torta di fragole

torta di fragole

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento (per impasti croccanti)	250 gr
Yogurt senza grassi (per impasto)	1 tazza
Zucchero (per impasto)	2 cucchiai. l.
Olio vegetale (per impasto)	100 ml
Fragola (per farcire)	750 g
Gelatina (per farcire)	25 g
Succo di limone (per farcire)	1/2 pz.
Zucchero a velo (per spolverare)	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con lo zucchero (aggiungere la vanillina se lo si desidera), aggiungere lo yogurt (io avevo la fragola), mescolare. Aggiungi rast. imburrate e impastate velocemente un impasto omogeneo, formate una palla e mettetela in frigorifero per 30 minuti. Prendete uno stampo di drenaggio unto. burro, diametro 26 cm, l'impasto si stende, ma è più facile modellarlo con le mani direttamente in una pirofila, bucherellare con una forchetta e infornare in forno preriscaldato a 200 * per 25 minuti, quindi sfornare e cool. Mentre la torta si raffredda, preparare il ripieno: 500 gr. Lavare e macinare le fragole in un frullatore fino a ottenere una purea e aggiungere lo zucchero a piacere. Versate la gelatina da una ciotola con acqua calda e mescolate energicamente, unite il succo di limone, mescolate, unite alla purea di fragole leggermente raffreddata e mescolate, mettete il ripieno in frigorifero per 30 minuti in modo che si addensi un po '. Adagiare la crosta raffreddata su un piatto e adagiarvi sopra il ripieno già addensato, livellarlo. I restanti 250 gr. bacche tagliate a metà e spalmate sopra. Mettere la torta in freezer per 1 ora, spolverare di zucchero a velo prima di servire.

Nota

Una ricetta da un sito culinario.

Il gusto è semplicemente ultraterreno, provalo, non te ne pentirai !!!

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Grazie mille ! Provalo, non te ne pentirai, leggero, profumato, freddo, proprio quello che ti serve per l'estate e, soprattutto, la bacca rimane fresca, vitamine.

Oggi ho fatto questa torta con fragole congelate - ho appena tradotto i prodotti. L'impasto si sprigiona in modo sgradevole con il burro, non sciolto, è meglio renderlo sabbioso con il burro. Di conseguenza, dopo averne assaggiato un pezzo, ho tolto tutto il ripieno di fragole, l'ho messo nelle ciotole e ho buttato via la torta.

Mmm, sembra delizioso, devo provare a cucinare.