Forno per pizza

Non capisco perché questo forno sia necessario, perché il forno non è adatto? Ho la pizza e funziona benissimo al forno. Ho un forno a convezione e una griglia.

Quindi ho anche la convezione e funziona benissimo, ma non come in una pizzeria. Non riesco a ottenere una tale qualità di cottura. Non peggio, solo sbagliato.

Pet può l'impasto non essere lo stesso di una pizzeria?

Così ho pensato così. Ne ho provati di diversi. Ma dopo aver letto questo argomento ho dubitato. Tutti hanno lo stesso problema. Ho provato la pizza margarita secondo la ricetta italiana originale. Quindi chiedo, forse qualcuno senza una stufa del genere ha una pizza "vera"?

Cosa è compreso in questa stufa? Grazie in anticipo.

[Animale domestico]

Non capisco perché questo forno sia necessario, perché il forno non è adatto? Ho la pizza e funziona benissimo al forno. Ho un forno a convezione e una griglia.

Ho solo un presupposto: la pizza è gustosa e buona in un forno per pizza perché gli elementi riscaldanti sono così vicini. Anche il mio forno è molto buono, sia con grill che a convezione, Bosch, ma ha ancora un sapore migliore in un forno per pizza. Ho già scritto che facevo l'impasto sul kefir, in modo che risultasse morbido e soffice nel mio forno, ma è diventato rapidamente duro mentre era cotto. E in un pizzaiolo, faccio l'impasto in generale, secondo la ricetta della macchina per il pane, è generalmente sull'acqua, ma risulta soffice e arioso. Nel mio forno, lo stesso impasto si è appena trasformato in pietra.

Animale domestico
Cosa intendi per kit. La scatola contiene solo una stufa e basta.

C'è qualche forma per la pizza. Ecco come si forma la torta, direttamente sulla teglia?

C'è qualche forma per la pizza. Ecco come si forma la torta, direttamente sulla teglia?

No, non esiste un modulo. Formo la torta proprio sulla teglia. È vero, mi sono comprato un'altra tavola di vetro con un diametro di soli 30 cm, a volte la stendo su di essa e poi trasferisco l'impasto su una teglia. E a volte, quando molte persone hanno bisogno di essere nutrite con la pizza, ne faccio una quadrata, in tutta la teglia.
Una tavola di vetro come questa

Quindi ho anche la convezione e funziona benissimo, ma non come in una pizzeria. Non riesco a ottenere una cottura di tale qualità. Non peggio, ma non così.

In estate, al forum, la gente impazziva con una pietra speciale nel forno. Qualche tipo di marmo o granito. Lo mettono in forno e ci cuociono sopra, torte, pane, pizza.
In linea di principio, puoi stendere la torta su di essa.

Sì, ho visto la pietra e volevo già cercarla, ma ...
Tutti signori! Non potevo più sopportare la sensazione opprimente di mancanza di pizza nella mia cucina Dannazione, probabilmente ho bisogno di essere trattato di sicuro. Oggi di fretta, e domani mattina farò la superpizza.
Costo $ 35,50.

E oggi, la stufa di Alfredo, tanto elogiata nei forum tedeschi, è venuta da me. E l'ho provato subito. La pizza ha superato tutte le aspettative! La strada per la pizzeria è ormai chiusa per noi! La pizza veniva mangiata quasi con le dita

La pizza è cotta su pietra

Ma c'è anche una padella speciale per cuocere omelette, torte o verdure.

Questo è semplicemente fantastico ... Congratulazioni per il tuo acquisto! Condividi la tua ricetta della pizza. E qual è il suo diametro? E qual è la potenza della macchina stessa - beh, ci sono 600 W o quanto?

Voglio davvero comprare un dispositivo così bello o simile!

Brave persone, dimmi dove puoi comprare un forno per pizza (almeno un po ', ma, ovviamente, testato e approvato!).
Non nei nostri negozi. Non riesco a trovare qualcosa nei negozi online impegnati nella spedizione da Mosca ad altre città. E io voglio ...
È vero, presto dovrai inventare mensole sospese al soffitto per organizzare tutta la tua lista dei desideri. : - \ Ma non per niente si dice: "La caccia è più grande della schiavitù!"

[Gufo]

GufoScusa, ho guardato cosa hai chiesto per la ricetta della pizza. Ecco una ricetta da un sito tedesco. Da questa quantità si ottengono in questo forno 4 pizze con fondo sottile o 3 pizze con fondo spesso.

600 gr. Farina
4 gr. lievito fresco
300 gr. acqua
12 gr. sale
1/2 tè cucchiai di zucchero
3 cucchiai. cucchiai di olive. oli

In bocca al lupo!

Oggi ho preparato una frittata per colazione in questo forno miracoloso

Ho già sfornato 6 pizze con il mio nuovo daewoo hp1200. L'impasto è davvero fresco. Come volevo e questo è con l'acqua più semplice + farina + lievito. Ma...
In 15 minuti, la torta è cotta alla normalità e il formaggio ha il tempo di asciugarsi e dorarsi. Nelle foto di Schapirinka e xb, il formaggio è sottile. Iniettare, che tipo di formaggio usi e che salsa allo stesso tempo? Personalmente, io stesso uso mozzorela poco costosa, nelle pizzerie si usa formaggio poco costoso e la pizza è ottima.

Uso il formaggio a pasta dura olandese Gouda. A volte solo mazzarella, a volte francese. Ma con l'olandese mi piace di più. E la pizza stessa viene cotta per 4-5 minuti, in modo che niente abbia il tempo di asciugarsi e allo stesso tempo la crosta è semplicemente fantastica.

In generale, uso quasi tutti i formaggi che sono a casa e normalmente si scopre che in DEU-cheese non si secca. Ma metto sempre molti pomodori - forse è per questo che non si secca - molto liquido dal pomodoro. In generale, metto molta paglia.
E mi piace la salsa dell'azienda Pikanta - con le olive o con il basilico.

In generale, uso quasi tutti i formaggi che sono a casa e normalmente si scopre che in DEU-cheese non si secca. Ma metto sempre molti pomodori - forse è per questo che non si secca - molto liquido dal pomodoro. In generale, metto molta paglia.
E mi piace la salsa dell'azienda Pikanta - con le olive o con il basilico.

Qui in mezzo è un po 'bruciato, ma per me riesce ad asciugarsi su tutta la superficie in questo modo.
Pomodori, liquidi e ne metto tanti. Faccio io la salsa con pomodori freschi, basilico e olio d'oliva. Oggi proverò con altri formaggi. Anastasia, quanto tempo è stata cotta questa pizza?

Scrivi il nome e il modello della stufa

Daewoo HP 1200

Evviva, compagni, in Russia è apparso un forno per pizza come Alfredo.

Ha un corpo di chamotte (argilla refrattaria) o, come una profanazione di DeLonghi, di plastica che imita la ceramica?
Una decina di anni fa a Mosca esistevano tali forni in argilla refrattaria (come le piastrelle) che ricreavano l'atmosfera di un vero forno per pizza a legna. E costano solo poco più di $ 100 ... Il rospo schiacciato! E ora non ci sono persone simili da nessuna parte. Ne ho visto uno di DeLonghi, l'ho quasi comprato e ho guardato vivo nel negozio: plastica!

C'è anche una stufa del genere.

Mi chiedo qual è la sua temperatura di esercizio? Era sul sito della stufa "Ferrari" - qui ha la corretta temperatura di funzionamento - fino a 470 grammi. La pizza viene cotta ad una temperatura media di 430 grammi. La temperatura di "Da Gennaro" di Delong è solo di 280 grammi. La pizza sarà la stessa di un forno tradizionale.

[Nacht]

Nacht, ha spalato Internet, era sul sito web di questa stufa, ma la sua temperatura non vale da nessuna parte. Solo 800 watt di potenza.

Ma anche ad Alfredo la temperatura raggiunge i 470 gradi

Ecco, recentemente ho cotto il lavash

Ho fatto una pizza così croccante con l'impasto di semolino

Ho fatto una pizza così croccante con l'impasto di semolino

A proposito, Sophia Loren consiglia sempre di aggiungere un po 'di farina di mais all'impasto della pizza.

Consiglierei velocità e Alfredo di pietra.

Ciao a tutti!
Dimmi, pliz, chi sa dove comprare un forno per pizza tipo Alfredo ?? Sono di Kiev! Idealmente, voglio esattamente la G3 Ferrari Napoli! Ma la ricerca ha restituito solo un negozio a Chelyabinsk e Mosca!

Sì, eccomi qui a unirmi a questo problema!
Ho letto gelsi su stufe diverse e mi faceva male la testa, perché sceglierne una?
Fra:
La G3 Ferrari Napoli è la mia preferita.
Fagor GP 280 - qualcosa come niente e il prezzo è inferiore.
DAEWOO HP1200 - Anche a me è piaciuto.

Qualcuno può suggerire dove a Mosca è possibile acquistare questa stufa Ferrari Napoli? La ricerca ha restituito solo un negozio su Rizhskaya, ma erano lì da molto tempo e non sono più attesi! Forse ce ne sono alcuni simili a questa stufa?

Ho trovato un altro uso per il mio forno per pizza: molto rapidamente ci preparo i cracker (beh, ovviamente, dal pane fatto in casa) per la fonduta. Cospargere i cubetti di pane con olio d'oliva e su una teglia nel forno per pizza. Proprio mentre la miscela di fonduta si scioglie sul fornello, nella macchina del cioccolato viene preparato del vin brulé. In 10 minuti è tutto pronto.

Qualcuno ha provato a fare il pane pita sottile?

E per quale diametro massimo esistono i modelli domestici? 30 cm - non sarà abbastanza, penso ...

Ho due forni per pizza. Ho letto questo Temko e ho comprato subito un Daewoo. Alla dacia, ci cuociamo sopra una pizza sia un aalden! L'impasto viene impastato da una macchina per il pane, quindi martelliamo questa attività nel forno secondo tutte le regole e woo-a-la! Godere! Anche i vicini sono felici di partecipare a queste feste in pizzeria, soprattutto quando fuori è nuvoloso, piove e non c'è piacere dal barbecue, perché lì tutto è importante: sia il processo di cottura che quello di mangiare si fanno meglio all'aperto in giardino, e con la pizza, al contrario, è in qualche modo più piacevole a casa, a una tavola rotonda.
Tornato a casa, a Mosca, ho comprato Fagor e nemmeno me ne pento. Tutto risulta molto bello, mentre esce un cerchio assolutamente perfetto, lo livello proprio sul fornello stesso, per così dire, lo porto all'ideale!
Mi piacciono entrambi. E, se dovessi scegliere ora, farei di nuovo lo stesso: alla dacia - Daewoo, casa Fagor (occupa meno spazio e può essere facilmente rimossa).

Ho comprato anche Fagor, oltre al forno per pizza inglese. Una stufa meravigliosa, l'abbiamo portata con noi al villaggio, l'abbiamo riscaldata e infornata. E a casa, mio ​​figlio evoca costantemente. Inglese con una pietra - ha il suo gusto per l'impasto e Fagor - Teflon, ma risulta anche fantastico.

Sono di nuovo qui con un pizzaiolo. Dopo il nuovo anno, la mia situazione con l'acquisto di elettrodomestici da cucina è cambiata radicalmente. Se prima del nuovo anno avevo una lista di quello che vorrei, ora, quando ho quasi tutto questo mucchio, mio ​​marito ha una lista di quello che non ho! Mi sono arrabbiato per lo sport !!! Il numero uno sulla sua lista è un essiccatore di frutta. Le mie argomentazioni che ora non è la stagione, è abbastanza soddisfatto, ma ... la mattina dopo se ne dimentica e chiarisce se ho scelto un modello! Ha un elenco di undici voci. Sembra che sarò quasi il primo proprietario di un marinaio su questo forum. Chiede che tipo di apparecchio sta essiccando il pesce!
E qui abbiamo passato file con minibook / forni, e nella foto c'è una pizza per un forno elettrico (delle dimensioni di un microonde). Lui la guarda e le chiede perché il pizzaiolo è scomparso dalla mia lista? Gli ho detto che non potevo scegliere un modello. E quando le è stato chiesto cosa questo non mi va bene, ha alzato le mani e ha detto ad alta voce: "Non lo so! Non dice "pizza", ma dice "forno"! "
Non approfondirò i miei litigi familiari e formulerò la richiesta stessa. Più precisamente due.
1. Proprietari di forni per pizza, si prega di rispondere e, indicando il modello, di fornire commenti positivi / negativi. Molti link non funzionano più e io stesso li troverò per nome tramite i motori di ricerca.
2. Se qualcuno ha un pizzaiolo per questo nuovo anno, ditecelo! Bene interessante!

Ho due tagliapizza: uno alla dacia - Daewoo, l'altro a casa - Fagor. Soddisfatto di entrambi al punto da svenire. Non mi piace trascinarlo avanti e indietro, lo dimenticherò sicuramente, quindi non so se questa volta cucinerò qualcosa, beh, ecc. Fagor è più preciso, rotondo, è disponibile in due misure. Daewoo può preparare sia pizza quadrata che tonda. E il principio di lavoro, ovviamente, è diverso, ma il risultato in entrambi i casi è sorprendente. Solo qualcosa che sono diventato pigro con la cucina.
Ci sono anche due macchine per il pane: a casa - Panasonic-255 e alla dacia di Hitachi, non ricordo il numero, ma mi piace molto di più di Panas. Faccio anche l'impasto della pizza in una macchina per il pane, molto sinceramente.

E dimmi il modello della stufa Fagor, forse riesco almeno a trovarlo, altrimenti no

Fagor Pizza-Grill. Non ho trovato nient'altro sulla stufa stessa. È rotondo e sembra Alfredo, solo che non c'è pietra. Ma questo non diminuisce affatto il brusio. Ci sono due diametri: 28 e 24 cm, io ne ho 28, soffro di gigantomania. Azienda spagnola.

Ho provato a trovare una pizza, ma una ricerca in internet non ha dato nulla. Daewoo non si trova da nessuna parte, anche la Ferrari, e gli altri non erano a Mosca (o ho un brutto aspetto)? Forse qualcuno ha informazioni su dove si trovano o condividerà la propria esperienza e le istruzioni per ordinare da siti occidentali?

[alissa]

alissa ,
Anche io sto cercando un forno per pizza da una settimana.
Non lo abbiamo nei negozi.
Disponibile nel negozio online di Leopoli. Spedire in Ucraina, forse oltre, non lo so.
Ma Fagor l'ha trovato in Moldova, non sapeva nemmeno della newsletter ...

Ora so che se lo voglio davvero, ordinerò Daewoo a Leopoli.

L'ho trovato a Lviv ... Penso che se ordini da qualche parte, è meglio avere un po 'di Alfredo dalla Germania.
E dopotutto, ho visto a Khovatia una corsa fugace al supermercato locale con un forno per pizza dell'azienda, sembra, First, voleva persino girarlo tra le mani, ma mio marito ha deciso che non l'avrebbe trascinato comunque! !!
Non ho ancora visitato i mercati qui - Gorbushka, per esempio ... improvvisamente Daewoo era in giro da qualche parte ...

Ho già saputo di Lviv, le persone famose che vivono lì sono state richiamate e lì hanno detto che l'ultima è stata portata per 10 mesi. indietro. Quindi risulta che non sono disponibili

E nessuno ha un forno per pizza Alpina?
E poi vuoi un pizzaiolo, ma Daewoo non è in vendita ...

per niente, non è una brutta cosa! Anche una pietra per pizza è inclusa! E anche in linea di principio, si ottiene un dispositivo per un'applicazione più ampia di un semplice forno per pizza, poiché c'è il controllo della temperatura (questo non è sul DEU) e uno slot più ampio (puoi cuocere qualcosa di più voluminoso oltre alla pizza piatta). Se non avessi avuto un DEU, avrei preso un tale elenco.

Anastasia, dimmi, per favore, qual è la temperatura massima a Daewoo? Alphina era interessata, ma a 250 gradi. un po 'troppo poco per la pizza?

Anastasia, dimmi, per favore, qual è la temperatura massima a Daewoo? Alphina era interessata, ma a 250 gradi. un po 'troppo poco per la pizza?

Sfortunatamente, il DEU non ha un regolatore di temperatura, solo una manopola del timer, quindi non posso nemmeno dirti a che temperatura cuoce. Soggettivamente, non ci sono 250 gradi lì! Cucina a una temperatura più bassa.

Là. in DEU, solo una combinazione di microonde e grill, per questo la cottura è in corso. Mi piace molto, perché niente è asciutto e completamente pronto.

Là. in DEU, solo una combinazione di microonde e grill, per questo la cottura è in corso. Mi piace molto, perché niente è asciutto e completamente pronto.

Solo se parliamo nello specifico del forno per pizza DEU, allora non ci sono le microonde, c'è la convezione (soffiaggio) e il grill.

Ragazze ucraine, care, voglio dirvi dove potete comprare un forno per pizza Ferrari - in Italia !! Ognuna di voi (soprattutto ragazze dell'Ucraina occidentale) ha amici che lavorano o vivono in Italia (o amici, parenti dei vostri amici), potete chiedere loro di comprare una stufa lì e trasferirli in Ucraina. Io stesso ho usato questo metodo per acquistare un forno per pizza. Un mese fa, ho letto sul tuo forum di questo miracolo, le tue recensioni entusiastiche, quindi volevo lo stesso, il padrino della mia amica al lavoro in Italia, quindi le abbiamo chiesto di fare un acquisto del genere. La stufa mi è stata consegnata direttamente a casa ieri. Ho una Ferrari Delizia 3G, il prezzo è di 70 euro + 8 euro per la consegna.
Non ho ancora avuto il tempo di cuocere la pizza, perché mi è stata consegnata la sera.

Ed ecco la mia pizza, il teso è sottile, croccante, delizioso ooo ...



E questa è lei in un pizzaiolo





Il mio pizzaiolo

[Zingara]

Zingara Puoi avere una ricetta per la pita?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0

Sì, ho chiamato il sito specificato ... e immagino che siano persino disponibili e costino solo 495 UAH ... beh, un prezzo molto appetitoso.E dimmi quanta pizza è cotta in un forno del genere? Ho trovato per me una ricetta di impasto che fa per me e la pizza è cotta per 10 minuti. Il risultato è molto buono ... quindi questo è quello che voglio ... metti molto sul fornello, stavo anche cercando un DEU, ma non sono disponibili ..... ma non funzionerà che nel sul fornello la mia pizza sarà cotta per 30 minuti. la domanda è perché è allora se nel forno è di 10 minuti.
Grazie