Antipasto di riso (senza glutine)

La cosa più importante è che vi esorto a non far acidificare la pasta madre !!!! Se improvvisamente senti odore di acetone, rimuovi fino a un cucchiaino e dai da mangiare. Mettete in frigo per 2 giorni. Quindi ripetere tre volte finché il cattivo odore non scompare.
Ora ci cuocio tutto sopra: pane, panini, frittelle da conservare.

Bene, se hai fatto tutto bene, non preoccuparti. tutto funzionerà. l'odore è davvero aspro. Dopotutto, il riso è acido. ti piace frustare oggi? scatta una foto della banca

Ciao, ho visitato di recente questo sito, è tutto fantastico, spazio per la sperimentazione. Ho fatto il lievito naturale e l'ho cantato semplicemente: 300 g di semi diversi, sale, zucchero, farina, acqua, lievito naturale di riso, è per tutta la notte. Lo cuocio al mattino. Si è rivelato molto buono: mi piace gommare il pane, bene , in modo che non cotone idrofilo, ma molla elastica, in modo che ci sia qualcosa da masticare, riguardo all'odore e non sto dicendo che sia stato fantastico! Quindi metto il lievito nutrito in frigorifero, e ogni giorno cresce di nuovo di volume, quindi dovrebbe essere, o è già un matrimonio? Lo mescolo, ma ricresce.

Ciao, ho visitato di recente questo sito, è tutto fantastico, spazio per la sperimentazione. Ho fatto il lievito naturale e l'ho cantato semplicemente: 300 g di semi diversi, sale, zucchero, farina, acqua, lievito naturale di riso, è per tutta la notte. Lo cuocio al mattino. Si è rivelato molto buono: mi piace gommare il pane, bene , in modo che non cotone idrofilo, ma molla elastica, in modo che ci sia qualcosa da masticare, riguardo all'odore e non sto dicendo che sia stato fantastico! Quindi metto il lievito nutrito in frigorifero, e ogni giorno cresce di nuovo di volume, quindi dovrebbe essere, o è già un matrimonio? Lo mescolo, ma ricresce.

Buona giornata. Ovviamente il lievito sta crescendo. E 'normale. Si consiglia di dividerlo e nutrirlo ogni tre giorni. Mettiti comodo

Grazie per la tua risposta, ho sperimentato un po 'senza aspettare, il quinto giorno il lievito ha fermato la sua rapida crescita e ho cotto il pane, l'ho nutrito secondo il tuo schema e ... va tutto bene: il pane è di nuovo meraviglioso e il il lievito ricresce, ed è tutto merito vostro GRAZIE, amiamo molto questo pane e siamo grati per la ricetta trovata sulla macchina per il pane.

Grazie per la tua risposta, ho sperimentato un po 'senza aspettare, il quinto giorno il lievito ha fermato la sua rapida crescita e ho cotto il pane, l'ho nutrito secondo il tuo schema e ... va tutto bene: il pane è di nuovo meraviglioso e il il lievito ricresce, ed è tutto merito vostro GRAZIE, amiamo molto questo pane e siamo grati per la ricetta trovata sulla macchina per il pane.

prego. essere sano!

Tumanchik, posso avere una domanda? Lavoro con il lievito madre da molto tempo. Ora la vita è fatta per fare senza glutine. Non ho capito bene come usarlo. Quindi tolgo il mio lievito dal frigorifero e lo aggiungo subito al pane. E do da mangiare agli avanzi e di nuovo al frigorifero. Lo preparo da qualche parte a giorni alterni. Pertanto, risulta che utilizzo un lievito che ha almeno 2 giorni. E il riso? Deve essere nutrito prima dell'uso? Oppure puoi aggiungerlo subito?

Tumanchik, posso avere una domanda? Lavoro con il lievito madre da molto tempo. Ora la vita è fatta per fare senza glutine. Non ho capito bene come usarlo. Quindi tolgo il mio lievito dal frigorifero e lo aggiungo subito al pane. E do da mangiare agli avanzi e di nuovo al frigorifero. Lo preparo da qualche parte a giorni alterni. Pertanto, risulta che utilizzo un lievito che ha almeno 2 giorni. E il riso? Deve essere nutrito prima dell'uso? Oppure puoi aggiungerlo subito?

se hai già lavorato con il lievito, lo capirai velocemente.
usalo come al solito, come al solito. cerca di essere attivo. Aggiungo anche direttamente dal frigorifero. perché so cosa dovrebbe essere l'impasto.la ricetta è scritta il più facilmente possibile in modo che un principiante possa gestirla. se sei abituato a usarlo subito, per favore. se sei abituato a tirarlo fuori, a riscaldarlo e ad aggiornarlo, puoi farlo anche tu in frigorifero si comporta esattamente allo stesso modo. se ti interessa secondo me, allora aggiungo sempre dal frigorifero (come ho detto). lei è sempre al massimo nel mio frigorifero. poiché faccio anche il forno ogni due o tre giorni. non oltrepassa e ha il tempo di maturare. vale un cappello.
e così, ha preso tutto il necessario. il resto è stato diluito con acqua e alimentato. è rimasto sul tavolo per 30-40 minuti, a seconda della temperatura in cucina. Non permetto di salire con forza. riscaldati e mettiti comodo. e poi in frigorifero. lì si alza. e così via ... per sempre!
Ho risposto alla tua domanda?

se hai già lavorato con il lievito madre, lo scoprirai rapidamente.
usalo come al solito - come una volta. cerca di essere attivo. Aggiungo anche direttamente dal frigorifero. perché so cosa dovrebbe essere l'impasto. la ricetta è scritta il più facilmente possibile in modo che un principiante possa gestirla. se sei abituato a usarlo subito, per favore. se sei abituato a tirarlo fuori, a riscaldarlo e ad aggiornarlo, puoi farlo anche tu. in frigorifero si comporta esattamente allo stesso modo. se ti interessa secondo me, allora aggiungo sempre dal frigorifero (come ho detto). è sempre al massimo nel mio frigorifero. poiché faccio anche il forno ogni due o tre giorni. non oltrepassa e ha il tempo di maturare. vale un cappello.
e così, ha preso tutto il necessario. il resto è stato diluito con acqua e alimentato. è rimasto sul tavolo per 30-40 minuti, a seconda della temperatura in cucina. Non permetto di salire con forza. riscaldati e mettiti comodo. e poi in frigorifero. lì si alza. e così via ... per sempre!
Ho risposto alla tua domanda?

Tumanchik, grazie mille! Cercherò. Se non altro, ti chiederò se non ti dispiace. Salute a te e al tuo bambino!

Tumanchik, grazie mille! Cercherò. Se non altro, ti chiederò se non ti dispiace. Salute a te e al tuo bambino!

sicuro. quello che posso - aiuterò

Nebbia! Hai detto che puoi candidarti. Eccomi qui. Oggi è il quarto giorno, ma non vedo il lievito che ribolle. A malapena c'è qualcosa. L'odore è gradevole. Onestamente, l'ho fatto a occhio. Non ho scale. E la temperatura nell'appartamento è di circa 20 gradi. Cosa fare? Aggiungi altre ricette o aspetti?

Avevo già molto da dire, ma dopo le parole

fatto a occhio. Non ho scale.

confuso.
Non lo so nemmeno adesso.
Sembra che tu abbia lavorato con i lieviti, conosci la loro "natura". Quindi dobbiamo farcela. Se l'odore è gradevole, continua. Non c'è niente da perdere.

E la temperatura nell'appartamento è di circa 20 gradi.

freddo. ma è solo questione di tempo. il surriscaldamento è sempre peggio.

Sembra che tu abbia lavorato con i lieviti, conosci la loro "natura".

Ho preparato il mio antipasto circa 6 anni fa e ora lo uso sempre. Non ricordo più il processo. Cercherò di lasciarlo così fino a domani. Vedremo.

Aggiunto mercoledì 15 febbraio 2017 20:57

Aggiunto mercoledì 15 febbraio 2017 20:58

Come sta il tuo bambino? Segui ancora una dieta priva di glutine? Questo è il tuo per la vita?

Vedremo.

NEL! Quali sono i problemi reali?

Giorno 5: silenzio in banca.

nutriti con calma e alleva l'animale!

Come sta il tuo bambino? Segui ancora una dieta priva di glutine? Questo è il tuo per la vita?

Questa è la ragazza Sasha, la mia amica. Adesso amici. Li ho solo aiutati. La ragazza ha trascorso l'intera estate con la madre in un villaggio sperduto. Quasi una fattoria, con una bisnonna. Dove anche non c'è una TV sensata. Mangiava e beveva tutto esclusivamente dell'orto e del suo pozzo. A settembre la ragazza stava già mangiando PATATE di nascosto !!! e ... attenzione ... il pane di grano della bisnonna. In autunno furono costretti a tornare a casa. Ora mangiano di nuovo tutto dalla dieta. La mamma le dà un po 'di cibi proibiti. C'è una reazione.

Aspettano un fratello

nutriti con calma e alleva l'animale!

Evviva! Il lievito è risultato.La verità non è affatto prescrizione. Il 5 ° giorno, ha iniziato a sentire un odore sgradevole per me. Ho appena versato dell'acqua lì dentro, ho aggiunto zucchero e farina in modo che non fosse denso. Il giorno successivo, le bolle sono andate. Ho aggiunto più zucchero e farina e oggi è uscito.
Ho appena impastato qualcosa tra pancake e panini su kefir e acqua. Se possibile, farò una foto e la posterò.
Nebbia, ma conservarla in frigorifero con il coperchio anche nei buchi?


Ecco cosa ho fatto. È arrivato molto più velocemente di quanto pensassi mentre camminavamo per strada. La vista non è molto bella, questo è il mio forno. Ma è venuto bene e gustoso. Mia figlia è venuta di corsa con la bocca piena, quindi mi è piaciuto. Grazie mille, Tumanchik! Sei il nostro salvatore.

[Mago Yana]

Mago Yana, molto felice! Solo molto!
Ora prenditi cura dell'animale. Non lasciare acidificare. Se nell'odore compaiono note di acetone, aggiornalo immediatamente.

Mia figlia è venuta di corsa con la bocca piena, quindi mi è piaciuto

è molto importante! Sono solo felice fino alle lacrime!

e conservare anche in frigorifero con il coperchio nei fori?

Lo immagazzino in modo da non soffocare.

regolatelo in modo che sia esattamente al 100%, ovvero pari quantità di farina e acqua. Quindi puoi facilmente tradurre qualsiasi ricetta nella tua pasta madre.

Buon pomeriggio, dimmi pzh. Oggi, terzo giorno, ho aggiunto al lievito madre 35 g di farina e 4 g di zucchero. Non hai bisogno di aggiungere acqua? È solo che è diventato molto spesso come dovrebbe essere?

[Betty]

Betty, fai esattamente secondo la ricetta. È immediatamente denso, quindi si ammorbidisce

Betty, segui la ricetta. È immediatamente denso, quindi si ammorbidisce

Ho aggiunto un po 'd'acqua, altrimenti il ​​cucchiaio era in piedi))) Faccio tutto secondo la ricetta, mi sembra solo che ogni farina abbia un contenuto di umidità diverso, scrivi 1,5 cucchiai. con uno scivolo sono 35 g di farina, e se 35 g di farina sono circa 3 cucchiai. Si scopre che peso tutto su bilance elettroniche. In generale, oggi è il quarto giorno, il lievito è ribollito ed è aumentato, l'odore è diventato un po 'acido, o anche qualcosa che ricorda il lievito, è normale o è troppo acidificato? scusa per tante domande, questa è solo la prima volta che preparo un lievito e non ho idea di come dovrebbe avere odore e aspetto. Oggi ho aggiunto 45 g di acqua e 11 g di farina, aspetto quello che succederà dopo .... Già da quattro anni con una dieta priva di glutine, mi sono imbattuto per caso nella tua ricetta, non l'ho cucinata prima , Ho deciso di provarlo lo stesso, Ieri ho sfornato le frittelle secondo voi La ricetta era molto buona, la figlia era molto contenta))) Grazie!

Ieri ho preparato le frittelle secondo la tua ricetta, molto non è successo niente. La figlia era molto felice))) Grazie!

oh e su questo per favore nella ricetta dei pancake stessi. Saró molto grato!

scusa per tante domande, questa è solo la prima volta che preparo un lievito e non ho idea di come dovrebbe avere odore e aspetto.

va tutto bene. Ti capisco

In generale, oggi è il quarto giorno, il lievito ha ribollito ed è aumentato, l'odore è diventato un po 'acido, o anche qualcosa come il lievito è normale o è troppo acidificato?

va tutto bene. Vai avanti. se stai facendo un lievito per la prima volta, allora non conosci i suoi odori. sarebbe bello farle una foto

Buon pomeriggio, oggi è il quinto giorno, il lievito è lievitato, ne ho presi 60 g per l'impasto, ma per quanto riguarda il resto, mi sono confuso, basta metterlo in frigorifero o mangiarlo e poi metterlo via?

oggi è il quinto giorno lievito

qui ... il quinto giorno la nutriamo ancora. in modo da non violare la percentuale di farina / liquido

qui ... il quinto giorno la nutriamo ancora. in modo da non violare la percentuale di farina / liquido

Ho circa 210 g di lievito naturale nel barattolo, aggiungo 100 g di farina e 100 g. acqua? Risulta molto lievito, uscirà dal barattolo.

[Betty]

Betty, scusatemi, ma o cucinate secondo una ricetta oppure avete la vostra ricetta e, di conseguenza, i vostri risultati e rischi.

Betty, mi dispiace, ma o cucini con una ricetta o hai la tua ricetta e, di conseguenza, i tuoi risultati e rischi.

Faccio tutto secondo la ricetta, solo che non ho mai lavorato con il lievito madre e non so cosa farne, ho preso 60 g per impasto e circa 200 gr sono rimasti. Non dovrebbe essere? Quanto dovrebbe restare?

Faccio tutto secondo la ricetta, solo che non ho mai lavorato con il lievito madre e non so cosa farne, ho preso 60 g per impasto e circa 200 gr sono rimasti. Non dovrebbe essere? Quanto dovrebbe restare?

quindi fermati! iniziamo prima. scrivi più in dettaglio per favore.

Giorno 5: silenzio in banca. montare l'intero contenuto con un frullatore ad immersione in purè di patate (NON versare!),

aggiungere 0,5 cucchiaini (4 gr.) di zucchero e 2 cucchiai. l. (50 gr.) Con uno scivolo di farina di riso. Risulta immediatamente molto denso, quindi si ammorbidisce.

Una volta ammorbidito, sbattere bene con una forchetta.

E 'fatto? dopotutto, è solo la mattina del quinto giorno. O non capisco qualcosa?

Giorno 5: silenzio in banca. montare l'intero contenuto con un frullatore ad immersione in purè di patate (NON versare!),

aggiungere 0,5 cucchiaini (4 gr.) di zucchero e 2 cucchiai. l. (50 gr.) Con uno scivolo di farina di riso. Risulta immediatamente molto denso, quindi si ammorbidisce.

Una volta ammorbidito, sbattere bene con una forchetta.
E 'fatto? dopotutto, è solo la mattina del quinto giorno. O non capisco qualcosa?

Sì, tutto questo è fatto e lei si è alzata e ha ribollito, ne ha preso un impasto e sono rimasti circa 200 grammi e non so più cosa farne

Sì, tutto questo è fatto e lei si è alzata e ha ribollito, ne ha preso un impasto e sono rimasti circa 200 grammi e non so più cosa farne

è ancora piuttosto giovane. ancora bisogno di nutrirsi. lattina da 500 ml?

è ancora piuttosto giovane. ancora bisogno di nutrirsi. lattina da 500 ml?

si 500 ml.

si 500 ml.

idealmente, cuocere più frittelle. questa ricetta

Pancakes Senza Glutine Senza Uova (Tumanchik)

più 100 grammi di lievito naturale, lasciate riposare per diventare pasta lievitata e infornate frittelle.
se non del tutto, almeno 50 + 50. poi 30 minuti in tavola e in frigorifero.
prova ad allenarti più di 3 giorni prima di un aggiornamento completo. quelli. per cambiare tutto in uno nuovo.
mi spiego chiaramente?

mi spiego chiaramente?

Bene, ora è più o meno chiaro, spiega più in dettaglio i pancake secondo quale ricetta?

quale ricetta?

il mio laptop rallenta terribilmente. ha aggiunto un commento con un collegamento. ci sono frittelle. aggiungete il lievito e fate lievitare la pasta. friggere. ottieni pancake. la ricetta può essere semplificata dalla disponibilità dei prodotti. l'importante è dare il test, ma non il perossido. allo stesso tempo pratica con il lievito

beh, ora è più o meno chiaro

e ho finalmente capito cosa stai chiedendo
questo è ciò che significa Internet: niente occhi, niente espressioni facciali

e ho finalmente capito cosa stai chiedendo
questo è ciò che significa Internet: niente occhi, niente espressioni facciali

Grazie mille, proverò a cuocere i pancake

Puoi dirmi se hai bisogno di darle da mangiare prima di metterla in frigorifero o dopo averla tirata fuori da lì?) Non riesco proprio a capire ...
cioè hanno tolto lo starter - lo hanno lasciato riposare - il lievito è aumentato - ne hanno preso metà nel pane - hanno nutrito l'altra metà e messo in frigorifero ... Oppure:
tirò fuori un antipasto - lo nutrì - il lievito si alzò (dopo un po 'era caldo) - ne prese metà nel pane - mise il resto in frigorifero ...
Grazie

[Maria]

Maria, Risponderò con piacere. Poiché questa domanda viene ripetuta periodicamente. Ed è chiaro il motivo.
sull'alimentazione. sono corretti entrambi. Devi sceglierne uno conveniente per te stesso.
cosa è importante: non lasciare ossidare il lievito !!!!
da cosa dipende: dalla temperatura in cucina, in frigorifero - questa volta. dall'attività del lievito è due. sulla frequenza della sua applicazione.
prova ciascuno dei metodi suggeriti e trova il tuo.
Non posso consigliare per non nuocere. Ti dirò come lo faccio. Ne ho scritto nelle ricette.
le mie sfumature: il calore in cucina - una temperatura di 26 e oltre Faccio ogni tre o quattro giorni. lievito attivo - 30 minuti sono sufficienti per farlo crescere.
quindi l'ho tirato fuori dal frigo. sul tavolo è di 20-30 minuti. non di più. alcuni inviati al pane.parte nutrita. lasciate riposare per 30 minuti sulla tavola e mettetela in frigorifero.
Cucino l'impasto con il lievito naturale appena tolto dal frigorifero. ancora vagare per mettere. Nutro il resto, 30 minuti in tavola e in frigorifero.
in bocca al lupo! scrivi se quello.

buona giornata! ragazze che cuociono questo pane, puoi comprare da te per un test, qualcuno da Mosca, per favore rispondi;)). Terme
per!

Buona giornata! Nella tua ricetta per 64 grammi di riso bagnato 56 grammi. acqua. Ma nella foto, nel barattolo, l'acqua sembra essere molto di più almeno il doppio. La mia acqua copre a malapena il riso (60 grammi di riso bagnato e 60 ml di acqua). Cosa c'è che non va? E ho capito bene, il 5 ° giorno metà della massa, scartare o infornare metà, alimentare la seconda acqua / riso 1: 1, a seconda del peso del lievito?

Ciao. Di recente ho cotto qui con lievito di grano eterno, non l'ho portato fuori da solo, ha condiviso mia sorella. Adesso voglio provare a togliere il riso, è già il terzo giorno, ho fatto tutto secondo la ricetta, ma le bolle non si vedono ancora. Aspetta ancora o aggiungi farina? Puoi sostituire il brodo di ceci con un uovo in una ricetta di pane?

Grazie per la ricetta. Ci proveremo sicuramente.

Oggi è il primo tentativo di fare la pasta madre. 70 grammi di acqua coprivano appena 50 grammi di riso. È così che dovrebbe essere? Il riso assorbirà tutta l'acqua e si gonfierà. Non ci sarà più liquido. Qualcosa che sono in perdita ... Dimmi.
Nella prima foto, sembra che ci sia molta più acqua del riso.

il riso integrale e la sua farina sono ben fermentati, anche se macinati in un macinacaffè. il secondo giorno ci sono già piccole bolle.

Buonasera!
Ho usato una ricetta a lievitazione naturale e pane cotto. Ho un composto di farina di riso, farina di castagne e un po 'di amido. Il pane si è rivelato acido, ma gustoso. Probabilmente è rimasto più a lungo, credo di sì, un'altra volta darò meno tempo.
Ho anche cotto il pane di segale con questo lievito madre, non l'ho ancora provato, è caldo))))
Grazie mille per la ricetta!
Volevo inserire delle foto, ma non ho capito come farlo qui
Guardo, l'argomento non è molto attivo, spero perché tutti si siano ripresi

Ho avuto molti tentativi di prendere il lievito naturale di riso da zero in 5-6 giorni. la massa è stata gettata via. dopo un esperimento, continua a nutrire: l'8 ° giorno, il lievito è stato ottenuto.

quello che voglio dire

Il pane di riso a lievitazione naturale ha lo stesso sapore del pane di segale con lievito naturale di segale, se chiudi gli occhi, nessuno può dirlo.

la composizione è la seguente (peso approssimativo): lievito naturale (3-4 cucchiai), farina (2 tazze di 200 grammi di riso, per esempio), acqua (fino a quando una panna acida densa, in modo che non sia liquida, ma anche che il "briciola" non si forma). tutto viene mescolato e lasciato per la fermentazione (lo mescolo al mattino - lo inforno la sera, è meglio fermentare per non più di 8 ore in un luogo caldo, dopo 12 ore, beh, quasi tutta la massa di lattico i batteri acidi vengono elaborati e il lievito non ha abbastanza zucchero). dopo la fermentazione aggiungo sale (un cucchiaino), zucchero (da tavola in modo che il lievito nutra e strizzi la pasta nello stampo), un po 'di farina (un cucchiaio o due, poiché la massa fermentata diventa un po' più sottile), mescolo bene e mettetela nello stampo per circa un'ora per far lavorare un po 'il lievito. Inforno a 220-250 gradi per 15 minuti, inferiore a 200 gradi - altri 15 minuti e 20 minuti possono essere ridotti a 170 (una volta non era possibile ridurre il calore e cuocere per mezz'ora a 250-220 gradi , poi è sceso a 150 e tutto ha funzionato, a quanto pare è necessaria una temperatura iniziale di 220-250 gradi)

Suppongo che la colonia di latte fermentato fermenti qualsiasi impasto alla formazione di amminoacidi e acidifichi la massa. il pane cotto da esso è un prodotto ben digeribile. è meglio usare dopo la distribuzione uniforme dell'umidità nella crosta dall'interno, altrimenti è troppo duro, solo il giorno dopo il pane si ferma e si attacca fortemente al coltello, quindi il pane cotto viene avvolto in un panno, e è meglio non metterlo in un sacchetto di plastica, troppa acqua si condensa sulle pareti del sacchetto, la superficie del pane si bagna.

il lievito si conserva bene sia sulla finestra che in frigorifero (io ho 7-10 gradi), a basse temperature i fermenti lattici si moltiplicano di più, al caldo c'è più lievito (sono loro che hanno schiumato la pasta lievitata per formare un struttura porosa), lo nutro ogni giorno o due, non butto via nulla, perché la porzione è piccola, un terzo di una lattina da mezzo litro, è sufficiente per un nuovo lotto.

certo, tale pane non può essere paragonato a nessuna "pagnotta" ottenuta nel processo di cottura di vari impasti schiumati con lievito, che possono essere utilizzati solo con l'aggiunta di spezie, tra l'altro, del tutto inutili: i rotoli di grano-segale intasano le budella , involtini di riso - come il porridge di riso schiumato al forno, carboidrati solidi, aggiungere il latte e al mattino viene fornito un naso ostruito.

Rispetto per Tumanchik per l'instancabilità.

p.s. bolle in acqua con chicchi di riso in pochi giorni: questa è l'aria che esce dal riso, la fermentazione non è ancora arrivata e non sarà presto.

Quindi metto il lievito nutrito in frigorifero, e ogni giorno cresce di nuovo di volume, quindi dovrebbe essere, o è già un matrimonio? Lo mescolo, ma ricresce.

Dd! So che la discussione è già lontana, quasi nessuno risponderà. Sfortunatamente, ho dovuto affrontare la necessità di cuocere il pane senza glutine per il bambino. Sto provando a fare questo lievito già per la 5a volta ... Faccio tutto con la bilancia e per gradi, ma l'ultima volta è aumentato di volume solo di 1,5 volte il 5 ° giorno. In questo caso, continuare a nutrire finché non aumenta di più? Avevo solo paura di sovraesporre e metterlo in frigorifero. Dopodiché, è rimasta lì per 3 giorni, non c'è odore sgradevole, sembra più una densa yonurt bianca con bolle. Le bolle compaiono ma non cresce quando gli dai da mangiare. Qualcosa è andato storto?

Ciao. Fondamentalmente, se versi la coltura iniziale in un frullatore fisso, la batti e poi di nuovo in un barattolo? Non c'è immersione ((. E se una semplice forchetta o una scopa?