Multibaker Redmond (il nostro fumetto) - condivisione di esperienze e ricette

Irlandese, buona carpa

[Natusya]

Natusya, Natus, questa ricetta è troppo grassa!

[Natusya]

Natusya, Natus, questa ricetta è troppo grassa!

Riduci il burro e la panna acida

Riduci il burro e la panna acida

Pesce al vapore

Le ricette di Redmond contengono una quantità folle di olio. Ho fatto i biscotti di pasta frolla a bastoncini secondo la ricetta. 500 g di burro - non cotto, ma fritto. Fino ad ora, sono rimaste tracce all'interno del fumetto, anche se le ho cancellate ...
Adesso ho grigliato il filetto di luccioperca in salamoia, molto gustoso e veloce. 7 minuti, ma avrebbe potuto essere meno.

Quando ho visto la ricetta del pesce sulla scatola, ho pensato che fosse un errore di battitura. Bene, non può esserci così tanto olio in questa ricetta. Uno zero è chiaramente superfluo. 50 g di burro sono la cosa giusta), ma non 500 g!

Quindi in effetti anche nel libro di ricette ovunque 500g. : girl_wink: Meglio usare ricette collaudate da una macchina per il pane.

Ragazze, non è stato più facile trovare qui una ricetta di pasta frolla?
Julia ha mostrato

Biscotti di pasta frolla al siero di latte (Yuliya K)

Sui pannelli "Kvadrat" alcune torte da riprodurre.

Mi sono divertito. Ripieno: cavolo in umido e pancetta affumicata fritti con cipolle. Veloce (il primo lotto era già cotto), bello, gustoso. Ma ... raffreddandosi, la torta ha perso il suo meraviglioso volume a gradini.
La prossima volta proverò l'impasto dei biscotti ...

Oggi ho preso i tanto attesi pannelli "Burger"
Sono carne così fresca da comprare



Profondità 1 cm e sopra e sotto




Waffle al forno

Cialde sfuse con latte condensato (sazalexter)

L'intero fornaio e la tavola hanno ricevuto molto olio.
Ora cuocerò solo secondo la mia ricetta

pannelli "Burger"

Congratulazioni e invidia! Una buona scelta.
Stiamo aspettando il reportage fotografico.

C'è molto petrolio

Oggi ho provato questa ricetta. Invece del burro, c'era una confezione di margarina - 180 gr. Il resto è rigorosamente secondo la ricetta. L'impasto non sembrava grasso. I waffle sono usciti perfetti.

Ho provato il Burger Bar di tacchino a terra
Filetto di tacchino (tritato con un frullatore) - 1 kg
Uovo medio - 2 pezzi
Cipolle grandi - 1 pezzo
Amido di mais (per impacchettare) - 1 cucchiaio. l.
Impastare bene.
Fritto per 10 minuti.


Stendere con un cucchiaio da multi



C'erano 8 pezzi.

Penso che sia meglio rotolare prima le palline, gli hamburger saranno più fluidi.
In generale, il pannello mi è piaciuto, lo userò sicuramente. Oltre agli hamburger, cucinerò torte al formaggio

[Natusya]

Natusya, Congratulazioni, hamburger meravigliosi, lussureggianti. alto !! Oltre alle torte al formaggio e alle cotolette, sono possibili anche torte in gelatina. La presa deve assolutamente essere presa.
Ieri l'ho rigirato tra le mani, ho pensato di prenderlo o prenderlo per coupon. Adesso lo so per certo.

[al2]

al2, Alla, grazie! Per quanto riguarda le torte in gelatina, non so ... ci sarà abbastanza profondità? Ma vale la pena provare.




Il pensiero è venuto su mini torte

Natus, qual è lo spessore delle cotolette all'uscita?

Natus, qual è lo spessore delle cotolette all'uscita?

2 cm




Un altro angolo

Ottimo, puoi cuocere torte.
Qui, mi sono ricordato, Svetlana-eta-007 cotta dal lievito sfuso negli hamburger su MP7 belyasha Qui.



Ecco il ricordo, eh! : pazzo: sono io stesso le torte cotte in tondo in "kurabie" e la ricetta esposta Torte di lievito liquido con ripieno di prugne nella multicamera di Redmond (pannello "kurabie" RAMB-131).
La tecnologia è la stessa, la profondità / altezza è più o meno la stessa, solo il diametro è diverso. Gli hamburger per MP6 hanno un diametro maggiore, quindi non risulteranno torte, ma torte normali!
E mescola immediatamente il ripieno all'impasto - anche un'opzione normale, cotta più di una volta.

Lena, è bello che me lo abbia ricordato, l'ho letto, ma quando ho ricevuto i pannelli, mi sono perso

[Natusya]

Natusya, Natasha, le cotolette fresche sono venute fuori! Chiudere il fermo? Devi provare la griglia sul pannello, potrebbe sembrare :-)

Ragazze grazie

Chiudere il fermo?

Irlandese, sì, l'ha chiusa con un chiavistello. La carne macinata è stata subito fritta su entrambi i lati

provare sul grill bar

Ho provato a cuocere le torte al formaggio sulla griglia. Si diffondono

[Natusya]

Natusya, la cagliata si è diffusa a causa del fatto che la cagliata non poteva essere cagliata.
Ho usato gli hamburger per cuocere le rondelle da una sorta di pasta dolce, è del tutto possibile fare torte segando le rondelle in due biscotti.

[Gnu]

GnuLa luce, la ricotta era buona, non l'ho messa correttamente, le cheesecake erano solo curve, come appiattite. E in questi pannelli manterranno la forma

[Natusya]

Natusyacosa stai dicendo di sbagliato? Sì, oh.
E curve oblique - non importa, se solo sono gustose. Le erbacce succedono a tutti.

[Sveta]

Sveta,

[Jiri]

Jiri, Irina. Spesso friggo cotolette su piastre alla griglia, tutto funziona alla grande, solo che le modello con una cosa simile alla Teskomovsky.

Ho anche fritto appena tolto dal freezer, senza scongelare, anche tutto ok.

Bene, finalmente, mi sono stancato di essere pigro e ho fatto il pesce mandarino. Vkusnooooooo.





Ricetta

Mandarino-1pz- frullatore
Egg-3pz
Vetro di zucchero-1
Farina-350g
L'olio cresce-150 ml
lievito in polvere, vanillina
Mescola tutto, l'impasto è denso, disposto con 2 cucchiai

Io e le ragazze siamo torte, anche se alla fine non sono abituato a cuocere i waffle olandesi. Una porzione della torta esce per 4 adulti per bere il tè. Io uso pasta liquida al miele e mezzo litro di panna acida con zucchero lì. I biscotti si gonfiano di spessore tre volte

[Anna5311]

Anna5311, Anna, grazie per la condivisione

[Cirre]

Ho fatto il pesce mandarino

Cirre, Galya e la ricetta fino alla fine del periodo dei mandarini

[Figa di cervo]

Figa di cervo, Olya, ha aggiunto una ricetta

[Jiri]

Jiri, Irina, prego.

[Anastasenok]

Anastasenok, e qual è la ricetta dell'impasto? Ho solo un'eccedenza di miele. E su tali pannelli finora sono stati cotti solo i coni di cialda (per il ripieno di gelato). Ce ne sono così tanti secondo la ricetta sulla scatola!

Aggiunto alla prima pagina.

Rotoli di wafer con crema (win-tat)

Qualcosa le tortine reggono

E sto aspettando il panel di Japanese Sweets ... Voglio capire come sarà. Per quanto ho capito, questi dovrebbero essere biscotti vuoti, dai quali puoi poi raccogliere scatole. E metti dentro qualcosa di inaspettato.

[Alenka212]

Alenka212, Ho cotto senza ricetta

Ragazze che hanno il pannello "Dutch waffle", dimmi, i waffle diventano immediatamente secchi e fragili? O rimanere morbido per un po '? Un giorno voglio fare queste cialde con una sorpresa, sul tema dei "dolci giapponesi" ... Sorpresa commestibile, a base di mastice. Non so se la foto verrà allegata ... La foto non è mia, ma l'idea di utilizzare cialde rotonde sottili è interessante.

Questa foto non è mia

Foto in galleria

Foto in galleria

Dove cercare la galleria ENTU?

Ho anche cercato i profili più vicini e non ho trovato le loro gallerie da nessuno. A quanto mi risulta, se il Moderatore decide che la foto deve essere inserita, la inserirà.
Se la foto non viene visualizzata, viene schematizzata come segue. Cialda tonda, i bordi si alzano su tre lati e si piegano al centro con una busta. All'interno è posto un ripieno dolce. Nell'originale - una statuina di un animale fatta di caramello o mastice. Il biscotto diventa triangolare, come il samsa.

[Lena Sweet Tooth]

Lena Sweet Tooth, Questo?

SÌ! SÌ! SÌ!
Ho 2 nipoti. Ragazzo. Ogni secondo aspettano un miracolo. E io sono il principale Babbo Natale.

[Lena Sweet Tooth]

Lena Sweet Tooth, Lena, e che mi dici del gatto nella cialda?

Dal mastice, per decorare torte.

Dal mastice

È già passato, non posso

Cho lì per poter fare qualcosa? Ricordiamo l'infanzia di plastilina!
Oppure puoi mettere uvetta, prugne o albicocche secche ... Più utile del mastice.

Lo mangiano? Dove comprano?

Ovviamente. In generale, questa è una miscela di latte in polvere, zucchero a velo e latte condensato, oltre a succo di limone e colorante alimentare. E puoi comprare una miscela già pronta. L'ho visto l'altro giorno a "Lenta". E ci sono molte master class su Internet ...

Ma lui non mi mostra la foto, clicco e salgo sul radicale

[Lena Sweet Tooth]

Lena Sweet Tooth, Ho cotto secondo la ricetta del libro. Il collasso può essere caldo solo direttamente sul pannello. E non puoi sovraesporre nel tempo. Una volta raffreddati, si sono induriti rapidamente. Ho arrotolato dei coni gelato.

Ragazze, renderizzate sulla prima pagina Biscotti di pesce al mandarino di Cirre