Costolette di tacchino con pomodoro e formaggio

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Filetto di tacchino
pomodoro
formaggio
sale pepe
olio vegetale

Metodo di cottura

Oggi ho avuto l'idea di cucinare le cotolette di panna acida di Chuchelkin. Inoltre, la mattina presto ho letto la recensione entusiasta della nipote di Gasha. E come sai, attraverso la bocca di un bambino dice la verità. Delizioso, deve essere fatto. Ma, a quanto pare, quando Chuchelka ha definito il suo argomento un detective culinario, intendeva attività culinarie, indagini operative ... e cos'altro c'è negli investigatori?
Da 3 giorni tutto il forum cerca aceto, ci sono tanti sospetti, ma ce n'è solo uno veramente Solntsevo-Modena, e anche allora non tutti sono nelle mani di ...
E ora, un formaggio intrigante con radici italiane. E non la prima freschezza, ammuffita, ma sangue blu.
Ma torniamo alle cotolette. Cosa c'è in queste cotolette? E ho queste cotolette. Bene, per così dire, ma non proprio la stessa cosa. Ecco, questa è la domanda. E non comunque, ma asciutto. In realtà, non dovrebbe esserci davvero una domanda. Lo Sherry è la bevanda della nostra giovinezza. Ed è stato venduto in qualsiasi negozio a un prezzo ridicolo. L'abbiamo bevuto nella piazza della casa degli ufficiali. Il fatto che l'infanzia sia finita da tempo, ne sono consapevole, ma quello sherry secco se n'è andato con l'infanzia, l'ho imparato solo oggi. Il venditore nel negozio ha strisciato lungo gli scaffali per molto tempo e, per non essere affatto perplessa, ha iniziato ostinatamente a porgermi lo sherry fortificato, dimostrando con ardore che lo sherry secco non esiste in natura. In un altro negozio, una ragazza è volata felicemente da me con una bottiglia di sherry secco, ma ... per il prezzo di un piccolo aeroplano. E quando le è stato chiesto di trovare una bottiglia per almeno $ 10-15, la ragazza ha arricciato le labbra e ha risposto che non vendono vini economici. Oh come!
In qualche modo, le cotolette di Chuchelka non hanno funzionato per me oggi. E nel peggiore dei casi ho deciso di friggere il petto di tacchino come costolette. Ma sfortunato, così sfortunato. Non è stato trovato un solo uovo a casa. Pertanto, ho tagliato il petto in porzioni, intenerite con cura, sale e pepe, fritto in olio d'oliva quasi fino a cottura, quindi ho messo sopra i pomodori a pezzetti e cosparsi di formaggio grattugiato. Coprì la padella con un coperchio e la tenne a fuoco basso finché il formaggio non si sciolse. E si è rivelato assolutamente meraviglioso che la carne fosse priva di impanatura: il succo di pomodoro è stato assorbito dalla carne, ed era molto gustoso e succoso!