Gelatiera: recensioni, istruzioni, acquisto e problemi di funzionamento

Abbiamo bisogno di una specie di formaggio stagionato a pasta dura con un gusto brillante. È anche possibile con qualcosa come Lambert, Emmental.

[Prova a spolverare il parmigiano o il grano padano finemente grattugiato su un gelato cremoso.]

Cari compagni.

Prova a spolverare il parmigiano o il grano padano finemente grattugiato su un gelato cremoso.

Vai via. Ci piace davvero.

A dire il vero, lo faccio spesso quando non c'è un'aspersione decente a portata di mano. Ma in qualche modo in una pasticceria ho visto un ragazzo versare olio d'oliva sul gelato: sembrava molto contento.
So anche che l'aceto balsamico viene versato sui dolci.

C'è il gelato al basilico e olio d'oliva, l'ho visto. Ma non l'ho provato.

L'aceto balsamico è dolce. Pertanto, non c'è niente del genere in esso. Ci sono un sacco di salse per dolci a base di esso (in vendita quelli già pronti).

Buona giornata! Dimmi se qualcuno ha una gelatiera Tefal Kids IG3005, come funziona? Fa il gelato normale? Dovrei comprarlo come regalo per una bambina di 7 anni? Se questo problema è già stato discusso, ti sarò grato se lo invii all'indirizzo))

[Prova a spolverare il parmigiano o il grano padano finemente grattugiato su un gelato cremoso.]

Cari compagni.

Prova a spolverare il parmigiano o il grano padano finemente grattugiato su un gelato cremoso.

Vai via. Ci piace davvero.

+100 !!!!!!! FkusnAAAAA!

Chi ha fatto il gelato al tè verde, condividi la ricetta

Il tè verde fa un buon sorbetto. Scriverò la ricetta un po 'più tardi (non sono a casa)

Chi ha fatto il gelato al tè verde, condividi la ricetta

dal tè verde giapponese?

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Faccio il gelato al tè verde. L'ho provato in Giappone, ora non posso più farne a meno. A volte si imbatte in Baskin Robins e in tutti i tipi di ristoranti giapponesi. Per ottenerlo è necessario il tè verde in polvere Matcha (Matcha). Aggiungilo a piacere in qualsiasi ricetta di gelato. A volte mi sciolgo e mescolo persino il negozio quando non c'è tempo. E il colore e il gusto sono gli stessi, corretti. A Mosca, questo tè è venduto nel supermercato giapponese Japro. Non l'ho trovato da nessun'altra parte.

[Bagel]

Bagel, Grazie. Ho capito bene che la polvere deve essere aggiunta, non deve essere preparato nulla? Ho questo tè in questi piatti, si sbriciola in mano, ma non in polvere. Devo macinarlo in un macinacaffè?

Il tè verde fa un buon sorbetto. Scriverò la ricetta un po 'più tardi (non sono a casa)

aspetterò

Zingara, Vorrei provare qualcosa ...

Molto più provato, una persona fa e mangia davanti ai tuoi occhi

Ho incontrato e solo persone versano il tè e mangiano nel negozio già pronto. Ma abbiamo un tema sul gelato fatto in casa, quindi ti ho trovato una ricetta da e per fatto in casa.

ricetta:
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[Zingara]

Zingara, è meglio provare cento volte che vedere una volta

La mamma ora non mi dà pentimento, ricorda i ghiaccioli sovietici per 7 copechi. E ho trovato solo frutta 5 copechi ciascuno in bicchieri di carta bassi, in cui si sono imbattuti pezzi di semi di mela. Cosa chiede la mamma, non ne ho idea. Forse qualcuno ha già sperimentato. Condividi la ricetta, per favore. Nella rete ho scoperto solo che non c'erano né latte né panna.

Montare 2-3 albumi fino a ottenere una schiuma compatta, quindi aggiungere a poco a poco 0,5 tazze di zucchero. Macinare separatamente le fragole (un paio di bicchieri o più) con altre 0,5 tazze di zucchero con un frullatore, aggiungere alle proteine ​​e mescolare delicatamente. Poi vai alla gelateria. Eccezionale! E molto simile a quello sovietico!

[Kalmykova]

Kalmykova ma secondo me non era puramente fragola, ma frutta e bacche. Anche mia madre ha chiesto qualcosa di simile a un vecchio frutto, ma con che tipo di frutta e bacche dovrei mescolarlo ?? ... Mi è venuto in mente solo una ciliegia-mela, ma il tempo della ciliegia-mela non è ancora arrivato ..

[Anastasia]

quando Anastasia pubblicato il mio ricetta, poi tutti hanno detto che questo è esattamente quello che era una volta per 7 copechi!

Ebbene, finalmente ho fatto anche il gelato ...
Per due giorni mi diletto con una macchina da scrivere ... ci provo ... faccio piccole porzioni ... sto cercando quella che mi piace di più ... deliziosa ... oh, dovrò andare su una dieta ...

Non ho mai fatto il gelato, ma qui leggo molto ... cara mamma, è impossibile !!!! E tutto è iniziato così pacificamente (con l'acquisto di HP), poi una pentola a cottura lenta, stampi in silicone, un cuociuova, il pensiero USE, ma no, si scopre che non ho ancora una gelatiera (mio marito ancora non ce l'ha non so), insomma, ora tutto il mio pensiero sarà rivolto alla ricerca creativa ... e oggi ho aperto il frigorifero, vi ho trovato un barattolo di fragole grattugiate con lo zucchero, regalato a mia suocera dalla dacia e un barattolo di latte fatto in casa. Penso che fammi provare, ho montato la panna raccolta + le fragole con lo zucchero, beh, nel congelatore, mescolato di tanto in tanto, ho provato la corrente - yummyoooo !!! Ragazze, cancellate l'iscrizione a me, un acquisto ardente, quindi quali sono i vantaggi di una gelatiera rispetto a un semplice congelamento?

[sweeta]

sweeta , Prima non avevo una gelatiera e facevo il gelato nel congelatore. Parallelamente, sono stato tormentato dalla stessa domanda che hai appena fatto:

quindi quali sono i vantaggi di una gelatiera rispetto a un semplice congelatore?

Dopo aver acquistato una gelatiera, posso dire quanto segue:
Nel congelatore e nella gelatiera, i tipi di gelato grasso (come il gelato) sono gli stessi.
Cuoce molto più velocemente in una gelatiera: volevamo il gelato e dopo un massimo di 30 minuti lo stiamo già mangiando. Ci vuole più di un'ora per cuocere nel congelatore.
I gelati alla frutta (e altri ingredienti non grassi o liquidi) sono i migliori da una gelatiera. Il congelatore non è così arioso e generalmente diverso.

Sicuramente - se c'è l'opportunità di acquistare una gelatiera, allora comprala. Non te ne pentirai un po '!

E non ho ancora sentito appieno i benefici di un gelatiere ... l'esperienza non basta ..

[Teen_tinka]

Teen_tinka, e quando non avevi una gelatiera, preparavi il gelato nel congelatore?

Ragazze, qualcuno può sapere qualcosa sul congelatore ICK 5000 di Delonghi?
E poi pensieri diversi vagano ...

[shuska]

shuska
Ol, stai bene? Per quel tipo di soldi! Hai una gelatiera decente ...

Prima di prendere la mia gelatiera, facevo il gelato quattro volte nel congelatore ... Mangio il gelato solo in estate ... autunno e inverno - non mangio né cucino ... .... io piace ... ma non sono un super amante del gelato, e anche la famiglia non ne ha mai mangiato troppo prima ... tranne in mare ... 3 volte al giorno ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, anche noi non mangiamo spesso, ma con piacere. E prima mangiava solo mio marito e non mi piaceva il gelato.

E il gelato Nastyushin si è rivelato forte, ma ho aggiunto la gelatina come stabilizzante (per 400 ml di panna, un cucchiaio da tavola senza scivolo). Si scioglie così lentamente, bellissimo ooo
A giudicare dai commenti di suo marito (muggito soddisfatto, schioccando le labbra) che accompagna il mangiare gelato alla vaniglia - delizioso. e non "vincerò" la mia gola, più precisamente, non la curerò.
Accidenti, ora mio marito guarisce il suo ... e purtroppo c'è un'intera coppa di gelato nel congelatore

Ragazze, sento che è necessario iniziare a "lavorare" mio marito oggi ... Ho preso il mio gelato dal congelatore, l'ho dato per provare (la mia prima esperienza) ... Sento che non posso dire nulla, cose così deliziose !!! Ha detto che non aveva mangiato niente di più buono ... Quindi è così!

[sweeta]

sweeta, Do un suggerimento, ad Auchan i produttori di ghiaccio Klatronic sono addirittura diminuiti di prezzo dalla primavera. La scorsa settimana ho visto UAH 291. (erano 305 UAH ciascuno, e per qualche motivo era ancora più costoso nei negozi online - circa 350 UAH)

[shuska]

shuska
Ol, stai bene? Per quel tipo di soldi! Hai una gelatiera decente ...

C'è una gelatiera, ma non c'è posto nel congelatore ... Eh ... E l'estate sta passando ... Non importa quanto ho provato a svuotare il congelatore, non funziona. Sono un topo per oroscopo Quindi lei (la ciotola di un gelatiere) è con me ed è ancora nell'armadietto. Sì, e non c'è nessun posto dove mettere il gelato finito.E poi l'anno scorso farò il gelato nella mia gelatiera, devo metterlo nel congelatore almeno per un po '. Questo non è sempre conveniente per noi. Così spesso il gelato è rimasto nel congelatore. Dopotutto, per darlo ai bambini dopo il congelatore, devi scongelarlo almeno un po ', altrimenti è completamente di quercia. Quindi all'inizio dell'estate abbiamo mangiato sorbetto e gelato dell'ultima stagione. Dopo il sorbetto, la gola è stata trattata. Non puoi davvero riscaldarlo: scorre forte. Leccarono e rosicchiarono. Quello era gustoso. Ma la gola ha sofferto. Come questi torte affari. Dopo di che, ho pensato, posso fare il gelato soft e mangiarlo subito. I bambini vogliono il gelato. E non devi occupare spazio nel congelatore.
Inizialmente ho guardato il congelatore, ma il suo prezzo è troppo alto e Delongy costa 2 volte di meno e puoi comprarlo in Ucraina.
Quindi voglio sentire le opinioni su questa macchina (e in generale i nuovi pensieri sul congelatore non interferiranno)

Ho un tricheco con il congelatore e sono molto felice! In piedi sul tavolo, 30 min. e hai finito! Noi (3 persone) mangiamo facilmente l'intera porzione, molto raramente quando rimane qualcosa.

Ho un Clathronic. (vengono inviati dal corriere Intime con pagamento al ricevimento del pacco meno 6 grivna dal prezzo indicato sul sito 346).

Recentemente ho comprato una spatola di legno, prima ho usato un normale cucchiaio di metallo - più spesso non viene fatto nulla da esso, se non ti impegni a danneggiarlo a tutti i costi :)). E devi ancora provare.

Prima di quell'estate scorsa facevo il gelato a mano. Qui in alcuni punti viene descritta la mancanza di differenza - non è così :)). Nel 21 ° secolo, trebbiando la miscela a mano, devi essere un maniaco altruista o una casalinga.

[prascovia]

prascovia, Ricordo che hai un congelatore e che ne sei felice. Non so che tipo di azienda sia Simac, ma mi dà un po 'fastidio che l'opzione a mia disposizione sia Delongy. Non ho incontrato i prodotti di questa azienda. Ma come ho scritto sopra, altri marchi (lo stesso Nemox) sono 2 volte più costosi e non li troverai qui in Ucraina. Quindi posso solo pensare a Delongy. E qual è la consistenza del gelato all'uscita dal freezer? Posso metterlo in una palla? E qual è la capacità del tuo congelatore?

[shuska]

shuska potenza 230 watt e 50 Hz. (antidiluviano) se guardassi lì. Ed è potente mettere subito una palla. l'unico neo è che la gelatiera è molto pesante, credo 15 chilogrammi!

[shuska]

shuska potenza 230 watt e 50 Hz. (antidiluviano) se guardassi lì. Ed è potente mettere subito una palla. l'unico neo è che la gelatiera è molto pesante, credo 15 chilogrammi!

Per quelli. Le tue caratteristiche sembrano essere simili a Delongy. Ecco cosa scrivono:
# Potenza motore - 230 W.
# Ciotola rimovibile in acciaio inox, 1,2 l, per preparare 700 g di gelato
# Il coperchio trasparente sigilla ermeticamente la ciotola, il che consente di mantenere una bassa temperatura necessaria per fare il gelato
# Manopola per la selezione di 3 modalità operative
# Pala, ciotola e coperchio sono lavabili in lavastoviglie
# Ideale per raffreddare qualsiasi bevanda
# Pala brevettata per la migliore miscelazione degli ingredienti
# Refrigerante ecologico usato R134a
E il peso è di 14,5 kg

# Manopola per la selezione di 3 modalità operative

Non ho modalità! E quindi esattamente questa è la ciotola e il coperchio e il mio nel PM.

Non ho modalità! E quindi esattamente questa è la ciotola e il coperchio e il mio nel PM.

Non so ancora cosa siano questi regimi. Non ho incontrato informazioni dettagliate. Scrivono solo che il congelatore può essere utilizzato anche per raffreddare rapidamente le bevande. A quanto pare dovrò correre dei rischi con Delongy
prascovia, e il congelatore fa tanto rumore?

A quanto pare dovrò correre dei rischi con Delongy

dafai dafai prova-prova !!
Da due anni ormai mi tormento con la saliva del congelatore Nemoksovsky, peccato che non abbiamo nemmeno nella capitale dove comprare

fa molto rumore?

Rumori! Non ho porte tra la cucina e il corridoio e quando la gelatiera è in funzione devo aumentare il suono della TV.

Caffè e tè freddi si sposano molto bene con le bevande.

Il tè verde fa un buon sorbetto. Scriverò la ricetta un po 'più tardi (non sono a casa)

Ci scusiamo per l'importunità

[Kalmykova]

Sorbetto al tè verde

Grazie! Adesso e lo farò!

Montare 2-3 albumi fino a ottenere una schiuma compatta, quindi aggiungere a poco a poco 0,5 tazze di zucchero. Macinare separatamente le fragole (un paio di bicchieri o più) con altre 0,5 tazze di zucchero con un frullatore, aggiungere alle proteine ​​e mescolare delicatamente. Poi vai alla gelateria. Eccezionale! E molto simile a quello sovietico!

Le fragole sono sparite, ma ci sono le ciliegie e le mele. E fatto di loro. Ho pulito il maiale dalle ossa (400 ml), ho cotto a vapore 4 mele piccole, ho tolto i mozziconi, ho passato una manciata di lamponi al setaccio. Ho rovinato tutto nel frullatore. Montare 3 scoiattoli con 150 g di zucchero. Ne ho mescolati uno con l'altro e in una gelatiera. La porzione non si adattava al mio litro triz, la prossima volta lo farò di un terzo in meno. E lo zucchero è troppo per i miei gusti, i frutti sono super dolci. Si è rivelato un dessert molto buono, leggero e rinfrescante. La mamma non l'ha ancora provato, ma penso che ne abbia davvero bisogno. Grazie, Kalmykova!

La mamma l'ha provato, ha detto che si è rivelato ancora più gustoso di quello sovietico. La prossima volta proverò con purea di prugne per ancora più autenticità

Grazie! Adesso e lo farò!

Montare 3 scoiattoli con 150 g di zucchero.

è sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo non più di 100 g, o anche meno. Ma ovviamente a ciascuno il suo

è sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo non più di 100 g, o anche meno. Ma ovviamente a ciascuno il suo

PPKS. Ho fatto come consigliato. In generale, la prima volta faccio sempre tutto esattamente secondo la ricetta, in modo da avere un'idea di cosa sto cucinando. Allora improvviso già. La prossima volta che metto 70 grammi, non mi piacciono i dolci. E a casa diranno che ho spremuto lo zucchero

: fiori: Miei cari membri del forum !!!! Grazie dal profondo del cuore per tanti consigli diversi per i gelatieri !!!
Oggi ho provato per la prima volta la mia gelatiera !!! L'abbiamo ricevuto, però, sei giorni fa, ma eravamo a secco, tutti erano in affari e le nostre mani non l'hanno raggiunta. E oggi tutta la nostra famiglia ha assistito alla preparazione del gelato alla banana dalle istruzioni per lei, e la figlia maggiore ha cotto i pancake e poi abbiamo mangiato i pancake con il gelato. E anche mio marito ha detto che si aspettava il peggior risultato, ma in mezz'ora si è scoperto uno splendido gelato! E sono felice che sia soddisfatto, perché siamo andati a questo acquisto per un anno e mezzo (se non di più!) !!! E finalmente possiamo coccolarci. Qualcuno sul forum, però (non ricordo), mi ha assicurato che la capacità di un congelatore da 2,5 litri è tantissima ... ma oggi abbiamo fatto 1,5 litri e lo abbiamo spremuto in una sola seduta, e siamo solo io e il bambini! E se anche gli ospiti calpestassero, allora, come ho già visto, 2,5 litri non sarebbero sufficienti. Ed è così delizioso !!! Mi scuso per non aver avuto il tempo di fare una foto (sì, mettiamo un po 'di gelato nei piatti in fretta - con un cucchiaio grande - per questo sembrava poco presentabile). Ma la prossima volta cercherò di tenere la fotocamera a portata di mano. Posso mostrarvi una foto del mio congelatore? Eccolo - Tuttogelato Plus
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Pesante, ovviamente. Ma la cosa principale è che il gelato fa bene e la lama è d'acciaio. Sai cosa sembrava scomodo:
1. Coprire con magneti: è responsabile dell'accensione della rotazione. In caso contrario, la scapola non ruota. Se lo rimuovi, si spegne. Tutto è meraviglioso - il problema è che durante il funzionamento, il congelatore, come qualsiasi frigorifero, vibra molto finemente e il coperchio da questo (nonostante i magneti) scorre leggermente in un cerchio e ... si ferma - devi fissare il coperchio e il lavoro continua. Cioè, il meno è che, in teoria, il congelatore è autonomo, ma in pratica bisogna stargli vicino e non andare lontano per poter riparare il coperchio se lascia la vibrazione. È vero, farò una prenotazione, hanno cucinato in un secchio di alluminio plug-in per renderlo più facile da lavare - forse anche il coperchio è scivolato fuori a causa del secchio, le sue maniglie lo sollevano leggermente.
2. Ora riguardo al secchio di ricambio plug-in (in cui stavamo preparando oggi): è in alluminio e non voglio rischiare di lavarlo nel PMM. La verità e così è stata immediatamente riciclata. Ma....nelle istruzioni c'è l'indicazione tra il secchio plug-in e quello consueto di versare o 100 ml di brandy o una soluzione salina (100 g di acqua + 20 g di sale) in modo che il freddo si svolga meglio. E così hanno fatto, con il sale. La cosa scomoda è che quando tiri fuori un secchio rimovibile, il suo fondo è in una soluzione salina ... ugh !!! anche se il brandy è ... il fondo è ancora macchiato. Per cuocere il gelato in un secchio di acciaio, che è incorporato nella gelatiera stessa .... hmm, hmm ... anche dopo aver letto le istruzioni, non riesco a capire come lavarlo in seguito se non può essere rimosso (integrato)? Si scrive con un panno morbido, ma mi sono inzuppato di una soluzione salina con un panno in modo che ora voglio il gelato solo entro la fine della settimana.
Ragazze che hanno i congelatori, avete riscontrato questi inconvenienti? Come risolverli o mi preoccupo molto? È solo che il secchio è rimovibile nella macchina per il pane - non è un problema da lavare, mi aspettavo di vedere lo stesso nel congelatore, ma qui è tutto diverso! Dimmi un modo veloce per lavare igienicamente (le istruzioni dicono - con uno straccio, ma in qualche modo non è molto pulito - ancora zucchero e latte ...)
In generale, nonostante piccoli inconvenienti, la mia famiglia ora è tutta contenta! Per quanto strano possa sembrare, non c'è euforia: è solo bello che ora puoi coccolarti a tuo piacimento in quantità sufficienti. Quindi sono molto grato a tutti coloro che hanno sviluppato temi sui gelatieri e, con la loro esperienza, mi hanno spinto ad acquistare questa unità !!!

Condivido un po 'di gioia e una scoperta. Ieri ho preparato il nostro già Simply Insreplaceable Sundae From Anastasia, e ho deciso come esperimento al posto del latte di aggiungere alla panna un '"attività" da bere neutra senza riempitivi.

La panna montata non era peggio del solito, il sapore era quasi lo stesso, solo un po 'di acidità della cagliata leggera. Ma cosa è più importante! La cosa più importante è che la mia antipatia attiva per il latte fermentato ha mangiato questo gelato come al solito, senza sentire che qualcosa non andava!

E prima di allora, abbiamo avuto battaglie per il latte acido con lei - niente e niente, né yogurt per bambini né per adulti o kefir. E i batteri benefici (se sono inizialmente presenti) sopravvivono al congelamento. Puoi provarlo con il tuo yogurt, credo. Non l'ho ancora fatto, lo farò. Ma la cosa principale è che non ci sono più problemi per fornire l'utilità del latte fermentato a un piccolo esigente.

Faccio il gelato alla fragola con yogurt fatto in casa. Ingredienti: fragole tritate con un frullatore + zucchero + yogurt. È meglio congelare le fragole prima di tagliarle. Più fragole - più "frutta" il gelato e più intenso il suo colore (la vicina ha chiesto sospettosamente - perché l'ha tinto), oggi c'erano meno bacche - si è scoperto essere rosa tenue ... Si congela molto bene ed è molto gustoso! Lo yogurt non è affatto riconoscibile, anche se è piuttosto acido.

Ho già mostrato sopra di cosa si può fare il gelato (blog israeliano):



una persona ha un intero test di ricerca su questo argomento, tutto è registrato nella foto:
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mmm .... e ho iniziato a rimanere deluso dalla gelatiera. ... quante volte mi sembra che prima .. senza di lei nel senso ... era come adesso con lei .... comunque il congelatore ... funziona ...

Ragazze, non sapete, il gelato uscirà dalla crema vegetale? Un sacco da un litro era in giro a casa, la data di scadenza del 1 ° luglio scade - non voglio più cucinare torte

[la farina di riso ha elevate proprietà di legare l'umidità e m b. utilizzato come addensante e stabilizzante naturale durante la produzione di formaggi a pasta dura e morbida, formaggi fusi, latte condensato bollito, yogurt, gelati, maionese e salse]

Non ho ancora letto tutto il Temka (e dovrei;) ma condividerò la mia esperienza ... avendo acquistato la farina di riso, ho letto sulla confezione che la farina di riso ha elevate proprietà di legare l'umidità e m b. utilizzato come addensante e stabilizzante naturale durante la produzione di formaggi a pasta dura e morbida, formaggi fusi, latte condensato bollito, yogurt, gelati, maionese e salse... Per fare il gelato ai mirtilli questa volta, ho usato, come sempre, il 25% di panna acida, yogurt fatto in casa, i mirtilli stessi e una massa densa di farina di riso bollita (letteralmente 2-3 cucchiai) ... Tutto in un frullatore, raffreddare un po 'e in una gelatiera ... Il risultato è stato molto piacevole ... Il gelato ha mantenuto la sua forma, non si è diffuso, subito dopo averlo battuto in una gelatiera, si poteva mangiare subito, cosa che il mio dotsya fatto con grande piacere

[sweeta]

sweetae quanto abbiamo comprato la farina di riso? Dobbiamo provare, ma per non avere una tenuta finora con l'amido va anche col botto!

[In "Magellan" in piazza Odessa ho comprato farina di riso (17 UAH 20kop.-1kg) e grano "Bogumila" (8grn.06kop.-2kg) "... nello stesso posto di fronte allo stand del panificio ho visto malto, lievito naturale e glutine ... (questo è un allontanamento dall'argomento, ma penso che potrebbe essere utile a qualcuno)]

In "Magellan" in piazza Odessa ho comprato farina di riso (17 UAH 20kop.-1kg) e grano "Bogumila" (8grn.06kop.-2kg) "... nello stesso posto di fronte allo stand del panificio ho visto malto, lievito naturale e glutine ... (questo è un allontanamento dall'argomento, ma penso che potrebbe essere utile a qualcuno)- Ho trasferito la mia risposta da un altro Temka ...