Cupcake al latticello

Cupcake al latticello

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	120 gr
zucchero	200 gr.
Uova C0	3 pz.
Farina di frumento	200 gr.
sale	1/2 cucchiaino
Lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Burro di latte	120 gr

Metodo di cottura

• Da quando ho iniziato a fare il burro, ho sempre il latticello nel mio frigorifero. Già lo allego a frittelle e frittelle, ma rimane ancora. E poi ho deciso di fare dei prodotti da forno per i bambini, ho cercato su Google e ho trovato una buona ricetta per la torta. Ho ridotto qualcosa, aggiunto qualcosa al contrario e questo cupcake è venuto fuori. L'ho cotto 4 volte in una settimana, i bambini non si sono ancora stancati. Ogni mattina vengono in cucina e chiedono: ci sarà un cupcake?
• Faccio tutto a Kenwood con un ugello K.
• Macinare il burro con lo zucchero, aggiungere 3 uova una per una. Setacciare la farina con il lievito e il sale e unirla al composto di uova e olio. E versa immediatamente il latticello. Sbattere ancora velocemente, versare in una forma unta e mandare in forno a 170 gradi (io cuocio a convezione 160) per circa un'ora. Tutto dipende dal forno e dall'altezza dello stampo. Lo controllo con uno spiedino di legno come se fosse asciutto - lo spengo. Bene, risulta molto gustoso!
• 

Tempo per la preparazione:

10 minuti + 1 ora di cottura

Programma di cottura:

Forno

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[shlyk_81]

shlyk_81, delizioso cupcake, grazie! Invece del latticello, ho preso yogurt e siero di latte fatti in casa a metà, aggiunto uvetta e frutta candita. Non c'è niente da mostrare, l'abbiamo mangiato la sera.

[Elya]

Elya, alla vostra salute! Sono contento di aver apprezzato il mio cupcake!

Produci il burro dalla tua panna o da quelle acquistate in negozio?
Questo è un processo che richiede tempo ..? È diventato interessante! Grazie:)

[Tatyana]

Tatyana, Ho comprato la crema da un commerciante privato. Non acquistato in negozio. Per me il processo non è laborioso, Kenwood fa tutto))