Cotolette di grano saraceno

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cotolette di grano saraceno

ingredienti

1 cucchiaio = 300 ml
1 tazza di grano saraceno
2 cucchiai d'acqua
2 uova
1-2 cucchiai di farina sotto il coltello

Metodo di cottura

  • La ricetta è molto semplice, puoi preparare opzioni dolci e salate.


  • Cuoci il porridge di grano saraceno. Raffreddare leggermente e ruotare attraverso un tritacarne: 2 volte attraverso un ugello con fori normali o 1 volta attraverso un ugello con piccoli fori. Mescolare con uova e farina, aggiungere farina se necessario. Se il porridge fosse originariamente secco? la farina potrebbe non essere affatto necessaria.

  • Formare delle polpette e friggerle su entrambi i lati a fuoco medio, senza coperchio.


  • Puoi servire con latte condensato, marmellata o qualsiasi salsa dolce. È possibile con maionese, panna acida o una tale salsa di panna acida di Stern Cotolette di grano saraceno



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