Sulu-khingal

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Sulu-khingal

Categoria: Primo pasto

Cucina: azero

ingredienti
Khingal
acqua	100 ml.
uovo	1 PC.
sale	patatine fritte.
farina di frumento premium	300-320 gr.
Sulu-khingal
montone	500 gr.
ceci bolliti	250 gr.
cipolla	3 pz.
khingal	200 gr.
menta	gusto
Pepe	gusto
olio vegetale o burro chiarificato	3-4 cucchiai. l.
brodo	1.8-2 l.
foglia d'alloro	1-2 pz.
sale	gusto

Metodo di cottura

Impastare una pasta dura con farina, acqua, uova e sale. Non hai bisogno di impastare. Mettere l'impasto in un sacchetto e lasciar riposare per 30-40 minuti.

Prendi l'impasto, impasta. L'impasto è duttile e liscio.

Stendete la pasta in uno strato sottile. E tagliare in piccoli diamanti (quadrati), come per dushbars ... Lascia asciugare per due o tre ore.

Lessare la carne con una cipolla e una foglia di alloro finché sono teneri. Taglio.

Taglia la cipolla a cubetti. Friggere in olio vegetale o burro chiarificato.

Immergere i ceci in acqua durante la notte. Cambia l'acqua. Bollire finché sono teneri. Puoi prendere i ceci in scatola già pronti.

Aggiungere il khingal al brodo in cui è stata cotta la carne.

Carne e ceci.

Aggiungi le cipolle fritte. Lascialo bollire e cuoci finché il khingala non è pronto.

Condire con sale e pepe. Aggiungere le erbe e la menta secca.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Zuppa deliziosa. Consiglia!

Mi è piaciuto molto, ma ho di nuovo carenza di agnello, ma puoi farlo anche con il manzo.
Mangiamo zuppe quasi tutti i giorni, la varietà sarà buona

[Lerele]

Lerele, Irochka, ovviamente, è possibile con il manzo, se non c'è il montone. Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

[ang-kay]

ang-kay, certo che tornerà utile, uno di questi giorni lo farò, oggi inizierei, ma la zuppa di piselli è già in cottura, ho preso le costolette affumicate ai polacchi, l'odore vale ...

Posso immaginare. Amo moltissimo la zuppa di piselli.