Tabella temperatura pentola a cottura lenta Kitfort KT 2010

[Ritushka]

Ritushka, se ti piace il pomodoro, non puoi immaginare di meglio! Ed è facile da pulire. Due anni fa, non avevamo il capelin congelato, è scomparso da qualche parte. Ora mi sono aggrappato a lei - entrambi a Kitik AG fritti e languidi nella lentezza. Qui è poco costoso, ma delizioso! e non meno utile.

Posso avere un altro pesce?

Guarda il link per la ricetta, l'aringa era originariamente preparata lì! E qualcuno ha persino cucinato un piccolo pesce di fiume!

Irishik, grazie mille per aver spinto in un posto!
Ci proverò sicuramente. Probabilmente puoi scegliere una specie di filetto.
Mi ha ispirato direttamente l'idea, Irochka!

[Rituale]

Ritualebeh, prima mi ispiri a comprare un nuovo amico! Per questo sono molto grato a tutti!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Mia madre cucinava sempre il pesce persico rosso per la tavola di Capodanno in questo modo, e io, mio ​​padre e il gatto mangiavamo questo pesce. Adesso voglio stancare prima la salsa di verdure saltate a Kitfort, poi c'è il pesce fritto e cuocere fino a quando ?? gradi centigradi.



Rituslya,
Rit, a Pyaterochka e Perekrestok, nei congelatori bassi dove si vende il pesce congelato, c'è il capelin in sacchetti. Spesso è abbastanza grande e facile da pulire.



Swan-Seagull,
Irina. e mostra, per favore, il tuo AG, quanto grande, piccolo? Getta una foto, molto curiosa

[Oksanchik]

Si, Oksanchik, Grazie mille! Ho appena preso fuoco con un pesce simile. Rispettiamo tutti i tipi di pesce in scatola, e se sono ancora in salsa di pomodoro dolce, in genere murrrr !!!
Adesso vado a fare la spesa per il pesce.

irlandesi, ecco un paio di domande. Dimmelo, ti prego.

La prima ora è stata attivata al massimo, le successive 5 ore per il minimo, quindi unite,

Cioè, ho pulito il pesce, l'ho lavato, tagliato e messo in una ciotola. Così? Di quanta acqua hai bisogno? C'è sale e pepe? E tirarne fuori le ossa?

Se è come il cibo in scatola, allora devi assolutamente cucinare.

+1

[Ksyusha]

Ksyusha, vieni al nostro Temka https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
ecco il mio Kitik accanto ad altri assistenti - per confronto

Rituale, Ho scongelato il capelin, l'ho lavato, è facile da pulire - in una mano tieni il pesce, tieni l'altra per la testa, pizzichi la cresta sulla testa con le unghie, tiri leggermente, strappandolo e tiralo fuori gli intestini con la testa. Avevo 1 kg di pesce, l'ho pulito in circa 5 minuti.Non l'ho tagliato, non ho tirato fuori le lische e non ho tagliato le code, poi tutto è stato sopraffatto! Poi tutto è come quello dell'autore: tagliare la cipolla a cerchi (io sono a semianelli) e smontare. Cospargere il pesce con le spezie (circa 1 cucchiaino) - Ho appena macinato la miscela di peperoni e mescolato in una ciotola. Acido citrico 0,5 cucchiaini. e sale 1 cucchiaino. sciogliere in 3/4 di tazza d'acqua. Mettete sul fondo dell'esca lenta un po 'di cipolla, uno strato di pesce, pepe in grani, alloro, poi di nuovo le cipolle. pesce, pepe, lavrushka. Versare sopra l'acqua con sale e limone, 100 ml di olio. Ho acceso quello lento per 1 ora al massimo, l'ho messo per altre 5 ore per un altro minuto. Mezz'ora prima ho saltato 1 cipolla grande tritata finemente in una piccola quantità di olio vegetale, 1 carota media e una piccola pezzo di radice di sedano grattugiato su una grattugia grossa (non ce l'avevo, quindi senza). Poi ho aggiunto 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. l. Acqua mescolata, aggiunta (in modo che la salsa acquisisca lo spessore desiderato), 1 cucchiaino. zucchero, sale un po 'e un po' di noce moscata (anche non trovata, macinata un po 'di coriandolo). Versate delicatamente il liquido fuori dalla casseruola e versate la salsa di pomodoro sul pesce. Acceso per 1 ora per 1 ora, poi 1 ora per il riscaldamento. L'ho spento e poi, prima che arrivasse mio marito, è rimasto in una casseruola chiusa per altre 2 ore. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Ira, grazie !!! Grazie mille!
Ho comprato fino a 2 kg di capelin. All'inizio volevo prendere 1 kg, ma dopo le mie parole che avremmo fatto lo spratto con il pomodoro dal capelin, mio ​​marito ha portato un altro kg.
Grazie mille, Irochka, per la ricetta. Esatto in così tanti dettagli! Molto bello!
Grazie!

POMODORO SPORT, come cibo in scatola, a Kitfort Slow Cooker 2010.

Scongelato e sbucciato 800 g di capelin, messo a bagno per 1-1,5 ore in salamoia da 1 bicchiere d'acqua, 1,5 cucchiaini. sale, 0,5 cucchiaini. acido citrico + pepe in grani + alloro. Poi ha cucinato con cura la salsa di pomodoro, dolciastra e leggermente sottosalata, l'ha tolta dalla salamoia e ha steso il pesce sul fondo della ciotola, l'ha versato con la salsa di pomodoro, ha messo sopra 1 alloro. foglia e impostarlo per 6 ore per MIN.
Dopo 3 ore ho provato la salsa, ho aggiunto altra acqua, zucchero, concentrato di pomodoro e un po 'di olio vegetale. Ho girato la ciotola di 180 ° e sono andata a letto.
Al mattino ha tolto l'olio in eccesso dalla salsa, l'ha mescolata, l'ha messa in un'insalatiera, l'ha ricoperta con della carta stagnola e l'ha messa in frigorifero. Dopo 3 ore, sembrava e sapeva di cibo in scatola da una lattina, nel buon senso della parola. Il pesce non è gonfio, ma tutte le ossa sono morbide.
salsa
: in 3 st. l. olio vegetale saltato 2 piccole cipolle tritate finemente e 1 carota media calda, zucchero aggiunto, cuocere le carote fino a quando non sono semi-morbide. Ho aggiunto 70 g di concentrato di pomodoro e ho fritto fino a far scomparire l'odore di pomodoro crudo. Ho diluito con acqua in modo da ricoprire il fondo della ciotola, cotto per qualche minuto, assaggiato per zucchero, noce moscata, pepe e sale (sale al minimo)
Mettere da parte e lasciar raffreddare leggermente, quindi coprire il pesce in una ciotola con la salsa.
P. S .. assicuratevi di lasciarlo riposare in frigorifero, direttamente dalla ciotola il sapore non è lo stesso, meno armonico, ma starà bene e il pesce si inzuppa nel sugo e diventa come da un negozio.

[Ksyusha]

Ksyushasembra che la somma non cambi dal cambio di luogo dei termini! Anche cambiando la tecnologia di cottura, il risultato è eccellente! Probabilmente è difficile rovinare qualcosa al rallentatore! Adesso stiamo aspettando Rituale con un rapporto!
E dopo tutto ho fatto un pisello. Ho preso 3 tazze (250 g) di piselli spezzati e 6 tazze d'acqua. Inizia con max. Poi qualcosa mi ha distratto, ha rapidamente spostato il rallentatore su min, e un'ora dopo sono tornato - si è scoperto che l'ho spento completamente. L'ho acceso per un minuto, mi stavo preparando per 4 ore, ero costantemente distratto da qualcosa, quindi tutto è impreciso. Mi sono intromesso un paio di volte. Quindi prese una casseruola, versò il sale e frullò, rimise la casseruola al suo posto e passò al riscaldamento. L'ho stesa sui piatti, ho aggiunto le cipolle tritate finemente, un po 'di olio di girasole aromatico, mescolato ognuna io stesso. Immediatamente, ovviamente, era acquoso, ma i resti sono diventati densi al mattino, l'ho messo a mio marito a lavorare. Una volta, quando bolle, la schiuma ha cercato di fuoriuscire da sotto il coperchio, l'ha aperta, l'ha mescolata, la schiuma si è calmata e non è più salita. Senza immagini - il porridge è come il porridge, è solo che il processo di cottura è più facile e mi è piaciuto!

Ma io, amici, non ci sono riuscito. Più precisamente si è scoperto, ma non quello che mi aspettavo. È di per sé, ovviamente, la colpa, era necessario osservare le proporzioni e aderire alla ricetta, e non schiaffeggiare il bavaglio.
Ma la composta e il brodo di pollo si sono rivelati di nuovo molto gustosi.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Ira, cioè, per il porridge di piselli, prendiamo le proporzioni 1: 2, ma pensiamo alle modalità: amici: qualcuno può dare un suggerimento



Rituslya,
Rit, non ho nemmeno lavorato con lo slowcooker per molto tempo, poi hanno portato un libro sullo slowcooker e ho iniziato a cucinare secondo le ricette, ha iniziato a risultare delizioso, sono diventato più audace ... ma quando ho iniziato a farlo rovina tutto, spesso spreco di nuovo tempo, cibo e nervi ...

[Ritulenka]

Ritulenka, perchè così? È un peccato ... ma ho appena detto che è difficile rovinare qualcosa al rallentatore. Ebbene, se fossi l'unico a vantarmi (direi che ho mentito), e anche Ksyusha ci è riuscito. offensivo. Ci riproverai? Vero, molto gustoso! Riprova come ha detto Oksana!

quando comincio a fottere

Lo tolgo solo quando mi sintonizzo mentalmente sul dispositivo, come in Avatar: attacca la punta della mia coda a qualcosa.Wo ha detto! beh, cioè, non pensare a uno sconosciuto, tipo - oggi abbiamo ancora bisogno di lavarci nella toilette e pulire il tappeto ...

Woo, questo è il motivo principale del fallimento di qualsiasi cucina. E, sfortunatamente, adoro buttare la spesa e dimenticare, rimuovere il coperchio - grazia. Lo vedo nella ricetta prima in questa modalità, poi in questa - no, difficile, non lo farò.

Oh, che delizioso spratto, la salsa è proprio vera, come era nei barattoli.

[Oksana]

Oksana,

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Irina, una grande gratitudine a parte a te, non avrei trovato la ricetta da solo, ma ora mi sono portato via l'anima e penso a come stendere un capelin più bello sul fondo la prossima volta in modo che possa poi essere tolto su un piatto

[Oksan]

Oksan, ascolta, e se fai un decotto di buccia di cipolla, prepara una salamoia (come hai fatto) per inzuppare il pesce piccolo, e poi cuocilo a fuoco lento nell'olio, - pensi, forse ottieni degli spratti dorati (senza rotolare), come cibo in scatola?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Ira, sto scrivendo una ricetta per le latitudini domestiche dal libro * Io e il mio multicooker * Kitaeva Anna per Panasonic 4.5L, forse funzionerà?
1 kg di capelin, spratto o altri piccoli pesci freschi o morrhed,
2 cucchiai. l. tè nero preparato in 0,5 litri di acqua bollente,
120 g di olio vegetale
2-3 piccole foglie di alloro, spezzettate
2 cucchiaini miscele di piselli (nero, pimento, rosso, verde),
2-3 cucchiaini sale,
0,5 cucchiaini semi di coriandolo,
0,5 cucchiaini semi di senape,
Buccia di cipolla da 3-4 bulbi
Olio vegetale per versare il pesce finito

Aha! quindi qual è il prossimo? con cosa e per quanto tempo?

Scongelare il pesce congelato. Separare le teste e sventrare il pesce.
Risciacqualo sotto l'acqua corrente fredda e strofinalo leggermente con un tovagliolo di carta.
Prepara un tè molto forte e lascialo fermentare.
Versare 50 g di olio vegetale sul fondo della ciotola, adagiare uno strato di bucce di cipolla pulite.
Adagiare il pesce ben stretto sulla buccia di cipolla, più grande verso il basso e più piccola sopra. Cospargere ogni strato con olio, cospargere di sale e spezie

Aha!

[Swan-Seagull]

Versare il restante olio vegetale sul pesce, quindi versare con cura il tè forte attraverso un setaccio. Il pesce deve essere completamente ricoperto di liquido Avviare il programma STUFATO per 40 minuti
Alla fine del programma, assaggia il pesce per prontezza. Puoi lasciarlo sul RISCALDATORE per 2-4 ore, il languore ne trarrà beneficio, oppure puoi toglierlo subito
Togliere delicatamente il pesce caldo dalle ciotole con una spatola di plastica e disporlo a strati in una teglia di vetro o smalto. Versare l'olio vegetale, mettere sopra l'oppressione e riposare per 12 ore in un luogo fresco
Swan-Seagull,
Ir, non ti parlerò del tempo e delle modalità, non lo so

[brendabaker]

brendabaker, che bella ricetta, non ho una balena 🐋, ma nel mio cartone c'è languore come in una fornace, devo farlo.

Riempi con olio vegetale

freddo? o portare a ebollizione? Grazie, Ksyusha, sperimenterò!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Ir, la ricetta dice sott'olio, io la riempirei con il solito, dal frigorifero. Anna Kitaeva è una ragazza meticolosa, scriverebbe come e quanto olio ha riscaldato se lo scaldasse.
Ma vorrei comunque immergere il pesce in una soluzione di acido citrico per almeno un'ora, questo lo aiuterà a non sfaldarsi durante la stufatura. E sale, pepe, spezie possono già essere messi secondo la ricetta di Anna.

immergerebbe il pesce nella soluzione di acido citrico

almeno non fa male. I semi di senape daranno anche al tuo pesce un po 'di consistenza. Grazie, Ksyusha, scusa per essere meticoloso!

[Irishk @]

Irishk @,
Irina, il capelin è un pesce puzzolente (per non dire puzzolente), è molto facile pulire una pentola a cottura lenta, ma una pentola a cottura lenta può essere inzuppata con uno spirito di pesce in 6 ore.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, ovviamente, ma tu vuoi il tuo spratto, quindi devi rischiare

[brendabaker]

brendabaker, Ksyusha, cucinato un cuore - tutto come hai insegnato. Ho cucinato il borsch sul brodo e ho fatto un'insalata alla "Olivier" con il cuore. È tutto bellissimo! Grazie per le ricette!

E ho messo fuori il mio cuore la scorsa settimana. 2 kg, credo, dove per noi due i bambini non piacciono ... Ho deciso, congelerò metà di quello finito per dopo.Non c'era niente da congelare. Tutto è esploso con un fischio.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Ir, alla salute



L_e_a,
Catherine, come hai fatto?

Tagliare a pezzi il cuore di manzo, salare, aggiungere un paio di grani di pepe nero e la lavrushka. La sera l'ho acceso per min. Mi sono svegliato e l'ho spento (circa 8 ore ha funzionato). Cerco di ricordare se ho aggiunto acqua ... anche solo un po '. Non ricordo.
In generale, non potrebbe essere più facile.



Oh, e prima in qualche modo ho fatto lo stesso, e sono riuscito ad aggiungere foglie di eucalipto invece di foglie di alloro. La suocera lo portò in una busta trasparente senza firma, non disse nulla e me lo fece scivolare con le spezie. Poi sono rimasto sorpreso che l'odore fosse interessante, non lo stesso del solito ... Ma era molto gustoso

[L_e_a]

L_e_a,
In effetti, non potrebbe essere più facile, adorabile,

Filetto di pollock SURGELATO in panna acida e salsa di verdure
Filetto di pollock surgelato, confezione 800 g,
Cipolla 500 g,
Carota 1,
Zucchero 1/3 cucchiaino,
Olio per friggere,
Panna acida 0,5 tazze,
Amido 1 cucchiaino,
Zira - 2 pizzichi,
Sale, pepe a piacere
Prese il filetto dalla confezione, lo sciacquò con acqua fredda e lo mise a scongelare a temperatura ambiente.
(Non appena è stato possibile dividere il filetto in due metà separate, ho tagliato le parti troppo sottili delle code e il bordo inferiore, dove c'era la pancia, l'ho dato al gatto, e ho messo i semi-pezzi puliti nel salsa.)
Pelate e lavate le cipolle e le carote, tritate finemente le cipolle, grattugiate le carote. Verdure fritte, aggiungendo un pizzico di zucchero, in olio vegetale fino a doratura, un po 'di sale e pepe.
Ha tolto la padella dal fuoco in modo che le verdure si raffreddassero leggermente prima di metterle nella ciotola.

Ha messo la maggior parte delle verdure sul fondo della ciotola, ha messo sopra il pesce, sale e pepe

Ho messo le verdure rimanenti sopra, coperto e impostato la modalità MAX, dato che stavo usando cibo congelato.
Dopo 2 ore ho misurato la temperatura al centro, all'interno del pesce, è risultato essere 87 ℃, ho deciso che il pesce era pronto, ho mescolato la panna acida con l'amido, ho versato sopra il pesce e l'ho cotto per altri 30 minuti a MAX.
Quindi ha mescolato delicatamente il pesce con la salsa, ha spento il dispositivo e lasciato riposare per altre 3 ore.
Il pesce, ovviamente, è andato un po 'a pezzi, ma si è rivelato molto delicato e gustoso. Ieri l'ho mangiato con la pasta, oggi freddo con il grano saraceno caldo. Gustoso e apprezzato il modo in cui il cumino ha completato la salsa di panna acida.
PS, usando lo stesso principio, preparava filetti di pollock congelati in salsa di pomodoro.
Il filetto è stato diviso e modellato.
Ho fritto 3 cipolle + 2 carote + 2 cucchiai in olio. l. concentrato di pomodoro + sale, pepe, zucchero + 0,5 cucchiaini. aceto di vino 6%.
Ho messo il pesce su uno strato di verdure, dopo 2,5 ore su MAX l'ho mescolato, ho aggiunto la lavrushka e l'ho lasciato stufare nella salsa per altri 30 minuti, poi l'ho spento e lasciato fermentare per 3 ore. Diviso in porzioni e lasciato riposare per una notte in frigorifero. Si è rivelato essere un antipasto freddo.
Il pesce congelato dà abbastanza umidità, non ho aggiunto acqua, nemmeno una goccia.

Ragazze, come cucinare lentamente un pezzo di agnello del peso di 1 kg. Sia che sia necessario marinarlo in anticipo o metterlo immediatamente rivestito con tutti i tipi di spezie e sale. Quante ore per cucinarlo e in quale modalità? Ho Kitfort e si è rivelata così agile, non pensava nemmeno che succedesse con macchine lente. Ho cucinato poco solo pollo e ieri ho stufato il branzino con verdure e spezie per 2,5 ore al MAX. più gustoso di quando ho cucinato un ruggito nel cartone animato.

[velli]

velli,
Valentina, è molto tempo che non compro l'agnello. Ho posto la tua domanda in un grande argomento, guarda i link che ha dato Win Tat, forse quale idea apparirà.

[Oksanochka]

Oksanochka carissimo, grazie mille per aver partecipato alla ricerca di una ricetta su tutti gli argomenti sui rallentamenti! Sono appena andato sul sito Russian.Fobs e lì nel ramo "Cucinare in una pentola a cottura lenta" ho scovato diverse ricette. Lo metterò al rallentatore per la notte. Grazie ancora!

[velli]

velli, Valyushenka! Congratulazioni per Kitik!
KsyushenkaGrazie mille per la nuova ricetta del capelin a la sprats. Ha imparato. Ha fatto tutto secondo la ricetta.
stabilito

1 ora e 20 minuti al massimo, 6 ore al minuto, 1 ora in riscaldamento. Dopo 12 ore sott'olio sotto il giogo (vaso da mezzo litro d'acqua)

Tutti quelli che l'hanno provato hanno detto: super.C'era solo abbastanza per un test ...

[Irishenka]

Irishenka Grazie per i complimenti! Dopo aver saputo convincere come non comprare qui? Dopo aver cucinato un delizioso brodo di pollo, ho infornato il pollo e ieri ho zababahala l'agnello, mi siedo a mangiare pilaf con enta di montone e faccio le fusa con piacere. E allora mi chiedo: E perché ho ritardato così tanto con l'acquisto di questo meraviglioso vaso? Le persone gentili (in faccia Ir) hanno detto più di una volta che questa cosa fica è lenta, ma in qualche modo mi sono opposto a tutti i miei Orsya e Shteba, qua e là languore, ma si scopre che è un gusto completamente diverso, e il tipo di prodotto alla fine. Ora sono così felice ... Ora voglio e voglio cucinare qualcosa dentro, ma dove? il cibo in frigorifero non va più bene, lo tolgo sulla loggia perché il tempo adesso lo permette. Ma un pesce come quello che hai cucinato, lo farò comunque! Irlandese, qual è la cosa rossa che spunta da sotto il pesce, forse buccia di cipolla o no ..?

fa capolino rosso

Penso che questo sia un disegno su un piatto.
Che pesce delizioso è uscito!

[Swan-Seagull]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, foto sopra.
1 kg di capelin, spratto o altri piccoli pesci freschi o morrhed,
2 cucchiai. l. tè nero preparato in 0,5 litri di acqua bollente,
120 g di olio vegetale
2-3 piccole foglie di alloro, spezzettate
2 cucchiaini miscele di piselli (nero, pimento, rosso, verde),
2-3 cucchiaini sale,
0,5 cucchiaini semi di coriandolo,
0,5 cucchiaini semi di senape,
Buccia di cipolla da 3-4 bulbi
Olio vegetale per versare il pesce finito
Scongelare il pesce congelato. Separare le teste e sventrare il pesce.
Risciacqualo sotto l'acqua corrente fredda e strofinalo leggermente con un tovagliolo di carta.
Prepara un tè molto forte e lascialo fermentare.
Versare 50 g di olio vegetale sul fondo della ciotola, adagiare uno strato di bucce di cipolla pulite.
Adagiare il pesce ben stretto sulla buccia di cipolla, più grande verso il basso e più piccola sopra. Cospargere ogni strato con olio, cospargere di sale e spezie
Versare il restante olio vegetale sul pesce, quindi versare con cura il tè forte attraverso un setaccio. Il pesce deve essere completamente ricoperto di liquido

1 ora e 20 minuti al massimo, 6 ore al minuto, 1 ora in riscaldamento.

Togliere delicatamente il pesce caldo dalle ciotole con una spatola di plastica e disporlo a strati in una teglia di vetro o smalto. Versare l'olio vegetale, mettere sopra l'oppressione e riposare per 12 ore in un luogo fresco




Swan-Seagull,
Ira, che brava persona sei, grazie mille per aver cucinato, scritto e suggerito come cucinare il pesce a Kitfort.
Ho copiato il testo degli ingredienti in modo che tutto sia su una pagina con le tue foto.

[Valyusha]

cosa c'è che fa capolino rosso da sotto il pesce, magari buccia di cipolla o no ..?

Sì, Valyusha, queste sono bucce di cipolla.

Che pesce delizioso è uscito!

Anya, non è la parola giusta! molto saporito. E hanno chiesto di ripeterlo in salsa di pomodoro.

copiato il testo con gli ingredienti

Ksyusha, correttamente! E ancora meglio: con una ricetta separata, ne vale la pena! L'unica cosa che non mi è piaciuta è stata rimuovere lo strato inferiore del pesce dalla buccia di cipolla. La prossima volta lo farò diversamente: preparerò il tè, lo colino, metto la buccia di cipolla, la faccio bollire e la lascio per una notte. Al mattino strizzerò la buccia e la filtrerò. Versare il pesce nel "brodo" preparato. Quindi, penso che sarà più conveniente.

La prossima volta lo farò diversamente: preparerò il tè, lo colino, metto la buccia di cipolla, la faccio bollire e la lascio per una notte. Al mattino strizzerò la buccia e la filtrerò. Versare il pesce nel "brodo" preparato. Quindi, penso che sarà più conveniente.

Quindi sarà possibile disporre con una ricetta separata l'opzione che ti piace di più.

Vi auguro buone feste e tutto il meglio per il nuovo anno!

Le ragazze si sono appena comprate una bottiglia Kitfort slow su NG (non l'ho ancora lavata nemmeno), e ieri sera, proprio di notte, sono tornata a casa dal lavoro con un pezzo di prosciutto di maiale 800g. Per favore dimmi, dato che non c'è tempo, dalla parola - come puoi fare la carne - la cosa principale è che è morbida (ho comprato una carne lenta per la carne, quindi risulta "carta", dura e asciutta in pentola a pressione e durante la cottura)
Se a pezzi con le cipolle - per quanto tempo ea quale T, o in un unico pezzo - hai bisogno di friggere e anche di quanto tempo cuocere a fuoco lento?

Colpisci, per favore, nei collegamenti (devi lanciarlo rapidamente e correre al negozio - c'è solo un topo appeso nel frigorifero)

Non puoi confrontare con il cibo bollito.

Ho cucinato le barbabietole secondo il metodo di Oksana, al cartoccio, non c'era odore di barbabietole bollite nell'appartamento (terribile per i miei gusti), quando è apparso l'odore del caramello, le barbabietole erano pronte

[selenа]

selenа,
Vado a cuocere tutte le uova, ma metto tutto da parte perché non riesco a immaginare il risultato finale. Ho sentito parlare di uova al forno, ma non le ho mai mangiate né viste, erano cotte in forno

Ieri ho giocato all'agnello

Valentina, puoi raccontarci come hai cucinato? Anche se la tua esperienza è la prima in materia, sarebbe bello sapere come puoi farlo

[Oksana]

Oksana, Ho fatto l'agnello semplicemente, senza una marinatura preliminare, perché con una cottura lenta, tutte le spezie penetreranno nella carne e non mi sono sbagliato! Avevo un pezzo di prosciutto bacino / coscia senza osso, una polpa. Ha tagliato tutto il grasso, che erano i film, e ha tagliato a pezzi le dimensioni di una scatola di fiammiferi. Ho aggiunto una cipolla a dadini a una ciotola di carne (pre-agitata con la mano fino a quando non è apparso il succo), l'ho cosparsa di sale all'aglio fatto in casa, ho aggiunto pepe nero macinato grossolanamente e ho spremuto un tubo di adjika Maheev per la carne circa vedi 2-3 e 1 ora l. Sahara. Ha mescolato tutto bene e lo ha messo in una ciotola lenta. In fondo ci metto sopra un trito di cipolla e carne. Coprite la carne con cerchi di pomodoro (non spessi) e il gioco è fatto. Non ho aggiunto acqua, bastava che la carne fosse rimasta per un po 'in una ciotola d'acqua in modo che il sangue e tutta quella roba prima andassero via. Ho chiuso il coperchio e l'ho messo su MAX per 2,5 ore. Quando la carne era tutta nel suo stesso succo, mescolare e trasferita al MIN per altre 3 ore. Ho cercato di essere morbido: mi andava bene e ho spento il rallentatore. L'ho lasciato fermentare spento per un po 'prima che mio figlio tornasse a casa dal lavoro. Poi il giorno successivo ho cucinato il pilaf da metà della carne: ho fritto le verdure, sopra l'agnello, sale il riso, ho aggiunto le spezie per il pilaf e ho versato il succo in cui era cotto il montone, ho appena coperto il riso e leggermente sopra. Dopo 35-40 minuti. il delizioso pilaf si è rivelato. Ho cucinato il pilaf nel Polaris-1203 s / v. Il pilaf è gustoso, friabile come in un calderone.

MENTOLE CONGELATE IN SALSA DI POMODORI.
Pollock, carcasse senza testa, 5 pezzi, scongelato solo quanto basta per essere sbucciato e tagliato a metà.

Fritto in olio 3 cipolle + 2 carote + 2-4 cucchiai. l. concentrato di pomodoro + sale, pepe, zucchero + 1 h. l. aceto di vino 6%. La salsa è densa. Lasciò raffreddare leggermente la salsa, poi la mise in una ciotola in uno strato.

Metto il pesce su uno strato di verdure,
Dopo 2,5 ore su MAX, mescolato in modo che il pesce fosse sul fondo e la salsa sopra, ha aggiunto la lavrushka

e
ha dato altri 30 minuti per stufare in salsa,

Quindi l'ha spento e lasciato fermentare per 2 ore, ha coperto il dispositivo con una coperta sopra, in modo che la salsa diventasse più marrone e il sapore fosse più forte.

Poi l'ho messo in uno stampo, l'ho raffreddato, coperto e lasciato riposare in frigorifero per una notte. Si è rivelato essere un antipasto freddo.