sveta-Lana
Sono andato nel panico invano, il riscaldamento è durato solo 5 minuti, è strano perché poi il programma è stato progettato così a lungo
Ho deciso di scrivere tutte le fasi del programma, non solo questa, ma tutto ciò che userò per conoscere l'algoritmo per il futuro, altrimenti ho premuto ciecamente un pulsante, e quello che succederà dopo il test non lo è chiaro. Mi sembra che conoscendo l'algoritmo dei programmi sarà più facile selezionare le ricette
Divano2016
sì, non è molto non conveniente! in Paasonik, tutti i programmi sono dipinti, quanto durano e quale va per quale, non esiste una cosa del genere



Aggiunto martedì 05 aprile 2016 15:01

hai trovato un lavoro scrupoloso per te stesso !!!

sveta-Lana
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910

Mi chiedo che tipo di impasto sul taglio? questo non è pane cotto o come burro spalmato


Aggiunto martedì 05 aprile 2016 18:21

ed ecco il mio pane con semi di sesamo Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910

cotto secondo la ricetta del libro, ma tenendo conto degli aggiustamenti di Marina di San Pietroburgo (Ahtuba)
Grazie Marina, il pane si è rivelato rubicondo, soffice e leggero, domani ne prenderò un assaggio
Divano2016
Mi congratulo con Svetlana, ma non ho osato, dopo due tentativi falliti .... respingeva la voglia di prendere coraggio e resistenza .... lo "finisco" ancora
sveta-Lana
Sophia, Grazie!
E lo provi secondo la ricetta di Marina, vedrai che si scopre
Citazione: Ahtuba
Ho cotto i semi di sesamo secondo questa ricetta:
latte 250 ml
olio vegetale (si può usare il sesamo, ma non c'è praticamente differenza) 2 cucchiai. logge
zucchero 2 cucchiai. stock (misurato da x / n)
sale 2 cucchiaini di logge (misurato)
semi di sesamo (leggermente tostati senza olio) 20 g (2 cucchiai di logge)
Al panino è stato necessario aggiungere 350 g di farina di frumento + 1 cucchiaio di scatole (10 g)
lievito 7 gr (2 cucchiaini)
Cottura al programma "Integrale", 750gr, crosta media
sebbene la farina sia diversa per tutti, Marina ha aggiunto 1 cucchiaio di scatole e io ho versato 1 cucchiaio di scatole da 350 grammi (per ogni evenienza, non ho dovuto aggiungere
Ho l'olio di semi di girasole e metto 1,5 cucchiai di scatole invece di 2, ma per il resto tutto è secondo la ricetta e il risultato è sul viso
quindi Sophia non vede l'ora di te
Divano2016
sì, l'ho annotato, quando per la prima volta mi sono lamentato che tutto andasse in pezzi, Marina ha buttato via la sua ricetta, ma sai come succede ... quando non funziona, devi sintonizzarti su " nuove imprese ", certo che lo farò! decisamente!



Aggiunto mercoledì 06 aprile 2016 07:26

Condividere! Come hai fatto a cospargerlo di semi di sesamo in modo così bello? o è dopo la fine della cottura? Ho anche avuto l'idea di spolverare il pane con i semi di cumino, ma dopo la cottura sembrava essere troppo tardi, ma durante ... ho avuto paura, non so quando è passata l'ultima fase della miscelazione ai fornelli
sveta-Lana
Sophia, ovviamente condividerò.
quando il display mostrava 1-55, l'impasto è iniziato per circa 1 minuto, quando è finito, ho tirato fuori una spatola, ho adagiato il panino al centro, unto d'olio sopra e cosparso di semi di sesamo, l'ho chiuso, lui ha resistito per circa 40 minuti dimostrando (qui non ho tenuto traccia se fosse ancora un intoppo, quindi ho tirato fuori la paletta, ma non ho sentito dal suono
a 1-15, 3 lievitazioni e a 0-50 cottura
Divano2016
Blimey !!! che bravo ragazzo !!! Grazie! Devo scriverlo, proverò, voglio anche un bel pane!
sveta-Lana
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Ecco il mio pane tagliato a pezzi
si è rivelato delizioso e aromatico, cotto molto bene, anche se, a mio gusto, puoi sentirti salato attraverso la dolcezza,
per alcune persone questo è normale, ma io sono una persona a basso contenuto di sale, quindi la prossima volta cercherò di ridurre la quantità di sale e zucchero,
e la ricetta è meravigliosa, cercherò di adattarla ai miei gusti e di usarla regolarmente.
Consiglio che quando cuocete per la prima volta, tuttavia, osservate le proporzioni indicate nella ricetta, perché il programma dura 4 ore e apparentemente il sale qui è un deterrente per il lievito, quindi, potreste dover scegliere un altro programma di cottura,
come sperimenterò l'annullamento dell'iscrizione
Ahtuba
Svetlana, che meraviglioso pezzo di pane! Congratulazioni! Sono contento che il mio adattamento sia stato utile))) Certo, devi adattare le ricette ai tuoi gusti e alla tua famiglia.
sveta-Lana
Marina, Grazie!
Divano2016
urrra !!!! L'ho fatto !!! Grazie a tutti !!!!
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
ma ancora non avevo il coraggio di spruzzare


Pubblicato venerdì 08 aprile 2016 11:17 am

il gusto non è certo per tutti, nel complesso mi è piaciuto, la struttura della mollica è buona, ma comunque si sbriciola un po 'al taglio
sveta-Lana
Sophia, Congratulazioni!
che bel pane!
Quindi correggerai il gusto per te stesso e perché non hai osato cospargerlo?
Divano2016
Grazie Svetlana! e perché non spruzzarlo ... tante volte che qualcosa è andato storto, non c'è modo di respirare, di non muoversi !!!!
sveta-Lana
comprensibilmente
e da una settimana cerco di far crescere il lievito, mentre con successo variabile ho già buttato fuori due porzioni
ieri qualcosa ha cominciato a funzionare, quindi seguo anche con aspirazione
Spero che questa porzione abbia successo e ci cuocerò presto il pane
Divano2016
Non pensavo che anche questo fosse lo stesso processo !!! e al lavoro ho iniziato a parlare di pane, mi hanno promesso di portarlo, adesso .. aspetto una settimana!


Aggiunto venerdì 08 aprile 2016 12:09

Non importa che tipo di farina fare il cosiddetto "starter": grano, integrale, segale ... E non importa quale pasta madre si usa per quale pane cuocere: di segale - grano, o vizio versa. Pertanto, non preoccuparti di preparare diversi antipasti, uno è più che sufficiente. È vero, c'è una sfumatura: il modo più semplice per coltivare la giusta coltura è dalla farina di segale: trattiene i microrganismi e i batteri più benefici. Nel grano raffinato sono quasi assenti, quindi è molto difficile coltivarne la pasta madre: si allontana costantemente verso la flora patogena. Devi buttarlo via.

Insomma, insomma, la ricetta è la seguente:

Lievito eterno

1 giorno
100 g di farina e 100 g di acqua (forse un po 'meno)
Mescolare bene. Dovresti ottenere una massa pastosa, come una spessa panna acida del mercato.
Lo copriamo con un asciugamano umido e lo mettiamo in un luogo molto caldo senza correnti d'aria (l'ho messo nell'armadio, ha una batteria al posto del muro di fondo. I costruttori sono bastardi! - incasinato. Niente può essere riposto - ma l'impasto sta perfettamente!)
L'antipasto dovrebbe vagare per circa un giorno. Fino alla comparsa di piccole, anche se rare, ma bolle. A volte ha senso mescolarlo.

2 giorni
Adesso bisogna nutrire il lievito. Per fare ciò, aggiungere nuovamente 100 g di farina e aggiungere acqua in modo che la sua consistenza torni allo stato originale di panna acida di mercato. Copriamo con un asciugamano e lo mettiamo in un luogo caldo per un altro giorno.

3 ° giorno
Di regola, ora non ci sono domande: non ci sono solo bolle sulla superficie del lievito: cresce notevolmente di dimensioni e tutto consiste in un tale tappo di schiuma. La nutriamo un'ultima volta. E di nuovo al caldo. Ecco un punto molto importante: il lievito è già abbastanza forte e dobbiamo cogliere il momento in cui sarà al suo "picco di forma": cioè dovrebbe raddoppiare. In questo momento, è il più forte possibile. Lo dividiamo a metà.

La prima metà è il nostro eterno lievito. Lo mettiamo in un barattolo con un coperchio di polietilene forato (per respirare) e lo mettiamo in frigorifero fino alla prossima volta.

E mettiamo in azione l'altra metà ...


Aggiunto venerdì 08 aprile 2016 12:13

L'ho trovato nell'interesse, l'ho letto ... sembra non difficile, ma eccolo, si scopre che non è tutto così facile !!!!
sveta-Lana
Mi limito a seguire questa ricetta e la faccio qui sul forum, in tema di lievito naturale
Ho anche pensato che non fosse difficile, ma in realtà non è difficile,
solo imprevedibile, mescolare e attendere che il lievito selvatico si moltiplichi lì
ma quando vogliono riprodurre è una domanda
Per prima cosa ho iniziato uno di segale e l'ho messo vicino alla batteria, per tre giorni e nessuna reazione, è apparso anche un film grigio e un odore sgradevole
letto sul forum, si è scoperto che anche troppo caldo non va bene
una nuova porzione di grano, metterla in un pensile, anche il silenzio, ma ha continuato a nutrirsi
Ho buttato via la prima segale, ne ho iniziata una nuova e l'ho messa nel forno ed ecco! iniziò a coltivare lì e trasferì quella di grano e lei, guardando la segale, iniziò lentamente a prendere vita
la cosa divertente è che quando prima di nutrirmi ho tolto metà di quello che doveva essere buttato, l'ho messo in una ciotola
beh, mi dispiace buttarlo via
Coprì la ciotola con un piattino e lo mise sulla finestra, in modo che non si inacidisse, è bello lì, ho pensato qualcosa poi capirò dove metterlo, beh, ci sono pancake, pancake ...
così, in un giorno, bisognava rinnovare di nuovo il lievito, stavo per aggiungere un'altra porzione lì ... e là
Anche Zaskavska sta crescendo, sono sotto shock
significa che sto facendo da babysitter con questo, lo riorganizzo, lo avvolgo, ho paura di disturbarlo ancora una volta, e qui in una bozza, la finestra è aperta per giorni ... cresce come se niente fosse
e ora ho tre lieviti naturali in crescita, una segale, il secondo grano e la terza miscela di grano segale dagli avanzi scartati.
dovrà distribuire in seguito a tutti



Aggiunto venerdì 08 aprile 2016 15:52

oggi cotto sotto forma di L-11 un bambino del peso di 245 g dai resti di una pasta per torta nel programma Biscuit

Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Divano2016
Questo è sì .... beh, e ti sei procurato una "famiglia" non sarei pronto per questo, e non c'è tempo !!! Faccio il pane quasi di notte, non ho smontato la partenza ritardata! Sto già cominciando a dubitare di aver bisogno di questo lievito ... anche se mi hanno promesso che non sarebbe stato così fastidioso, l'importante è usarlo almeno una volta alla settimana !!!
E la tua Malipuska è fantastica, voglio trovare da solo una ricetta in modo che la mollica sia densa e non si sbricioli, hanno detto che è dalla pasta madre che si scopre, voglio provare, per i panini mi sono fermato allo yogurt o panna acida, per le zuppe mi è piaciuto molto il sododod, sono andato a evviva, subito !!! Profumato e delizioso !!!
sveta-Lana
come una "famiglia" intera, faccio dei cerchi e parlo anche con loro
Inoltre non ho capito l'inizio ritardato e non avevo intenzione di cuocere di notte, l'appartamento è piccolo, la cucina è vicina, penso che tutto sarà ascoltato e sono in qualche modo più calmo quando sotto supervisione
e ha sognato a lungo di padroneggiare il pane a lievitazione naturale


Aggiunto venerdì 08 aprile 2016 19:10

Volevo annotare la mia macchina per il pane nel profilo nella sezione la mia tecnica, ma ci sono solo due modelli Redmond 1904 e 1902, ma non riesco a inserirla manualmente
Divano2016
Sì, non hanno portato la nostra stufa, forse più tardi, nel tempo
E sogno solo di padroneggiare la partenza ritardata, anche se l'elettricità notturna brucerà, dovrebbe esserci una sorta di risparmio !!!
sveta-Lana
Poiché la nostra macchina per il pane non ha una tabella con l'algoritmo del programma, ho iniziato a scrivere per sapere come funzionano i diversi programmi
Ho deciso di condividere, forse qualcuno sarà interessato, finora ho provato solo tre programmi, ecco cosa ho ottenuto
forse imprecisioni da qualche parte + - 1-2 minuti, mi dispiace

1 programma pane classico peso 750 g crosta media

Fase 1 3:00 inizio, inizio della miscelazione
2:55 impastamento intensivo
2:50 pausa
-------------------------------
Fase 2 2:47 2 ° lotto
2:42 2a pausa
-------------------------------
Fase 3 2:32 3 ° lotto
Segnale 2:17 per additivi
-------------------------------
Fase 1 1:12 1a prova
-------------------------------
Fase 2 1:30 agitazione e 2a agitazione
-------------------------------
Fase 3 0:50 cottura

************************************************
Programma 3 pane integrale, peso 750 g di crosta media

Fase 1 4:00 inizio dell'equalizzazione della temperatura
3:55 inizia a mescolare
3:51 impastamento intensivo
3:48 1- pausa
-----------------------------------
Fase 2 3:40 2 ° lotto
2:30 2a pausa
-----------------------------------
Fase 3 3:20 3 ° lotto
3:18 3a pausa
3:00 4 ° lotto
Segnale 2:55 per additivi
------------------------------------
Fase 1 2:50 1a prova
------------------------------------
Fase 2 1:55 mescolando e 2 ° mescolando
------------------------------------
Fase 3 1:15 3a correzione
0:50 pasticcini

*****************************************
3 programmi Peso di cottura 1000 g di crosta media

Fase 1 3:50 inizio, inizio della miscelazione
3:46 impastamento intensivo
3:43 1- pausa
-----------------------------
Fase 2 3:45 2 ° lotto
3:25 2a pausa
-----------------------------
Fase 3 3:15 3 ° lotto
3:00 3a pausa
2:45 4 ° lotto
Segnale 2:35 per additivi
----------------------------
Fase 1 2:30 1a correzione
----------------------------
Fase 2 1:40 allenamento
----------------------------
Fase 3 1:40 3a correzione
0:55 prodotti da forno


Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 13:24

Oggi ho una tale torta di prova
cotto secondo la ricetta di Elena Bo, nel programma 3 Sdoba
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
solo il tetto si incrinò un po '


Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 16:04

e che mmm arioso, profumato e gustoso ..
qui è in un taglio, anche se il taglio non è riuscito, ho preso un coltellino e l'ho scavato
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
e c'è anche un afflusso sul lato del tetto e c'è una crepa in esso e sotto questo afflusso l'impasto sembrava agglomerarsi, anche un po 'di colore più scuro, ma questo è piccolo e non ha influenzato il gusto
Ero preoccupato, ho tagliato i cerchi, ma invano, ora cucinerò con sicurezza le torte secondo questa ricetta
e il mio fornaio è fantastico, ha fatto un buon lavoro
Ahtuba
sveta-Lana, Svetlana, grazie !!! Ho provato solo a registrare un programma, ma non ho finito questa impresa, ero distratto e confuso qualcosa. Informazioni molto utili!
sveta-Lana
Marina, prego.
Ho in programma di dipingere i programmi che userò e ovviamente condividerò di nuovo con tutti.
AVK
Svetlana, affari utili! Sono rimasto sorpreso che non fosse nel libro (Panasonic ha un tavolo del genere).
Conoscendo la durata delle fasi, sarà possibile regolarle nel Multibaker.
Penso che i numeri per nove siano gli stessi.
sveta-Lana
Citazione: AVK
Penso che i numeri per nove siano gli stessi.
Alessandro, Lo penso anch'io, perché il ricettario è uno per tre modelli 1909,1910,1919



Aggiunto sabato 16 aprile 2016 13:20

Continua

16 programmi di pasta lievitata

Fase 1 1:30 inizio, inizio della miscelazione
1:26 impastamento intensivo
1:23 1a pausa
---------------------------------
Fase 2 1:15 2 ° lotto
1:00 2a pausa
---------------------------------
z fase di impastamento e inizio della lievitazione.

sveta-Lana
6 programmi Cottura veloce.

Fase 1 2:05 inizio, inizia a mescolare con il riscaldamento
2:01 impastamento intenso
1:55 1a pausa
------------------------------------------------
Fase 2 1:53 2 ° lotto
1:48 2a pausa
------------------------------------------------
Fase 3 1:45 3 ° lotto
Segnale 1:40 per additivi
-----------------------------------------------
Fase 2: prove 1:35
0:50 pasticcini


Aggiunto lunedì 18 aprile 2016 15:19


ed ecco il risultato del programma Cottura veloce

Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910

L'autore di Omela "Pane di grano su siero di latte non filtrato" ha preso come base la ricetta, era necessario usare siero di latte e voleva cuocere qualcosa per il tè, come una pagnotta
ricetta con le mie libertà:

siero 325 ml
farina di grano tenero 475 gr
lievito secco 2 cucchiaini (specifico per questo programma)
cresce burro 2 cucchiai contemporaneamente e 1 dessert per panino
zucchero 3 tavola l (volevo un po 'di dolce)
sale 0,5 cucchiaini
Programma Cottura veloce, peso 1000, crosta media
La pagnotta è uscita pesa 777 g

Al forno perfettamente, crosta croccante, mollica densa, non si sbriciola, poco dolce, in generale sono soddisfatto della ricetta e del programma
Ahtuba
sveta-Lana, Svetlana, ragazza intelligente !!! E le informazioni sono utili e il pane è bellissimo !!! Ho preso nota, grazie !!!
Divano2016
Svetlana! che tipo di siero? cucinare da soli? o è in saldo?


Pubblicato venerdì 22 aprile 2016 11:56

ed ecco il mio a lievitazione naturale!Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910 Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910


Aggiunto venerdì 22 aprile 2016 11:57

e letteralmente dopo 3 giorni qui ... Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910


Aggiunto venerdì 22 aprile 2016 11:59

Ieri ho deciso di fare una panna acida ... e ancora un fallimento, una ricetta che era già stata elaborata finora che non mi aspettavo di vedere qualcosa che non sempre ha avuto successo !!! ancora una volta non ha funzionato
sveta-Lana
Sophia, Cucino la ricotta fatta in casa e il siero di latte, bevo qualcosa dal resto dell'impasto e ora cuocio il pane.

Citazione: Sofa2016
ieri ho deciso di fare la panna acida ... e di nuovo il fallimento
quello che è successo? Come funziona la macchina per il pane? forse qualcosa è andato storto nel programma?
Ahtuba
Divano2016 Sophia, si è rivelato bello con il lievito naturale! Ma la panna acida è davvero strana.
sveta-Lana
Oggi preparo frumento-segale, ho annotato l'algoritmo del programma

14 programmi Pane di segale, peso 1000, crosta media.

Fase 1 3:05 inizio, inizio della miscelazione
3:01 impastamento intenso
2:55 1a pausa
----------------------------------
Fase 2 2:52 2 ° lotto
2:47 2a pausa
----------------------------------
Fase 3 2:37 3 ° lotto
Segnale 2:22 per additivi
----------------------------------
Fase 1 2:17 1a correzione
----------------------------------
Fase 2 1:35 impastamento e 2a lievitazione
0:55 prodotti da forno.



Pubblicato venerdì 22 aprile 2016 17:53

Sophia, Il tuo pane a lievitazione naturale è cresciuto così bene (y) su quale programma è stato cotto?
Ho provato con il lievito madre, ma il mio tetto si è rivelato piatto
probabilmente il lievito madre è ancora giovane, lo coltivo io, non ho ancora esperienza, ma spero di imparare a cuocere il pane a lievitazione naturale.
Divano2016
Quindi ho un brutto sospetto che ci sia un problema con la stufa, ma davvero non voglio che sia vero ...


Aggiunto sabato 23 aprile 2016 07:00

E nella foto, questi sono entrambi lievitati, il primo e il successo, ma il prossimo - fallimento ...
sveta-Lana
Ed ecco il mio pane a lievitazione naturale
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
finalmente si è scoperto il lievito madre apparentemente maturo
anche se l'ho impastato a mano e cotto in forno, proverò il prossimo in una macchina per il pane
Divano2016
Ho anche Svetlana al forno sulla segale, mi hanno dato una ricetta del genere, seguo le istruzioni
sveta-Lana
Oggi ho sfornato il pane con lievito madre di grano, sono contento del risultato
eccolo, bello mio, si sta raffreddando
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910

se qualcuno è interessato, ecco cosa ho fatto
Ieri sera ho preso il lievito dal frigorifero e gli ho dato da mangiare, per 114 g di lievito, 100 g di acqua e 100 g di farina, l'ho messo in forno con la lampada accesa, adesso è fresco a casa.
L'ho pesato al mattino, sono risultati 295 g, ho restituito 95 g in frigorifero
per il resto ho iniziato un impasto
200 g di lievito naturale
50 g di acqua
50 g di farina
1 cucchiaio di zucchero
l'impasto è salito esattamente 2 ore, aumentato 2 volte
Ho versato 2 cucchiai di olio rast in un secchio
150 ml di acqua con 1 cucchiaino di sale mescolato
poi tutta la pasta
ricoperto con 100 grammi di grano e 150 grammi di farina di segale
e attivato il programma pasta lievitata
Il panino si è rivelato appiccicoso, leggermente imbrattato sotto la scapola, apparentemente molta acqua, la prossima volta prenderò 100 ml,
Non ho aggiunto farina, perché volevo cuocere una pagnotta
in generale, dopo aver impastato, ho spostato l'impasto nella forma l-11 e alla fine del programma è salito di 1-1,5 cm prima di raggiungere il bordo dello stampo, l'ho tenuto comunque per 25 minuti (anche non necessario, quando iniziata la cottura, si alzava ancora di 2 cm)
poi acceso il programma Biscotti (con noi esegue il programma Cottura) per 50 minuti
e si è rivelato così bello



Aggiunto venerdì 29 aprile 2016 13:36

ma è spaccato, si è rivelato non solo bello, ma anche gustoso e per niente aspro

Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
sveta-Lana
Tutto con l'imminente Grande festa di Pasqua !!!

Oggi ho sfornato dolci pasquali secondo la ricetta "Royal Bummer"
"https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0
grazie all'autore

uno ne è uscito 942 g, il secondo 1 kg 92 g (aggiunta un po 'di farina, sembrava che l'impasto fosse troppo liquido, ma invano ero preoccupato, la ricetta è ottima
mentre l'aroma cuoceva tutto l'appartamento era pazzesco, domani ci proveremo

Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910


Aggiunto domenica 01 maggio 2016 07:20

🔗
Cristo è risorto!
🔗

Buona Pasqua a tutti!
🔗
sveta-Lana
Citazione: sveta-Lana
16 programmi di pasta lievitata

Fase 1 1:30 inizio, inizio della miscelazione
1:26 impastamento intensivo
1:23 1a pausa
---------------------------------
Fase 2 1:15 2 ° lotto
1:00 2a pausa
---------------------------------
z fase di impastamento e inizio della lievitazione.
solo oggi ho notato che nella 3a fase non ho scritto l'ora, ma non posso correggerla, non esiste un tale pulsante, quindi sto scrivendo qui

Fase 3 0:50 impastamento e inizio della lievitazione.

sveta-Lana
11 programmi pane Borodino peso 1000 g crosta leggera

Fase 1 3:05 inizio dell'inizio della miscelazione
3:01 impastamento intenso
2:55 1a pausa
------------------------------------

Fase 2 2:52 2 ° lotto
2:47 2a pausa
------------------------------------

Fase 3 2:37 3 ° lotto
Segnale 2:22 per additivi
-------------------------------------

Fase 1 2:17 1a correzione

-------------------------------------

Fase 2 1:35 impastamento e 2a lievitazione
0:55 prodotti da forno

L'impasto è ovviamente superfluo, il pane non è riuscito a lievitare dopo, invano non ho tolto la spatola
OddHelen
Ciao!
Ho gli stessi HP. Ho smesso di usare il ricettario dopo aver scoperto molti errori. Pertanto, uso le mie ricette collaudate
sveta-Lana
Elena, Ciao!
Anche io non uso il libro, prendo tutte le ricette dal forum
o componendo me stesso
Molli
Ragazze, dite alla finestra dei vostri fornelli che suda? Avevo una macchina per il pane LG davanti a Redmond, non c'erano problemi con la finestra, ma qui suda e non si vede nulla finché non si accende la cottura.
sveta-Lana
Citazione: Molli
Dimmi, la finestra suda nelle tue stufe?
Sudo, ma non immediatamente, ma quando il riscaldamento inizia nel processo,
e quando inizia la cottura, la finestra è di nuovo pulita
Sì, in qualche modo non mi preoccupo, ho rintracciato il panino, chiuso il coperchio e non guardo troppo dentro, e se improvvisamente voglio guardare, allora c'è sempre una torcia a portata di mano.
Molli
Grazie, altrimenti pensavo di sudare. In generale, i produttori non hanno funzionato un po 'e il display non si illumina, peccato.
sveta-Lana
Svetlana, il display si illumina quando si preme un pulsante qualsiasi, quindi si spegne di nuovo
se voglio guardare premo il tasto menu
Molli
Svetlana, che tipo di modulo L-11? Non ne ho uno.
sveta-Lana
Citazione: Molli
quale forma l-11?
questo è un bakeware in alluminio pressofuso, si adatta al nostro HP
L'ho comprato appositamente per cuocere un piccolo rotolo del peso di 400 grammi
perché il secchio è grande e il pane di un peso così piccolo si ottiene sotto forma di una focaccia
e acquisì anche stampi rotondi per dolci, uno della stessa fusione,
il secondo con rivestimento antiaderente, in cui cucino il porridge, cuocio il pesce e la carne
e un secchio sulla riva per il pane
Molli
Grazie Svetlana, non sapevo che puoi usare moduli aggiuntivi! Hai appena messo x sulla "torsione"? Ci hai fatto dello yogurt? L'ho consegnato ieri, sarà pronto oggi. Nella stufa precedente, si è rivelato meraviglioso.
sveta-Lana
Citazione: Molli
Li hai appena messi sullo "spinner"?
no, ho un vecchio stampo per cupcake, lo capovolgo e ci metto sopra, ho postato una foto qui guarda
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=434689.100
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=434689.100
Ho fatto lo yogurt per la prima volta in un secchio, ma per me questo è tanto, ho iniziato a farlo in un barattolo da mezzo litro, l'ho messo anche su uno stampo capovolto, e quando ho comprato una forma con un antiaderente rivestimento e ha iniziato a farlo dentro.


Aggiunto mercoledì 13 luglio 2016 16:36

Oggi piove tutto il giorno, volevo qualcosa di gustoso per il tè e senza macchia
iniziato su panna acida una crosta dolce con semi di papavero sul prog Pasta lievitata, cotto su Biscuit, infuso Ivan-tea
, di buon gusto
Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910
Molli
E abbiamo una temperatura di 35 gradi! Grazie per le risposte e per la foto dei fomochki.Dove le hai comprate? Un'altra domanda, come si fa il lievito?
sveta-Lana
Svetlana, i moduli si vendono nei negozi online, li ho acquistati nella nostra città.
C'è un argomento per i lieviti sul forum
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
ci sono molte informazioni sui diversi lieviti
Ho tirato fuori la pasta madre "Eterna", ci cuocio solo il pane, mi piace molto
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0
leggi, scegli quello che ti piace

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