Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910

[Admin]

Admin, bel cupcake e riesci a vedere nel contesto?
e sul lato non è farina mista? all'inizio dell'impasto, aiuto con una spatola di silicone, rastrello

Sì, nessuna farina intorno ai bordi ..... è rimasta quando si riempiva un secchio ... e poi quando si alzava si è incastrata .... e una foto del taglio qui!

Aggiunto sabato 11 febbraio 2017 17:47

un buon taglio, c'è porosità, ma che tipo di taglio risulta secondo questa ricetta, friabile o bagnato?
Non ho provato questa ricetta, ho abbandonato da tempo il ricettario e non ci guardo dentro ... prendo tutto dal forum

Postato sabato 11 febbraio 2017 alle 19:05

La ricetta del pane con farina di grano saraceno è stata utile?

Non ho aspettato che si raffreddasse ... con il latte! ...... era morbido, è rimasto in piedi per 4 ore è diventato come un normale cupcake, e riguardo al pane di grano saraceno, ho trovato una ricetta su YouTube, non importa come ci provo .... cancellami!

[Admin]

Admin, per favore dimmi, di che colore hai, marrone o nero?

Nero, dice "ecoceramica" .... Sono anche rimasto sorpreso dal fatto che qualcuno abbia un colore marrone del secchio, e dicono che si arrampicherà ... ma io ho il nero e lo strato di rivestimento è abbastanza spesso .... se ne ho bisogno postare una foto!

Ho il marrone, niente si arrampicherà, una buona copertura, anche se ovviamente qualcuno è altrettanto fortunato. La nipote si comprò un secchio nero e lei aveva un secchio nero, ma anche prima del primo utilizzo, apparve un chip, dopo averlo lavato, o c'era già una crepa ... in generale, lo portarono al negozio, e sono stati accusati, come forse hai buttato giù l'assurdo con un coltello, ma comunque presi in esame, dopo 7 giorni devono dare una risposta

Penso che se il chip non è grande, non dovresti preoccuparti, penso che non influirà sulla qualità della cottura e non influenzerà nemmeno la rimozione del pane finito ..... se è ceramica, sì Anche il "teflon" e tutte le favole sul male ... credo che questa sia una favola, credete a un chimico di professione!

Aggiunto lunedì 20 febbraio 2017 20:35

E anche dopo che il pane è stato cotto, ed è stato tolto .... non affrettarti a lavare il "secchio" .... lascialo raffreddare, il che aiuterà ad evitare "shock termico" sul rivestimento ... .. e aumenta la durata del rivestimento!

Non lo so, io stesso non mi sono imbattuto in questo, ma dicono che se il rivestimento è danneggiato, la cottura si attacca ed è difficile da estrarre, anche se ovviamente dipende dall'entità del danno.

Aggiunto martedì 21 febbraio 2017 07:13

Ieri ho preparato una torta Stolichny secondo la ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html#top
anche se non avevo l'uvetta, anche il cognac, invece della soda ho messo 1 cucchiaino di lievito, è risultato delizioso

[sveta-Lana]

sveta-Lana, sembra appetitoso. Ma è rotondo. Lo hai cotto in una forma diversa? E hanno fatto tutto come nella ricetta: hanno lavato prima il burro con lo zucchero e le uova? Come al solito, non puoi mettere tutto in un secchio?

Sei mesi dopo, anche il mio pane cominciò ad attaccarsi alle pareti. Se all'inizio non spingi attraverso le fessure con una spatola, non buttare giù.

[Alessandro]

Alessandro, cotto in un secchio, si guarda intorno probabilmente perché l'ho tagliato di lato
ha fatto tutto come nella ricetta, ma impastato a mano, mi è sembrato così più veloce
poi ho versato tutto in un secchio e ho messo il biscotto prog per 1 ora e 10 minuti, quando il programma è finito, ho tirato fuori il secchio, l'ho lasciato per 10 minuti,
poi si voltò, saltò fuori di colpo, niente si è bloccato
e se hai già iniziato ad attaccare, probabilmente devi proteggerti e mettere la carta da forno sul fondo

sembra appetitoso

che delizioso mmm
la prossima volta aggiungerò sicuramente le ciliegie essiccate dai miei spazi vuoti, altrimenti questa volta me ne sono dimenticato
prova a cuocere, ricetta molto buona

Aggiunto mercoledì 22 febbraio 2017 16:44

presi per esame, dopo 7 giorni devono dare una risposta

lunedì l'hanno passato per esame e oggi, mercoledì, hanno già chiamato e hanno detto che si trattava di un difetto di fabbrica, il secchio è stato sostituito e puoi venire a ritirare HP

ma impastato a mano

Con farina a mano?

mettere la carta da forno sul fondo

Si infiamma alle mie pareti.

Con farina a mano?

si, ho impastato completamente a mano, nella sequenza descritta nella ricetta

Si infiamma alle mie pareti.

Puoi quindi adagiare la carta in una striscia, in modo che cada sui lati e sarà più facile da rimuovere

Buon 23 febbraio a tutti gli uomini!

Puoi quindi adagiare la carta in una striscia in modo che cada sui lati

Bene, non sono pronto per l'impresa dell'impastamento manuale. )))
E non puoi mettere la carta sotto una torta / torta liquida.

[Alessandro]

Bene, non sono pronto per l'impresa dell'impastamento manuale. )))
E non puoi mettere la carta sotto una torta / torta liquida.

Alessandro, quindi fai esattamente secondo la ricetta, la macchina per il pane impasta nello stesso punto,
in linea di principio, c'è molto olio nell'impasto, penso che non dovrebbe attaccarsi, anche se vedi di persona ...

Se si attacca al secchio, usa lubrificanti antiaderenti per tenere il pane dietro.
Personalmente, adoro il leggero Rama Olivio in olio d'oliva. Puoi scegliere qualcos'altro per te stesso. Il forum è pieno di consigli.

Grazie, questa è la prima volta che ne sento parlare. C'è tutto per alimenti, senza prodotti chimici?

🔗https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Grazie. Solo non ho capito:

Olio solido al 100%

Che tipo di olio è questo? Ordinario, come Vologda non funzionerà?

[Alessandro]

Che tipo di olio è questo? Ordinario, come Vologda non funzionerà?

Alessandro, Non te lo dirò, faresti meglio a porre la tua domanda in quell'argomento, vedranno e ti sproneranno più velocemente

[morbido a basso contenuto di grassi]

Grazie, questa è la prima volta che ne sento parlare. C'è tutto per alimenti, senza prodotti chimici?

morbido a basso contenuto di grassi in scatole di margarina RAMA. Non è solido, ma un olio vegetale + acqua. Non c'è chimica, questa non è una margarina solida dannosa, che è tutta cambiata lì
Questo è uno sbocco per i bradipi come me che non fanno la scaletta perfetta dal link che ti è stato dato.

Prendi l'olio più comune per sciogliere, che spalmi sul panino, se non lo spray vegetale che scorre nelle tue mani. Nella pagina del collegamento nelle note ha descritto come riscaldare e pulire

Meglio fare una miscela universale. Funziona sia sulla pagaia che sulle lattine. Bene, se non c'è niente, allora è meglio FRAME.

Non c'è chimica, questa non è margarina solida dannosa

Oh che delusione, leggiamo: 🔗

New Rama vitality con un complesso di vitamine A, D, E. Crema spalmabile di grassi vegetali. Frazione di massa di grasso 55%.
Ingredienti:
Oli e grassi vegetali disordinati raffinati, acqua, latticello secco, emulatori: mono- e digliceridi, lecitina; sale, conservante: sorbato di potassio, correttore di acidità: acido citrico, aromi naturali identici e naturali, coloranti naturali: annatto, curcumina; vitamina E -20 mg., vitamina A - 800 mcg. Vitamina D3 - 7,5 mcg

I gustosi grassi idrogenati sono principalmente di palma.

Naturalmente, il grasso di palma può essere spinto ovunque. Ma il produttore promette esattamente l'olio d'oliva
Rama Olivio (Olivio)
🔗

Il sapore è molto delicato e non c'è retrogusto come quello di una palma. Se viene sviluppata solo una nuova tecnologia di occultamento. E si scioglie nel calore ed è delizioso.

All'estero i grassi idrogenati sono assolutamente utili. Forse anche Rama non si è sporcato con la palma?

Buongiorno a tutti!
Portami nei tuoi ranghi. Il 2 marzo ho acquistato una macchina per il pane Redmond RBM-M1910. Per molto tempo, devo dire, ho pensato all'acquisto. Per tre anni ho pensato se ho bisogno di lei o no. Ma quando ho capito che era possibile farci del pane a lievitazione naturale, l'ho comprato.
Soddisfatto dell'acquisto, molto soddisfatto. In meno di una settimana ho preparato l'impasto per le torte e gli gnocchi e gli gnocchi al forno e il pane cotto. Non ci sono foto, non ho avuto il tempo di scattarle. Ho provato le ricette n. 40 "Darnitskiy" e n. 1 "Pane bianco". Tutto ha funzionato, tutto era delizioso, tutto è stato mangiato. In una parola, sono molto soddisfatto dell'acquisto.
E voglio aggiungere del burro solido per lo stampo. Ho letto da qualche parte che ci sono oli vegetali in forma solida, il loro punto di fusione è superiore a 25 gradi, alcuni di essi sono superiori a 36 gradi. Cioè, a temperatura ambiente è solido, ma si scioglie al calore delle mani. E l'olio di cocco sembra essere uno di questi. Può essere applicato sia verso l'interno che verso l'esterno.Solo il grado di pulizia dovrebbe essere appropriato. Se la memoria serve, li ho incontrati nei negozi di cibi crudi e vegetariani. Puoi anche farlo da solo, a casa, con le noci di cocco.

[Alyona]

Alyona, complimenti al tuo assistente, buon pane per te!

Alyona. Non ho la presunzione di discutere e sono troppo pigro per sembrare, ma c'è così tanta negatività e controversia sugli oli vegetali solidi che i fichi quando puoi prendere un buon nativo cremoso per la lubrificazione e fare un lubrificante universale.

Alexander qui mi ha intimidito con una palma anche nella mia amata morbida oliva Rama (((

Anche se il gusto non è esattamente definito. Si scioglie come dovrebbe essere molto piacevole. E ora come dormire e imbrattarlo con calma? (((

Cosa possiamo dire delle margarine dure (((

Tutto il tempo ho cotto il pane di segale di grano con lievito naturale di segale sul programma Multi-baker, ma ultimamente ho iniziato a renderlo molto denso, magari con la farina, compro sempre lo stesso
ma il pane non è lievitato bene nemmeno in 2 ore, e non permette di spegnerlo più a lungo,
tipo di forno, ma troppo denso, la mollica è solida senza buchi,
in generale non mi è piaciuto il mio pane, ma non voglio cuocere con il lievito,
Ho deciso di sperimentare,
Ho il 100% di lievito naturale di segale umido, ma è diventato molto denso, ho deciso di diluirlo con farina di frumento
cioè ho preso 50 g di un antipasto dal frigorifero e l'ho nutrito così: 60 g di acqua, 30 g di farina di segale e 30 g di grano 1 grado
sono risultati 170 g di pasta, lasciata per 7 ore, è raddoppiata
più avanti sulla ricetta
100 ml di acqua
1 ora Lodge. sale
1 cucchiaio. bugie. Sahara
10 grammi di crusca (prefritta in una padella asciutta)
45 gr farina di segale
145 gr farina di frumento 1 grado

Sale e zucchero sciolti in acqua, mescolati con la pasta, versate il tutto in un secchio,
aggiunta farina setacciata mista a crusca, acceso il programma Multi-Baker
Ho impostato l'algoritmo del programma in questo modo
1 lotto 10min
pausa 3 min
2 impastare 15 min
pausa 10 min
3 batch 00 min (cioè salta)
1 lievitazione per 30 minuti (con una pausa di 10 minuti si ottengono 40 minuti)
1 impasto di default (dopodiché trasferisco l'impasto su uno stampo colato, oppure tolgo la spatola)
2 lievitazioni 55 min
2 battute di default, non è possibile rimuoverlo, ma è superfluo, dopo di esso il pane non avrà il tempo di lievitare, quindi bisogna togliere la spatola
3 prove 1 ora
cottura 53 min, peso 450g

Il pane si è rivelato ottimo, come piace a me, alto, crosta croccante, mollica con buchi e non si sbriciola
qualcuno può tornare utile

sveta-Lana, il tuo pane è bello. Il pane a lievitazione naturale è il mio obiettivo. Bene, in tempo verrò.
E ora sto padroneggiando le ricette e la stessa "macchina shaitan".
Abbiamo iniziato con il programma n. 1 "Pane classico", tutto era secondo la ricetta, tranne la farina. Non l'ho segnalato 4-5 st. cucchiai. Non ho nemmeno pensato di fare una foto.
Quindi pane alla panna acida, tutto secondo la ricetta, e inoltre non ha riportato circa 4 cucchiai. cucchiai di farina.
Non ci piace molto il pane bianco, ma per provarlo bisogna anche provarlo.


Il sapore del pane bianco, ovviamente, è più gradevole che in negozio.
Poi Darnitskiy ha iniziato il programma n. 5 "Senza glutine". L'ho provato 2 volte, con pesi diversi. Continuo a non segnalare 4-5 Art. cucchiai di farina.


Sicuramente, con una pagnotta piccola, bisogna livellare l'impasto con le mani, altrimenti esce storto.
Qui Darnitsky ci ha stupito. Non l'ho mai assaggiato. Ha un odore così delizioso e così forte che puoi mangiarlo senza niente. La differenza tra la seconda pagnotta è solo nel peso e nel colore della crosta - l'ho messa leggera.


Ecco cosa ho notato dalla foto. Ovunque ho una briciola di qualche tipo finemente poroso, umido e con graffi sul taglio. Faccio il pane irsuto bagnato.
Tuttavia, la tendenza.
In generale, sono felice. È tutto delizioso e non ha odore di lievito.

[Alyona]

Alyona, buon pane!

con graffi sul taglio

questo può essere, se tagli il pane ancora caldo, il pane deve essere lasciato riposare in modo che si raffreddi completamente, maturi per così dire

tutto è secondo la ricetta, tranne la farina. Non l'ho segnalato 4-5 st. cucchiai

Quando stavo padroneggiando HP, ho anche "evocato" con farina,
e poi ho abbandonato il libro e ora prendo tutte le ricette dal forum, ce ne sono tantissime e tutte sono verificate

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Grazie per i complimenti.
Farò il pane secondo le ricette del forum nel fine settimana, prima devo leggere pensieroso l'argomento con la ricetta, ma durante la settimana lavorativa non c'è tempo per pensare. Si è scoperto che avevamo bisogno di più pane di quanto mi aspettassi. Il pane si mangia troppo velocemente. E da quando Darnitsky è uscito dal ricettario, lo faccio fino a quando non ho imparato altre ricette.

Oggi ho sfornato dolci pasquali secondo la ricetta "Royal Bummer"

buona giornata!

E non mi dite su quale programma fare le torte nel nostro forno?

su quale programma fare le torte nel nostro forno?

sul programma Sdoba n. 4

Sono confuso dal rapporto tra acqua e farina, solo una differenza di 100,0, questa è pastella. Di solito la differenza è di 200 gr. dà un buon kolobok

Aggiunto lunedì 27 marzo 2017 20:33

Ho preso la segale sullo yogurt, ma Darnitsky doveva essere finalizzato. Perché cuocerlo in modalità senza glutine? Può essere migliore sulla segale?

Postato lunedì 27 marzo 2017 alle 21:07

Per togliere il pane, copro il secchio con un canovaccio per 10 minuti, poi esce facilmente e la crosta è più morbida

[Ragazze]

Ragazze, e in questa macchina per il pane qualcuno ha fatto del pane piccolo ~ 500 g?

Non ho letto l'intero argomento

Faccio sempre un piccolo rotolo da 450 grammi, ma in un secchio risulta non bello (secondo me),
così mi sono comprato uno stampo colato L11

Faccio il pane a lievitazione naturale, dopo la prima impastatura, sposto l'impasto in uno stampo colato e si ottiene questo tipo di pane

[Svetlana]

Svetlana, Non so assolutamente come cuocere il pane, ma quello che si vende nei negozi è impossibile. Compro il pane in una panetteria privata per 80 rubli. per una piccola pagnotta. Così ho deciso che era ora di imparare a cucinare da solo. Ho una Panasonic, ma c'è solo pane enorme.

[Tatyana]

Tatyana, come Panasonic ha lo stesso secchio largo, il che significa che la forma del cast dovrebbe essere inclusa, non ricordo quale argomento ho letto quando ho scelto una macchina per il pane, ma le ragazze hanno scritto che anche una forma grande del cast viene utilizzata per la cottura e entra normalmente

in una panetteria privata, pane per 80 rubli. per una piccola pagnotta.

beh, wow prezzi
oggi io e mio fratello abbiamo calcolato il prezzo del pane fatto in casa con il lievito, si è scoperto una pagnotta di 950 g per 7 rubli, questo è il tipo di risparmio, e in più la qualità non può essere paragonata al negozio
Tu in Temka Panasonic fai una domanda sui moduli cast, chi usa lascia che condividano informazioni ed esperienze, non ho bisogno di un chilogrammo di pagnotta da solo, solo quando arrivano gli ospiti

[Tatyana]

Tatyana, in Panas, è possibile cuocere piccole pagnotte - per 400 grammi di farina.

Buon pomeriggio, fornai!
Ho riferito con un report sull'uso delle funzioni multicooker nell'HP, perché è stato per questo che mi sono "innamorato" del nostro Decimo Redmond.
In generale, oltre a impastare e cuocere pane, torte, muffin, manichini, casseruole, torte e altri muffin, faccio costantemente yogurt e ricotta al forno, cucino verdure, pollo, contorni di cereali (riso, miglio, grano saraceno (come con carne e verdure, e separatamente)).
Questa è una materializzazione diretta del "vaso magico" dalla fiaba dei fratelli Grimm.
Ho anche essiccato i cracker (una volta ho incasinato un po 'con la chabatta, quindi ho trovato un motivo per sperimentare con i cracker).
Dall'esotico "ho provato a cuocere torte per Napoleon dalla pasta sfoglia acquistata - risulta bene, ora resta da scavare una ricetta di crema adatta e padroneggiare la mia pasta sfoglia. Poi passerò ai biscotti: "Gift" è la mia torta preferita.
Ho avuto HP di recente, dallo scorso autunno, e sebbene non abbia ancora imparato le modalità automatiche, poiché utilizzo principalmente il "controllo manuale", sono molto soddisfatto dell'acquisto, la stufa giustifica ancora le mie speranze.

[Galina]

Galina, Ho anche usato i programmi multicooker per la prima volta, si è rivelato delizioso,
ma poi mi è dispiaciuto per il secchio, mi sono comprato un multicooker, all'inizio pensavo di farlo da solo, ma l'appetito arriva mangiando, ora ne ho 3 multi
Uso la macchina per il pane per lo scopo previsto: pane, pasta, muffin, panini e torte
il secchio ha un rivestimento in ceramica, che si dice possa iniziare ad attaccarsi in un anno, è costoso comprare un ricambio, quindi la banca

Sono molto soddisfatto dell'acquisto, la stufa giustifica ancora le mie speranze

Auguro a HP di servire a lungo e di deliziarti con diversi dolci

Auguro a HP di servire a lungo e di deliziarti con diversi dolci

Grazie!

Ho anche usato i programmi multicooker per la prima volta, si è rivelato delizioso,
ma poi mi è dispiaciuto per il secchio, mi sono comprato un multicooker, all'inizio pensavo di farlo da solo, ma l'appetito arriva mangiando, ora ne ho 3 multi

Oh no, io uso solo un secchio per il pane di grano e per impastare la pasta (anche se per la prima volta, per il test, ho messo dentro pollo e patate e ho cotto la marmellata di mele), e per tutto il resto ho avviato un intero parco di contenitori : un paio di pentole in ceramica per litro e 1,5 per secondi, torte-casseruole-manniki che faccio in un vassoio di vetro resistente al calore, per pane di segale, vetro profondo, tondo e quadrato, per litro e 1,25 sono perfette, e ho adattato un piatto-vassoio quadrato con bordi per cracker.
Lo yogurt si ottiene normalmente in un barattolo di plastica da 1,7 litri di maionese, e io ho comprato anche un barattolo di vetro da 1,8 litri (in questi vendono succhi e sottaceti), e faccio fermentare la ricotta e la scaldi in una casseruola di ferro dal fondo spesso senza maniglie, è sufficiente coprirlo con una copertura in ceramica, altrimenti il ​​vetro sulla sua copertura non è resistente al calore.

Qui sopra hanno chiesto se fosse possibile cuocere piccoli panini nel nostro HP - Ho cotto il pane di segale in un coperchio di porcellana da una burriera con un volume di solo mezzo litro, si è rivelato essere un mattone piccolo, ma molto carino solo 250 g Ovviamente ho impastato di più, solo per forme da esperimento.
E l'altro giorno ho acquistato un ottimo stampo staccabile antiaderente per torte, in termini di volume è lo stesso di un secchio HP - 2,6 litri, diametro 16 cm e altezza 13! Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno, la forma è grande e occupa quasi l'intero volume utile della camera.

E per questa faccenda ieri, per la prima volta nella mia vita, ho sfornato torte, e non comunque, ma subito su lievito naturale, secondo una mia ricetta, compilata da diverse ricette del forum e modificata secondo i vostri gusti.
Tutto si è rivelato semplicemente meraviglioso, i dolci pasquali sono stati un successo e terribilmente contenti!

Beh, io sono un completo neofita della panificazione, ho solo recentemente iniziato a ottenere il vero pane di segale con lievito naturale di segale, ho appena sfornato un paio di pagnotte di grano di successo con pasta madre di grano e subito per i dolci pasquali ...
Questo sono io sul forum qui "raccolto" ogni sorta di conoscenza utile, grazie a Tatiana con il soprannome di Admin e altri utenti del forum che generosamente e pazientemente condividono le informazioni necessarie! * faccina riconoscente con un mucchio * (non riesco a vedere l'icona con le faccine)

[Galina]

Galina, beh, sì, ho comprato anche una forma con rivestimento antiaderente per programmi multicooker, doveva essere ricoperta con un foglio, ma non era comodo guardare durante il processo di cottura e ho adattato il coperchio della casseruola, tutto era cucinato perfettamente, ma ...
Mi è stato chiesto di prendere un multicooker come regalo per mia sorella per un anniversario, mentre studiavo questo problema, sono entrato nell'argomento del Multicooker Philips 3060 e mi sono innamorato di questo cartone animato, non ho nemmeno pensato di acquistare per me stesso prima, ma poi ho semplicemente "preso fuoco"
e quello che voglio dire, mentre stavo usando HP, tutto andava bene, in termini di programmi multi-fornello, ma ora usando programmi multi-fornello a tutti gli effetti, vedo la differenza, per il mio gusto lo yogurt risulta essere più buono , non c'è bisogno di aver paura di far cadere qualcosa sui dieci, ci sono anche più opportunità secondo me, soprattutto alla presenza di Multipovar e Masterchef Light,
in realtà la mia macchina per il pane multi scarico, che amo molto
è molto positivo che abbiamo condiviso la nostra esperienza di utilizzo della macchina per il pane al meglio, perché lei ha pensato per questo, forse la tua esperienza aiuterà qualcuno
solo vorrei non solo leggere, ma anche guardare la foto

[sveta-Lana]

sveta-Lana, in linea di principio, non mi piace il multicooker, proprio niente, e semplicemente non c'è un posto dove mettere questo miracolo della tecnologia nella mia piccola cucina, ho trovato un posto per un divano, ma non per il multi.
La mia famiglia è piccola, non c'è tanto da cucinare, cucino il primo molto raramente, e il vero pilaf multe è ancora troppo duro, fa un ottimo lavoro con torte, casseruole e stufati HP.
E che delizioso miglio in polvere è cotto in questo forno, mmm!
Lo mangiavo solo da bambino: mia madre cucinava il miglio in un bollitore e lo avvolgeva in una coperta per mezza giornata.
Sui fornelli, non funziona così bene per me, e guidare il forno a causa di una pentola è troppo grottesco, e inoltre il forno non funziona per me per ore.

Il gusto dello yogurt è tanto meno dipendente dal dispositivo con cui viene preparato, il gusto è influenzato dalla qualità del latte, dalla pasta madre e dall'aderenza al regime temperatura-tempo.
Quando non avevo HP, metto un contenitore con latte e lievito madre sulla parte superiore del mobile della cucina, proprio sotto il soffitto, e accendo il fornello a gas (ciao Miller), la temperatura è stata "regolata" aggiungendo / diminuendo il gas, lo yogurt è stato ottenuto in 7-8 ore.
In HP, lo yogurt matura in 4 ore, apparentemente emette una temperatura più alta, e nelle 4 ore successive il successivo lotto di latte per la ricotta ha il tempo di fermentare (poi accendo il programma "zuppa" per 20 minuti, il il latte si riscalda fino a 50-60 gradi e si caglia, resta da raffreddare e scartare).
Faccio un evento del genere una volta alla settimana (prendo tre litri di latte, ne uso metà per lo yogurt e l'altra metà per i fiocchi di latte) e penso che avviare un intero produttore di yogurt in fattoria se HP è inattivo in questo momento, che affronta con successo lo stesso compito: irrazionale e semplicemente inutile.

E sì, non ci saranno ancora foto, ma prometto di pensare in questa direzione.

[Galina]

Galinaè fantastico che ti sia adattato così bene per gestire la macchina per il pane
non importa quale sia il dispositivo, l'importante è che cucinare sia comodo e divertente, a giudicare dalle tue storie, ecco com'è

non ci saranno ancora foto, ma prometto di pensare in questa direzione.

Ciao. Sono un principiante. Ieri ho cotto il pane bianco: questa è la seconda ricetta del libro. Questo è il mio primo pane. È andato tutto bene, anche se mi piace la briciola più secca. La prossima volta cuocerò per 5-10 minuti. Oggi sto preparando la torta di Elena Bo. Additivi depositati: mela, uva passa e ciliegie dopo il segnale acustico. E quale mia delusione! Durante il secondo lotto, gli additivi non sono stati miscelati. Onestamente, speravo ci sarebbe stato un terzo lotto nel programma di cottura. E ancora, una crudele delusione! La mela e le bacche sono spalmate sui lati del secchio! Sono quasi scoppiata a piangere ... All'inizio volevo buttare via tutto, poi ho pensato che non avevo niente da perdere. Durante la seconda correzione, ho estratto un kolobok e ho provato a riparare manualmente tutto. Kulich sta già cuocendo, di conseguenza non ne sono sicuro, poiché ha violato la tecnologia di processo. DOMANDA - perché si dovrebbe aggiungere tutto in una volta nel ricettario, inclusi gli additivi, e nel manuale operativo aggiungere gli additivi dopo il segnale acustico ?! Perché una tale discrepanza !!! Perché, allora, hai bisogno di un segnale acustico per gli additivi? E la seconda DOMANDA: perché non ci sono fasi di ciascuna modalità nel manuale di istruzioni? Se lo fossero, i principianti avrebbero evitato molti errori ... Ci sarebbero state recensioni più positive ... Che tipo di kulebyak risulterà invece del dolce pasquale, scriverò in base ai risultati della cottura. Aspetta un'altra mezz'ora ...



Eppure, nella macchina per il pane Redmond 1910, puoi in qualche modo evidenziare la finestra senza usare una torcia?

[Anastasia]

Anastasia, congratulazioni al tuo assistente!
piccoli consigli, il ricettario è ovviamente colorato, ma ci sono molti errori, quindi usa le ricette del forum
a proposito, la ricetta di Elena Bo afferma che "in assenza di un distributore, gli additivi vengono messi sul segnale di HP", e apparentemente li metti subito, quindi le tue mele e bacche sono spalmate

Perché non ci sono passaggi per ciascuna modalità nel manuale di istruzioni?

letto l'argomento, ho tracciato l'algoritmo di alcuni programmi, partendo da pagina 4, compreso il programma Sdoba.

Durante il secondo lotto, gli additivi non sono stati miscelati. Onestamente, speravo ci sarebbe stato un terzo lotto nel programma di cottura

nel programma Cottura 4 miscele, alla fine di 4 miscele suona il segnale per additivi.

Eppure, nella macchina per il pane Redmond 1910, puoi in qualche modo evidenziare la finestra senza usare una torcia?

no, l'unica cosa che puoi accendere la retroilluminazione del tabellone è premendo un pulsante qualsiasi, si accenderà e poi si spegnerà di nuovo.

Mi hai capito male! Ho aggiunto dopo il segnale e niente si è intromesso. Ora il fiume è il secondo dolce pasquale. Metti tutti gli ingredienti in una volta. Tutto è perfettamente miscelato. Il dolce pasquale ancora crudo è salito molto bene. La modalità di cottura è appena iniziata. Penso che il secondo pancake non sarà più grumoso ... Tutti gli ingredienti dovrebbero essere messi insieme!



E inoltre. Una donna sul sito ha descritto le fasi del programma 4: cottura al forno. Quindi, in questa modalità, il peso è stato impostato su 1000 grammi, non esiste un terzo o un quarto lotto. L'errore è venuto fuori ... Dopo la seconda impastatura intensiva e una lunga pausa, è iniziata la lievitazione. Principianti, state attenti !!!



E ovviamente il lievito sicuro non è il momento migliore. Non ha odore di pane appena sfornato, odora di lievito. Chi può consigliare altri lieviti?



Ho una macchina per il pane Redmond 1910.



Forse hai un modello diverso?



E ancora una cosa ... Chi prepara la torta di Elena Bo ... Principianti, attenzione! La dimensione massima di un rotolo che abbiamo è di 1000 gr. Pertanto, ridurre a metà gli ingredienti della torta. Il sito contiene informazioni sulla conversione. Ho mezza dose e la torta è già strisciata sul bordo del secchio. È spaventoso pensare cosa succederebbe se inserissi il 100% degli ingredienti!

4 fasi della modalità di programma - cottura. Quindi, in questa modalità, il peso è stato impostato su 1000 grammi, non esiste un terzo o un quarto lotto.

Stavo solo annotando l'algoritmo di questo programma per un peso di 1000 g, mi sono seduto vicino all'HP con un orologio e ho guardato, avevo 4 lotti

aggiunto dopo il segnale e niente si è intromesso.

Metto sempre additivi su un segnale e tutto si mescola bene

La mia macchina per il pane è Redmond 1910.

E io ho lo stesso, l'ho comprato un anno fa, forse adesso è cambiato qualcosa nei programmi?

[spesso]

Sfortunatamente, i produttori di stufe sono così irresponsabili e non dipingono le modalità delle stufe per noi. Pertanto, è preoccupazione dei proprietari stessi studiare la propria stufa.
E voi, per voi stessi e per gli altri, quando cuocete il pane una volta, seguireste ogni regime almeno di ora in ora, non lo dico con un termometro e ho scritto qui.
E ti aiuterebbe a capire quando e come aggiungere al meglio integratori e così via. Inoltre, la memoria può fallire e la registrazione - per sempre




I libri ai fornelli sono molto spesso c'è questo, ahimè, generalmentepurtroppo imprecisioni per tutte le stufe.
Pertanto, i commenti e gli sviluppi dei proprietari sono molto preziosi qui sul forum.

[Lena]

E quando cuocete il pane una volta, sia per voi stessi che per gli altri, seguireste ogni regime almeno di ora in ora

Lena, quando ho imparato il mio HP l'ho fatto, ma non per tutti i programmi, solo per quelli che ho usato
e poi sono passato al pane a lievitazione naturale, che inforno sul Multipekar, che ho anche descritto qui
sarebbe fantastico se qualcuno si collegasse e condividesse anche le loro best practice,
per i neofiti sarebbe prezioso.