I cupcakes al miele di Eren Schwarzbard

I cupcakes al miele di Eren Schwarzbard

Categoria: Confetteria

ingredienti
Marmellata di lamponi (o qualsiasi altra)	125 g
Miele	125 g
zucchero	250 gr
Olio vegetale	225 g
acqua	185 g
Uova	185 g
Farina	335 g
Bibita	12 g
Chiodi di garofano	4 g
Cannella in polvere	4 g
salsa
Latte	200gr
Stecca di vaniglia	1/4
Tuorli	50 g (2-3)
zucchero	30gr
Amido di mais	18 g
Olio	18 g
Vodka all'anice	gusto

Metodo di cottura

• Scaldiamo il forno a 150 gr.
• Sbattere il miele, la marmellata e lo zucchero in un mixer
• Scaldiamo l'acqua con l'olio a circa 50 gradi, la versiamo nel mixer e continuiamo a sbattere
• Aggiungere le uova una alla volta e continuare a sbattere.
• Mescoliamo gli ingredienti secchi, li versiamo nella massa di miele e mescoliamo in modo che non ci siano grumi
• Versare negli stampini (2-3 torte inglesi) Infornare per 30-40 minuti ad una temperatura di 150 grammi, a seconda delle dimensioni degli stampini.
• Salsa.
• Portare a ebollizione il latte, la frusta e lo zucchero
• In una ciotola avvolgere i tuorli e la fecola in modo che non ci siano grumi
• Versare lentamente il latte
• Bollire di nuovo tutto insieme, mescolando continuamente
• Mettere il composto in un mixer e sbattere, aggiungere l'olio, raffreddare e aggiungere la vodka
• Mettete la crema in frigorifero.
• Assemblaggio Da una sac à poche, spremere la crema sulla torta, adagiare sopra fettine sottili di mango e fichi
• Le mie osservazioni
• Non ho fatto la crema, non ho trovato la marmellata, l'ho sostituita con il miele, ho preso 3 uova, anche se sono risultate 200 grammi,
• al posto della soda ho messo il lievito, lo zucchero ha preso il marrone
• L'impasto si è rivelato molto liquido (probabilmente a causa delle uova, ma chi ci pensa alle 11 di sera)
• Wupekala in un flexi di silikomart (poi si scopre solo 60 biscotti)
• È stato cotto per più di 50 minuti
• La verità è stata mangiata più o meno nello stesso periodo
• Molto gustoso e l'odore ...

Il piatto è progettato per

2-3 cupcake inglese keik

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

prodotti da forno

Aggiunto ai segnalibri! Grazie

Vupekala in fomochka flexi di silikomart

Qui guardo, la forma è familiare, ma non la torta Applicazione originale

Amo questa forma

Mostra una foto dello stampo, per favore.

🔗 ecco un collegamento ad esso

Aggiunto domenica 17 luglio 2016 23:02

È solo difficile inserire una foto da un tablet

[Ella]

Ella, Sono venuto a chiedertelo
Primo: hai messo 250 g di miele? In linea di principio, la marmellata conferisce sapore e colore aggiuntivi
Secondo: l'olio vegetale è inodore, giusto?
Terzo, come pensi che "ugat dvash" si adatterà al capodanno ebraico? Si sta bagnando?
Oh, quante domande ti ho fatto in risposta

Natasha, ovviamente, la marmellata darà un colore e un sapore aggiuntivi, ma era pigro da guardare, ma non era a portata di mano, olio vegetale, sì - il solito girasole da super. Quanto è ugat dvash e cotto, per motivi di umidità - non molto umido, soffice, molto probabilmente, anche se di nuovo mi piace con piccoli biscotti, muffin per un boccone, se in una forma come ugat dvash e persino con marmellata, forse in un modo diverso risulta. A proposito, è un bene che ti abbia ricordato che devi allenarti a Rosh Hashanah

[Ella]

Ella, ecco perché sono interessato a mio figlio all'asilo

Grazie mille per i deliziosi cupcakes
Ho preparato metà porzione con marmellata di mele e pere e metà porzione con frutti di bosco (c'erano mirtilli e ciliegie, quindi ho dovuto aggiungere la tinta, altrimenti il ​​colore). Decorato con crema (di notte era troppo pigro per fare la crema pasticcera).
Impasto molto soffice e gustoso. Inequivocabilmente attrae "ugat dvash" E il gusto è quasi lo stesso: il miele domina

Natasha, grazie per la tua fiducia. L'ho già ripetuto