Petto al forno salato in una friggitrice

[AG a una temperatura di 260 gradi, a una velocità media, 40 minuti]

Petto al forno salato in una friggitrice

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto	600-800 gr.
sale	1 cucchiaio. l.
Pepe nero

Metodo di cottura

• In contrasto con la salsiccia da negozio, che non mangiamo a casa, succede, ma .... tremendamente rara. A volte Parkerie può coccolarsi con una piccola salsiccia, ma preferisce anche una cotoletta fatta in casa. E allora di cosa sto parlando, se non di carne.
• Ho deciso di fare una punta di petto, non mi sono preoccupata del prosciutto, l'ho salato con sale, e pepato in un contenitore con agitazione periodica per due giorni e mezzo.
• L'intero pezzo è stato avvolto strettamente in un foglio e dentro AG a una temperatura di 260 gradi, a una velocità media, 40 minuti cotto, raffreddato, per una notte in frigorifero com'era nella pellicola, al mattino la pellicola è stata tolta per i panini.
• Questo è tutto ... niente di complicato.
• Buon appetito.
• 

Programma di cottura:

sopra

Che fascino cercherò di fare con piacere.

Stavo pensando a questo, ma non mi sono reso conto di avvolgerlo in una falga, senza che fosse cotto. Tutto deve essere fatto in questo modo, cerchiamo anche di non mangiare la salsiccia

Com'è semplice! E delizioso! Lo voglio già
accidenti, sono pieno!

Com'è semplice! E delizioso! Lo voglio già
accidenti, sono pieno!

Molto semplice! Sembra che dicano delizioso.

Grazie Tanya !!! Molto buona! Saluti delle vacanze !!!

Grazie Tanya !!! Molto buona! Saluti delle vacanze !!!

Dim, grazie.

[Tanyulya]

Salato, sto aspettando. Tanyulyae chi è Parkerie? Gatto?

Parkyushenka, questo è il nostro sharpei ... ma sfortunatamente non è con noi da 2 anni ...
Ma ora abbiamo un miracolo dai capelli rossi Redus!
E ricordiamo e amiamo Parkushenka.

[Tanechka]

khoroshenko salato, pepe e in un contenitore con agitazione occasionale per due giorni e mezzo.

Tanechka, cioè non facciamo tagli nel petto secondo la vostra ricetta), mi vergogno a chiedere, è salato in modo uniforme, vero?

E nel forno a che cosa cuocere, non lo consiglierai?

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, mentre Tanya accetta i complimenti, risponderò come ho fatto, anche se per molto tempo ho bucato la carne e l'ho tenuta nel contenitore per tutta la notte (versione accelerata).
Penso che in forno t 220-230 * dovrebbe essere impostato per 50-60 minuti, a seconda dello spessore del pezzo.
Forse qualcun altro risponderà