Mela ripiena "sfusa" in pasta

Mela ripiena "sfusa" in pasta

Categoria: Confetteria

ingredienti
mele	5-6 pz.
pasta al burro:
Farina	300g
burro	130 g
zucchero	3 cucchiai. l.
latte	150 gr
lievito secco	5 g
sale	pizzico
sciroppo:
zucchero	150 gr
acqua	200 gr
per spolverare e spolverare:
tuorlo d'uovo	1 PC.
latte o acqua	30 g
zucchero	50 g
Riempimento:
Noci	50 g
biscotti	20 g
latte o sciroppo di mele	30 g
zucchero vanigliato	1 cucchiaino
zucchero	gusto
scorza di limone	1/2 cucchiaino
cioccolato amaro	20 g

Metodo di cottura

• Prova questo dolce a base di mele semplici: ripiene di noci con cioccolato, scorza di limone, diventano piuttosto difficili ...
• L'impasto può essere utilizzato già pronto oppure preparato secondo questa ricetta: versare nel latte caldo lievito, zucchero e 100 g di farina, coprire con un tovagliolo e lasciare agire per 15 minuti. Quindi, setaccia il resto della farina insieme al sale, aggiungi il burro fuso. Impastare la pasta, coprire con un tovagliolo e lasciare agire per 50 minuti. Mentre l'impasto sta maturando, ci occuperemo delle mele.
• Peliamo le mele e il mantello, tagliamo 1/3 del cappello. Far bollire per 5-8 minuti entrambe le parti delle mele sciroppate a base di acqua e zucchero, versando costantemente lo sciroppo sulle mele.
• Macina le noci non abbastanza finemente: è più comodo farlo in un sacchetto usando un mattarello.
• Strofina il cioccolato su una grattugia fine.
• Aggiungere a cioccolato e noci, briciole di biscotti, latte o sciroppo di mela, scorza di limone e mettere il ripieno risultante all'interno delle mele.
• Copri le mele con i coperchi.
• Stendere la pasta finita in uno strato, quindi in strisce spesse fino a 2 cm.
• Avvolgere la metà delle mele a strisce. Metti i cerchi di pasta sopra e sotto le mele e pizzica.
• Incollare le foglie di pasta e ungerle con tuorlo mescolato con acqua o latte, spolverare di zucchero. Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Cuociamo per 10-15 minuti a 190 ° C fino a doratura.
• Diamo un po 'di riposo alle nostre mele sfuse e serviamo per dessert. Quanto hanno un gusto e un aroma delicato, la stessa quantità di beneficio!
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 50 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

C'è molta pectina nelle mele cotte ed è il naturale ordine del corpo: rimuove il colesterolo, migliora la circolazione sanguigna. Anche il cioccolato amaro ci aiuta: previene la formazione di coaguli di sangue. Quindi mangia mele al forno, preferibilmente almeno 3 al giorno, aggiungendo loro del cioccolato fondente.

Bellezza !!!!
Oh, che mele !!!

Grazie. Molto appetitoso!

Ksyusha, grazie! Aiutati: il primo è il migliore, scegli!

Molto appetitoso!

Irina, grazie! Molto bella.

il migliore

Bene, pasiba, allora ecco cosa c'è nel cestino per me ...

Per favore, Ksyusha! Forse un caffè?

io sono per

sbalordito, che bellezza! Invidio quelle cucitrici che non sono troppo pigre per preoccuparsi di un prodotto del genere con tutta la cura!

Mechislava, grazie per questi complimenti! Che ci crediate o no, non mi sono preoccupato affatto del prodotto: ho attorcigliato le strisce di pasta, non provandoci davvero. Inoltre, non ho nemmeno fissato molto diligentemente i bordi della parte superiore e inferiore. Quando ci provi molto, risulta peggio - controllato.

Marisha, quanto è bella! Una vera opera d'arte culinaria!

Amico, grazie mille! Vale molto per ottenere una valutazione del genere da te!

Che dolce quotidiano, e quanto magistralmente è preparato, servito originariamente! Quanto sono intelligenti e utili gli ingredienti?
Non avrei mai immaginato dalla solita, famosissima "mela in pasta" di fare un "opera d'arte culinaria"!
Bravo, maestro! Voglio solo fare una standing ovation!

Guzel, mi hai confuso così tanto ... L'idea è stata spiata su Internet da due diverse ricette. Le sono subito piaciuto. E proprio in quel momento, dallo schermo televisivo, i medici hanno iniziato a trasmettere i benefici delle mele e del cioccolato fondente - qui la mia scelta è stata fatta a favore di una tale ricetta.
Grazie per le belle parole al nostro indirizzo con la mela, molto gentile!

Molto allettante, Marinka. E bellissimo. Grazie)

Grazie per il complimento, Angela! Imparo tutto sulle tue, artigiane, esempi - cerco di abbinare ...

E ho mele verdi. Aspro e duro. Per cucinare così in quale stato hai bisogno?

Irina, anch'io non ero dolce e dura. E che tipo? Forse semerenko, Antonovka, poi cucini un po '. Antonovka in generale, temo, cadrà immediatamente a pezzi. Devi guardare ... e cucinare in uno stato come nella foto - finché la struttura non si ammorbidisce leggermente.