Smazhanki

[Per il test]

Smazhanki

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test
Farina di frumento	3 cucchiai.
lievito fresco	50 gr.
zucchero	1 cucchiaio. l.
burro (margarina)	100 grammi
sale	0,5 cucchiaini
latte	1 cucchiaio.
Da riempire
carne di pollo bollita (salsiccia)	400 gr.
formaggio stagionato	150 gr.
cipolle a bulbo	100 grammi
salsa di pomodoro (ketchup)	3 cucchiai. l.
Maionese	da gustare e desiderare
uovo crudo	1 PC.
olio vegetale	2-3 st. l.
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vetro 250 ml.

Metodo di cottura

• Un'altra ricetta pulita e gustosa è la preferita della mia famiglia.
• Iniziamo con condimenti, perché tutto è veloce con la pasta.
• Lessare il pollo, staccare la carne dalle ossa, tritarla leggermente, soffriggere in padella con le cipolle tritate. Strofina il formaggio su una grattugia media.
• Per il ripieno, puoi anche usare: pomodori freschi, cetrioli sottaceto, salsiccia, uova sode, salsicce, alcune carni affumicate o gli avanzi di un pasto precedente, pesce, puoi fare i grassi con una sola cipolla e anche usare la frutta ripieno, ad esempio, banane.
• Impasto
• Sciogliere il lievito in 1/3 di tazza di latte caldo, aggiungere un cucchiaio di zucchero.
• Setacciare la farina, strofinare la margarina, aggiungere il sale e il latte rimasto, mescolare leggermente e versare il lievito "rumoroso" (io di solito li ho non solo rumorosi, ma anche con un cappello così buono). Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un po 'di farina.
• Modanatura
• Senza spalmare l'impasto, dividetelo in palline da 50-60 grammi (io ho 18 pezzi da 50 grammi l'una), arrotolate ogni pallina in una torta piatta sottile, mettetela su una teglia, ungete la metà della torta con salsa di pomodoro (puoi mescolarlo con la maionese), quindi in cima Spalmiamo e premiamo leggermente la carne fritta con le cipolle (o altro ripieno) nella torta, cospargiamo di formaggio, ungiamo i bordi della torta con un uovo sbattuto e la inviamo al forno preriscaldato a 170 ° C finché sono teneri.
• Nella foto principale c'è un grasso con salsiccia, questi sono con pollo
• Qui con la salsiccia, con il pollo, con i pomodori
• 
• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

18 pollici

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Valyush, che fascino, questa è una specie di mini pizza

[Nadenka]

Nadenka, grazie caro! Ebbene sì, una specie di mini-pizza, do da mangiare a un nipotino sciocco di 5 anni, altrimenti non mangia grasso con noi, ma pizza - andiamo e basta

Tina, quali sono le differenze rispetto ai grassi di Tumanchikov?
Grasso per ristorazione pubblica
Sono in qualche modo diversi? (Non sono molto esperto in cucina nazionale). La ristorazione pubblica ha fatto molto)))), piacciono molto le pizzette, solo l'impasto è speciale.

Se sono uguali allego questa ricetta a quell'argomento.

[Natasha]

Natasha, prima di tutto, differiscono nel metodo di preparazione, l'impasto di Irishka è semiliquido, con lievitazione + più versamento, qui l'impasto viene steso, la composizione dell'impasto, il metodo di preparazione e il gusto, è completamente diverso. Io e Ira viviamo in città diverse, non ho visto grassi come nella sua ricetta nella nostra città

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 12:57

Chef, sono completamente diversi

[V-tina]

V-tina, Potete specificare quale volume di bicchieri?

farina di grano tenero 3 cucchiai.

[Olga]

Olga, vetro sfaccettato regolare, 250 ml.

[Tina]

Tina, Grazie mille

[Olga]

Olga, Sarò felice se il grasso è di tuo gusto

[Tina]

Tina, Sono sicuro che lo faranno, e anche molto

[Natasha]

Natasha, prima di tutto, differiscono nel metodo di preparazione, l'impasto di Irishka è semiliquido, con lievitazione + più versamento, qui l'impasto viene steso, la composizione dell'impasto, il metodo di preparazione e il gusto, è completamente diverso.Io e Ira viviamo in città diverse, non ho visto grassi come nella sua ricetta nella nostra città

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 12:57

Chef, sono completamente diversi

Mamma, beh, un'ottima ricetta, cosa posso dire. Ma questo non è affatto grasso!
Capisco, ovviamente, che tu, una donna perbene, non vai nei posti caldi e non mangi semilavorati, ma fai solo attenzione ai reparti di cucina di supermercati e ristoranti

(a proposito, sotto il primo tavolo dalla finestra sul lato sinistro mi trovo in giro. c'è un cartello con l'indirizzo sul collo. non lasciare il comandante, portami a casa!)

bene, anche in Rublevsky!

caratteristica per grasso (grasso) - denso con grandi bolle (spugnose) impasto arioso leggermente gommoso e bordo ondulato. poco ripieno e sempre ripieno.

anche se ... è come le frittelle di patate. il nome è uno, ma mare di ricette!

Ma questo non è affatto grasso!

Irishenka, in tutti i nostri caffè, compresi quelli per studenti, questi sono i tipi di grasso

Aggiunto domenica 24 aprile 2016 09:16

bene, anche in Rublevsky!

Beh, a Rublevsky, sì, non vado, ei miei studenti mangiano proprio questi grassi nel nostro buffet

Irishenka, in tutti i nostri caffè, compresi quelli per studenti, questi sono i tipi di grasso

Aggiunto domenica 24 aprile 2016 09:16

Beh, a Rublevsky, sì, non vado, ei miei studenti mangiano proprio questi grassi nel nostro buffet

Questa è la canna da casa dei prodotti di tua zia! Faccio una foto a quelli sugli scaffali!

Faccio una foto a quelli sugli scaffali!

Ira, ho visto i tuoi grassi, l'impasto lì, ovviamente, è fondamentalmente diverso da quello che è nella mia ricetta. Ho appena iniziato a dubitare del ripieno - forse vengono versati nei caffè, ma la mia ricetta ha già 20 anni - l'ho sempre fatta con una spolverata di formaggio

ma la mia ricetta ha già 20 anni

sei già così vecchio? orrore!

[Tumanova]

Tumanova, !!! sì, sono vecchio, ovviamente già vecchio

[Tumanova]

Tumanova, !!! sì, sono vecchio, ovviamente già vecchio

di! vecchio e aggressivo

[Irka]

Irka, schA come farò male!