Insalata di alghe con ravanello

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
alghe in salamoia	150 gr.
uovo di pollo	2 pz.
ravanello	50 gr.
Maionese	gusto

Metodo di cottura

Uova sode, sbucciate e tagliate a listarelle. Tagliare a listarelle il ravanello ben lavato. Mescoliamo il tutto con le alghe, condiamo con la maionese e serviamo.
Buon appetito! È delizioso!

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

Le alghe contengono carboidrati, acidi organici alimentari, minerali e varie vitamine.
A causa della diversa gamma di sostanze nutritive, le alghe hanno un effetto preventivo e terapeutico nelle malattie della ghiandola tiroidea, aterosclerosi e regola l'azione dell'intestino. Dalle alghe e con l'aggiunta di esse, puoi cucinare una varietà di piatti deliziosi: insalate, zuppe di verdure, miscuglio di carne, pesce e altri.
Le alghe vengono fornite alla rete commerciale principalmente sotto forma di cibo in scatola, congelate e anche in forma essiccata. Essiccati e congelati vengono pre-lavorati. Le alghe essiccate vengono pulite dalle impurità meccaniche, quindi immerse per 10-12 ore in acqua fredda (per 1 chilogrammo di cavolo 7-8 litri di acqua), quindi lavate accuratamente. Il cavolo congelato viene scongelato in acqua fredda, quindi lavato.
Il cavolo di mare viene bollito in questo modo: viene versato con acqua fredda, riscaldato rapidamente, portato a ebollizione e fatto bollire per 15-20 minuti. Successivamente, il brodo viene scolato, il cavolo viene nuovamente versato con acqua tiepida (45-50 °) e dopo l'ebollizione viene fatto bollire per altri 15-20 minuti. Il brodo viene scolato, il cavolo viene versato con acqua tiepida e fatto bollire per la terza volta, dopodiché il brodo viene nuovamente drenato.
Le alghe tre volte bollenti ne migliorano il gusto, l'odore e il colore.