Pancakes di zucca

Pancakes di zucca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
purè di zucca	1 cucchiaio.
uovo	1 PC.
Farina	1 cucchiaio.
zucchero	1 cucchiaio. l.
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
olio di semi di girasole	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• In effetti, queste sono frittelle con la zucca, ma con le mie varianti.
• Per prima cosa devi preparare la zucca. Per fare questo, un grosso pezzo di zucca con la pelle viene avvolto in un foglio e cotto per circa un'ora. La zucca finita viene estratta dalla buccia con un cucchiaio e si trasforma in una massa omogenea in un frullatore. La purea risultante viene conservata perfettamente nel congelatore. Mi piace così, anche se puoi grattugiare finemente la zucca.
• Mescolare tutti gli ingredienti liquidi e lo zucchero, aggiungere la farina mescolata al lievito e mescolare un po ', senza impastare fino a che liscio. Lasciar riposare l'impasto per un po ', quindi soffriggere a fuoco medio in una padella asciutta. Versare le frittelle finite con il miele.
• E se non aggiungi burro all'impasto, ma friggi su di esso, allora avremo tali frittelle:
• 
• Le frittelle risultano essere di un bellissimo colore arancione all'interno, che ricorda l'estate e il sole!

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Oh, che bello e salivare AAA, ho una zucca, so cosa farò

Amo la zucca. Amo tutti. Sono molto contento che ci siano ricette di frittelle di zucca su questo sito.
Lascia che ti suggerisca il tuo.

Come si lavora la zucca? Allo stesso modo, cuocio, ma non al cartoccio.
Quindi l'ho comprato, l'ho portato. Ho lavato, pulito i semi, se piccoli, tagliati a metà, se ne tagliavo uno grande in più parti. Tutto questo su una teglia + un bicchiere d'acqua e in un forno con una temperatura di 220 gradi. La zucca è cotta. Se necessario aggiungere dell'acqua CALDA. Il risultato è un interno morbido, che viene raschiato perfettamente dalla crosta con un normale cucchiaio. Metto questa polpa in un contenitore con coperchio e la conservo nel congelatore. È necessario: l'ho preso, ho preso una parte e lo uso.

Questa è la polpa che uso per preparare i miei pancake.



Di cosa hanno bisogno:

zucca - circa 600 g (polpa al forno, raschiata)
uova - 2 pezzi
sale-1/2 cucchiaino
zucchero - 2-4 cucchiai. l. (per un dilettante)
zucchero vanigliato - 1 bustina
cannella - 1 cucchiaino con uno scivolo (per un dilettante)
succo di ananas / arancia / mela (nessuna differenza, se solo acido) - 1/4 di tazza (il mio segreto)
farina - 2-4 tazze (quanto basta)
lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Cosa facciamo:

Zucca + uova + zucchero + sale + cannella + vaniglia + succo = sbattere in un frullatore fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il lievito alla prima tazza di farina. Aggiungere gradualmente la farina per ottenere un impasto simile alla panna acida densa.
L'impasto è pronto. Ora friggi solo con olio vegetale, a fuoco medio, fino a doratura. E questo è tutto. Con panna acida, con sciroppo d'acero, con marmellata, SOLO COSÌ - un pasto. E sempre lussureggiante, arioso.



La mia zucca non era particolarmente arancione e risulta SEMPRE deliziosa nel colore e nel gusto.
Assolutamente vero, Kitiara è un pezzo di sole.