Torta di formiche - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Torta "Formicaio"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Per il test:
uova	3 pz.
acqua	2 cucchiai. l.
acido acetico	0,5 cucchiaini
soda (sotto il raschietto)	1 cucchiaino
Farina	270 gr
Per la crema:
caramelle al burro (chiave d'oro o kitty-kitty)	600 gr
margarina dura	200 g
Per friggere l'impasto:
olio vegetale, olio da cucina o altri grassi	1 cucchiaio.

Metodo di cottura

Per prima cosa lavoriamo l'impasto: mescoliamo le uova, non c'è bisogno di sbattere, aggiungiamo la soda schiacciata a una spazzata di acqua e aceto, aggiungiamo la farina in porzioni e sostituiamo la pasta non molto densa.
Tagliare la pasta: puoi tagliare la pasta come desideri, puoi arrotolarla in uno strato più spesso che nelle tagliatelle e tagliarla come le tagliatelle. Puoi arrotolare l'impasto a flagelli e tritarli finemente (come ho fatto nel video). Tagliate tutto l'impasto, se si attacca, potete cospargerlo di farina un po '.
Frittura dell'impasto: Versare l'olio per friggere in una ciotola dal fondo spesso (io verso 1 -1,5 cm, nel processo, se necessario, si può aggiungere) Non appena l'olio sarà caldo, friggere l'impasto in piccole porzioni fino a quando non sarà chiaro Marrone dorato. Tirate fuori con una schiumarola e mettete in una casseruola capiente, in cui sarà conveniente mescolare in seguito.
Preparazione della crema: In una casseruola dal fondo spesso, sciogliere la margarina (deve essere soda), quindi aggiungere le caramelle toffee e mescolando continuamente, sciogliere il tutto fino a che liscio.
Formare la torta: Per prima cosa è necessario preparare un contenitore di acqua fredda. Non appena il toffee si scioglie, bisogna versarle sopra le palline di pasta fritte e impastare il tutto molto velocemente, bisogna stare attenti, perché il composto è molto caldo, ma mentre si raffredda si fissa, quindi sarà difficile per mescolare, ma bisogna cercare di mescolare velocemente e mettere su un piatto e immergendo le mani in acqua fredda per formare una torta a forma di formicaio. cospargere con semi di papavero, cioccolato grattugiato o glassa al cioccolato sopra. Lasciar raffreddare bene. Di solito lo faccio di notte e al mattino puoi assaggiare e goderti.

Programma di cottura:

piatto

Nota

Questa è la mia torta preferita in famiglia, la preparo sempre per Capodanno e compleanni. Il sito ha ricette per Anthills, ma non ne ho trovata una come la mia, cucino questa ricetta da 30 anni.
Provalo, spero che ti piaccia anche tu.
Buon Anno 2020 a tutti! Ti auguro salute, amore e felicità, pace e bene!
Il video mostrava sempre più chiaramente.