Macchina per il pane Scarlett

Olya, grazie! Cercherò una ricetta.

Ho preparato questa ricetta, che Svetlana ha preparato, mi è piaciuta molto

300 ml di acqua, 1,5 cucchiaini di sale, 2 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di aceto di mele (per non sbriciolarsi, non sentirete alcun sapore o odore nel pane) poi 450 grammi di farina, fare una depressione nella farina e mettere 1,5 cucchiaini di lievito Pakmaya, fare una seconda depressione per lo zucchero 1. cucchiaino. E tutto inizia. Modo 2 pane francese, crosta leggera (esattamente leggero, risulta essere croccante, giallo chiaro con una crosta sottile), peso 750 grammi. Resa in pane 730 gr. La stessa cottura del pane nel forno richiede 62 minuti, ma questo non è sufficiente: dopo il segnale che il pane è cotto, fermarlo, selezionare la modalità di cottura e per altri 20 minuti. Quindi subito dopo il segnale dal secchio alla griglia e sotto l'asciugamano e assicurati di raffreddare completamente.

Uso il lievito SafMoment e il resto è come scritto qui

[fiaba 86]

fiaba 86, molto grato per l'aiuto !!!! Ci proverò sicuramente. Usi i cucchiai forniti con il fornello o non c'è differenza?

Io quando come quando sono le solite, quando quelle che sono arrivate nel kit. Secondo me non fa differenza

Uso anche SafMoment, con loro ottengo un pane migliore. il pane era peggio con altro lievito. Uso i cucchiai inclusi.

[fiaba 86]

Ragazze, ho cotto del pane, la ricetta che ha dato Olya fiaba 86... Ha mantenuto tutte le proporzioni. Ecco come è risultato il pane.

Il ripieno è morbido, poroso. La crosta è croccante. Ma la mia pasta ha cominciato a strisciare fuori dal secchio e ha chiuso la finestra. Non l'ho accartocciato molto. Di conseguenza, il tetto è caduto. Era lo stesso con il dolce pasquale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Ho sfornato una porzione intera (450 grammi di farina) ed è stato lo stesso. L'impasto è uscito e si è appoggiato al coperchio. Un'altra volta l'ho cotto secondo una ricetta ridotta. Tutto ha funzionato bene qui. Non capisco perché non puoi cuocere a 450 grammi. farina e la mia pasta uscirà? Infatti, secondo la ricetta, nel pane 300 gr. farina e 1,5 cucchiaini. lievito e quello ha scavalcato il bordo. È così tanto per la mia macchina per il pane o è il lievito di fusione del lievito? E se lo stesso fosse uscito dal coperchio? Lasciare tutto com'è fino alla fine del programma? Aiutami a capirlo, altrimenti ci sono molte ricette, ma ho già paura di cuocere

Dall'aspetto della mollica, da un'eccessiva attività di lievito o da una maggiore quantità di lievito. Per 300 grammi di farina è necessario solo 1 cucchiaino, questo è abbastanza.
Selezioniamo la quantità di ingredienti qui: la quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Per 300 grammi di farina è necessario solo 1 cucchiaino, questo è abbastanza.

Secondo la ricetta che ha sfornato per 450 gr. farina mettere 1,2 cucchiaini. lievito
Tatyana, il fatto è che non riesco a capire quanto lievito dovrebbe essere messo. Ad esempio, 450 gr. L'ho messo sulla ricetta e tutto viene fuori. Onestamente, ho paura per più di 1 cucchiaino. mettere il lievito. E cosa fare se esce l'impasto?
O il lievito necessario non è così attivo?

Ciao a tutti, metto sempre 1 cucchiaino su 450 g di farina. momento di lievito (un cucchiaio da una macchina per il pane), prendo 280 ml di liquido. Quindi il pane non uscirà, altrimenti un paio di volte è stato anche sigillato alla finestra.

Secondo la ricetta che ha sfornato per 450 gr. farina mettere 1,2 cucchiaini. lievito
Tatyana, il fatto è che non riesco a capire quanto lievito dovrebbe essere messo. Ad esempio, 450 gr. L'ho messo sulla ricetta e tutto viene fuori. Onestamente, ho paura per più di 1 cucchiaino. mettere il lievito. E cosa fare se esce l'impasto?
O il lievito necessario non è così attivo?

È necessario utilizzare lo schema di impostazione del lievito, il collegamento è fornito sopra.
E leggi la sezione su come si comportano questi o quegli ingredienti https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - non è per niente che fornisco i link
E andiamo qui per studiare le basi e capire cosa si sta facendo e cosa si sta facendo: Nozioni di base su come impastare e cuocere il pane https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Non sto fornendo collegamenti invano

Non invano, non invano, grazie! Leggo tutto mentre c'è un pasticcio nella mia testa.

Metto sempre 1 cucchiaino di farina su 450 g. momento di lievito (un cucchiaio da una macchina per il pane), prendo 280 ml di liquido.

Lo prendi per il pane?
Ho letto e vedo che tutti usano il lievito Saf-moment. Ne ho acquistati altri in Magnet. Alcuni di loro sono molto forti. Lo sostituirò con Saf, forse sono più deboli e il risultato sarà diverso.

Dimmi, la spatola è saldamente attaccata alla tua macchina per il pane (ne ho un'altra)? Per qualche motivo ce l'ho in giro. La prima stufa, non so, dovrebbe essere o dovrebbe essere restituita? Non so a chi chiedere.
Grazie.

La mia scapola ruota in cerchio. No su e giù. Puoi rimuoverlo, ma si adatta bene.

[Novizio]

Novizio, quindi dovrebbe essere.

Lo prendi per il pane?

lana73, sì, questo lievito per il pane mi va bene.

Per favore dimmi una ricetta collaudata per un semplice pane bianco da 500 gr. In qualche modo non voglio davvero ricalcolare il calcolo delle norme da grandi panini per coefficienti. Pl-i-i-i-z ...

Il pane più semplice (secondo i modelli di macchina del pane) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
E andiamo qui a studiare "Il pane non ha funzionato più, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Che cosa potrebbe essere?" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Grazie! Vorrei controllare i fornelli, ma mentre leggo tutto questo passeranno gli anni, oh, pochissime persone cuociono un po 'di pane ...

Grazie! Vorrei controllare i fornelli, ma mentre leggo tutto questo passeranno gli anni, oh, pochissime persone cuociono un po 'di pane ...

Questa pagina (in basso) ha tre ricette per lo scarlatto, inizia con questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Ci vuole voglia e pazienza per cuocere il pane

Mi sono anche comprato uno Scarlett-400 con 16 programmi. Qualcosa di così mi è piaciuto con le dimensioni di pane 500 e 750 g, che ho dovuto comprarlo. È vero, la novità è scritta ... Bene, vabbè, sarà l'assistente della mia Panasonic. Qui ho inserito il pane al sesamo nel programma Basic secondo il loro libro. Ho spruzzato tutto secondo la ricetta in ordine, e non ho guardato sotto, e lì hai bisogno di un uovo con zucchero per la lubrificazione e semi di sesamo per spolverare, beh, e l'impasto è sottile, si è scoperto - ho dovuto aggiungere farina . Vedrò come cuoce. Secondo le tue recensioni, sembra normale e in generale lo guardo da molto tempo. Ci sono molti programmi e penso che tu possa cuocere quello che vuoi. Quindi adesso sono con te anche io.

Sì ... i programmi sono, ovviamente, brevi. L'impasto lievita bene. Dopo la cottura, dovrai aggiungere il tempo di cottura o lasciarlo acceso Mantenere la temperatura per circa 30 minuti Qualcosa non pensavo che i produttori abbiano cambiato così tanto il tempo e perché è interessante ... non vedrai.

[Lagri]

Lagrie il pane al sesamo che hai cotto non è stato cotto nel programma principale. Sì, l'orario del programma è scritto molto finemente. E non ho nemmeno capito perché le istruzioni dicono che nel programma Dessert puoi cuocere torte, ecc. O dovresti mettere l'impasto finito e attivare questo programma? Non è chiaro.

[Svetlana]

Svetlana, il pane al sesamo sta ancora cuocendo, mancano 35 minuti alla fine del regime. Faccio un piccolo formato, 500 grammi, ma alla fine del programma aggiungerò probabilmente il tempo di cottura. Forse no, perché voglio controllare cosa succede con il programma per la macchina per il pane. Nel programma Dessert non è possibile cuocere una torta lievitata in 1 ora e 20 minuti. Avrebbero potuto significare qualcosa come un cupcake. In questa macchina per il pane, probabilmente dovrai adattarti ai programmi e cuocere questo o quel pane. Lo aggiusterò in qualche modo, l'ho già comprato ... ho anche una Panasonic 2502, non soffrirò molto. L'ho preso per fare l'impasto, puoi cuocere muffin e qualsiasi pane (tranne il francese, ovviamente). Ho appena iniziato a testare x / stufa, scriverò dei risultati più tardi. Perché non si dovrebbe cuocere il pane al sesamo? 50 minuti per la cottura sono ok credo. In Panasonic sul programma Base e non solo, anche la cottura è di 50 minuti. Solo ora dovevo mettere una crosta media e l'ho messa su un'abitudine: leggera.

Perché non si dovrebbe cuocere il pane al sesamo? 50 minuti per la cottura sono ok credo.

Pensavo che non fosse cotto con te, dal momento che dici che è necessario aumentare il tempo di cottura.Ho cotto torte, pane al latte, pane bianco, pane dolce arabo, tutto era cotto bene.

Avrebbero potuto significare qualcosa come un cupcake.

Non è chiaro cosa intendessero. Anche il programma "Keks" è così. In linea di principio, questo programma non è rilevante per me.

[Svetlana]

Eccolo, il mio primogenito di Scarlett, tirato fuori immediatamente, rinfrescandosi:

Svetlana, e hai anche 16 programmi? Volevo aumentare il tempo di cottura, perché avevo letto che non è cotto. Ma prima ho deciso di controllarlo da solo.

Eccolo, il mio primogenito di Scarlett

Molto carino!

hai anche 16 programmi?

Sì, lo stesso.

Non ho resistito, taglio:

Soffice, con una sottile crosta croccante. Tutto è cotto! Evviva! E la parte superiore è ancora pallida.

Sì, lo stesso.

Sono molto lieto. Pensavo di essere l'unico a innamorarmi della novità. Ho affrontato nuovi prodotti, avevo paura, ma sembrava essere riportato, tutto funziona.

Soffice, con una sottile crosta croccante. Tutto è cotto! Evviva!

Eri preoccupato! Tutto è andato alla grande. Che lievito hai usato? (per me questo è un "argomento dolente")
Dobbiamo anche dare un'occhiata più da vicino a questo pane. Non ho preparato niente da un libro, tutto da Internet.
Adesso ho letto la ricetta. Hai fatto l'uovo correttamente e aggiungi lo zucchero all'impasto. E lubrificare dall'alto è aggiuntivo.

Prendo sempre il lievito in Magnet - Pakmaya. Da quanti anni il fornaio non è mai stato deluso. Prendo un cucchiaino per la cottura, poi chiudo bene la confezione, a volte non le uso per molto tempo, e poi le uso - il lievito funziona ancora bene. Con altri ci sono state forature e non rischiamo più. Ma più spesso uso quelli pressati (ora è finita per ora), e quando non ci sono, Pakmaya aiuta. Provalo, non te ne pentirai. Solo in bustine piccole prendo quelle ad azione rapida. Preparo un libro per motivi di interesse e se correggo qualcosa in movimento, tutto risulta delizioso. Non ho capito di ungere e ho sbattuto tutto in ordine in un secchio, quindi ho dovuto aggiungere la farina al panino. Dall'alto il pane non si è unto con nulla, è risultato un po 'dolciastro e generalmente delizioso.

Ooh, con questo lievito ho iniziato a cuocere. Sono bravi, ma molto reattivi. L'ho preso secondo la ricetta, quindi l'impasto era così "perla" fuori dal secchio. Poi è venuto anche a me che dovevo prendere 1 cucchiaino, se la ricetta costa 2. Poi l'ho provato con quelli pressati, ha funzionato bene. Ho calcolato correttamente il dosaggio. Anche quelli urgenti sono finiti. Ora sto cuocendo con SAF-moment (devo provare di tutto) Domani comprerò una confezione di lievito in Magnet e ci cuocerò delle torte.

Sì, sembra normale. Prendo 1 cucchiaino per 300-400 grammi di farina. cucchiaio - l'impasto del pane va bene. E prendo sempre farina di 1 ° grado, beh, cuocio la 1 ° grado + farina di segale, e questo lievito mi sta bene. In effetti, traggo conclusioni per me stesso dall'esperienza con il lievito, ma in teoria, quanto correttamente, quali sono adatti a cosa - non ho studiato. Ma al momento Saf, il pane non mi andava bene una volta, ma mi fidavo solo della stufa e si è rivelato un "sassolino". Poi in qualche modo ho letto di un lotto difettoso e ho smesso di comprarli. Forse sono bravi.

Ora al momento Saf sto cuocendo la torta, sembra che sia lievitata bene. Non ho ancora provato a cuocere con farina di segale. Tutto è solo al grado più alto dell'inferno.

Ora al momento Saf sto cuocendo la torta, sembra che sia lievitata bene.

Quindi puoi caricare una foto con la ricetta, saremo felici ... E poi la proveremo.

Buona. Adesso si sta ancora raffreddando. L'ho cotto per la quarta volta. Piacere davvero.
Ecco come è andata a finire

E questo è un taglio, anche se non oggi. Ora ho tagliato la briciola calda e non bella.

[Svetlana]

Svetlana, bellissimo dolce pasquale! Dobbiamo anche cuocere. Li adoro - invece dei panini. Ho intenzione di preparare una torta oggi. Vediamo cosa succede ...

[lana73]

lana73o una ricetta. Vivo con mia madre ora che ha una stufa del genere, qualcosa che la nostra torta di ieri non è lievitata

Katya, prova a cuocere questa ricetta qui:
• Lievito -1 cucchiaino.
• Farina - 300 g
• Sale - 0,3 cucchiaini.
• Zucchero - 4 cucchiai. l.
• Zucchero vanigliato - 0,5 buste
• 4 cucchiai. l. olio (raffinato)
• Uova - 2 pezzi.
• Latte - circa 60 ml
• Generalmente uova + latte = 160 ml.
Metti l'uvetta sul segnale.
Modalità "Dolce", leggera crosta.
Questa ricetta è forse quella secondo la quale Svetlana ha cotto.

Ho messo il pane in modalità segale. Quindi il secondo lotto è durato 7 minuti in più per qualche motivo e per questa volta c'era sicuramente meno tempo per la salita. Strano ..., quindi il secondo lotto di pane di segale non serve, quindi anche nel secondo viene tolto il tempo dalla lievitazione. Vediamo cosa succederà dopo. Come funziona il programma di Rye, ragazze? È che il mio programma x / n va in crash o cosa?

Ho aggiunto un tempo di lievitazione per 19 minuti spegnendo, due volte, le spine della macchina per il pane dalla presa e il pane si è rivelato normale. Ma anche il tempo di cottura è stato aumentato di 15 minuti con la modalità Cottura. Sì, sulla macchina, a quanto pare non tutto il pane può essere cotto, ma questo può essere in qualsiasi altro c / n. E il programma Rye dovrà essere ricontrollato dopo aver mangiato questo pane.

Ciao ! Aiutami a capirlo Se dopo la fine del programma ho ancora bisogno di inserire prodotti da forno nel programma per esempio per 10 minuti! Come farlo ? Non riesco ad attivare immediatamente un'altra modalità, il pulsante menu non risponde! Ho tolto la spina e poi acceso, non succede niente! Puoi usare la stufa solo da qualche parte in 15 minuti!

Esatto, il forno x / deve raffreddarsi fino a una certa temperatura, solo allora si può riaccenderlo, quindi è necessario impostare subito il tempo di cottura (peso della pagnotta).

Ciao ! Aiutami a capirlo Se dopo la fine del programma ho ancora bisogno di inserire prodotti da forno nel programma per esempio per 10 minuti! Come farlo ? Non riesco ad attivare immediatamente un'altra modalità, il pulsante menu non risponde! Ho tolto la spina e poi acceso, non succede niente! Puoi usare la stufa solo da qualche parte in 15 minuti!

Nella mia Scarlett 400 con 16 programmi, la cottura è stata avviata immediatamente dopo la fine del programma Rye, senza che il forno si raffreddi. Cioè, la modalità Segale è terminata, ho premuto il pulsante Stop e il forno si è spento, quindi ho premuto Menu e selezionato Cottura, aggiunto fino a 20 minuti con un segno più e premuto Avvio, è andata la modalità Cottura. Ma in altre stufe x / era così che non si accendeva immediatamente dopo la fine della modalità, richiedeva il raffreddamento. Che tipo di macchina per il pane hai? Se Scarlett 400 viene aggiornato con 16 programmi, dovrebbe funzionare. L'ho letto nello stesso thread qui qui con Svetlana Tishchenko e ha iniziato a farlo. E se l'altro modello è Scarlett, allora non lo so, forse non funziona.
P.S. Non è la spina che deve essere scollegata dalla presa, ma il programma deve essere spento, nello stesso punto, dopo la fine della modalità, il riscaldamento viene acceso, quindi deve essere spento, Smettere di premere.

Dimmi, pliz, quale Scarlet è meglio prendere 1525 o 400! Voglio prenderlo come un regalo, ma non costoso, ma in modo che le cose più necessarie siano cotte, che dire dell'affidabilità e della qualità. Sono capricciosi!

[Marchio]

Marchio, Penso che tu possa prenderne uno qualsiasi. Queste stufe sono già in uso da diversi anni, non ci sono recensioni negative su di loro (quando ho scelto, ho letto molte recensioni - tutte sono per lo più positive). Ho guardato il 400 ° modello per molto tempo, 2 anni e lo ho ancora comprato. Mi piace da molto tempo: dimensioni, aspetto e una serie di programmi. Penso che sia affidabile. Anche la qualità è buona.

[Maria]

Maria, Grazie

P.S. Non è la spina che deve essere scollegata dalla presa, ma il programma deve essere spento, nello stesso punto, dopo la fine della modalità, il riscaldamento viene acceso, quindi deve essere spento, Smettere di premere.
[/ quote] Grazie mille! Ora capisco !

Ho una macchina per il pane scarlet-401. Lo uso da 10 mesi. Il secchio diventa inutilizzabile. Il meccanismo è allentato. Sento che presto l'operazione sarà affidata a Khan. Dove puoi acquistare un secchio per questo modello di macchina per il pane?

[Frosya con gal]

Frosya con gal, presso lo Scarlett Service Center. Questo secchio va in rovina così rapidamente?

[Frosya con gal]

Frosya con gal, presso lo Scarlett Service Center. Questo secchio va in rovina così rapidamente?

Grazie, Lagri ... Spero che tu possa trovare le coordinate del centro su Internet.
Non so se sia veloce o non veloce. Uso una macchina per il pane tutti i giorni, a volte due volte al giorno. Il dispositivo rotante si è allentato.

[Frosya con gal]

Frosya con gal, guarda qui: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802