Bruschetta

Bruschetta

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: italiano

ingredienti
Pomodori	2 pz
aglio	3-4 fette
aceto balsamico
olio d'oliva	2 cucchiai. cucchiai
basilico
sale pepe

Metodo di cottura

• Ecco una ricetta di Alexandra. Ma per me è molto diverso. E in Italia, non stavo esultando, forse davvero non sembra come suggerisco.
• Pelare la pagnotta, tagliarla a fette non molto spesse.
• Liberare un paio di pomodori dalla pelle (fare un'incisione a forma di croce sopra, versare acqua bollente per un minuto, e rimuovere facilmente la pelle), tritare finemente, 3-4 spicchi d'aglio, tritare finemente anche i pomodori, mescolare il tutto con un cucchiaio di aceto balsamico, un paio di cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Aggiungo anche il basilico tritato finemente lì. Se ne ottieni molto, mettilo in un barattolo e in frigorifero.
• Il pane è stato fritto su una gratella nel forno. Ma più spesso lo faccio in un tostapane quando ho bisogno di un po '. In nessun caso dovresti friggere nell'olio. Incredibilmente delizioso! Ancora una volta, per il mio gusto e per il gusto di chi è stato curato.
• Più sono buoni i pomodori, migliore è la bruschetta.

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E ora la ricetta promessa è già stata disegnata) Grazie! cuciniamo penso che dovrebbe risultare molto gustoso!

Penso che dovrebbe risultare molto gustoso!

Lo spero davvero

Come sostituire l'aceto balsamico?

[Alexandra?]

Come sostituire l'aceto balsamico?

Ho già deciso per me stesso di escludere questo prodotto senza sostituirlo. Penso che sia abbastanza aglio, olio d'oliva e basilico. Che cosa? molto, in italiano, direi addirittura, in catalano. Sì, Alexandra?

L'aceto balsamico è fragrante, ma anche costoso ... io propongo, in mancanza di aceto balsamico, di insaporire il solito. Metti uno o due rametti di rosmarino in una bottiglia di aceto normale. Lascialo lì. E il tuo solito aceto cambierà sotto i nostri occhi ...

[Alexandra?]

Ho già deciso per me stesso di escludere questo prodotto senza sostituzione. Penso che sia abbastanza aglio, olio d'oliva e basilico. Che cosa? molto, in italiano, direi addirittura, in catalano. Sì, Alexandra?

Esattamente, IRR, è stato in Catalogna che ho sbirciato la mia brussetta
Beh, magari grattugiare mezzo pomodoro, piccolo, forte

Mila, ho l'aceto di mele fatto in casa, aromatizzato con dragoncello - ci proverò .. anche se queste erbe hanno un odore diverso

Abbiamo il 6% di aceto balsamico qui. Probabilmente hai anche lo stesso. Pertanto, se usi aromatizzato in casa, versane un po 'meno. Dopotutto, di solito l'aceto è del 9%.
E l'aceto balsamico è aromatizzato con varie erbe italiane. Aromatizzare a casa è solo un plus !! Puoi condirlo con tutto ciò che ti piace!

[Mila007]

Abbiamo il 6% di aceto balsamico qui. Probabilmente hai anche lo stesso.

Mila007, sul 6% non abbiamo balsamico, ma mela. In qualche modo non è di mio gusto. Ecco perché compro quelli balsamici d'uva. Un po 'caro, ma uso raramente l'aceto in generale, quindi ne ho abbastanza per molto tempo.

[Bruschetta (]

Un po 'di storia Bruschetta (ital. bruschetta o meno spesso bruschetto da bruscare - da cuocere sulla brace (in dialetto romanico)) - un piatto comune della tradizione centro-italiana (che ha analoghi in altre regioni), oggi - un antipasto spuntino prima dei principali cambi di appetito "... Una caratteristica distintiva delle bruschette da sandwich o toast è che le fette di pane vengono pre-essiccate prima di friggerle (su una griglia, su una griglia o in una padella senza olio). La ciabatta è ideale per preparare le bruschette.

Il numero di modi per preparare la bruschetta è enorme: con prosciutto, pomodori, basilico, mozzarella, olive e altri ingredienti.La ricetta più comune è con pomodoro e basilico, ma la bruschetta più semplice e classica è il pane toscano tostato tostato con olio d'oliva raffinato di alta qualità e grattugiato con uno spicchio d'aglio.

In Toscana, la varietà è chiamata "fettunta" (fettunta italiana da "fetta" - fetta), in alcune zone - "panunto" (panunto italiano da "pane" - pane). Quando il pane è già caldo e croccante, viene strofinato con una testa d'aglio sulla superficie e poi condito con olio extravergine di oliva (extra vergine italiano, cioè non raffinato, prima spremuto a freddo), sale e pepe. Si ritiene che questo cibo povero sia nato come merenda per i lavoratori dei campi. Probabilmente fatto con pane fatto in casa, anche raffermo, e con l'aggiunta di pezzi di carne e "salsiccia" (salsiccia italiana: "salsicce" -spikachek) aggiunto per il gusto. (Ho evidenziato - sorrise, quello che una volta era considerato cibo scadente, ora lo si può trovare nei ristoranti costosi. Dove sta andando il mondo?)

Immagini (non sembrare affamato!)

IRR, beh, non puoi farlo, ma prima di pranzo

[celfh]

IRR, beh, non puoi farlo, ma prima di pranzo

celfhDuc, onestamente ho avvertito di non sembrare affamato! E infine, la bruschetta è servita per aumentare l'appetito. Bene, considera che ho fatto proprio questo!

IRR, dopo tale formazione teorica, puoi iniziare la pratica

[Tanechka]

TanechkaGrazie per la bruschetta. Molto, molto gustoso. Ho comprato l'aceto balsamico appositamente per lei. Fatto con pane francese fatto in casa. L'ho asciugato al forno, ma perché non puoi friggere il pane nel burro?

[Olima]

Olima, oh, quanto delizioso e bello! Devo cucinare anche una bruschetta

[Olima]

L'ho asciugato al forno, ma perché non puoi friggere il pane nel burro?

Olima, ma ci provi)) Probabilmente puoi, ma tradizionalmente il pane viene essiccato. Di solito lo asciugo in un tostapane))

Ha aperto la stagione. È vero, i pomodori vengono ancora acquistati, quelli fatti in casa sono ancora in fase di maturazione.
Mangio questo bar e bastardo .....

Oh ~ lei ~ lei !!!)))
E io voglio questo! Ma cos'è, appena strisciato fuori dalla cucina, finito tutto il lavoro (come pensavo), stava per riposare ... Ho aperto l'HP, ed ecco!
Bruschetta! .. Il nome è bellissimo, non l'ho sentito prima.
Ma oggi lo farò e assaggerò! I tuoi pomodori sono maturi!

[mamusi]

Il nome è bellissimo, non l'ho sentito prima

mamusi, È delizioso!