Cupcakes ripieni di latte condensato bollito

Cupcakes ripieni di latte condensato bollito

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	350 gr
zucchero	160 gr
Burro	100 grammi
Uovo	4 cose.
Panna acida	250 gr
Lievito in polvere	1 bustina (10 g)
Latte condensato bollito per il riempimento	0,5 lattine

Metodo di cottura

• Impastare tutti i prodotti per la pasta. Non scaldare l'olio, altrimenti l'impasto diventerà più sottile e scorrerà intorno al ripieno, invece di coprirlo. Disponiamo i moduli di metallo con la carta e li riempiamo di pasta per un terzo. Mettere al centro il latte condensato bollito con un cucchiaino e coprire con una porzione di pasta sopra. Gli stampi devono essere pieni per non più di 2/3.
• 

Tempo per la preparazione:

20-25 minuti

Programma di cottura:

Infornate a 180 gradi.

Nota

Per qualche ragione, non mi è mai passato per la mente finché non ho trovato un barattolo di latte condensato bollito nel frigorifero, che è andato in grani. Non lo sopporto e mi chiedevo dove attaccarlo. Oh-oh-oh-pensiero molto lungo. E lo ha deciso nei cupcakes.

Questa volta ho delle barrette così uniformi al centro, perché lì ho messo il formaggio Gudbrandsdalen, che giaceva in frigorifero. Il gusto nei muffin non può essere distinto dal latte condensato bollito, solo che è meno dolce e ha una certa acidità.

Buoni cupcakes!