Frittelle sottili ripiene di pesce

Frittelle sottili ripiene di pesce

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Pancakes
Farina di frumento	1 tazza / 150 grammi
L'acqua è pulita	circa 250 ml.
sale	pizzico
zucchero bianco	2-3 cucchiaini
RIEMPIMENTO
Pesce bianco, rosso bollito	200-300 grammi
Cipolle a bulbo	1 PC.
Erbe aromatiche fresche, peperoncino	gusto
Burro vegetale (burro, burro chiarificato)	per soffriggere

Metodo di cottura

• Impastare un semplice impasto magro dalla quantità di ingredienti specificati nella ricetta e cuocere frittelle sottili.
• L'impasto per pancake può essere ricotto o puoi usare pancake precotti. Ho appena fatto cuocere i pancake magri il giorno prima. Ho cotto dei pancake di grandi dimensioni in modo che tu possa avvolgere in sicurezza qualsiasi ripieno.
• Cucinare il ripieno.
• Taglia le cipolle a listarelle o piume. Mi piace tritare la cipolla per il ripieno in questo modo, quindi il ripieno delle frittelle non sarà "piatto"
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• Soffriggere le cipolle in una padella, in un qualsiasi olio, e salare leggermente, aggiungere le spezie a piacere.
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• Usiamo qualsiasi pesce, bianco o rosso, pre-bollito in acqua o al vapore. Ho cotto a vapore il pesce rosso (code di trota), quindi tutte le prelibatezze erano conservate nel pesce e non era acquoso. Ora il pesce va "arruffato" con una forchetta, come in una gelatina.
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• Tritate le erbe fresche e tritate i peperoncini sottili
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• Aggiungere le cipolle fritte, le erbe aromatiche al pesce
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• Mescola la massa. Il ripieno è pronto.
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• Disporre le frittelle una alla volta su un piatto grande. Su di esso un paio di cucchiai di ripieno di pesce
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• Pieghiamo con cura la busta fuori dal pancake
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• Se le frittelle non sono soggette al consumo istantaneo, possono essere piegate in porzioni su vassoi e metterne un po 'in frigorifero, metterne un po' nel congelatore, avendo precedentemente imballato in un sacchetto, pellicola. L'ho fatto))
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• Ora i pancake pronti possono essere fritti in padella, in qualsiasi olio conveniente. Si consiglia di friggere a fuoco non vivace, in modo che si formi una crosta rossastra e il ripieno si scaldi all'interno.
• I pancake pronti vengono serviti al tavolo. I pancakes sono molto soddisfacenti, quindi è consigliabile servire con loro un'insalata di verdure fresche. O con tè e caffè a colazione.
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Nota

Frittelle deliziose e sostanziose, perfette per la colazione

Ecco una frittella rossastra, ma frittelle e waffle))
Cibo e vita sani e vegetariani: dalla mattina alla sera (per esperienza personale)
La mia festa (sezione e contenuto del blog)

Tanya, fantastico. Grazie!!!

[Admin]

Admin, Tanya, grazie per la ricetta. Così insolito e allo stesso tempo semplice. Mi piacerebbe provarlo Lo ripeterò sicuramente. Lo porto ai segnalibri. Grazie.

[Ragazze]

Così insolito e allo stesso tempo semplice

Ragazze, GRAZIE e salute!

Irisha, qual è una ricetta insolita? Facciamo il ripieno di carne senza problemi, e perché il ripieno di pesce è impossibile Molto semplice e gustoso, soddisfacente Cucino spesso questo ripieno di pesce, spero che piaccia anche a te

Grazie per la ricetta.
Ho sempre tagliato finemente la cipolla. sarà necessario provare a tagliare lo splendore con le piume.
Non ci sono uova nelle frittelle. E cosa dà la loro assenza? Non ho mai fatto frittelle senza uova.

E cosa dà la loro assenza?

Dà frittelle magre, per POST o per chi fa male alle uova, se lo si desidera si può aggiungere un uovo.
Affinché il ripieno non sia appiccicoso, impasto il pesce con una forchetta in modo che sia a pezzi e friggo la cipolla grossolanamente con le piume.

Il pesce a pezzi nel ripieno sarà probabilmente più saporito. Volevo utilizzare il merluzzo tritato acquistato, ma preferirò il pesce rosso.

[Ira]

Ira, alla vostra salute!

Il pesce macinato dà molto succo, si trasforma in massa di cotoletta.
Se il pesce viene pre-bollito per una coppia, le proteine ​​del pesce vengono sequestrate e il pesce si ottiene come un "pezzo intero", in cui vengono conservati tutti i succhi e le golosità e persino la gelatina sul pesce raffreddato. E elaborare questo pesce è molto più veloce e più facile. Per il ripieno, è meglio cuocere il pesce al vapore, il succo rimarrà al suo interno.
Puoi stufare in poca acqua e poi raffreddare il pesce direttamente nell'acqua, ma potrebbe rimanere acquoso.

Per i brodi e il ripieno, compro la coda di un salmone o di una trota, c'è abbastanza carne sopra, molta gelatina (puoi anche cucinare carne in gelatina) e questo pesce costa molto meno di un pezzo intero.

Aspic misto di pesce (senza gelatina) (Amministratore)

Gelatina di pesce (Amministratore)