Pasta lievitata per torte

Pasta lievitata per torte

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Kefir	200 ml
Latte	100 ml
Rast. olio	1,5 cucchiai. l.
Burro	45 g
Uova (piccole)	2 pz.
sale	2 cucchiaini
Farina di frumento	675 g
zucchero	4 cucchiai. l.
Lievito secco	2,7 cucchiaini

Metodo di cottura

• Le mie torte erano con cavolo, ma ovviamente puoi fare qualsiasi cosa. Ha fatto le torte, le ha messe in un forno riscaldato a 175 gradi. È stato cotto per 40 minuti. Lo tirò fuori, unse la crosta di burro (per esaltarne la brillantezza) e l'avvolse in un canovaccio.
  
• Sarebbe bello lasciare riposare le torte appiccicose per 10 minuti, coperte con un asciugamano, prima di infornare.
  
• Il test si è rivelato piuttosto lungo. Ho una dimensione massima del pane di 1350 grammi (un grande secchio), l'impasto è uscito con la parte superiore. Non è caduto, ma è arrivato sul tetto. Ho attivato la modalità Impasto, ma dopo la fine della modalità, l'impasto è uscito da solo nella macchina per il pane spenta.
  

Ho messo l'impasto in HP, ho fatto solo 2 ritiri: 1 cucchiaino. sale e niente olio di girasole, non mi piace in cottura. Tre ore dopo ci sarà un risultato.
Oh! Si è rivelato pochissimo liquido, rabboccato tre volte ...

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