Arrosto di maiale al sapore di agnello

Arrosto di maiale al sapore di agnello

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di maiale magra	400 gr
Patate	500 gr
Carote (medie)	1 pc
Funghi	100 grammi
Un pomodoro	1 pc
aglio	2 denti
formaggio	50 g
formaggio di capra	50 g
salsa
Burro	1 cucchiaio. cucchiaio con cima
Lampadina	1 pc
Farina	1 cucchiaio. il cucchiaio
Crema 20%	100 grammi
sale, noce moscata, pepe nero
Acqua o brodo	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Sabato, voglio cucinare qualcosa di interessante. Che cosa? se un pezzo di maiale magro scongelato è appeso da solo in una ciotola. Maiale per tutta la settimana: tritato, fritto, in umido. Voglio davvero pesce, ma non ce n'è di buono in città. Sugli scaffali ci sono mucchi di incubo congelato in una spessa crosta di ghiaccio con il nome romantico "glassa". Non puoi fare il pesce con il maiale. Bene, se non produciamo pesce, allora faremo montone.
  
• Ricetta di Karpatka
  
• https: //Mcooker-itn.tomathouse.com/fo ...
  
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• Cominciamo con la salsa. Soffriggere le cipolle tritate finemente fino a doratura nel burro, aggiungere la farina, mescolare delicatamente in modo che la farina assorba l'olio, quindi versare la panna calda, mescolare e aggiungere acqua molto calda, quasi bollente. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di zucchero e noce moscata grattugiata fresca, anche un pizzico. La salsa è pronta.
  
• Ho tagliato le patate sbucciate in modo arbitrario, ma non molto finemente, ho sempre tagliato il torquin in un arrosto con fette rotonde sottili, funghi, se grandi - ho tagliato, e se una cosa così piccola, poi intero. Ho schiacciato l'aglio e poi l'ho tagliato abbastanza grande. Formaggio semplice grattugiato su una grattugia grossa, tagliare la capra a pezzetti.
  
• Mescolare le verdure con carne, sale e pepe, quasi qualsiasi erba, formaggio di capra. Disporre in vasi (ne ho uno grande). Ricoprire con fette di pomodoro, versarvi sopra la salsa e spolverare con formaggio grattugiato. Cuocere in pentole con coperchio per 1 ora, temperatura - 180 g ,. Quindi aprire il coperchio, lasciare che il formaggio rosoli leggermente (il mio fico non è dorato). Se non ci sono coperchi, coprire con un foglio.
  
• È davvero delizioso e il formaggio di capra conferisce al maiale un sapore di montone
  

Il piatto sembra molto appetitoso, mi chiedo se puoi sostituire il formaggio di capra con la feta?

Il piatto sembra molto appetitoso, mi chiedo se puoi sostituire il formaggio di capra con la feta?

Penso di no, non ci sarà il sapore di agnello e, ad essere sincero, non riesco nemmeno a immaginare come si comporterà il formaggio feta nella salsa