Mash azero-ucraino nel multicooker Panasonic SR-TMH18

Mash azero-ucraino nel multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale
Formaggio stagionato
uva passa
Vino
Ketchup
Panna acida

Metodo di cottura

• Prendiamo un pezzo di maiale come per le braciole, lo tagliamo di conseguenza e lo battiamo allo stesso modo, non molto sottile, vero, ma in modo evidente. Otteniamo la braciola di carne. Sale su entrambi i lati - pepe e giace un po '- riposa - inzuppato.
• Quindi mettiamo a bagno l'uvetta.
• Tagliamo il formaggio a pasta dura a cubetti (ho uno Shostka russo, non mi piace un altro). Gli annunci pubblicitari misurano 2-3 cm per 1,5-2 cm. Avvolgiamo un blocco e un paio di uvetta lavata gonfia in una braciola. Giriamo il kruchenyk, raccogliamo anche la carne dai lati in modo che il formaggio non fuoriesca. Fissiamo la bellezza con uno stuzzicadenti e la mettiamo in un cartone animato, la riempiamo di vino (oggi ho il bianco secco, e di solito mia madre ne prende uno rosso semi-secco), in modo che i colpi di scena siano quasi coperti, li mettiamo su stufare per 2 ore. Bene, o estinguiamo qualcuno come alla vecchia maniera. Alla fine del programma, accendo il vapore per 15 minuti e faccio evaporare leggermente il vino e il succo della carne. Al posto dell'evaporato, versare la salsa: ketchup e panna acida in parti uguali, mescolare e lì. Lascia bollire per un paio di minuti e il gioco è fatto.

Nota

Questo piatto era il mio preferito fino a quando non ero a dieta rigorosa. L'ho provato con la madre del mio ragazzo caucasico e basta, ho perso la testa)). Ma non ho avuto la possibilità di chiedere la ricetta esatta, a parte uvetta e formaggio, non ho ancora capito cosa ci fosse dentro e che salsa meravigliosa. Pertanto, l'abbiamo inventato noi stessi. La salsa è un po 'diversa, ma anche i kruchenyk sono fantastici. Qui)

E chi sarà indignato del fatto che i musulmani non mangiano carne di maiale, rispondo, i miei amici azeri in Ucraina hanno circa 20 anni, mangiano carne di maiale e pensano addirittura che il barbecue sia più buono da esso che da agnello))
Consiglio di prendere il tavolo NG

Foto promessa)
Ci scusiamo per il design, tirato fuori mano per mangiare)

Se mescoli vino con succo di melograno per stufare, allora IMHO