Pan di Spagna classico per pentola a pressione multicooker Redmond RMC-M4504

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
6 pz	Uova
200 g	zucchero
250 gr	Farina

Metodo di cottura

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, mescolare. Sbattere prima con un mixer a bassa velocità fino a quando non appare la schiuma, quindi aumentare la velocità al massimo e battere fino a ottenere una massa bianca soffice (almeno 10 minuti). Le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente. Ho usato le uova 1C.
Setacciare la farina e aggiungerla al composto di uova e zucchero in 2 dosi. Mescolate delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso finché i grumi di farina non scompaiono. Non è necessario mescolare a lungo in modo che l'impasto non si depositi.
Coprite la ciotola del multicooker con carta da forno, oppure ungetela con olio, non serve ungere i lati.
versare l'impasto in una ciotola. Chiudi il coperchio.
impostare la modalità "zuppa". Il tempo è di 1 ora e 20 minuti. La valvola è in posizione aperta.
Terminato il lavoro, aprire il coperchio e lasciare raffreddare per circa 15 minuti, quindi capovolgere la ciotola su un piatto, togliere il biscotto, trasferirlo sulla griglia, coprire con un canovaccio e lasciar raffreddare.

Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

La minestra

Nota

Redmond RMC-M4504 pentola a pressione multicooker ricetta

L'altezza del biscotto è di cm 6. Il biscotto è molto leggero e arioso. Il lievito non è necessario qui, poiché le uova ben sbattute lo sostituiscono qui. Se un biscotto serve solo per bere il tè, allora potete mangiarlo immediatamente caldo, e se per una torta, allora è consigliabile lasciarlo riposare per almeno 8 ore.
Spero che trovi utile la ricetta