Gelatiera: recensioni, istruzioni, acquisto e problemi di funzionamento

[Zingara]

Coira, non litigare con le pantofole ... La nostra risposta CameraZingara (e quanto puoi prendere in giro le persone?)
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Lo comprerei, è con acciaio inossidabile e il prezzo è normale .. anche se la corolla è * ritardata * ma 1,5 litri di acciaio inossidabile. Posso acquistare solo il modello Delonghi IC 8000 e, a differenza del Delonghi IC 8500, ha un secchio in alluminio

[Zingara]

Zingara
E la descrizione sul sito web dice che Delonghi ICK 8000 ha due ciotole rimovibili in acciaio inossidabile ...

[IC 8500]

quindi sto parlando di un'altra, di un'opzione economica, è proprio in fondo, quella che viene messa nel congelatore Delonghi IC 8500 e IC 8000


L'ho ordinato anche in Ucraina, ma non è disponibile da nessuna parte .. ovunque viene venduto o prende vita

Certo, potrei sbagliarmi, ma per quanto ne so, l'alluminio diventa dannoso se riscaldato. O con un contatto prolungato con il cibo. (cioè, pentole in stile sovietico) Nessuno scalda nulla in una gelatiera e una porzione di gelato è lì per mezz'ora, e non l'intero volume è direttamente a contatto, ma uno strato sottile, che si congela alle pareti nei primi minuti. Quindi, penso che la ciotola di alluminio non faccia molto male. E un cucchiaio, quindi è più conveniente per me con una spatola di silicone (Teskomovsky, sono più densi). Strofino tutto da ogni parte con queste scapole: scelgo tutto pulito. E non mantengo il gelato allo stato solido in un produttore di ghiaccio. In primo luogo, è più facile scaricare, in secondo luogo, mi piace il morbido, e in terzo luogo, l'esperienza mostra che poi si riempie bene nel congelatore, senza pezzi di ghiaccio.

[k.alena]

k.alena oh .... ho anche una spatola Teskomovsky (cucchiaio) ovunque e ovunque manzi

da solo dovrai adattarti al secchio di alluminio, sto scrivendo del fatto che è dannoso inghiottire trucioli di alluminio se si grattano con cucchiai di ferro .. e se non lo strofini, non c'è niente di male. Questa è la differenza tra l'acciaio inossidabile, che non si preoccupa di ciò che stai frugando dentro e con la bellezza del lavaggio.

[Zingara]

Ragazze, mi avete confuso ...
Zingara , Ho capito che vuoi un modello 8500, ma non è in vendita ... E c'è un modello 8000, ma ti impedisce che ci sia un secchio di alluminio dentro ... Giusto? Quindi il sito dice che ci sono 8000 secchi in acciaio inossidabile ...

Ecco, ho capito ... IC 8000 con secchio in alluminio anodizzato e ICK 8000 con due benne in acciaio inossidabile ...

da solo dovrai adattarti al secchio di alluminio, sto scrivendo del fatto che è dannoso inghiottire trucioli di alluminio se si grattano con cucchiai di ferro .. e se non lo strofini, non c'è niente di male. Questa è la differenza tra l'acciaio inossidabile, che non si preoccupa di ciò che stai frugando dentro e con la bellezza del lavaggio.

Oh. Bene, non pagare più del dovuto per l'opportunità di grugnire con un cucchiaio di ferro? E qualcos'altro, non sono sicuro che i contenitori in acciaio inossidabile siano sicuramente "lavabili in lavastoviglie" ...

A proposito ... una frettolosa esperienza con un manufatto antico colino di circa 30 anni e un cucchiaio di acciaio inossidabile ha dimostrato che per i trucioli è necessario raschiarlo SOUCE. Il gelato non viene versato così, secondo me ... E poi - non ci sono trucioli, solo il lumin è leggermente graffiato.

A proposito ... una frettolosa esperienza con un manufatto antico colino di circa 30 anni e un cucchiaio di acciaio inossidabile ha dimostrato che per i trucioli è necessario raschiarlo SOUCE. Il gelato non viene versato così, secondo me ... E poi - non ci sono trucioli, solo il lumin è leggermente graffiato.

beh, hai un occhio dritto - un diamante

Ieri mio marito ha portato un giornale gratuito da una stazione di servizio. Lì ho letto ieri una pubblicità per la vendita di una gelatiera per 400 rubli usati. Di notte ho un sogno che dovrei chiamare questo annuncio.Non ho chiamato, inviato un SMS, chiesto quale azienda fosse la gelatiera, se Tefal, Mulinex, non ne ho bisogno. Scrivono: ovale. Patriottico. Sono andato a vederla.
Ragazze, carrelli elettrici "Kievian" i8-osm1.
Versione del 1978.
L'ho comprato! Non so quanto durerà, ma ho già fatto il primo gelato per una prova (in casa non c'era niente, solo latte concentrato, latte normale, tuorlo e zucchero). Se ho tempo per scattare una foto, mostrerò cosa è successo. Non mangio il gelato da diversi anni, perché quello che si vende nei nostri negozi ha smesso da tempo di essere gelato!
Imparerò nuove ricette!

Ragazze, carrelli elettrici "Kievian" i8-osm1.
Versione del 1978.

Musyanya, mostrami una foto di un gelataio, è molto interessante da vedere

ecco il gelato, già mangiato ...



La gelatiera si adatta perfettamente al ripiano superiore di un vecchio congelatore Atlant-Minsk.

grazie, fantastico! farai una foto all'interno? che tipo di mixer c'è e in generale come funziona

Ho dimenticato subito di fare una foto all'interno. Le eliche sono così divertenti lì, ruotano astutamente. È sottosopra. Ciotola per 1,3 litri di prodotto finito, aderisce facilmente e altrettanto facilmente si rimuove. Durante la cottura si sente qualcuno ringhiare nel congelatore. Quando è pronto, il suono di un motore che ruggisce cambia carattere: il gelato inizia a congelarsi ed è difficile che i mixer girino.

Abbiamo già ordinato la seconda porzione di gelato e in questo momento ... E qualcuno ha detto che non abbiamo bisogno di una gelatiera ...

quanto interessante, cioè, non c'è liquido di raffreddamento nelle pareti .. ma che dire del collegamento alla presa se funziona nel congelatore?

Sì, stavo pensando anche a una ciotola di refrigerante. Non lo è, ovviamente.
Lo collego alla presa, la coda (cavo) sporge leggermente attraverso la guarnizione della porta - un filo sottile, quindi sovietico, "a due fili". L'animale congelatore non ha nemmeno sentito queste prepotenze, mentre tutto è stato mescolato per 30-40 minuti. Dice 1,5 ore di lavoro al massimo carico. Non credo che accadrà nulla di male al congelatore in un'ora e mezza.

su Amazon vendono proprio una cosa così universale: uno stampo per il ghiaccio, funge anche da refrigeratore per qualsiasi cosa, adatto per il gelato.





$ 13,66

[musyanya]

musyanya, questa vecchia gelatiera ha un principio molto migliore di quelle moderne con una ciotola del congelatore. Il risultato è molto più stabile in qualsiasi frigorifero, anche a -8 in totale.
Un po 'fuori tema: ho fatto da poco il gelato, sembra tutto come sempre, ma per qualche motivo la panna si è stratificata in grasso e acqua. Ho provato a nascondere questo giunto al cacao ma non ho aiutato. Gettare via una tale quantità di bontà non ha alzato la mano, quindi ho deciso di sperimentare. Ha riscaldato di nuovo la miscela, ha aggiunto la margarina fusa, il lievito e la farina fino a ottenere una consistenza di panna acida densa. Mescolate il tutto, in stampini di carta e in forno a 180 ° per 20 minuti. Il risultato sono dei fantastici muffin al cioccolato! Molto gustoso con una delicata struttura a "schiuma". Ho compilato tutto "a occhio", quindi proverò a riprodurre la ricetta:
La miscela di gelato era: 2 tuorli, un bicchiere di zucchero, 3 bicchieri di latte, 50 ml di panna, vanillina.
Aggiunto - 2 cucchiai. l. cacao, 100 grammi di margarina fusa, 300-350 grammi di farina (per la consistenza di una densa panna acida), mezzo pacchetto di lievito per dolci.

E ho già trovato un modo per affrontare questa delaminazione. È costantemente presente nella crema di Prosokvashino. Per prima cosa, dopo aver versato la panna in una casseruola, rompo il tutto con un frullatore (ma sono ancora presenti piccoli grumi). Quindi lo riscaldo fino a circa 40 C (caldo, ma non brucia) e di nuovo con un bleder. Quindi tutti i grumi si disperdono e la crema acquista una consistenza uniforme. E per la prima volta ho deciso di scioglierlo, così la frazione "solida" si è sciolta come il burro e quando si è raffreddata di nuovo è stata presa a grumi, nessuna botta ha aiutato.

[Musyanya]

Musyanya, hai usato anche qualche tipo di ciotola di raffreddamento?

NatalyaN, all'inizio ho anche pensato che dovrebbe esserci una ciotola di raffreddamento e c'è solo una casseruola di alluminio! In effetti, questa è una casseruola, e dentro girano astute eliche-agitatori, e tutto questo è nel congelatore. : :) La massa si raffredda piuttosto rapidamente, ho guardato più volte, beh, è ​​stato molto interessante. E mi sembra che la massa dopo il raffreddamento sia leggermente aumentata di volume. Resta da trovare vero latte condensato in vendita. Non sogno la crema, da 10 anni non ho mai visto più del 15% in saldo. Quello che ho ottenuto con il latte concentrato è molto più gustoso e più naturale del "gelato" che vendiamo.

Musyanya
Buon pescato e in estate ci farai anche dei sorbetti ...

Resta da trovare vero latte condensato in vendita.

prova a cucinarlo da solo, non è difficile e naturale al 100%.

e ho incontrato un giocattolo simile al tuo tra italiani e francesi, che sono interessati a vedere i link, una piccola cosa interessante



ci sono diversi modelli, diverse forme




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video
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Ragazze, ho solo una Sovdepovskaya Salta-3 simile, quindi il gelato non si è solidificato al suo interno, ma è rimasto liquido, quindi l'anno scorso ci siamo buttati a terra e ci siamo trovati Klatronic, e ho anche preso mia madre più economica, e Salta -3 ha fatto e si trova a peso morto.

Ragazze, eccomi qui con il mio gelato di Anastasia
Gustoso, solo un po 'dolce, lo correggerò la prossima volta



Ne ho messo un po ', perché era destinato ai più piccoli (freddo)
Ed è giallastro, perché uova fatte in casa

Grazie mille per la ricetta, almeno mi sono ricordato il gusto del vero gelato, e ora sperimento ulteriormente

Ragazze, ho solo una Sovdepovskaya Salta-3 simile, quindi il gelato non si è solidificato al suo interno, ma è rimasto liquido, quindi l'anno scorso ci siamo buttati a terra e ci siamo trovati Klatronic, e ho anche preso mia madre più economica, e Salta -3 ha fatto e si trova a peso morto.

Klatronic e altri come lui non si congelano !!! Se la miscela non si congela direttamente nel frigorifero, il freddo conservato nella ciotola non sarà sufficiente. Quindi solo una gelatiera con il proprio compressore, ma IMHO è più economico comprare un nuovo frigorifero ...

Ho trovato un gelatiere del genere Cornelius - TS-009 AS-W su Internet. Prezzo 11265r. Qualcuno sa qualcosa di lei? La foto mostra che si blocca. Pesa 15 kg.

Svetik_ bene, cosa stai facendo, ora anche io ho urgentemente bisogno di un tale miracolo !!! Non ho già un posto dove mettere tutti i tipi di espedienti

[leka]

leka l'importante è inserire la ciotola nel congelatore, e il resto è solo spazzatura ........

Non ci saranno problemi con il congelatore Non voglio il gelo in un congelatore BOMANN da 200 l (7 scatole). Dove l'hai preso e quanto?

Ora a 5ok puoi ordinare e il prezzo è interessante per 157 UAH, ma per un tale prezzo devi ritirarlo dalla stazione ferroviaria Putilovsky, e in caso contrario, quindi + 60-70 UAH per la consegna, ecco Orion

Quindi hai scritto Klatronic?

Ho un Klatronic, ma sto pensando di acquistare Orion per mia madre, perché le tazze lì sono come in una mulika e 7 pezzi, e mi sono comprato per 240 UAH. e poi sono stati presi da Novaya Kakhovka

Sto leggendo questo argomento da 4 mesi e sto cercando di capire: ho bisogno di una gelatiera? Il marito insiste davvero sul fatto che è necessario - ha deciso e ordinato. Sto aspettando il mio Clathronic.
Il tuo consiglio è molto necessario. A cosa servono le uova nel gelato? Il sapore di un uovo (anche crudo, anche dopo averlo riscaldato) è molto sentito nel gelato finito, e quasi tutte le ricette sono "uovo". In che modo l'assenza di uova influirà sulla qualità del prodotto finito?

C'è anche un interessante articolo sul gelato. 🔗

Il sapore di un uovo (anche crudo, anche dopo averlo riscaldato) è molto sentito nel gelato finito, e quasi tutte le ricette sono "uovo".

hai mangiato un gelato del genere? Per qualche motivo non ho sentito il sapore delle uova, e l'ho fatto su un uovo pieno, e su bianchi e tuorli.

[Anastasia]

Ho fatto un gelato da Anastasia, è su un uovo intero. il sapore dell'uovo non si è sentito affatto, il gusto del vero gelato alla vaniglia.

[NTK,]

NTK, quando si sbatte, la struttura delle uova cambia, ci sono persone che sono molto sensibili al gusto, aggiungono vanillina o zucchero vanigliato e non lo sentirai affatto. Ho fatto più di una volta il gelato con le uova (gli albumi vengono montati separatamente, i tuorli separatamente), ci sono anche ricette completamente senza uova e si ottiene anche un gelato meraviglioso.

Grazie. Proverò con la vaniglia. Mio marito non nota il sapore delle uova, ma io non posso - tranne che per un uovo non sento nulla.
Qui sto aspettando Klatronic - forse aiuterà a ottenere una massa più omogenea durante il congelamento, altrimenti mio marito adora un semplice caseificio, ma risulta "non una fontana" senza una gelatiera. Non hai bisogno di uova dentro
Mi chiedo, qualcuno può provarlo, se rimuovi le uova dalla ricetta, il gelato risulterà normale? Non intendo il Sundae di Anastasia: è la cosa principale lì.
E che sapore ha sullo yogurt fatto in una yogurtiera con fermenti lattici e latte?
Faccio ancora il gelato senza una gelatiera, ma non sperimenterai così tanto

Gelato molto gustoso senza uova: panna, latte e zucchero. polvere. Puoi aggiungere latte condensato. Gustoso e yogurt con panna.

[NTK,]

NTK, non essere pigro e leggi questo argomento dall'inizio, in prima pagina troverai un sommario per tutte le ricette e sono sicuro che sceglierai quello che è giusto per te e per il tuo coniuge, ti assicuro molte ricette .

Ho letto due volte l'intero argomento.
Ho copiato TUTTE le ricette dalla prima pagina e ho realizzato un "libretto".
Grazie a tutti per le ricette!
E grazie per la ricetta di panna, latte, polvere. L'ho fatto con un mixer e nel congelatore - sotto forma di un p / f molto freddo è stato fantastico, ma in qualche modo si è congelato come un monolite, penso che un gelataio risolverà il problema qui e sarà il tuo preferito gelato!

[NTK]

NTK prova questo gelato da Anastasia, ma in generale, guarda le sue ricette, ne ho copiata una per te:
1 bustina di panna (200 ml)
1 lattina di latte condensato (circa 400 gr - 397 gr)
1 lattina di latte concentrato (410 ml)
Il gelato dopo il congelatore sarà un monolite, devi tirarlo fuori dal congelatore e metterlo in frigorifero per 30 minuti, quindi metterlo in palline, con un cucchiaio da gelato, ma il gelato morbido è più delizioso, direttamente dalla gelatiera

[Gelato alla pesca]

gelato italiano Gelato alla pesca
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Oggi ho visto una coppa gelato in negozio, come ho capito per una mietitrebbia, un secchio bianco così grande .. - per i modelli a923 o 963 scusa (e sembra per Kenwood), non ho annotato., Il prezzo è 244 gr. su Nyvki nel negozio dove Orion è un negozio (dove ho capito la tecnica da Foxtrot), posso esaminare domani esattamente quale modello, o anche se c'era un corpo da qualche parte.

Molto interessante !

ecco i corpi mago 044) 442-03-77 - domani vado a scoprirlo.

Sarebbe guardare questa ciotola dal vivo. Ho già cercato su Internet e ho pensato di andare oltre: comprare e intralciare il Boshik? Beh, ho solo una mietitrebbia Bosch

e Boshy sembra avere il suo prefisso

[IRR]

Ragazze, vengo dall'attuale METER. Questo è quello che ho visto lì e dal prezzo sono arrivato a UZHOS! Ma ho rubato un libretto di istruzioni con le ricette, e ce ne sono più di 30. Devi trascinare lo scanner e collegarlo, poi posso resettare l'intero archivio.

IRR, o mi sono perso di nuovo qualcosa o qualcuno non ha trascinato e collegato qualcosa?

Ricette in studio! (Prego )