Macchina per il pane multicooker Redmond RBM-1910

[La mia casseruola preferita:]

Hai acquistato separatamente un vassoio in vetro per la macchina del pane? Hai provato il forno nel secchio?

Sì, ho comprato i vassoi separatamente, all'inizio ho fatto le casseruole in un secchio, ma è diventato un peccato guidarlo a causa di un pacchetto di ricotta, e il secchio è spesso occupato quando il pane a lievitazione naturale matura al suo interno.
E così metto i secchi di pasta in un sacchetto, li metto in un angolo tranquillo e la stufa è libera in questo momento.

La mia casseruola preferita:

Cagliata 9% - 1 confezione (200 g)
siero - 100 ml
uovo - 1 pz.
semolino - 1/3 di tazza
zucchero - 1-2 cucchiai. l. (a base di cagliata acida)
soda - 0,5 cucchiaini. + 0,3 cucchiaini Limone. a te
sale - 1 \ 3 cucchiaini. (puoi saltare il sale)
uvetta / vanillina - a piacere

Infornare 40 minuti su viale "Biscuit" + dare mezz'ora per arrivare in forno.

E non rovinerò il secchio se ci cuocio dentro?



Come si posiziona il vassoio in vetro sul fondo della macchina del pane? Su cosa scommetti?

E non rovinerò il secchio se ci cuocio dentro?

No, non rovinarlo, è progettato per questo.
A coprire il secchio, non è la temperatura HP ad essere pericolosa, ma un forte calo (ad esempio versando acqua ghiacciata in acqua molto calda) e raccogliendolo con eventuali cucchiai e spatole, ad eccezione di quelle in silicone.
Non rischio di strofinare il secchio anche con il lato abrasivo di una spugna per piatti, lo pulisco solo con il lato morbido e non utilizzo prodotti chimici domestici.

Citazione: ladnomarina il 15 aprile. 2017, 21:49
KroNa, puoi descrivere più in dettaglio come usi il vetro e le pentole?

È molto semplice: rimuovo i secchi, copro i perni del meccanismo con un barattolo di latta capovolto vuoto, metto qualsiasi recipiente sul barattolo che si adatta alla camera HP e accendo il programma che mi serve.
Quindi tutto è cotto, come al forno, stufato e cotto in pentole chiuse, cotto in forme aperte.
Prendo lattine di diverse altezze, sotto un recipiente alto per lo yogurt e uno stampo per torta grande sostituisco quello più piccolo, solo due centimetri, e metto le teglie e le teglie su uno grande, da sotto lo spezzatino. Quindi ho aperto il fondo della lattina per una migliore conduttività termica e abbiamo ottenuto un supporto per anelli di stagno.
E presto mi sono imbattuto in un aggeggio che era molto adatto a questo scopo nel negozio: un supporto per cucchiai-forchette fatto di barre di ferro, ho anche messo un piccolo manico su di esso, ho rimosso l'altezza extra e ora restringerà il supporto HP.

Adoro anche le casseruole, ma le cuociono in forno, si cuociono bene. Mi piace anche con la frutta secca, e anche con cacao e pinoli.



Macini i fiocchi d'avena? Lo metti dritto a scaglie?

Adoro anche le casseruole, ma le cuociono in forno, si cuociono bene.

Quindi sì, ma in questo momento non ho un forno, e scaldare un sano sciocco a causa di una casseruola, soprattutto in estate, quando fa caldo, è un'emorroide in più e uno spreco di energia, lascia che il piccolo lavori meglio.

Macini i fiocchi d'avena? Lo metti dritto a scaglie?

No, non lo macino, quindi immergo prima i fiocchi.
Il macinato (passato attraverso un grande macinino) può essere messo a bagno per un breve periodo, insieme alla semola.

Di solito macino i fiocchi d'avena in un frullatore. Lo aggiungo al posto della farina a tutto: ai biscotti, alle frittelle, persino alla zucca, al soufflé di carne e pesce, ecc.



Schiacciare



È più utile in questo modo :-)

Di solito macino i fiocchi d'avena in un frullatore.

Oh, grazie per l'idea, dovrò provare!
Il mio frullatore è apparso non molto tempo fa e non mi sono ancora abituato a fare affidamento su di esso.
E così provo anche a far rotolare l'ercole ovunque, altrimenti non mangio la polenta e uso il resto dei cereali anche come contorno, ma la farina d'avena rimane in volo.

Il frullatore macina perfettamente allo stato di farina ...

Ciao colleghi di classe e ai fornelli!
Voglio entrare nei tuoi ranghi dal 1910. Ha già un mese. La mia esperienza di utilizzo: le ricette del libro sono dubbie, ma ho cotto Karelian con paprika - solo pane di grano di un insolito colore arancione; il bianco secondo la prima ricetta - norme, panna acida - si è rivelato un mattone. Prendo ricette da qui, dal forum, e le adeguo alla mia farina. Qui hanno chiesto del Darnitskiy dal libro, minando a mano la ricetta (avevo bisogno di più farina, forse per via del miele) e in nessun caso utilizzando un programma senza glutine, faccio il pane più preferito della nostra famiglia. Inforno sulla 1 principale, leggera crosta, quella centrale brucia su di essa. Ho anche cotto il mais - per un dilettante, su 3 tipi di farina - non è lievitato, devi pensare alla ricetta e prendere un prog. Mi piaceva il francese con il malto, a la Borodino, ma anche il libro sbaglia. Bene, per Pasqua, ovviamente, Elena Bo, grazie a lei! Sto cuocendo il burro adesso! E molto gustoso, semplicemente super. Ne ho fatto uno ad Amburgo, ma anche calcolato.

[Svethen]

Svethen, Congratulazioni al tuo assistente! Il tuo pane è meraviglioso!

Ne ho fatto uno ad Amburgo, ma anche calcolato.

Felice per te! Recentemente ho acquistato anche 1910 e, grazie al forum, ho imparato a cuocere. Posso avere la tua ricetta di Amburgo? Spesso cuocio il grano intero con yogurt alla mela. Pane soffice e tenero

Nel nostro libro, Amburgo ... p. 44. Così ho ballato da lui: 3 tuorli delle meringhe di ieri giacevano nel frigorifero, baccello d'olio. 2 cucchiai, + 1 cucchiaio di burro (per gusto), siero di latte grasso di mascarpone fatto in casa 210 ml (circa), 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, farina 450 g + poi altri 50 per panino, lievito 1,5 cucchiaini, qualcosa del genere , tutta la temperatura ambiente. Poi, come in un libro: ho messo il prog su 17 - impastando con un cambio di tempo, è stato interessante provare, interessante, a proposito, impasta, 20 minuti, molto diligentemente, finito, ma non ho impastato il lievito, Metto il biscotto per 1 minuto, attivo la teng e dopo mezz'ora l'impasto sembra un impasto. Impastate a mano sulla tavola e mettete 23 celle di lievitazione e prodotti da forno. Come puoi vedere, ballando con un tamburello. È improbabile che continuerò a ripeterlo. Se solo il regime francese? Bene, il risultato è nella foto, il gusto è sehr gut, delicata cremosità dal siero di latte, delicato colore giallastro dai tuorli - è appena arrivato!

yogurt integrale con mela

Marina, hai lo yogurt con una mela o una mela nel pane?

ma ha cucinato il pane della Carelia con la paprika - solo pane di grano di un insolito colore arancione;

La combinazione di un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un tocco di curcuma conferisce al pane un piacevole colore aranciato.
Senza curcuma, solo con la cosiddetta pasta, il pane di crusca risulta essere di un colore grigio-rosa scuro, e con la curcuma ne esce più divertente.

Se solo il regime francese? Ebbene, il risultato è nella foto, il gusto è ottimo

Alla tua domanda, yogurt naturale alla mela grattugiato 130,0. 300,0 olio rast 2 cucchiai. zucchero 1,5 st. l med1st. sale 1,5 h Tremo 1.5 h. farina 300,0 farina di frumento. cereali integrali. sfondo naya 220.0 modalità crosta di grano intero medio. Gambursky è stato inventato secondo uno strano programma. Si scopre che il pane viene cotto con una breve lievitazione, ma questo non è corretto.

Conferisce al pane un piacevole colore aranciato

Paprika appena macinata, che non ha sapore, per questo la metterò a pezzi la prossima volta, l'ho comprata, mia figlia è una sua fan, concentrato di pomodoro, IMHO, non mia. Non ho ancora cotto la crusca e il grano intero, finiremo quello di Amburgo e proverò il grano intero, ho comprato la farina in cinque! Ci sono tante ricette e Marina offre per i nostri fornelli, solo io non ho preso lo yogurt, è uscito lo yogurt, ma è entrata anche lei in affari, per i pancakes!

Chi ha cucinato lo yogurt, dimmi quanto tempo è meglio mettere, altrimenti io metto lo yogurt per la notte come risultato. Su evitalia.

[Svethen]

Svethen, Ho provato a impostare sia alle 6 che alle 8, si è scoperto anche lo yogurt, probabilmente si surriscalda
ora sto cucinando in una pentola a cottura lenta

Chi ha cucinato lo yogurt, dimmi quanto tempo è meglio mettere, altrimenti io metto lo yogurt per la notte come risultato.

Mi sembra che il mio fornello abbia una temperatura elevata, lo yogurt si prepara in 4 ore con il coperchio socchiuso.
Fermento 1,5 litri di latte con un barattolo di attivatore da latte da 150 g, lo metto in un barattolo grande.

Non ho preso lo yogurt

Compro lo yogurt in una calamita da un korenovka, naturale, denso. Se non ne hai uno, può diventare bianco acido. Un pane decente, provalo. L'omino di pan di zenzero è inizialmente sciolto dal chicco intero, ma alla fine del lotto è perfetto. Non aggiungo niente, pane senza problemi e buonissimo, il mio è piaciuto più di chiunque altro quello da forno.

Chi ha cucinato lo yogurt

Per 8 ore ci sarà lo yogurt, impostalo a 12.

Rapporto sul pane con panna acida dal ricettario.
L'ho cotto di notte. Ero preoccupato. Chi è riuscito e chi no - come un mattone.
Le proporzioni sono state rigorosamente rispettate.
È accaduto!
È piaciuto:
1. Il pane è cotto bene. La mollica balza stupenda.
2. Il sapore è dolce, delicato, come una pagnotta. È possibile con burro e marmellata invece di un rotolo.
3. La crosta è molto croccante. Lo adoriamo.
Non piace:
1. Il marito ha detto che era troppo dolce. Meno zucchero. Altrimenti con la zuppa ...
2. La crosta è molto fritta, un po 'spessa per una pagnotta. Questo nonostante il fatto che l'ho tirato fuori 5 minuti prima.
3. La pagnotta è piccola, storta. Un lato è più alto dell'altro.
Cosa deve essere finalizzato ...
1. Nel ricettario il peso è di 750 g, la crosta è media. Puoi tranquillamente impostare il peso a 500 ge la crosta è leggera. Quindi non dovrai tirarlo fuori prima.
2. Riduci la quantità di zucchero. La crosta sarà sicuramente meno fritta ...
3. Aumenta la dimensione del kolobok di 1,5 - 2 volte.
Domande
1. Dimmi, se riduco lo zucchero secondo la ricetta, devo segnalare qualcos'altro? Nuuuu, per mantenere l'equilibrio tra ingredienti secchi e liquidi?
2. Qualcuno ha provato a cuocere una pagnotta più grande di panna acida? È cotto?

Dimmi, se riduco lo zucchero secondo la ricetta non c'è bisogno di segnalare altro? Nuuuu, per mantenere l'equilibrio tra ingredienti secchi e liquidi?

Ho guardato la ricetta. Zucchero, ovviamente, hai bisogno di 1,5 cucchiai. in modo che ci sia pane, non prodotti da forno. Anche il lievito è molto per la farina 300,0. Ho messo 1,5 in cottura, e questo è abbastanza. Il marito ha ragione, questo non è pane per zuppa. L'estone con la ricotta è lo stesso

Allora quanto zucchero e lievito dovresti mettere?



Sostituirlo con qualcosa?

Allora quanto zucchero e lievito dovresti mettere?

Così tanti La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni

CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"

Sostituirlo con qualcosa?

Zucchero e lievito non sono inclusi negli ingredienti dell'impasto "secco". E non è necessario compensarli per il volume del test.

Grazie :-)

2. Qualcuno ha provato a cuocere una pagnotta più grande di panna acida? È cotto?

Non ho infornato la panna acida, faccio la "farina d'avena" (3 cucchiai di farina + un bicchiere di fiocchi d'avena) e la "crusca" (3 cucchiai di farina un bicchiere di crusca) con vari additivi, a volte escono pagnotte da chilogrammi, ma il il pane è cotto perfettamente.
Per me, la segale viene sempre cotta in 50 minuti standard, ma lì la dimensione è piccola, solo 250-300 g di farina.

Condividi una ricetta dettagliata, per favore.



Ho cotto la seconda panna acida. Aumentata la quantità di ingredienti di 1,5 volte. Solo zucchero e lievito erano rimasti allo stesso livello.
Il pane si è rivelato bello, la pagnotta è uniforme e non storta. La crosta è uniforme, non bruciata. Lo assaggeremo quando si sarà raffreddato.

Condividi una ricetta dettagliata, per favore.

Non aver paura di cuocere il pane Prendi le ricette dal forum, sono adatte a tutti i modelli di forni x /

Compreso per Redmond (vedi in ordine alfabetico)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Pane di lievito di frumento

Oooooooo per favore condividi la tua ricetta di farina d'avena.
Rispetto il pane sano e corretto ...



E qual è la ricetta per cuocere la segale? Non ho ancora provato la segale ...



Qualcosa ci sono molte ricette ... mi sto perdendo ...




Non scrivere qui?

[Nastasya78]

Oooooooo per favore condividi la tua ricetta di farina d'avena.
Rispetto il pane sano e corretto ...

Nastasya78, è difficile per me condividere le mie ricette, in primo luogo, ora faccio il pane principalmente con lievito madre, e in secondo luogo, modifico costantemente la composizione e la cambio con vari additivi, inoltre, non peso gli ingredienti, ma li misuro con i bicchieri -cucchiai.
Il nostro cucchiaio dosatore HP contiene meno prodotto di una normale sala da pranzo e il mio cucchiaio è quasi vecchio, sovietico, persino quello della nonna. Misuro tutti gli additivi secchi con un misurino e gli additivi liquidi (lievito, olio, melassa, concentrato di pomodoro, ecc.) - Con uno da tavola, il che significa che le ricette saranno solo approssimative.

Farina tre bicchieri 480g
un bicchiere di fiocchi d'avena (generosamente, cioè con uno scivolo) 100 g
siero 330-350 ml
sale 1,5 cucchiaini
zucchero 1,5 cucchiai
lievito 12 g (crudo)

L'impasto sarà inizialmente sottile fino a quando i fiocchi assorbiranno l'acqua, quindi non affrettarti ad aggiungere la farina.
Non aggiungo sempre l'olio, se il panino risulta essere ripido, poi verso un paio di cucchiai prima dell'ultima impastatura.
Il pane con farina d'avena risulta essere molto soffice e morbido, potete fare 2 per 2 (farina di ercole), ma poi si sbriciolerà molto.

Se aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un quarto di cucchiaino di curcuma, il pane sarà di un allegro colore arancione.
Hai solo bisogno di prendere in considerazione questo cucchiaio nella quantità totale di liquido.

Se sostituisci un bicchiere di fiocchi d'avena con un bicchiere di crusca, avrai bisogno di meno liquido, circa 300 ml.
Le crusche fritte in padella sembrano prendere più liquido (con i fritti al forno una sola volta).
Con la crusca, il pane non sale così in alto, ma ci lavorerò comunque.

Ho anche fatto il pane con i fiocchi di patate (ho comprato quelli più economici da provare).
Per la stessa composizione di farina-sale-zucchero-lievito - un bicchiere di cereali (130 g erano scritti sulla confezione, era sufficiente per due volte), solo al posto del siero di latte ho preso il brodo di patate questa volta, ma è stato consumato più liquido , circa 400 ml.
Anche il pane molto arioso si è rivelato.

E qual è la ricetta per cuocere la segale? Non ho ancora provato la segale ...

Oh, questo è orrore completo! Ora abbozzerò la composizione:
Pasta acida di grano denso - un cucchiaio, farina di segale. pelati 1,5 tazze (240 g), un bicchiere di siero di latte, 1 cucchiaio ciascuno di pasta, melassa, cicoria istantanea, 2 cucchiai di farina di semi di lino, 1 cucchiaino ciascuno di sale, peperoncino e curcuma, 2 ore di coriandolo macinato.
Sono stato io a preparare una pagnotta del genere ieri, e la proverò stasera.
Il giorno prima ho fatto quasi lo stesso, ma con l'aggiunta di prugne e albicocche secche.

Ora ho guardato gli appunti: ho iniziato un nuovo lievito il 15 di mattina, la sera del 17 era già maturo, la notte dello stesso giorno è partito un impasto, e il giorno dopo, a tarda ora la sera cuoceva il pane.
Tutto sommato e affari!

E se cuocete il pane d'avena con il lievito secco, quanto aggiungetene? Puoi sostituire il siero con qualcosa?



Avete una ricetta per una semplice segale, non a base di lievito madre, ma di lievito? Sono nuovo ... ho solo due pane di grano e un dolce pasquale sulle spalle ...



Ho paura di prendere il pane di segale ...



Beh, anche solo con una piccola quantità di farina di segale ...



Per me il lievito è ancora una sostanza quasi estranea ...

ragazze, dimmi. come aggiungere ai segnalibri ora, non riesco a trovare nulla

[Tatyana]

Tatyana, sotto il nome dell'argomento c'è una striscia con i segni dei social network, a destra l'ultima icona è un cuore bianco, è questo

Mi occupo della farina d'avena ... Puoi sostituire 12 grammi di lievito crudo con 1,5 cucchiaini. secco e siero di latte per acqua o latte?



O quale altro latte acido prendere?

E se cuocete il pane d'avena con il lievito secco, quanto aggiungetene? Puoi sostituire il siero con qualcosa?

Risposta 1. La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni

Risposta 2. Puoi. Acqua, latte, kefir diluito e così via ...

Sopra, ti ho fornito un collegamento alla sezione CONTENUTI della sezione Nozioni di base su impastare e cuocere - ci sono tutte le risposte alle tue domande, questa sezione è anche per principianti

A proposito di lievito Conversione del lievito secco in umido, pressato (e viceversa)

Non perderti e non essere pigro: leggi tutti gli argomenti nella sezione Contenuti ... questo è scritto per te.

E se cuocete il pane d'avena con il lievito secco, quanto aggiungetene?

Qui non sono Copenhagen, sembra abbiano scritto che la sostituzione è al ritmo di 1: 3.

Puoi sostituire il siero con qualcosa?

Nel pane - acqua e nel latte da forno, kefir, yogurt.

Avete una ricetta per una semplice segale, non a base di lievito madre, ma di lievito? Sono nuovo ... ho solo due pane di grano e un dolce pasquale sulle spalle ...

Ho paura di prendere il pane di segale ...

Quindi è meglio iniziare con il tipo di grano-segale Darnitsky, quindi provare 50x50 e segale-grano.
E ho giocato un po 'con il lievito r-psh e sono passato al lievito naturale di segale puro e al grano con additivi.
Cerca le ricette sul forum tramite un motore di ricerca, ce ne sono molte con commenti degli autori e aggiunte di altri utenti.

E se aggiungi semi di papavero, uvetta, frutta candita, ecc. Al tuo gusto e desiderio, devi aumentare la quantità di liquido e, soprattutto, come? Quanto? Gli additivi sono cibi secchi ...



Probabilmente faccio domande stupide, ma mi tormentano ...



Sogno persino di notte che sono il pane per il fiume ...

E se aggiungi semi di papavero, uvetta, frutta candita, ecc. Al tuo gusto e desiderio, devi aumentare la quantità di liquido e, soprattutto, come? Quanto? Gli additivi sono cibi secchi ...

Mentre è meglio non cambiare molto la ricetta, se aggiungi qualcosa, solo uno e un po ', aggiungi solo un cucchiaio d'acqua (a volte anche molto di un cucchiaio intero), quindi riempi la mano e sentiti libero di sperimentare .
Annota ciò che stai cambiando, analizza il risultato, trai conclusioni, impara dagli errori.

Svetlana, grazie per il suggerimento

Amministratore, hai dato la quantità di farina e altri ingredienti per fare pani di varie dimensioni. Si trattava solo di pane di grano. E non puoi dirlo con l'esempio del grano: il pane di segale. Voglio verificare la ricetta di Darnitsky dal ricettario prima di cuocere ...



Libri



Awuuuuu ...

Amministratore, hai dato la quantità di farina e altri ingredienti per fare pani di varie dimensioni. Si trattava solo di pane di grano. E non puoi dirlo con l'esempio del grano: il pane di segale.

è meglio fare questa domanda in quell'argomento, lì sarà notato e risposto più velocemente

[Anastasia]

Anastasia... Cosa controllerai con i tavoli?
Hai cotto il pane con la panna acida e hai visto che solo nel tuo HP e in pratica puoi "verificare"
Fai un dannato da un libro, guarda il risultato e decidi tu stesso cosa cambiare la prossima volta.

E mentre cucini con i tuoi HP, guarda il panino e regola il liquido secondo le foto !!! un kolobok di questo tipo, le tabelle non ti salveranno. Le tabelle sono solo approssimative, ma hai la farina che hai acquistato, tutt'altro che tabulare, con un suo carattere e capacità di umidità.

In caso di dubbi sulla ricetta, prenderne una sul forum. Tuttavia, dovrai verificare in forno e non secondo la tabella.
Il grado di cottura di questa o quella ricetta dalla dimensione del segnalibro dei prodotti, che poggi o meno sul coperchio, solo in pratica lo scoprirai.

E cosa c'è di sbagliato nella ricetta del libro? la composizione è piuttosto gustosa.
E nessuno ti dirà la quantità esatta di acqua e lievito.
Hai cotto la panna acida, quindi ricorda quanto del tuo lievito era effettivamente richiesto per peso di farina per un risultato delizioso.
Vuoi ridimensionare la tua ricetta? moltiplicare tutti gli ingredienti per un fattore.

E se aggiungi semi di papavero, uvetta, frutta candita, ecc. Al tuo gusto e desiderio, devi aumentare la quantità di liquido e, soprattutto, come? Quanto? Gli additivi sono cibi secchi ...

non in questo modo. C'è una cornice di pane sotto forma di pasta. E gli integratori sono come un carico su di lui. Sopra. Non partecipano alla formazione del pane. Sono da soli. Di solito si può gettare 1 / 5-1 / 3 della farina. Quando ce ne sono molti, possono affondare sul fondo del prodotto se è umido e tenero.
Gli additivi vengono solitamente aggiunti dopo che l'impasto si è formato.
Ma, se, naturalmente, metti l'uvetta secca nella torta, attirerà l'acqua dall'impasto su se stessa. Pertanto, gli additivi vengono prima preparati in modo che siano già pronti per il consumo))) L'uvetta viene cotta al vapore, ad esempio, e arrotolata nella farina.

[CLASSI MASTER PER LAVORARE A MAGLIA LA PASTA (SCATOLE)]

Si trattava solo di pane di grano. E non puoi dirlo con l'esempio del grano: il pane di segale.Voglio verificare la ricetta di Darnitsky dal ricettario prima di cuocere ...

Anastasia, mi ignori categoricamente, i miei consigli e allo stesso tempo cerchi il mio aiuto in altre sezioni sugli stessi temi

Questo non funzionerà! Devi provare a seguire il nostro consiglio ATTENTAMENTE. L'intero forum non può ripetere ciò che è MOLTO ACCESSIBILE E DETTAGLIATO CON UNA FOTO è scritto nelle nostre istruzioni.

Scopri e impara dagli argomenti CLASSI MASTER PER LAVORARE A MAGLIA LA PASTA (SCATOLE) - guarda, c'è un impasto per il pane di segale.
CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"

Tutti hanno risposto nell'argomento.



Grazie, fffuntic



Per quanto riguarda la ricetta di Darnitsky, chiaramente non c'è abbastanza acqua, se la confrontiamo con la BASE. Non voglio tradurre i prodotti invano ...



Amministratore, non ti sto ignorando. È solo che è più facile per me trarre informazioni nel corso della comunicazione dal vivo che da istruzioni secche, anche se molto dettagliate.
E le informazioni lì si accumulano così tanto che ti perdi. Lo scoprirò, leggerò tutto gradualmente. Mi mettono fretta, ogni giorno chiedono di cuocere il pane ... Ma tutto richiede tempo! E ho anche due bambini piccoli. Concentrato e riflessivo, riesco a leggere i testi solo di notte, quando i ragazzi dormono ...



Ma ho già avviato un papà e copio lì informazioni utili, sia dal forum che dalle istruzioni.



E anche alcune ricette che voglio provare ...

[minimo]

Anastasia e voi cercate questa mancanza d'acqua nei tavoli? e anche una specie di base? Sarebbe meglio prendere un quarto di bicchiere di latte acido. Se non si dispone di siero di latte, diluire il kefir fresco (non acido) (latte cotto fermentato, yogurt ..) con acqua bollita (non secondo la tabella, ma secondo il proprio gusto) e tenerlo a portata di mano durante l'impasto. Studia dalla foto come dovrebbe apparire il panino di grano e segale, e se il tuo è denso, aggiungi latte acido, solo un po 'da un cucchiaio e annota le tue modifiche in modo da poter prendere immediatamente la giusta quantità. Se è liquido, aggiungi un po 'di farina.
Oltre al miele, non ci sono ingredienti particolarmente costosi. Fallo prima con lo zucchero, senza miele, per risparmiare sulle prove di cottura. E su una pagnotta e vedi se hai bisogno di più dolce o acido, più morbido o più duro



non importa come desideri accelerare questo processo, l'unico modo è cuocere di più. Solo in pratica tutte le raccomandazioni prenderanno vita in una volta e gli errori scompariranno molto rapidamente.
Necessario minimo conoscenza: foto di kolobok. È necessario imparare le basi sui kolobok. Ecco tutto tre pagine. Come si forma un panino.
Ma in pratica ottengono di nuovo un buon kolobok. Un buon kolobok: 90 percento di successo. Il resto può già essere chiesto così.
Prepara un panino e tratta la giusta quantità di lievito. Tutta la saggezza di base per HP



https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
senza di essa, beh, da nessuna parte. Devi guardare attentamente senza opzioni. Due pagine.

[Nastasya78]

Nastasya78, qui hanno consigliato una buona ricetta per Darnitsky, il forum mi vieta di mettere un link, quindi vai su quell'argomento o copia la selezione nella barra di ricerca.

io amo Pane Darnitsa di fugaska... consiglio di provarlo.
Aggiungo 5 spicchi d'aglio tritato finemente e il risultato è semplicemente fantastico

Quella ricetta può essere facilmente trasferita a bicchieri senza calcoli inutili: 2 grano e un bicchiere di segale.

Quella ricetta può essere facilmente trasferita a bicchieri senza calcoli inutili: 2 grano e un bicchiere di segale.

E se la farina era molto secca, è rimasta vicino alla batteria? O, al contrario, molto bagnato dalla pioggia, umidità satura?
Cosa fare in questi casi, per favore dimmelo

E quale volume di bicchieri prendere? Quanto liquido dovresti aggiungere? Per favore dimmelo per favore

Sono andato per la farina di segale. Quale acquistare? Per quanto mi riguarda, ho scoperto che risulta essere diverso: carta da parati, sbucciata e seminata ... Per me per Darnitsky ... Non specificato nella ricetta ...

E per quanto riguarda la ricetta di Darnitsky, chiaramente non c'è abbastanza acqua, se la confrontiamo con la BASE

Non ho correlato, beh, non ho una BASE, ho comprato farina di segale solo per Darnitskiy secondo una ricetta da un libro e 2 VOLTE di Borodino - un produttore, ma in diversi negozi, ho aggiunto farina una volta, non il secondo e, francamente, non ho pensato perché. Beh, vuole solo un panino! Non mi sono preoccupato nemmeno della farina: nel negozio più vicino per 42 ri c'è un pelato

E cosa c'è di sbagliato nella ricetta del libro? la composizione è piuttosto gustosa.

Si, sono d'accordo. Il mio commento: cotto nel 1910 su 1 crosta chiara principale 750, il mio lo adoro così, su quello centrale siamo troppo abbronzati!

E se la farina era molto secca, è rimasta vicino alla batteria? O, al contrario, molto bagnato dalla pioggia, umidità satura?
Cosa fare in questi casi, per favore dimmelo

Ripassa MK "di koloboks" e altre informazioni utili, gratta le rape e affatica il cervello
sussurra un panino e il tuo stesso petto.
Nessuno ha promesso modi facili.

E quale volume di bicchieri prendere? Quanto liquido dovresti aggiungere? Per favore dimmelo per favore

Capisco che stai scherzando, ma risponderò - in un bicchiere da 250 ml 160 g di farina, in 200 g - 130.
La quantità di liquido è indicata nella ricetta.
Il resto - vedi sopra.

Sono andato per la farina di segale. Quale acquistare? Per quanto mi riguarda, ho scoperto che risulta essere diverso: carta da parati, sbucciata e seminata ...

Io uso sbucciato, a volte aggiungo un paio di cucchiai di crusca di segale.

Qualcuno ha cucinato l'estone da un libro?

E chi ha utilizzato la modalità veloce? Come sono le tue impressioni? A volte non ci sono 3 ore per il principale. Domanda: ragazza-q: sui nostri fornelli 09,10,19, nel mio precedente tutto era super, lei è una noname cinese, è morta, la mia lapulya