Pizzaioli: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, ecc. (2)

L'ho cotto! il fornello è partito non appena ho visto il video), anche se la temperatura non era fissata a 180. ma circa 195, (non ho fatto in tempo a leggere i tuoi messaggi), cioè a metà tra le 12 e le 3 su P2 .
L'impasto è stato preso da Lerele-Pizza Hut. Cuocere per circa 24 minuti (dimensioni diametro circa 25 cm),
Penso che fosse possibile e sarebbero bastati meno di 20 minuti, ma subito dopo 15 minuti, ho guardato 4 volte, ho controllato il fondo, sembrava bianco, ma dovevi guardare non al bordo, ma al centro, perché la parte inferiore della metà della pizza era già molto calda ei bordi erano chiari. ovviamente questa volta non ha bruciato. Cotto su carta siliconata.
A mio figlio è piaciuto molto, ma cos'altro è necessario)
La prossima volta proverò ad impostare una temperatura più alta e la stufa sarà più bassa. Forse andrà ancora meglio e più velocemente)


Grazie a tutti per il consiglio!

[cleose]

Beh, io, per esempio, prendo una vera pizza, non una torta

Da Tristar. 12 minuti dal freddo.





cleose, è andata bene

[RepeShock]

RepeShock, sì, mi è piaciuto, e non sembra proprio una torta, l'altezza con circa gli ingredienti (di cui solo pomodoro, bulgaro e formaggio) è risultata di 1 cm.
Ma il tempo è di 12 minuti e la vera pizza, dato che la tua mi tenta di più) La prossima volta proverò questo

Nella mia GF la pizza è cotta per 7-10 minuti, faccio l'impasto a laser.

Nella mia GF la pizza viene cotta per 7-10 minuti

Vooot! Puoi

Ragazze, buona giornata a tutti! Porto le mie cheesecake di oggi da Tristar. Puoi vedere dal rossore come si riscalda la superficie inferiore. Se ne ha dieci in cerchio, perché una cottura così irregolare?

Ragazze, sono con voi. Ricevuto Tristar oggi, pizza al forno, deliziosa, ma non perfetta. Affinerò le mie capacità. ... Nella parvenza di un passaporto non ci sono informazioni su quanti gradi ci sono al minimo e al massimo. Roy Internet, ma non l'ho trovato. Se qualcuno lo sa, dì o cerca dove leggere. Grazie a tutti.

gustoso ma non perfetto.

Quando ho cotto la pizza per la prima volta in P1, ero generalmente terrorizzato)
Poi per diversi mesi, per risentimento e delusione, non l'ho usato affatto.
E molto più tardi si è allontanata, ha visto quante ragazze diverse e diverse fanno in loro e ha iniziato a padroneggiare con calma

E solo più tardi, quando ho comprato Tristar, ho trovato la mia pizza, che ora inforno in tutte le mie PP.

Sto pensando, fino alla scadenza della garanzia, forse posso consegnarlo per la riparazione?

[Pchela maja]

Pchela maja, quando preparo le cotolette, ho le stesse, anche in cerchio, patatine fritte diverse.
Sia in Tristar che in P1.

Apparentemente, dove il dieci va liscio, frigge di più, e nel punto in cui è attaccato il coperchio, non è rotondo, lì esce e forma un cerchio.
Forse è per questo

Qui, la mia griglia è più vicina al lato sinistro e leggermente in avanti, e non dal lato dell'attacco del coperchio, dove, in teoria, dovrebbero entrare i dieci.



Il fondo di questa pizza mi è sembrato un po 'pallido, vero? Di solito divento più caldo in Tristar e Ferrari.

il fondo di questa pizza sembrava un po 'pallido, vero?

Non sembrava))) il fondo è piuttosto pallido. Quindi ha infornato metà del regolatore, ha detto che ci sono 180 g, non so dove abbia trovato tali indicatori, non importa.
È importante che la pizza non abbia bisogno di essere cotta così)
In realtà, puoi vedere tutto nel video.

Ma per un uomo è perdonabile e così

Devulki, buona sera!
Torta. Già in viaggio lo chiamava "eccesso di frutta". Ci sono molti frutti: 150 gr bacche + mela + nettarina + 4 albicocche.

Yohu! Malattia netuti.

Torta. Già lungo la strada lo chiamava "eccesso di frutta"

Come ben cotto! Resterò lo stesso, ascolta, scrivilo
La sera ho sfornato la pizza dall'impasto rimasto a piena potenza (23-24 cm) in 15 minuti. Non capivo proprio perché a piena potenza 15 minuti, e il piccolino .. il fondo non bruciava, Pensavo che 12 minuti sarebbero stati sufficienti per Tristana. dal freddo.Può dipendere dallo spessore dell'impasto, steso con uno spessore di circa 0,8 cm ed era uscito dal frigorifero, non c'era tempo per aspettare che fosse diviso.

[Rituslya]

qual è la ricetta

Rituslya flirtato con la torta.
Forse questa è la sua famosa manna cotta in tutti i forni

Mannik senza farina, ma con un segreto (Rituslya)

Vorrei alcuni dettagli di cottura

[cleose]

cleose, contenti che tutto abbia funzionato, stiamo aspettando altre chicche
Nevushka, che tipo di pizza cuoci in GF? E mettere qualcosa sul fondo? 7-10 minuti un momento molto allettante.
Rituslya, la torta è fantastica
julia_bb, a GF-ki 4 cm

Devuli, buongiorno!
Sto tutti sperimentando. No, non mi dispiacerebbe cucinare a Tortillana o qualcos'altro, no.
Come si suol dire, non stiamo cercando modi facili.
Uova strapazzate su un tappetino di silicone in Princess 2 al massimo.

[S-t]

Ricevuto Pr-2 ... grazie S-t, per il fornello con una tale dote ... sì, la forma è buona, paffuta ... ma troppo piccola ... l'ho assaggiata ieri sulla pizza ...

Va tutto bene .. ho cotto su un tappeto di teflon ... non si è bruciato nulla .. ho cotto per 20 minuti ....

Impasto due volte 3 pizze. Secondo questa ricetta: 300-330 g di farina, 1 cucchiaino di sale, erbe secche di Provenza, 225 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino di lievito secco e 3 cucchiai di olio d'oliva.

Marina, è un singolo lotto? e mi sembra che non ci sia abbastanza farina per una tale quantità di acqua
Faccio una ricetta dal Bimby, e ora Masha me la dà

Minipizza Margarita (Tortilla Chef 118000 Princess) (Masinen)

Questa è una ricetta per un lotto, l'acqua è normale. Nella ricetta della macchina per 400 g di farina, 220 g di acqua. Adoro la pizza, che ha poca pasta e molti condimenti, quindi ho optato per questa ricetta.

Questa è una ricetta per un lotto, l'acqua è normale.

Io ho 220 g di acqua e 400 g di farina ... e questo è per tre pizze ...

Mostra la confezione, pliz.

Mi piace la farina!

Ragazze, chi può confrontare P-1 e P-2, non pensate che P2 si indebolisce? Ho visto il video. Ed ecco di nuovo la pizza ... Tra 20 minuti avrei un fondo molto più scuro. O non cuocere al massimo?

Impasto due volte 3 pizze. Per questa ricetta: 300-330 g di farina

Doppio 300 (330) * 2 = 600 (660) g di farina / 3 pizze = 200 (220) g di farina per 1 pizza.
Faccio 150 g di farina per 1 pizza, ne cucino più di una, ovviamente l'ho provata per 200 g, secondo me si è rivelata densa ... pasta sottile

[Marina]

Secondo questa ricetta: 300-330 g di farina, 1 cucchiaino di sale, erbe secche di Provenza, 225 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino di lievito secco e 3 cucchiai di olio d'oliva.

Marina, c'è lo zucchero nella ricetta o no?

Non in questa ricetta. C'è una ricetta con lo zucchero: 250 g di farina, 200 ml di acqua, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino senza vetrino di sale, 1 cucchiaino senza vetrino di lievito secco, 3 cucchiai di olio vegetale.

Buon pomeriggio, ti ho portato una torta di prugne.

Plum Pie - ricetta del New York Times (Vichka)

Al forno in Tristar, 15 min da freddo a max.

Chi ha detto che la parte superiore è pallida in Tristar? Nel prossimo. Una volta che provo non in una forma di vetro, ma in una forma reggente, ha un diametro maggiore.

[win-tat]

win-tat,

ieri Cleose ha scritto che il fondo va a fuoco, e ce l'hai al massimo sembra fantastico in 20 minuti

Ho già sfornato la pizza la sera, di piccolo diametro, pensavo di cuocerla in 12 minuti, ma si è rivelata in 15 minuti e quindi i bordi non erano completamente cotti, solo la metà del fondo della pizza era un buon colore cotto .. Forse per stress o già scritto per via dello spessore della base arrotolata (0,8 cm) ..
Non capisco, in generale, brucia, quindi così ..
Ma questo è il mio primo fornello e la mia prima esperienza) .. Quando la prima torta si è bruciata, ero sconvolto per averla comprata, pensavo che il forno fosse migliore, ora lentamente sono sempre più felice.)

[cleose]

Non ho capito, in generale, brucia, quindi così ..

Forse la stessa tensione, voglio davvero che la ragione sia in questo. Ebbene, i forni che escono da un trasportatore non possono essere così diversi.



Ora ho di nuovo cotto una casseruola di verdure in P1, nella forma di 25 minuti dall'accensione.
Ho tagliato le verdure su un berner e le ho distribuite a strati, aggiungendo e cospargendo ogni strato di erbe. Risulta molto succoso e tenero, al posto delle melanzane, a volte prendo una zucchina, poi esce ancora più tenera.
Patate 2 pz

Melanzane, 2 piccole

Pepe bulgaro 1 pezzo

1 pomodoro grande

0,5 cipolla grande (quarti di anello)

Spalmare la maionese

Formaggio grattugiato

Dopo la cottura, la casseruola si deposita decentemente

Qual è il diametro della tua forma?

cleose, a me su "tu", il diametro in alto è di 30 cm dal basso in meno, l'altezza è di 3 cm, la casseruola prima di infornare si ottiene con la parte superiore, credo che in quella attaccata risulterà a essere molto basso e non si adatterà molto. Ecco perché le ragazze hanno scritto che la forma doveva essere resa più alta.

Ecco la prima cosa che cucinerò in P2

Ed è giusto. Yulia, non te ne pentirai, la casseruola è molto gustosa, voglio credere che P2 non ti deluderà.

Loremia , Grazie !

Di che marca è questo? Dove lo hai comprato?

Yulia, acquistato da molto tempo, circa 3 anni fa, non appena è apparso P1, il modulo non si è staccato durante questo periodo, tutto è coperto

Ragazze, ho sfornato due pizze nell'erba, e proprio ora stavo pensando - il timer funziona normalmente ... L'ho spento manualmente, cioè non ho notato se ha spento il fornello o meno. E l'ho provato manualmente, senza cuocere: fa clic due volte dopo aver girato e silenzioso. Ora stiamo visitando, ancora una volta è scomodo disimballare la stufa e cuocere qualcosa. Puoi dirmi come dovrebbe funzionare il timer?

[nastasija]

E l'ho provato manualmente, senza cuocere: fa clic due volte dopo aver girato e silenzioso.

nastasija, non ho davvero capito questo momento. Nella mia Travola, dopo aver ruotato la manopola, il timer inizia a ticchettare rumorosamente, mentre portandosi dolcemente sullo "0", raggiunto esso si spegne da solo e, di conseguenza, la stufa.

Cena tra 30 minuti a p1



Avevo il pollo, ho deciso di non tagliarlo, ma di infornarlo intero, sottaceto (sale, spezie e olio di girasole) per un'ora. Tagliare le patate in 4 pezzi nel senso della lunghezza, salare, pepare e mescolare con olio di semi di girasole. Ho messo tutta questa ricchezza in un forno per pizza freddo, dopo 15 minuti l'ho girata e dopo altri 15 l'ho spento e sono rimasta ferma per 15 minuti quando era chiusa.

[Marina]

Marina, è basso, alto solo 2 cm

Sì, ne vorrei uno di metallo più alto, in ogni caso sarà utile per le torte

Sì, ne vorrei uno di metallo più alto, in ogni caso sarà utile per le torte

Ovviamente! La forma metallica è molto necessaria, qui Qui in questa forma, Eugene ha mostrato la torta!

Ma P2 non è una casseruola. Ho sempre cucinato tutto in P1 senza linguette, e in P2 hanno riportato un inserto, in modo che fosse più comodo tirare fuori vari piatti e meno lavaggi. Anche quando stavo facendo le uova strapazzate o le omelette in P1, l'altezza era all'altezza e tutto era cotto perfettamente e poi è uscito. E se qualcosa doveva essere estinto, allora MV è più adatto per tali scopi (ho un quadrato Endeavour).

Ma P2 non è una casseruola

Non ho capito bene la casseruola ... Qualcuno in P1, e in altri pizzaioli, cucina in stampi, anche questo è molto comodo: il forno è pulito ed è più facile da estrarre, soprattutto se è una casseruola che può cadono a pezzi quando vengono estratti dalle stufe

per facilitare l'estrazione di vari piatti e ridurre il lavaggio

Proprio per questo!

Ma P2 non è una casseruola.

È chiaro, ma ad esempio è meglio cuocere le stesse torte di pasta frolla in una forma più alta, ma non si sa mai perché, i lati alti della forma aumentano il volume utile dell'area di lavoro.
Avevo una forma simile, come quella di Evgeny, rossa fuori, bianca dentro, dopo sei mesi ha cominciato a staccarsi.

Questo è ciò di cui parla la conversazione, che P2 ha già una forma normale per cucinare e ottenere. E mi sembra che siano necessarie forme più profonde per le torte per la stufa o il forno, e ho scelto questo: è adatto per le dimensioni di Shteba28. Diametro 29,5 e altezza 5,5 cm.


Stavo cercando una tortiera come questa -
Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0 e ho trovato una forma in cui il fondo non cadeva, in modo da poter riempire il solco con bacche e gelatina. Ci sono delle torte molto belle in questo thread, dai un'occhiata.

Tanya, non è rossa, è un tappetino di silicone che fa capolino là fuori! Ha mostrato questo modulo quando l'ha comprato Qui , Ho lo stesso! È marrone all'esterno e all'interno con un rivestimento dorato!

[Marina]

Marina , in P1 e si spera in P2, le torte vengono cotte molte volte più velocemente e il forno non ha bisogno di essere preriscaldato.

non è rosso, è un tappetino in silicone

e sul mio telefono (dov'è la torta) rosso
Sì, ho visto, dov'è vuoto, un altro

Sì, cuociono più velocemente, ma l'altezza è inferiore. L'inserto esistente è sufficiente - lo stesso, per un po 'di tempo non apriamo la P, in modo che la torta si alzi all'interno, e quando si alza e si cuoce, allora i lati sono già cotti a quel punto, quindi l'altezza della forma non importa.E normalmente puoi tirare fuori la torta finita in questa forma.

Il rivestimento esistente è sufficiente

Personalmente non mi basterà perché ... ho già scritto, la stessa torta di pasta frolla non salirà più in alto di come è stata formata.

ma l'altezza in loro è minore

L'area è più ampia. Abbiamo bisogno di torte alte, quindi solo il forno, sono soddisfatto di 3-3,5 cm.

[Marina]

Marina, questo metodo non funziona per tutte le torte dolci! Se una torta con un ripieno di cagliata liquida fatta di briciole di burro di sabbia, ad esempio, o una base di biscotti, l'altezza della forma deve essere fissata immediatamente, non importa che la forma sia in silicone o metallo, ma la sua altezza è migliore se non inferiore a 3 cm.

Ognuno ha le proprie preferenze. Non mi piacciono i biscotti bassi, quindi ho comprato un mini forno. E per la stufa, la scelta di forme diverse è molto più ampia. E nella foto, la torta media risulterà molto meglio in un mini forno - non poggerà contro il coperchio superiore con la cupola (e questa forma è probabilmente Regent e alta 3 cm, e la cupola della torta è più alta)

[Marina]

Marina, beh, ecco il tema dei pizzaioli e delle loro capacità, il fatto che loro, in linea di principio, possono facilmente sostituire il forno e fornirlo anche in termini di velocità di cottura!

Non mi piacciono i biscotti bassi

Un'altezza del biscotto di 3 cm è ancora meglio di 2! Si divide perfettamente in due torte a tutti gli effetti!

E nella foto, la torta media risulterà molto meglio in un mini forno - non poggerà contro il coperchio superiore con la cupola (e questa forma è probabilmente Regent e alta 3 cm, e la cupola della torta è più alta)

La forma Regent, giustamente, è alta 3 cm, ma lì non c'è la cupola - è tutto piatto ea filo con la forma: nella prima foto è un biscotto - è capovolta anche nella seconda foto

in questa forma, Eugene ha mostrato la torta!

Ho lo stesso! È marrone all'esterno e all'interno con un rivestimento dorato!

Sì, questa è esattamente la forma che mi piaceva. Diametro 30 cm, altezza 3 cm - proprio le dimensioni della Principessa. Lo desideravo da tempo per una torta di pasta frolla o una quiche. Per i biscotti alti, ho due forme staccabili, 24 e 26 cm.

[Marpl]

Marpl, Marina! Più torte in gelatina (non quelle con gelatina, ma quelle che vengono versate con la pastella) richiedono una forma alta. Avrai sicuramente bisogno anche di questo. Quindi, quasi tutti i residenti della macchina per il pane hanno sicuramente bisogno di una forma alta. Dal momento che quasi tutti non solo fanno la pizza, ma quasi cucinano la zuppa, sebbene non siano direttamente destinati a questo.

Ragazze, ma ho una domanda completamente stupida. Preparate i cheese cake in Princess secondo la solita ricetta? Voglio provare, ho guardato il sommario, ma non ho trovato nulla. Ho visto le foto e non ho chiesto nessun motivo. E ora sono confuso, non cadono a pezzi con me lì ...

[Ksarochka]

Ksarochka, Lenochka, nel topic della Tortillana, vi ho detto che le mie cheesecake subito dopo essere state cotte sugli avannotti si sono sparse davanti ai nostri occhi. La mattina dopo, già friggendo, hanno mantenuto bene la loro forma. Dei componenti per 500 g di ricotta c'erano: 1 uovo di quaglia, 1 cucchiaio di semola + farina per impanare. Voglio provare di nuovo tutto, ma la mia ricotta è pessima.

[Rita]

Rita, quindi non aggiungo nemmeno il semolino e ho un uovo di gallina. Quindi non dovresti provare.