Torta piccante con panna acida e crema al limone

[Impasto]

Torta piccante con panna acida e crema al limone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Uovo (C1)	2 pz.
zucchero	190 g
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Yogurt (kefir)	220 gr
Farina / i	300g
Lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
Cannella in polvere	1 cucchiaino
Chiodi di garofano	1/3 cucchiaino
Cardamomo macinato	0,5 cucchiaini
Zenzero macinato	0,5 cucchiaini
sale	patatine fritte.
Crema
Panna acida	550 gr
zucchero	270 gr
Scorza di limone	1 cucchiaino
Vanillina	patatine fritte.
Inoltre
Condimento decorativo
Cacao

Metodo di cottura

• Questa torta è meglio fare la sera. La prima cosa che butto via la panna acida (a proposito, il contenuto di grassi della panna acida è 10%) in uno scolapasta con una garza, sostituendo una ciotola sotto per glassare il siero. Lo mando al frigorifero per la notte.

• Per l'impasto sbattere le uova con lo zucchero per 2 minuti, fino a quando il volume raddoppia.

• Versare il burro, il latte cagliato (il suo peso è indicato in grammi!). Versare la farina mista a lievito, chiodi di garofano, cannella, zenzero, cardamomo.

• Mescolare con una spatola fino a che liscio.

• Risulta di spessore come una torta.

• Per questa torta uso sempre una teglia per crostate di frutta in gelatina (ho del silicone, 23 cm di diametro, 4 cm di altezza).

• Lo ungo con olio e

• Stendo la pasta. Lo metto in forno preriscaldato e inforno a 180 ° per 35 minuti fino a quando non si asciuga. Dai un'occhiata al tuo forno. Quindi lo raffreddo proprio nella forma fino al mattino, coprendolo con un asciugamano.

• Al mattino metto la panna acida filtrata in una ciotola (io uso il siero di latte per cuocere il pane), aggiungo la scorza di limone.

• Versare lo zucchero, la vanillina e mescolare con un cucchiaio. Lasciate riposare per 5 minuti per sciogliere lo zucchero.

• Giro il modulo e lo tolgo. Panna acida, dopo 5 minuti, mescolare ancora e mettere sulla torta. Lo livello.

• Questa volta cosparso di cacao e spolverata decorativa attraverso lo stampino.

• Può essere tagliato immediatamente e servito. Ma, comunque, se il tempo lo permette (e i compiti), è meglio metterlo in frigorifero per un'ora, così che tutto "faccia amicizia".
• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

12 pezzi

Programma di cottura:

Frigorifero, forno.

Nota

Una combinazione molto interessante di spezie (possono essere cambiate) in una torta e crema di limone e panna acida. Eventuali noci possono essere aggiunte all'impasto, se lo si desidera. Ideale, come optional, per riunioni con gli amici o con la famiglia, soprattutto durante la stagione fredda, quando non c'è tempo per fare una torta. La sera, tutto è stato preparato, e al mattino non resta che "raccogliere" tutto insieme.

Grazie, ci proverò, ho anche un tale modulo)

[Yulia]

Yulia, alla vostra salute! Grazie per il tuo interesse per la ricetta