Dessert "Fragola Nuvole"

Dessert "Fragola Nuvole"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Fragole (congelate)	400 grammi
Zucchero a velo	300 grammi.
Gelatina *** istantanea (ce l'ho da Otker)	1,5 cucchiai. l.
Succo di limone	1 PC.
Zucchero a velo per spolverare.

Metodo di cottura

• Porto alla tua attenzione un dolce delizioso e arioso che si scioglie in bocca! 🍑🍑🍑
• Cucinare non è difficile, l'importante è il buon umore e pochissimo tempo, e puoi coccolare i tuoi cari con un delizioso dessert, oltre a sorprendere i tuoi ospiti!
• Quindi iniziamo ... 😉
• Fragole (io ho congelato), prima scongelare e utilizzare con succo, zucchero a velo, succo di limone macinare fino a che liscio in un frullatore.
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• Versare in un pentolino adatto, con l'aspettativa che dopo aver battuto la massa raddoppi, questo per non lavare i piatti in eccesso in seguito😉😉!
• Aggiungi la gelatina, quindi devi guardare la gelatina stessa, quanto è necessario, ho la gelatina del dottor Otker, la confezione dice che 30 grammi per 1,5 litri di liquido, ho purè di patate da qualche parte in 600 ml, ho messo 1,5 cucchiai di gelatina. l.
• Mettere a fuoco medio e mescolando continuamente per portare la gelatina a completo scioglimento, non bollire !!!
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• Togliere la casseruola dal fuoco, raffreddare leggermente e sbattere bene con un mixer fino a quando la massa non raddoppia quasi, da 5 a 15 minuti, nel processo la massa diventerà leggermente bianca.
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• Versare la massa di frutta finita in barattoli o in una forma grande!
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• Così...
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• O così ...
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• L'autore della ricetta consiglia di rivestire la forma con pergamena, leggermente oliata.
• *** Quando ho cucinato per la prima volta, l'ho versato negli stampini di silicone, leggermente unti (ma sembra non bastare) con olio, e alla fine ho dovuto grattare via il dolce😠, poi l'ho fatto dentro uno grande da Tupper, e ti mostrerò più tardi cosa è successo .. ...
• Lasciare il dolce scoperto a temperatura ambiente per 12-24 ore, finché non si solidifica.
• Tirate fuori il dolce finito, spolverizzate di zucchero a velo e servite !!!
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• Buon appetito, goditi le nuvole di fragole "e lascia che il mondo intero aspetti" (c) 😉😉😉!
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Nota

Mille grazie all'autore della ricetta VikaSN, cuciniamo dal sito a casa. ...



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Questo è quello che è successo in una forma grande, l'ho appena tirato fuori, sembra per questo dessert, è meglio rivestire la forma con pergamena o pellicola trasparente ...

Ecco un tale goffo

Ksyusha, che deliziosa bellezza! E puoi farlo per un uso futuro, sono arrivati ​​gli ospiti e tu dai loro una ricetta fantastica! Trascinato via nei segnalibri

Adesso avrei accartocciato una nuvola simile

Ksyusha, pensi di poter sostituire la gelatina con pectina o agar-agar?

[Kara]

Kara, Irina F, Irishki, ragazze, grazie per la vostra attenzione, sono contento che siate passati, aiutatevi!

si può sostituire la gelatina con pectina o agar-agar?

Irlandese, ad essere onesto, non lo so, non ho familiarità con le pectine di agar ...
Forse le ragazze ti diranno qualcosa ...

Sì, e dal modo in cui scrivono che questa prelibatezza può essere utilizzata anche per uno strato di torte, devi provare ...

[Trishka]

Trishka, proprio come una nuvola, così tenera, ammirando le immagini, una deliziosa prelibatezza primaverile. grazie per la ricetta.

[kristina1]

kristina1, grazie: rosa: per essere passato, sarò contento se tornerà utile!

[Ksyusha]

Ksyusha, molto buona!
Ho letto il nome, quindi corri da te il più velocemente possibile!
E il nome, la presentazione e la ricetta stessa sono solo mmmm !!!!!
Ora abbiamo fragole in un negozio vicino per 99 rubli. per 250 grammi, quindi è ora per me di banchettare e compiacere i miei amici.
Ksyushik, grazie mille!

Ksyushik, grazie mille!

Sei sempre il benvenuto, Rituel!
A un tale prezzo, è un peccato non comprare una fragola, ma non cucinarla!

[Trishka]

Trishka, Ricetta fresca di Ksenia. Grazie, l'ho portato al salvadanaio.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus è contento che sia passata per il dessert, grazie!
Lo farò, se tornerà utile!

Ksyusha, non ci sono le fragole, ma nel congelatore ci sono le ciliegie congelate, secondo voi cosa vale il rischio ??

Puoi provare, anch'io sono nella direzione delle ciliegie, o anche un mix!
Penso che tu possa provare qualsiasi bacca qui!
Allora, ha funzionato o no?

Per quanto riguarda le ciliegie: all'inizio ho fatto un dessert simile - soufflé - con le fragole, è sempre andato con il botto, poi ho colto l'occasione con le ciliegie - se fossi storto, ma ... tale spazzatura è venuta fuori. Ecco, IMHO, quella con le bucce, non dovresti prenderla ... Grazie per la ricetta, volevo solo una cosa del genere.

Questo è un soufflé alla ciliegia, lo faccio spesso. Secondo la ricetta di Natusichki "Soufflé alla fragola" dal nostro forum, sono simili.

Soufflé alla fragola (Natusichka)

Ebbene, se esiste una ricetta del genere, posso cancellare la mia? ...

[Ksyusha]

Ksyusha, forse mi sembra, ma la consistenza del tuo dolce e del soufflé di Natusichki sono differenti, quindi ci saranno differenze di gusto fondamentali. Confronta le proporzioni, se molto vicine, puoi allegare la tua ricetta a quella, e in caso contrario - perché, non c'è mai troppo dolce e gustoso

Confronta le proporzioni

Sì, le proporzioni sono leggermente diverse, ma lasciale vivere e per favore!

Sostengo !! Lascialo per favore !!

Dessert leggero e bello. L'occhio piace.
E l'appetito aumenta ... semplicemente giocato sul serio.
Eeeh ... ora avrei una simile "nuvola". O due.

Sostengo

!

O due

Entra, ti do da mangiare!
Grazie per le tue gentili parole e attenzione!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, lo farò sicuramente! Grazie per la ricetta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya grazie per la tua attenzione, sarò felice se ti tornerà utile!