Gelatiera: recensioni, istruzioni, acquisto e problemi di funzionamento

[gelato alla vaniglia francese]

Ho fatto un gelato. Delizioso. Grassetto. È vero, non c'è ancora fiducia in me in questa faccenda, dal momento che non ho provato altre ricette oltre a quella indicata (beh, ad eccezione della ricetta del gelato di Yu. Vysotskaya molto tempo fa).

Chiamato gelato alla vaniglia francese

500 ml di crema al 10%
500 ml di crema al 33%
230 g di zucchero
3 cucchiaini zucchero vanigliato
sale
7 tuorli d'uovo

Scaldare il 10% di panna, ma non ad ebollizione e versarvi dentro i tuorli montati con lo zucchero, mescolando continuamente. Riscaldare di nuovo e portare quasi a ebollizione (non bollire !!). Lascia raffreddare il composto, aggiungi lo zucchero vanigliato e il sale. Montare la panna (non l'ho montata finché non è soda, l'ho montata fino a quando il volume non è aumentato, ma scorre ancora) e aggiungerla al composto raffreddato. Versare in una gelatiera, raffreddare fino a che non si addensa, trasferire in contenitori e mettere in freezer per 2 ore a maturazione.

In teoria, questo è il nostro gelato, che aveva il 20% di grassi, per quanto ricordo. La combinazione del 10% e del 30% di panna all'uscita dà una miscela del 20% di grassi. Perché non prendere subito una crema al 20-22%, non lo so. Ma è esattamente quello che dice la ricetta. Probabilmente perché è improbabile montare bene la panna al 20%.

Ragazze ..... beh, aiutatemi, pliz ...... chi ha un frigorifero Whirlpool con congelatore superiore ...... beh, avete una gelatiera, misuro qualcosa e mi sembra di avere 16 cm, MA .... di fronte c'è una sporgenza, da dove arriva l'aria e si nasconde 2 cm, cioè se la ciotola con sotto la gelatiera è larga allora temo che non lo farà in forma, altrimenti ho sognato di prenderlo ............. pensavo fosse stretto, quindi se lo sposti di lato, si alza in piedi, ma se fosse largo, allora probabilmente Ahimè .........

Ho un frigorifero diverso, ma c'è anche un ripiano, quindi, sembra non ci siano problemi, il mio ripiano si alza) a meno che, ovviamente, quello in alto non sia completamente intasato. Anche se di solito il mio intero congelatore è pieno

Puoi anche alzare il mio scaffale, ma penso che vada tutto bene allora, se lo sollevi, poi ci riempi, di solito in estate con il gelato e imballiamo il frigorifero

Ragazze, oggi ho preparato la fragola, si è rivelata molto gustosa, ma la prossima volta voglio prendere il 20% di crema - per me è risultata un po 'grassa.
gelato alla fragola
Crema 35% 500 ml
1 lattina di latte condensato
Fragole congelate 300 gr.

Scongelare le fragole, macinare con un frullatore.
Montare a parte la panna con un mixer, versare il latte condensato, montare, aggiungere le fragole e mescolare bene. Mettete in freezer, mescolate 2 volte in un'ora.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka ecco a chi chiedo l'altezza, la lunghezza, la larghezza dell'Ariete 637, sto fissando il modello 638, per 1,5 litri che, se sta in altezza, guarderemo ... Scrivi le dimensioni del gelato maker ... grazie in anticipo

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Sono così zhadobin che quando leggo circa 7 tuorli nella ricetta del gelato, capisco che non lo cucinerò. E poi dove posso attaccare 7 proteine. Ho già mangiato tutte le proteine ​​...

Prepara i ghiaccioli italiani! Secondo la ricetta di Lenchik dal forum Crazy Bees. Non ho ancora cucinato, ma molte persone hanno cucinato, dicono che è delizioso. Dobbiamo provarlo.

3 scoiattoli
3 cucchiai. l. fruttosio (o zucchero, ma ne prendiamo 1,5-2 volte di più)
una confezione di frutti di bosco surgelati 400 g (io avevo una composta composta con ciliegie, fragole, prugne, ecc.)

Preparazione: mescolare le proteine ​​con il fruttosio e cuocere a fuoco lento in una casseruola dal fondo spesso, mescolando continuamente con una frusta per 7-10 minuti. Togliere dal fuoco e sbattere fino a renderlo morbido con un mixer. Macina le bacche congelate in un frullatore e mescolale con gli albumi montati.In un contenitore e congelatore per 1,5 ore per un gelato soft come nella foto, o più a lungo per un gelato più duro.

[Spaventapasseri]

Ltd, Spaventapasseri, un'opzione così interessante e il modo di cucinare!
Salverò questa ricetta per ora, ma la cucinerò quando la frutta sarà disponibile. Altrimenti, nel congelatore sono rimaste solo fragole con zucchero e ribes nero. Ma ho capito che il gelato al ribes non ci sta molto bene.

Se cucini prima di me, per favore scrivi delle tue impressioni.

Interessato anche alla ricetta, ma spiegalo a chi è nella vasca

Mescolare le proteine ​​con il fruttosio e cuocere a fuoco lento in una casseruola dal fondo spesso, mescolando continuamente con una frusta per 7-10 minuti.

come questo? Bene, questa frittata funzionerà ... o no? e tutto questo poi si gonfierà?

Gelato pigro

250 ml di latte
1 uovo
2 cucchiaini Farina
4 cucchiai. l. Sahara
vanillina
200 ml di panna 33%

Scaldare 200 ml di latte con zucchero e vaniglia.
Macinare l'uovo con la farina fino a che liscio, aggiungere 50 ml di latte, mescolare.
Versare il latte caldo con lo zucchero in un filo sottile. Cuocere fino a che non sia denso. Raffreddare mescolando continuamente
(Ho messo la casseruola in una ciotola di acqua fredda, raffreddata in 5 minuti).
Montare la panna e aggiungerla alla panna.

Ho trovato questo, ma per quanto riguarda la farina? qualcuno l'ha già fatto?

Interessato anche alla ricetta, ma spieghi a chi sta nella vasca così? Bene, questa frittata funzionerà ... o no? e tutto questo poi si gonfierà?

Andrò per un'ora a condurre test sul campo. Quindi riferirò. Le bacche sembravano esserlo.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, wow - gelato pigro! questa ricetta non sembra pigra.
Non c'è molta farina lì e non si sentirà molto. Ma non cucinerei ...

Spaventapasseri, beh, sono ancora gelso.

Interessato anche alla ricetta, ma spieghi a chi sta nella vasca così? Bene, questa frittata funzionerà ... o no? e tutto questo poi si gonfierà?

e così mi sembra

quando erano bambini, d'estate facevano la mousse di fragole, ci metteva molto tempo a macinare le proteine ​​con le fragole, veniva fuori la crema più delicata o qualcosa del genere .. forse qui abbiamo bisogno di materie prime?

ragazze, per favore avvisate quale gelatiera comprare o dove leggere?

abbiamo 3 mangiatori, tutti amano il gelato

[Lisss's]

Lisss's, Non ho visto molti gelatieri nella mia vita. Ad essere onesti, non ho mai visto quello che ho comprato prima di acquistare, solo su Internet.
I gelatieri di solito sono dotati di un compressore (come in un frigorifero), ma il loro prezzo è come un frigorifero. E ci sono persone come me (e la maggior parte di loro ha aziende diverse). In queste ciotole, devi congelare prima di fare il gelato. A proposito, questo non mi preoccupa affatto. E quello con un compressore non necessita di preparazione (es. Congelare la ciotola).

Sulla base di quanto sopra, vorrei consigliare la gelatiera Klatronic (perché non ne ho sperimentate altre). Hanno solo un modello. Una ciotola di congelamento è sufficiente per due preparazioni di gelato. Ne mangiamo subito uno, io cucino il secondo e lo metto nel congelatore.

Quando volevo una gelatiera, allora, in generale, non erano da nessuna parte. Ho trovato a malapena Clathronic. E ora, sembra, c'è una scelta, quindi forse ti piacerà l'altro.

Se hai altre domande, chiedi.

Ciao a tutti! La giornata è iniziata con il fatto che in negozio ho dimenticato la panna alla cassa, dal baule è caduto un sacchetto di uova e zucchero e la mattina ho promesso a mia figlia che avremmo fatto il gelato. I bambini a pranzo hanno svuotato un piatto di minestra alla velocità del suono. E così allegramente E adesso gelato "e si sta già mettendo il grembiule! Io arranco verso il frigorifero con le spalle cadenti e quello che trovo lì - yogurt fatto in casa, 400-500 ge 50-70 grammi di panna acida 25% di grassi e latte. E lo zucchero è l'unico nella zuccheriera!
Ho mescolato tutto, ma si è rivelato non dolce e ho aggiunto miele di lime. Caricato in una gelatiera! E ha funzionato!
Il gusto è molto delicato con un leggero aroma di miele. In generale, l'ho accecato da ciò che era "
RS ha dato un regalo a una vicina, quindi mi ha chiesto in quale pasticceria ho comprato il gelato.

[Qween]

Qween, grazie per il consiglio tempestivo e sensato !!!!!

[Spaventapasseri]

Ragazze, vengo dall'attuale METER.Questo è quello che ho visto lì e dal prezzo sono arrivato a UZHOS! Ma ho rubato un libretto di istruzioni con le ricette, e ce ne sono più di 30. Devi trascinare lo scanner e collegarlo, poi posso resettare l'intero archivio. Le girai intorno, come nella favola del nonno Krylov Fox e dell'uva. Poi ho pensato, zanafiga ho anche una bandura simile in casa - quasi un mini-frigorifero. E la ciotola c'è, anche in acciaio inossidabile, ma solo 1.2. In breve, è un bene che non ci fossero assistenti del genere con me. altrimenti avrei Hapanula per avidità ...

py. sy. Sono andato, tipo, in una gelatiera e sono rimasto sorpreso - In, credo Spaventapasseri dà! Gelato al fegato. Poi l'ho letto ...

Lo voglio anche io !! Dall'avidità !!

e voglio, ma prima ho bisogno di una normale cucina grande e dei soldi per comprarla da noi, tali gelatieri sono più costosi della mia costosa mietitrebbia e più spesso 2-3 volte più costosi di una mietitrebbia

[Spaventapasseri!]

Spaventapasseri! Natasha, compralo! Io sono per questo! Poi ci diraicome è gelato in corsivo. A giudicare dalle istruzioni, il dispositivo deve essere buono, di alta qualità: è stampato su carta eccellente. E la tua cucina è maniaca, ricordo, piuttosto grande: puoi attaccarti da qualche parte. E chi ne ha uno piccolo, non conta nemmeno! Questa benda pesa 14,5. kg - non allenarsi E i suoi parametri. i suoi parametri adesso
32,6 x 42,6 x 24,5.

Zingara!, ma quanto più costoso? Quindi 323 dollari, il nostro cubo bosh è più economico

[IRR]

IRR

Era lei che volevo inizialmente, ma non l'avevamo da nessuna parte. E non vedevo alcun motivo per dare venti per il gelato. E qui su di te. Anche se, se li hai, non è un dato di fatto che li abbiamo.

[IRR]

IRR, sì, non ne vale la pena!

Ma il libricino è fantastico! Stiamo aspettando le ricette.

Sì, Lyudochka, ci proverò oggi. Per la Giornata della Solidarietà Internazionale dei Lavoratori!

Persone! Ho tale, o meglio sua sorella maggiore! Sì! l'unico inconveniente è UNO: la ciotola è piccola! Ma puoi SEMPRE fare il gelato. D'estate corre sulla mia tavola e quasi ogni giorno ne prendo uno nuovo e un gelato.

Oggi ho provato il gelato al basilico - molto insolito e rinfrescante! Appendi la ricetta o aspetti il ​​basilico fresco?

[prascovia]

prascovia , offendere!
Abbiamo questa basilica "come in una fabbrica di lucido da scarpe".
Prendiamo la ricetta. C'è una foto?

Qween ho provato a scattare una foto di questo gelato, ma o l'illuminazione non è corretta o qualcosa con le mie mani In generale, il colore non è appetitoso. E il gusto è molto uniforme. Forse qualcuno uscirà meglio con le foto?
Sorbetto gelato al basilico
basilico - 200 g
panna 30% 200gr
pinoli 50 gr
zucchero 100 gr
succo di 1 limone
1 cucchiaino di liquore alla menta
unire le noci tritate con lo zucchero. Montare la panna, aggiungere il succo del basilico, il limone e il liquore. Mescolare tutti gli ingredienti e versarli in una gelatiera.

[Zingara]

Zingara, da quanto ti ho capito, anche io non ho una cucina normale, cucino ovunque devo, e devo anche uscire o spingere dispositivi da ogni dove, e li amo molto, ho inchiodato lo scaffale nel modo di un tornante, ma sono lontano dai suoi scaffali - sto aspettando riparazioni e così al quinto anno, ma non puoi rifiutare il gelato

[prascovia]

prascovia e cosa sono questi - pinoli?

E ho capito bene che il succo dovrebbe essere spremuto da 200 grammi di basilico? E metterlo nel gelato? Quanto succo dovresti fare?

[prascovia]

prascovia e cosa sono questi - pinoli?

cedro: già corretto. : rosso: ho comprato 200 grammi di basilico e l'ho spremuto su uno spremiagrumi. Ho unito tutto quello che era gocciolato con il succo di limone.
E si è scoperto quando ho versato 400 grammi nella ciotola di una gelatiera.
La ricetta originale conteneva 200 g di succo di basilico, ma pensavo sho duet zanatto (molto)

Gelatiera gratuita
🔗

Chi voleva un acciaio inossidabile? ecco un agitatore completo in acciaio inox è anche in metallo

🔗

Gelatiera gratuita

E cosa, lascia che i bambini giochino ai giochi all'aperto, stimoli l'appetito e poi il gelato arriverà in tempo!

Belle ragazze, sono venuta a dire grazie a tutti coloro che mi hanno aiutato a decidere sulla scelta del gelato. Il gelato di Anastasia è già congelato.L'unica cosa che ho cambiato nella ricetta è stata montare le uova intere a bagnomaria, avevo paura di mettere quelle crude. Ho leccato un arbusto, il sapore è semplicemente fantastico! Anastasia, questo è per te

[jenyasan]

jenyasan, se non un segreto, cosa hai ottenuto? Lo prendo io stesso, per favore condividi la tua conoscenza segreta

[jenyasan]

jenyasan, se non un segreto, cosa hai ottenuto? Lo prendo io stesso, per favore condividi la tua conoscenza segreta

Ho preso una triza, che è di 1,1 litri. Ero incline al nemox stesso, ma non è venduto in Ucraina. Quando ho misurato il mio congelatore, si è scoperto che l'altezza dichiarata della ciotola era di 14 cm. Per questo motivo il clathronic non è stato considerato. E quando ho messo la ciotola nel congelatore, ho trovato sopra altri 2 cm di brodo Un'altra cosa che mi ha corrotto è che la Triza aveva una ciotola di acciaio inossidabile all'interno. Quando stavo impastando il primo gelato, all'inizio sembrava che ne sarebbe uscito ben poco. Ma la mattina mangiammo tutti e tre, ne restava ancora poco meno della metà. Faremo un po 'di cose diverse. Il gusto è stato molto, molto soddisfatto, mio ​​marito ha emesso un verdetto che non è stato vano che fosse il suo viaggio da Kiev a Tashkent
Buona fortuna nella scelta e nell'acquisto!

Chi voleva un acciaio inossidabile? ecco un completo in acciaio inossidabile Wow! anche l'agitatore è in metallo

Ho chiesto informazioni sul costo della consegna nella nostra regione - 499 uyov. Ecco dove Wow!

Ho chiesto informazioni sul costo della consegna nella nostra regione - 499 uyov. Ecco dove Wow!

nella nostra zona lo stesso. Quindi il suo peso non è di 2 kg

Se vuoi davvero questa gelatiera, chiedi quanto consegna in Italia. Posso ricevere e inviare già per denaro civile.

Evviva! Sono già con una gelatiera! Ieri ho preso il mio Clatronic, oggi alle 7:00 stavo già preparando un gelato da Anastasia. Sì ... non puoi confrontare con l'agitazione manuale. Ma non l'ho ancora capito:
1- quando posso metterlo nel congelatore? La prima esperienza: dopo 30 minuti, è iniziata la rotazione inversa, l'ho disattivata. È possibile spegnerlo prima se si tratta di un gelato?
2- una porzione di gelato di Anastasia per 300 g di panna e 2 uova già pronte occupa la metà del volume della ciotola (beh, mi sembrava di sì), e ne entrerà una doppia in Clatronic? qualcuno ha provato a caricare così tanto?
Dimmelo per favore! Ho davvero bisogno di fare molto gelato, la mia famiglia non noterà nemmeno queste porzioni!

ragazze, un intero sito di ricette di gelato:
🔗

Ho confuso il gelato di Anastasia. Non c'è una gelatiera, lo faccio secondo il metodo giapponese, anche se ho un po 'automatizzato il processo .. Lo faccio in lavatrice In generale, tifa per il mio gelato in modo che piaccia a mio marito, poi può abbi pietà e comprami una fantastica gelatiera su DR

[Zingara]

Zingara , ben fatto, quindi ho capito, il nostro uomo. Tengo i pugni per te.

Grazie, solo che non lo so, quanto tempo pensi che mi ci vorrà per caricarlo in lavatrice?

[Zingara]

Zingara , Incuriosito direttamente, puoi scattare una foto del processo in studio. Sembra che non mi stia lamentando della fantasia, ma qui è uno stupore, in generale si sono divertiti.

cicli 7 svolti, sembrava che fosse fuoriuscito .. l'ho disimballato è, il ghiaccio gocciolava. Ho guardato il gelato, si è congelato, ma non tutto, avevo una lattina per i bulbi oculari, forse ho bisogno di lasciare l'aria? Non calcolato .. successivo. Lo terrò in considerazione. In generale, ho riconfezionato di nuovo tutto, aggiunto ghiaccio, sale. E ho cominciato a stringermi la mano, ma è triste .. meglio nella lavatrice ..

Che delizioso! Anastasia, inchino basso! Ho davvero deviato dalla ricetta, invece dello zucchero - 10 cucchiai di latte condensato e panna 38% -250 ml + latte 160 ml.

Secondo me, dopo la prima apertura, il gelato era più denso .. ma, buonissimo, bisogna comprare una normale gelatiera, il metodo manuale non è il nostro metodo

metterlo nel congelatore per raggiungere.

[Zingara]

Mi vergogno ad ammetterlo, ma non rallento. La lavatrice è ciò che mi dispiace Zingara, e da cosa è sgorgato da te (l'ho estratto, disimballato) e dove lasciare l'aria ... non riesco a immaginare. È uno scherzo dell'umorismo?

[Zingara]

Mi vergogno ad ammetterlo, ma non rallento. La lavatrice è ciò che mi dispiace Zingara, e da cosa è sgorgato da te (l'ho estratto, disimballato) e dove lasciare l'aria ... non riesco a immaginare. È uno scherzo dell'umorismo?

Zingara , Incuriosito, puoi scattare una foto del processo in studio. Sembra che non mi stia lamentando della fantasia, ma ecco uno stupore Vobschem, divertito.

Ragazze, cosa prendi in giro per la Zingara!

Hai una gelatiera, ma lei no.

Guarda un film qui, capirai tutto.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Solo invece di ballare con un tamburello con un barattolo in un asciugamano, lo mette nel cestello della lavatrice (senza acqua, ovviamente).

[Luysia]

Luysia, Lud! Non sta scherzando, ma ha ammesso onestamente che sono ottuso ... Sono andato a vedere un film. E non ho nemmeno un cono gelato. Ma c'è una lavatrice!

Dio mio! Ho guardato ... beh, come opzione ... cosa non puoi fare per amore del gelato ...