Tabella temperatura pentola a cottura lenta Kitfort KT 2010

[Rialis]

Rialis, Aleksey, le costole sono più voluminose, probabilmente, le ossa in tutte le direzioni.)) Ho scritto delle costole che più di 2 kg non sarebbero adatte.
E per riempire gli occhi o no ... C'era esattamente così tanto nella borsa, non lasciarlo!

[Ludmila]

Ludmila, sì. Le loro costole sono pesanti. Non riesco nemmeno a immaginare come li hai spinti. Ho visto un pacco da 1,6 kg in un cinque. Mi sembra che anche nel mio pacco da 4,5 kg questo pacco non andrebbe bene, anche se li apri.
Mi tenti con le tue costole. Dobbiamo anche comprare.

[LudMila]

LudMila,
Ho fatto un esempio del peso quando cucino un tacchino a colazione.
Farcisco le verdure che si depositano, se necessario, sopra il coperchio ... tutto dipende dal compito da svolgere.
Quindi il limite di 2 kg è soggettivo. Il volume del Kit 2010 è di 3,2 litri, secondo le istruzioni, un massimo di 2,1 litri, ma solo i principianti lo fanno

[Ludmila]

Ludmilaoh mio dio ... che strano suonava. Scusate.

Ho tenuto KT2010 tra le mani - un bel castrulchik.
Presto verrà un'amica e prenderà la sua balena, la seconda già - 205 le stanno nutrendo con successo da giugno.

Bravushki Kitforth - ha fatto tante belle casseruole.

[Irina]

Irina, e da 212 o 213 sarebbe ancora più felice).

sul fondo una pesca 1 kg da un barattolo sciroppato (io ho 700 g - aggiunte le prugne morbide. Mettere sopra il composto: 150 gr. prugne. burro, farina d'avena, farina, zucchero, un po 'di cannella. Mescolare il tutto e mettere sopra in alto, aggiungi un po '.

Faccio un dessert simile con una mela. Cospargili con tutti i tipi di spezie e mescola sopra. Alla fine mescolo. Anche un figlio che non mangia mele trattate termicamente divora felicemente il risultato.

[Ofeliya]

Ofeliya, Olga, che dire del liquido? La frutta è stata lasciata in basso e la sogliola è stata sinterizzata in alto ... cruda e pesante, il sapore è molto mediocre ... che ho sbagliato tutto secondo la ricetta dal lento ...

Sig.ra. Addams, mi faccio sempre gli stinchi lentamente). Ma tutto è semplice per me. Sale, pepe, aglio grattugiato (come amo l'aglio) e un po 'di brodo di pollo.
Gli stinchi sono diretti per i lenti).

Non l'ha rimandato. Ancora una volta ho fatto le cosce di pollo - come mirra, sale, pepe, aglio, accese al massimo. Solo dopo un'ora mi sono dimenticato di aggiungere il brodo, e dopo 2 ore le gambe erano già nel loro succo bollente e quasi pronte, quindi non ho aggiunto nulla. Lo proveremo oggi, ma penso che sarà delizioso

A proposito, per non tormentare la famiglia con l'aspettativa di una cena lenta, mi sono abituato a cucinarci il giorno prima. Certo, vuoi "con il calore, con il caldo", ma per il cibo lento, stranamente, è anche meglio - in qualche modo viene fuori, insiste. E in modo che la carne non si asciughi (c'è stata una tale esperienza con un pollo intero senza pelle - il petto si è asciugato) - non appena è pronto - stringo il coperchio con pellicola trasparente

[Sorridi]

Sorridi, Ekaterina, forse dipende dalle mele. Li ho succosi. Lasciano molto succo. La parte superiore non è assolutamente asciutta. Alla fine mescolo tutto in modo che le mele siano mescolate con la deliziosa cima d'avena e non così gli occhi di mio figlio siano inzuppati, e in più la parte superiore sia immersa nel succo di mela. È già stato fatto 6 volte, ma si è rivelato molto gustoso. Il figlio mi ha persino chiesto cosa sto facendo per un trattamento così delizioso

La parte superiore non è affatto asciutta

Sì, la parte superiore e io non siamo risultate asciutte, ma una miscela di farina d'avena secca con farina e zucchero, trasformata in un monolite, e questo anche se ho ridotto il burro, e aggiunto latte e sciroppo di pesca. Secondo me la ricetta manca semplicemente di una componente liquida ... beh, non si può cuocere una torta o un pane senza liquido ... In una casseruola, dai lati, lo sciroppo bolle, ma solo dai lati .. .nel mezzo - fiocchi secchi mescolati con farina ... Forse la ricetta è diversa

[Sorridi]

Sorridi,
Ekaterina, faccio le mele con lo streusel, ma non a Kitforth, ha un fuoco troppo basso, esce con una suola dura bagnata invece di una gustosa mollica.
Ho dovuto acquistare appositamente Russell, con riscaldamento standard nel terzo superiore, in modo che sopra lo strato di mele morbide e profumate ci fosse una mollica croccante come il muesli al forno. La mollica dovrebbe essere leggermente dorata e croccante e, se lasciata per un altro giorno, è inzuppata di succo di mela, ma non cade ancora in un unico strato. Kitforth è buono per tutti, ma non può preparare il mio dolce di mele preferito.

[Oksana,]

suola dura bagnata invece di gustosa mollica

Oksana, è stata lei che ho ottenuto e si è scoperto che non ho dubitato invano durante il bookmarking
Mi piace anche lo streusel, ma lo faccio al forno

[Sorridi]

Sorridi,
L'hai provato ad Atlanta? O sarà molto lungo?



Per questa ricetta, è necessario uno lento con riscaldamento standard nel terzo superiore della base e un bel po 'di olio in modo che la mollica sia friabile, ed è anche meglio prendere fiocchi d'avena finemente macinati, i fiocchi a lungo termine sono peggio, sono dure e non si mescolano bene con farina e zucchero.
Raffreddare il burro, grattugiarlo tre volte e usare le dita, senza zelo, impastarlo con un impasto di farina, zucchero, fiocchi e spezie, fare uno streusel, insomma.

[brendabaker]

brendabaker, ha una capacità di 170 che i fiocchi dovrebbero essere fatti passare attraverso il macinacaffè, l'ho già capito nel processo, ma molto olio non è desiderabile, quindi sono stato tentato di lasciarne un terzo e ho aggiunto del liquido al riposo ... "... hanno pregato in formazione, non ha aiutato ... (CON)"

Ciao a tutti e buon fine settimana!
Oggi ho creato una vecchia lista dei desideri: orzo con funghi. Ho cucinato secondo la ricetta di Tanyul, ma senza panna, panna acida. Cipolle fritte con funghi su una prugna. burro, mettere sul fondo della pentola, un bicchiere di cereali ammollato per una notte, acqua bollente con acqua di funghi. Da quando l'ho fatto per la prima volta, ho guardato più volte, controllato e nel tempo è risultato 1,5 ore per Alto e 1,2 per Basso. Prima della fine ho aggiunto della mozzarella normale (per la pizza) e delle erbe provenzali. E finalmente ho ottenuto quello che non potevo fare con il mio amato Orson o il piccolo Phillips. Mi è piaciuto con il formaggio, perlotto dritto!

Oh, che bella ricetta, grazie, l'ho presa!

acqua bollente con acqua di funghi

Lilya, qual è il rapporto tra cereali: acqua?

Ksyusha, mio ​​marito non mangia affatto l'orzo, ma questo mi è piaciuto.
Domani voglio provare il porridge intero.

Ho comprato anche la farina d'avena l'altro giorno, proverò anche a cucinarla, ma a 205 m.

mio marito non mangia affatto l'orzo

E non lo sopporto, forse lo darò da mangiare qui

Ksyusha, ha fatto 1 ms di cereali - 2 bicchieri multipli di acqua bollente e circa 30 ml di acqua di funghi, e nel processo ha aggiunto circa 1 bicchiere. Ma io volevo la consistenza del perlotto, e così è successo.

Grazie !



Circa da 1 a 3 m

Non leggo circa 205, non lo leggo, non ne ho bisogno, non ne ho bisogno ... non è vero ??

Seppellisci l'orzo sotto la pancetta per il mio. Comunque non mangerà.

Non leggo circa 205, non lo leggo, non ne ho bisogno, non ne ho bisogno ... non è vero ??

si

E non lo sopporto, forse lo darò da mangiare qui

Tu sei il male. E se provassi a nutrirti con qualcosa che non ti piace?

No, beh, scegli di essere cattivo

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Duc queste sono proteine, microelementi ... tutto per loro. E loro stessi non sanno cosa vogliono ..

Sì, neanche l'orzo ha funzionato. Il marito e la figlia dissero all'unisono: "Non cuocere più l'orzo perlato !!!" E mi è piaciuto.

No, mangiano con me, ma con uno scricchiolio una volta all'anno, e poi all'improvviso è successo un miracolo.

Si si.

Ho comprato anche la farina d'avena l'altro giorno, proverò anche a cucinarla, ma a 205 m.

Tenete a mente, ragazze, il guscio dell'avena intera non viene quasi mai bollito. Panna all'esterno, panna all'interno del chicco e del guscio. Non mi piaceva e il mio corpo era contrario.

No, in qualche modo ho cucinato i fiocchi d'avena, aveva un sapore stucchevole, forse non sarà così?

Di recente ho preparato l'orzo su pancetta affumicata con cipolle, è delizioso (non hanno mangiato il mio comunque).Ho fritto la pancetta affumicata in una padella con una cipolla, ho messo tutto in uno strutto lento insieme all'orzo inzuppato. Non ricordo quanto ho cucinato. Ho messo un vicino su questo piatto, altrimenti è triste mangiare cibo così delizioso. Sì, e mezzo piatto è molto, in una faccia, ne ho 206

[Ksyusha]

Ksyusha, Ho avuto un caso. Mia figlia aveva ancora due anni. Ho preparato l'orzo con la carne. Non viscido, Dio non voglia. Mia figlia ha preso un cucchiaio in bocca e basta. Dopodiché, siamo persino andati al negozio. Stava con l'orzo in bocca alla cassa, come il coraggioso partigiano Kolya Gerasimov. Sono tornati a casa e hanno dovuto svuotare le guance come un criceto. La signora è speciale (autismo). Quindi non pensare che stia scherzando. Speravo sinceramente che inghiottisse.
Da allora non ho nemmeno suggerito.



NatalyaBe quanto hai cucinato?

[Miela]

Miela, Mirra, beh, questo è un caso speciale, i bambini sono così insoliti ...
E l'orzo è un dilettante, come anche il grano saraceno, per esempio.
Mio marito praticamente non mangia grano saraceno, durante l'infanzia lo nutrivano, ma dal lento, sciatto, con piacere, quindi devi capire ...

[Miela]

Miela, Mirra, qualcosa di lungo, 7-8 ore, un'ora in alto, il resto in basso. Non ti dirò le proporzioni, dato che ho versato acqua o latte.

[NatalyaB]

NatalyaB, Wow! Ho cucinato per cinque o sei ore e non ho aggiunto nulla. Forse è la farina d'avena.

[Miela]

Miela, quindi non sto parlando di fiocchi d'avena, ma di farina d'avena, intera. Hercules (fiocchi), anche i più resistenti, far bollire bene 3 ore prima della crema.

[NatalyaB]

NatalyaB, fatto. Scusate).

Ragazze! Consiglio, per favore, ma se cucini la zuppa di tacchino con orzo perlato e verdure.
Mettere tutto insieme al rallentatore? O all'inizio è brodo, poi orzo perlato, poi verdure?

[Vika]

Vika, Cucinerei il brodo separatamente. Mentre cuoce (di solito cucino il brodo del collo di tacchino in una salsa lenta), metterei in ammollo l'orzo perlato.

Ma in generale, è realistico saldare tutto insieme.

[Mirabel]

Mirabel,
Carne sul fondo, verdure sopra, cospargere un po 'di orzo perlato sopra, versare acqua, sale, condimenti a piacere. Non mescolare.
Su Hai 3,5 ore.

[Alexey]

AlexeyPerché non mescolare?



Mirra, e sì, ho paura che la schiuma galleggierà male ...
Il ricco brodo esce dal collo?
In che proporzione credi? E non c'è più carne dal collo?
Non riconosco le zuppe senza pezzi di carne, cerco di avere almeno un po 'di carne nella zuppa

[Mirabel]

Mirabel,
Ogni strato è saturo di aromi vicini. Per me ha un sapore migliore. Ma la cosa principale è che la groppa non è in fondo.



Per brodo, mia opinione personale.
Se cucino il brodo, lo riempio già sul fornello, perché di nuovo cuocio a fuoco lento il brodo per 3-4 ore, uccidendo il suo gusto ... assolutamente nessuno.

[Alexey]

Alexey, Clear! Se il brodo è cotto sul fornello, se la zuppa è lenta, unisci tutto. Grazie!
Ho già iniziato a cuocere il brodo, quindi le verdure con l'orzo perlato andranno più tardi, proverò le note la prossima volta secondo il tuo schema.

[Mirabel]

Mirabel,
Ognuno ha i propri acquerelli
Non mi piacciono molto i cereali nelle zuppe, quindi per me lascia che ci siano più verdure.

[Vika]

Vikacome mai niente carne dal collo? Là si scopre la montagna e il brodo è fantastico.

Questi sono colli di tacchino.



Vika, ecco perché cucino separatamente con cipolla e carota. Sparo a quello che viene fuori). Sono solo un fan di tutto il grasso e la cacca galleggiante da rimuovere). Una tale brocca di brodo risulta che è allora che cucino separatamente le zuppe. Non lo metto mai subito se la carne è con le ossa. In caso contrario, per favore.
Questo è l'unico caso in cui riempio una ciotola quasi piena (da due a tre centimetri dal bordo della ciotola).

E oggi il 212 ° chakhokhbili sta cucinando per noi, mio ​​marito sta già tagliando cerchi e provando con un cucchiaio, io

[Ksyusha]

Ksyusha, ricetta in studio!)

Bene, come ci proviamo, allora.