Gelatina cremosa all'arancia

Gelatina cremosa all'arancia

Categoria: Confetteria

ingredienti
Crema 10%	300 ml
succo d'arancia	250 ml
zucchero	8 Art. l.
Zucchero vanigliato	1 cucchiaio. l.
Gelatina	20 g
Fiocchi di cocco	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Unire la panna in una casseruola, 4 cucchiai. cucchiai di zucchero, 10 g di gelatina (ho i sacchetti di gelatina istantanea Dr. Oetker) e zucchero vanigliato, nell'altro - succo d'arancia e il resto dello zucchero e della gelatina. Agitare.
• 
• Riscaldare entrambe le pentole, mescolando continuamente, a fuoco basso, senza portare a ebollizione il composto e fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Togliere dal fuoco. Lasciamo la parte arancione a temperatura ambiente e versiamo la parte cremosa in uno stampo per la futura gelatina e, dopo averla raffreddata a temperatura ambiente, la mettiamo in frigorifero per quindici o venti minuti - fino a quando non si accende, non completamente addensata. Quindi versare la gelatina d'arancia al centro di quella cremosa in un flusso.
• 
• Ora togliamo la gelatina in frigorifero fino a quando non si solidifica completamente. Versare la gelatina finita su un piatto e cospargere di cocco.
• 
• La combinazione di panna, arancia acida e cocco è deliziosa!

Nota

Ho visto un dolce simile in rete, cucinato con l'amido, ma mi è piaciuto molto di più con la gelatina.

AAAA! AbAzhayu ogni sorta di chicche! Larochka, grazie per un altro skusnyakha! Sono andato per pilsinki

[Larissa]

Così saporito! Lo volevo davvero
Larissa,

[Larissa]

Larissache dolce solare positivo!

Grazie ragazze! La cosa principale, ovviamente, è che è semplice, gustoso e carino.

[Larissa]

Larissa, come sempre un capolavoro!
Aggiungilo ai segnalibri!

[Larissa]

Larissache meraviglioso dessert! Il taglio è un miracolo! Lo sto portando via! Grazie!

Gelatina impareggiabile! Larochka, grazie!
Per fortuna, a casa non ci sono affatto arance.
Sono pronto per cucinare il succo del negozio, ma non c'è nemmeno. Direttamente la legge della meschinità di qualche tipo.
Mi siedo e penso a dove ottenere una forma così a cupola in modo che risulti anche così bello.
Larochka, grazie. Adesso ho qualcosa da fare.

[Rita]

dove ottenere una tale forma a cupola

Ritae perché esattamente la forma? Qualsiasi insalatiera e ... la bellezza è pronta.

Ilmirchik, non ho nemmeno insalatiere così intelligenti. Tutto è in qualche modo assurdo e frivolo.
Dovrò guardare, sì.
Il dolce mi è piaciuto molto!

[dopleta]

dopleta, Larissa, un dolce molto interessante e bellissimo! Due domande: utilizzare il succo con la polpa o purificato; Qual è la consistenza del dolce (tipo marmellata o più morbida)? Grazie per la risposta.

[Rituslya]

Grazie, miei cari! Rituslya, una volta ho comprato ciotole economiche in acciaio inossidabile di tutte le dimensioni, da una piccola a una bacinella, ed erano tutte di questa forma. E da allora non ho smesso di accarezzarmi la testa per questo. Grazie a loro ho tante ricette "sferiche".
fatinya, Sveta, qui ho il succo d'arancia più ordinario acquistato in negozio "La mia famiglia". In termini di densità, questa è gelatina, non marmellata. Ma la densità può essere regolata dalla quantità di gelatina.

[dopleta]

dopleta, Larissa, adoro tutti i tipi di dessert del genere. Finora l'ho portato nei segnalibri e nel frattempo aspetterò l'ispirazione Inoltre, non ho crema.

Quanto è bello e insolito, sembra da ingredienti semplici e ordinari!
Grazie, lo prendo!

[Sveta]

Aspetterò l'ispirazione

Dai Sveta, lasciati ispirare, altrimenti presto diventerà più freddo - non sarà piacevole come con il caldo. Anche se ... chi lo sa.
Trishechka, Grazie sono contento!

[Larissa]

Larissa, sembra così appetitoso È un peccato che i nostri fiocchi di cocco non abbiano messo radici

[Larissa]

altrimenti presto diventerà più freddo - non sarà piacevole come con il caldo

Larissa, Certamente! Ho anche fatto il caffè sotto forma di gelatina per il caldo, in modo da non bere caldo al mattino, quindi mi vanto un po '
Gelatina di caffè

[Albina]

È un peccato che i nostri fiocchi di cocco non abbiano messo radici

Sì, è un peccato Albina, perché è lei che è proprio qui. Ma puoi cospargere altre noci tritate sul bordo.

[Larissa]

Larissa, non ha resistito, ha fatto, ma non ha colto il momento giusto, sono usciti 2 strati: bianco e arancione.
Alla famiglia è piaciuto, amano la gelatina.
Penso che lo ripeterò di nuovo

Grazie!
Idea interessante

[Dasha]

non ha colto il momento giusto

È un peccato Dasha ... Sì, non è necessario "invadere" la gelatina bianca, in modo che la gelatina d'arancia possa facilmente penetrarvi dentro. Ma la cosa principale è che si è rivelato delizioso! Grazie per la segnalazione!