Tartare di salmone con avocado

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Tartare di salmone con avocado

ingredienti

Salmone leggermente salato 150 gr.
Avocado 1
Un pomodoro 1
Salsa di soia 1 cucchiaio. l.
olio d'oliva 3 cucchiai. l.
aglio 2 denti
foglia di lattuga 1
sale pepe gusto

Metodo di cottura

  • Tagliamo il pesce a cubetti (già salato) e lo facciamo marinare in una miscela di aglio schiacciato, salsa di soia e olio d'oliva - almeno per la marinatura - 30 minuti, ho passato una notte in frigorifero.
  • Tre avocado su una grattugia, aggiungere sale e olio d'oliva. Mettere una foglia di lattuga al centro del piatto, sopra uno strato di avocado, poi salmone, poi ancora avocado.Tartare di salmone con avocado


  • Coprite con un pomodoro tagliato a fette.

  • La ricetta è presa in prestito da qui Tartare di salmone con avocado

Il piatto è progettato per

1 porzione

Nota

È meglio acquistare un avocado non maturo, ma sodo, con una superficie intera. Quindi avvolgilo in un foglio di carta bianca e mettilo da qualche parte, non in frigorifero. Tra un giorno o due maturerà.

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