Torta arrotolata con ripieno di albicocche secche e mandorle

Torta arrotolata con ripieno di albicocche secche e mandorle

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
Per il test
Farina di frumento	250 gr
polvere di cacao	2 cucchiai. l.
fiocchi di latte	125 g
olio d'oliva (girasole)	60 ml
latte	75 ml
zucchero granulare	100 grammi
lievito in polvere	3 cucchiaini
Da riempire
albicocche secche	100 grammi
marmellata di albicocche	100 grammi
mandorla	100 grammi
uova	2 pz
zucchero vanigliato	15 g
aroma di mandorle /	0,7 cucchiaini
o liquore	1 cucchiaio. l.
Per la glassa
cioccolato fondente (80%)	100 grammi
crema grassa	100 grammi

Metodo di cottura

• Prepara l'impasto. Unire tutti gli ingredienti tranne la farina, quindi incorporare la farina setacciata con il lievito.

• Impastare velocemente la pasta.

• Prepara il ripieno. Tagliate a pezzi le albicocche secche.

• Tritate grossolanamente le noci.

• Aggiungi le uova e la confettura.

• Albicocche secche a fette.

• Sapore di mandorle (o liquore), mescolare. Il ripieno è pronto

• Stendete la pasta sottilmente in un rettangolo (dimensioni molto approssimative 45x25 cm).

• Mettici sopra il ripieno e liscialo.

• Tagliare 10-12 cm su entrambi i lati e arrotolare la parte centrale 2 volte.

• Arrotolare la pasta tagliata e metterla sopra.

• Cuocere finché sono teneri in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40-45 minuti.

• Ungere la torta calda finita con marmellata di albicocche, lasciarla raffreddare.

• Coprite la torta raffreddata con glassa al cioccolato e lasciate riposare. La glassa può essere presa già pronta o preparata da solo. Per fare questo, aggiungere il cioccolato (tagliato a pezzetti) alla panna calda e mescolare fino a quando non si sarà completamente sciolto.

• 
• Mi è piaciuta la torta, Pekla ha annusato più volte Buon Natale. Molto saporito!

Il piatto è progettato per

10 porzioni

Programma di cottura:

forno

Nota

Da questa quantità di prodotti si ottiene una torta piuttosto grande. Ne ho fatti due piccoli, per me è più comodo.

Ricetta dal sito

Che torta interessante e che forma insolita!
Lo riprenderò, presto Capodanno ...

[Galina]

Galinache torta meravigliosa! Stollen è diverso !! Non ho mai visto un tale stampaggio - un modo molto interessante !! Grazie!!

[Galina]

Galinache torta appetitosa Una modanatura

[Trishka, Ksyusha]

Lo prendo ... il nuovo anno sta arrivando presto ...

Trishka, Ksyusha, e l'ho cotto per tutta l'estate

forma insolita

Stollen è diverso !! Non ho mai visto una tale modanatura

All'inizio mi ha attratto ed è stato attratto dallo stampaggio. E si è scoperto che c'era un gusto inaspettatamente nuovo, ma non lo direi ma sembra Stollen

E stampaggio

Albina, e anche tu lì!

Ragazze, vi consiglio di provare.

Albina, e anche tu!

Ho piegato in un rotolo, ma non ho piegato su tutti i lati E il risultato è impressionante

[Gala]

Gala, probabilmente hai un errore di battitura nella tua ricetta. Ci sono due otturazioni. Forse hai bisogno di glassa, dov'è il cioccolato e la panna?
Ho salvato la ricetta nei segnalibri, interessante!

[Arnica]

Arnicaovviamente un errore di battitura. Grazie, risolto

Segno di spunta, che torta interessante ... Grazie per la ricetta! Ciao - segnalibro. Spero comunque di provarlo.

Lì, nei segnalibri, ci sono già tante cose seducenti ...

Galya, la torta è fantastica! Grazie per la ricetta!

[Galya, Olya]

Ragazze, Galya, Olya, una torta decente, la consiglio per l'esecuzione.

e i miei segnalibri si stanno rompendo

[Gala]

Gala, Galyunya che ricetta, segnalibro !!

[kristina1]

kristina1prendilo per favore!

Allettante mooooolto !!
Grazie

[Jeanne]

Allettante mooooolto !!

Jeanneallora fallo!

Gala, ciao! Non guardo da cento anni.
Una volta ho anche preparato una torta del genere ..interessante, confermo.

Lo sto ricostruendo da due settimane ormai e me ne sono accorto! Molto bella, un'opera d'arte! In effetti, un tale Natale)

[Olya]

Gala, ciao!
Anch'io una volta ho sfornato una torta del genere .. interessante, confermo.

Olya, Ciao!
E mi è anche piaciuto molto.

Fotina , Svetlana, grazie!

Olya, ciao!

Non ci parliamo da cento anni.

Galinka, ho un rapporto, ci è davvero piaciuta la tua torta
Ci scusiamo per la qualità della foto, ieri sera ho cliccato velocemente, quindi con il giallo, ma non ha influenzato il gusto


La tua stessa ricetta è apparsa in tempo, altrimenti era necessario allegare le albicocche secche a scorrimento da qualche parte.
A proposito, a causa di questo stato di albicocche secche (come la pasta), non ho aggiunto confettura di marmellata
E ho impastato la pasta in una doppia porzione, infornerò per tre giorni, probabilmente
E anche il mio otsebyashnost: al posto del cacao ho aggiunto la mia carruba preferita all'impasto.
Non ha avuto il tempo di coprire la prima torta con la glassa prima del tè, e suo marito ha detto che non voleva aggiungere nulla al gusto risultante - gli piaceva il gusto dell'infanzia, né le mandorle né le albicocche secche in quel momento sono persino rimasti sulla loro tavola ... associati e sono rimasti un mistero

Ma quando ho ricoperto la torta successiva con la glassa al cioccolato, si è rivelata davvero troppo luminosa e ricoperta sia di albicocche secche che di carruba, e persino di mandorle amare, le ha trasformate in comparse. Mio marito mi ha guardato in modo molto eloquente, ma ha comunque preso il tè con piacere. Grazie per la ricetta, è stata registrata con noi da molto tempo.

[Galina]

Galinae l'impasto della torta assomiglia a un pan di zenzero o solo a pasta frolla? Amo entrambi, ma voglio saperlo in anticipo.

[Irisha]

IrishaQuanto sono felice di accontentare te e mio marito con la ricetta! Mi piace molto anche la torta e l'ho sfornata più di una volta.

Grazie per il tuo interessante report. E la tua torta si è rivelata molto bella, può essere vista anche con tale illuminazione.

Mentre tu ed io abbiamo esaminato contemporaneamente le ricette: ho cotto il tuo stollen, ma non ho segnalato in Temka. Ci è piaciuto moltissimo! Lo cucinerò di nuovo e verrò da te con una foto.

Di moda, Julia, sembra più un pan di zenzero, credo.

Sono anche contento che la nostra top list di famiglia sia stata reintegrata con una ricetta così meravigliosa: originale, gustosa e veloce

E la tua torta si è rivelata molto bella, può essere vista anche con tale illuminazione.

Questo perché le bobine del ripieno di noci sono sbocciate con albicocche secche schiacciate e diventano più visibili.
A proposito, ho dimenticato di scrivere dell'impasto: ho preso uno shortbread, non uno di pan di zenzero, invece della ricotta (beh, non ce l'avevo) ho comprato una massa di cagliata, ho scelto l'uvetta e l'ho messa in uso . E nello stesso punto vengono aggiunti alcuni grassi, quindi ne ho un surplus e si è scoperto ... Ho steso a malapena l'impasto, mi sono sforzato di strisciare ... quindi sulla scia. una volta solo ricotta mercato!