Torta marmorizzata con limone e melassa scura (o il suo sostituto)

Torta marmorizzata con limone e melassa scura (o il suo sostituto)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per impasti scuri:
Farina di frumento, premium	115 gr.
Bicarbonato di sodio	1/4 cucchiaino
Cannella in polvere	1/4 cucchiaino
Noce moscata	sulla punta di un coltello
Chiodi di garofano	sulla punta di un coltello
Burro (margarina) a temperatura ambiente	45 gr.
zucchero di canna	30 gr.
Tuorlo d'uovo C-2 (piccolo)	2 pz.
Sciroppo di zucchero (melassa scura o miele)	100 grammi
Panna acida o yogurt	50 gr.
Per impasti leggeri:
Farina di frumento, premium	115 gr.
Bicarbonato di sodio	1/4 cucchiaino
Burro (margarina) a temperatura ambiente	45 gr.
zucchero	80 gr.
La scorza grattugiata di un limone medio
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Panna acida o yogurt	100 grammi
Uovo C-2 (piccolo)	2 pz.
Un pizzico di sale

Metodo di cottura

• Cottura dell'impasto scuro:
• Puoi usare il miele invece della melassa. Ma sto usando lo sciroppo per questa ricetta.
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  Sciroppo per sostituire il miele (melassa) in cucina, cottura al forno e al forno (Tumanchik)
  
  
• Setacciare la farina e la soda in una ciotola separata. Aggiungi le spezie. Accantonare.
• Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Aggiungere i tuorli uno alla volta, sbattendo dopo ciascuno.
• Aggiungere lo yogurt e lo sciroppo. Sbatti bene e aggiungi la farina. Mescola l'impasto e mettilo da parte per ora. Sembra leggero, ma dopo la cottura diventa scuro - caramello.
• 
• Cottura di impasti leggeri:
• Setacciare la farina e la soda in una ciotola separata.
• Sbattere il burro con lo zucchero, il succo di limone e la scorza. Aggiungere i tuorli d'uovo uno per uno. Quindi aggiungere la panna acida e sbattere di nuovo bene. Aggiungere il composto di farina e sbattere fino a che liscio. Montare a parte gli albumi con un pizzico di sale fino a formare una schiuma forte. Introduciamo proteine ​​nell'impasto, impastando dal basso verso l'alto.
• 
• Ungere la teglia con una miscela antiaderente. Iniziamo a stendere la pasta. L'impasto scuro è più denso, quindi lo stendiamo su un cucchiaio pieno in punti diversi, lasciando spazio vuoto per l'impasto bianco.
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• Ora stendiamo un cucchiaio di pasta leggera con un altro cucchiaio in nicchie vuote. Ora aggiungi di nuovo un cucchiaio all'impasto scuro. E ancora, pasta leggera alla luce.
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• Quindi, distribuiamo tutto l'impasto fino all'ultima goccia.
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• Preriscalda il forno a 180 gradi. Mandiamo la torta a cuocere per 40 minuti. Dopo il tempo specificato, controlliamo la sua disponibilità. Ho cotto esattamente per un'ora.
• Lasciate raffreddare la torta nella forma.
• 
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• Tagliamo e ci godiamo la cottura.
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Nota

Delizioso e aromatico. La parte scura è una specie di caramello. Consiglia!




Cucina con amore, il tuo Tumanchik.
La ricetta nell'originale della bielorussa Tatiana Nazaruk. L'ho completamente rifatto per me stesso.

Quanto dovrebbe essere profumato Irochka, bravo

Irisha, non hai riferimenti ricetta dello sciroppo (sostituto della melassa). Per favore inserire.
La ricetta è andata ai segnalibri: interessati! Si è scoperto magnificamente

Profumamente. Preparerò sicuramente, adoro i muffin al marmo.

[selenа]

selenа, Olga VB, ponte, grazie ragazze! Usa una ricetta salutare.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mi sono imbattuto nel tuo cupcake))
Qui mi siedo a bere un caffè e ovviamente con un cupcake del genere sarebbe generalmente super!

Irisha, c'è ancora del tempo per leggere, oppure hanno già mangiato e non mi hanno lasciato niente!
Gustosa, bella e profumata, grazie !!!!
Portato via!

Irisha, è rimasta lì a leggere, o hanno già mangiato

Ksyu, spostati, anch'io mi prenderò a calci sulla schiena accanto a te e mi strofinerò
Ori più forte! Shcha Irka ci porterà un pezzo! Lei è gentile! Il suo cuore non reggerà e avrà pietà degli "orfani"

Oh, adoro questi cupcakes "bagnati" e profumati !!!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, bryak, boom Irinka aspetta

Bambine, perdonatemi. Mio marito ha una giornata di cucina oggi! Ci sono tutto dentro!
Grazie mille a tutti! Non mentire, ma rastrella la luce! Ci sono molte cose deliziose! Amo tutti! Grazie per la vostra attenzione! Ringrazierò tutti più tardi!

[Trishka]

Irishka !! Congratulazioni per il tuo neonato! Salute, felicità (con te) al bambino! E sarà capriccioso, applica immediatamente al petto!
Trishka, Ksyusha, alzati, galoppa verso Irka, sta facendo un banchetto lì!

[Irina]

Irina, congratulati con tuo marito da parte nostra! Salute, benessere e tutto il meglio !!!!

[Tumasha]

Tumasha, ciao a mio marito e buon compleanno! Lunghe estati per lui!

cento pudoFF non erano abbastanza per me, giusto?

[voi]

È così bello! Foto fantastica! E il gusto dovrebbe essere sorprendente! Non ho mai cotto niente di simile al marmo prima (e non ho mai incontrato), solo zebra con cacao. Corro ai segnalibri: mi piace sorprendere gli ospiti con nuove chicche. Ora è diventato più facile sorprendere, e per questo voi Grazie mille, Irochka!

[Masinen]

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Autentico, le mie ragazze sono brave! Grazie mille per aver notato la ricetta.
Vieni a trovarci - abbastanza per tutti! Appareccheremo una tavola del genere che la borghesia con i loro ananas e galli cedroni farà invidia.

Congratulazioni per il tuo neonato! Salute, felicità (con te) al bambino!

ciao a mio marito e buon compleanno!

Grazie mille per i tuoi complimenti! Ho dato tutto! Ieri mi sono congratulato, curato e rassicurato!

E sarà capriccioso, applica immediatamente al petto!