Torta al cioccolato con acqua bollente

Vitalinochka, grazie! : fiori: forma con fondo diviso, sì! : - \ Anch'io per lei, spero mia cara! Non ti ho ancora deluso! (y) Pah-pah!

Elena, anch'io cuocio sempre in forno in una forma spaccata con un fondo. Non avrebbe dovuto scappare. In generale, per motivi assicurativi, metto sempre questo modulo su una teglia sottile, e poi se qualcosa sfugge, allora su una teglia e il forno rimane pulito.

Oh, e sono stato guidato dalla pigrizia, non ho messo la teglia, ora il fumetto ha finito il suo lavoro, il cioccolato si sta raffreddando, spero davvero che sia venuto fuori

Helen, dove va a finire il cioccolato in penne abili? Sono sicuro che ha funzionato. Finisci la torta e bevi un buon tè!

Ecco le mie torte

E anche sfornati per Natale, ma non hanno avuto il tempo di fare una foto - hanno mangiato !!!!

Ragazze, e ho provato la crema al cioccolato burro + var. latte condensato?

Ragazze, e ho provato la crema al cioccolato burro + var. latte condensato?

Provato, delizioso! Ho solo aggiunto un po 'di ciliegia per renderlo un po' acido.

Provato, delizioso! Ho solo aggiunto un po 'di ciliegia per renderlo un po' acido.

Vitalinochka, che bello ricevere di nuovo una risposta da te !!! : rose: YA, se pulisci il ribes sulla torta, e sopra la panna, sembra anche acida !?

[Lenochka]

Lenochka , Penso che sarà super! Applicare solo in uno strato sottile.
P.S-oh, penso di essere già stanco di te con i miei consigli. Se non altro, scusa!

No, no, no, al contrario, mi fa piacere !!! Per favore suggerisci, correggi, sarò solo contento! In effetti, è scomodo per me chiedere costantemente: girl_red: Grazie mille per essere qui !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Me può, devi sapere

Vitalinochka, che bello ricevere di nuovo una risposta da te !!! : rose: YA, se pulisci il ribes sulla torta, e sopra la panna, sembra anche acida !?

Faccio con ribes nero, delizioso

[Dnipryanochka]

Grazie, Dnipryanochka !

E l'ho fatto con le ciliegie in scatola nel mio stesso succo e l'ultima volta con ribes rosso congelato. E sempre delizioso! E per quanto riguarda la crema con crema pasticcera, secondo me, l'opzione migliore: l'importante è che la crema venga cotta rapidamente. Anche se sul semolino adoro la crema. Ebbene, in generale, questo non è per tutti. Penso ancora di provare questa torta qualche volta con panna acida.

Ragazze, mi sembra che questa TORTA con qualsiasi crema non basterà. La prossima volta voglio provare la crema di latte di uccelli e la crema di tiramisù.

per molto tempo non ho ripetuto i miei esperimenti infruttuosi, ma ieri ho provato ancora e ancora senza successo ...
Ti prego, scrivimi tutti i passaggi PASSO PASSO. Mi sembra che l'unico momento in cui può verificarsi un guasto sia la miscelazione con acqua bollente. Voglio chiarire: prima mescoliamo un bicchiere di latte con ingredienti secchi fino a ottenere un impasto viscoso, quindi versiamo acqua bollente, giusto? Ebbene, ho impastato molto male questo impasto con l'acqua bollente, quindi anche se scrivono di impastarlo RAPIDAMENTE, risulta in pratica che io interferisco comunque finché tutto diventa omogeneo. Forse l'acqua bollente dovrebbe essere aggiunta alla miscela secca ??? subito dopo il latte (non mescolando il latte, ma semplicemente versandolo?)

[danuca]

danuca , è necessario mescolare tutti i prodotti secchi, quindi aggiungere il latte - mescolare, quindi l'olio vegetale - mescolare, quindi l'acqua bollente! mescolare subito (non a lungo) e versare nello stampo. Mi piace questo.

[danuca]

danuca , è necessario mescolare tutti i prodotti secchi, quindi aggiungere il latte - mescolare, quindi l'olio vegetale - mescolare, quindi l'acqua bollente! mescolare subito (non a lungo) e versare nello stampo. Mi piace questo.

beh, certo, cioè, darò tutto bene, ma ancora per qualche motivo non funziona, ma spero davvero ...Ma dimmi - come puoi mescolarlo A LUNGO, se si mescola male, ottieni fiocchi separati in acqua bollente, mescolo fino a quando tutto diventa omogeneo, forse questo è un errore ... E come si comporta l'impasto quando si mescola? Ci sono bolle, "sibili"?

C'è anche un sibilo molto violento. Mescolo tutto, come descrive VITALINKA. Completare con soda e lievito e versare acqua bollente. Impasto quanto necessario senza fretta (non lo sapevo nemmeno per un po ')

C'è anche un sibilo molto violento. Mescolo tutto, come descrive VITALINKA. Completare con la soda e il lievito e versare acqua bollente. Impasto quanto necessario senza fretta (non lo sapevo nemmeno per un po ')

Bene, per l'ultima volta proverò mentre scrivi: versare la soda e il lievito in cima all'impasto mescolato con il latte e versarvi sopra dell'acqua bollente e iniziare a mescolare? Così? (non ti offendere se lo chiedo in modo così dettagliato, mi sono solo stancato di gettare il cibo nel cestino, non ha funzionato sei volte!) Si è scoperto solo in un micron e mezza porzione, ma anche allora no sempre ...

beh, certo, cioè, do ancora tutto correttamente, ma ancora per qualche motivo non funziona, ma speravo davvero ... Ma dimmi - come puoi interferire A LUNGO, se non si mescola bene, tu Faccio scaglie separate in acqua bollente, mescolo fino a quando tutto diventa omogeneo, forse è un errore ... E come si comporta l'impasto quando si impasta? Ci sono bolle, "sibili"?

Stai facendo tutto bene! Mescolo anche l'impasto con acqua bollente fino a renderlo omogeneo, perché subito, anzi, si sfalda e "feccia". Certo, cerco di non ritardare il processo. Non osservo un sibilo violento e attivo, come quando spengo direttamente la soda con acqua bollente (aggiungo sciolto e soda alla farina mescolando gli ingredienti secchi). Ho fatto questa torta con successo molte volte, ma una volta che anche la mia torta sembrava essere stata preparata, non si è alzata, c'era una sorta di plastilina densa con bolle nel mezzo. Ho fatto tutto come al solito e il risultato mi ha scioccato. Ho scritto tutto su un lievito senza successo (su di esso, ho ottenuto una torta al miele un po '"tozza"). Ho cambiato il lievito: va tutto bene, di nuovo una torta alta sotto il coperchio, mentre non ci sono state forature. Anche se chissà quale fosse il motivo di quella "torta" inutile ...

Bene, per l'ultima volta proverò mentre scrivi: versare la soda e il lievito in cima all'impasto mescolato con il latte e versarvi sopra dell'acqua bollente e iniziare a mescolare? Così? (non ti offendere se lo chiedo in modo così dettagliato, mi sono solo stancato di gettare il cibo nel cestino, non ha funzionato sei volte!) Si è scoperto solo in un micron e mezza porzione, ma anche allora no sempre ...

Prova in questo modo. Basta non dimenticare le uova. E poi mi sono dimenticato una volta e la torta è risultata ancora. IN BOCCA AL LUPO !!!

[Yomina Alyona]

Anch'io faccio esattamente come scrive T.Yomina Alyona Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il cacao, il latte e il burro, aggiungere la farina con il lievito e la soda. Impasto bene tutto, quindi verso l'acqua bollente direttamente dal fornello e impasto velocemente in modo che nulla sia cotto. Il risultato è sempre buono.

con questo - impasto rapidamente in modo che nulla cucini e confonda la persona. Non è più facile scrivere - con attenzione.

con questo - impasto rapidamente in modo che nulla cucini e confonda la persona. Non è più facile scrivere - con attenzione.

Correttamente accuratamente e rapidamente

Correttamente accuratamente e rapidamente

Si si !! Sto ancora pensando: è così?

Si si !! Sto ancora pensando: è così?

ora ho Supra, avevo Panasonic, ma non ha funzionato neanche

ora ho Supra, avevo Panasonic, ma non ha funzionato neanche

L'importante è non sporcarsi, tutto è più semplice del semplice. Metti tutti gli ingredienti sul segnalibro? Teniamo i nostri pugni per te.

Ha cantato di nuovo - va tutto bene. Ho fatto mezza porzione, perché.i vestiti stanno già scoppiando alle cuciture. : girl_cray: questo è l'unico aspetto negativo. Ho scelto altre torte, ma non c'è niente di meglio e di più semplice KIPYATKA (e più economico) !!! Ha ringraziato per la ricetta, ma in quale altro modo mettono i vantaggi? Sono nello zero del computer.

Abeti: i bastoncini non sono MATURI, ma SPEKLA. : lol: Anche se è davvero una canzone !!!

[dente di leone]

Ha ringraziato per la ricetta, ma in quale altro modo mettono i vantaggi? Sono nello zero del computer.

dente di leone , fai clic sulla parola "grazie" sotto l'AVA e viene visualizzato un segno - per quello che vuoi ringraziare. Ho scritto le mie parole gentili, ho premuto il pulsante "continua" e il tuo ringraziamento è andato all'autore!

ora ho Supra, avevo Panasonic, ma non ha funzionato neanche

no! Ho una moglie !! Tutto di lei è fantastico!

[Innochka]

Dopo aver letto solo le prime pagine di questo argomento un paio di mesi fa, l'ho cotto in MV. Entrambe le volte mediocri: al centro con una plastilina, l'aumento è di 5-6 cm, ma se solo i miei pasticcini volassero via subito. Tutto era rigorosamente secondo la ricetta, tranne lo zucchero - mi è sembrata una quantità esorbitante e ho messo 200 g (1 cucchiaio), ma dal risultato posso dire che di sicuro nulla si attaccherà se metti tutti e 2 i cucchiai .
L'altro ieri mi sono imbattuto di nuovo in questo argomento e ho letto onestamente tutte le 32 pagine, devo dire che ho un forno a microonde Gorizont da 30 litri. con tutto il navarot (ancora quel cacao), ha già 3 anni, ma dopo un paio di esperimenti estremamente infruttuosi con cotolette e pasticcini, ci stiamo solo riscaldando. Ma ho letto 32 pagine, o sto iniziando questa bandura per rottami metallici o funzionerà per me. Ho impastato una porzione intera di pasta (non senza avventura, più su quella sotto) e, senza molto entusiasmo, ho versato mezzo litro in una ciotola di plastica in fondo alla quale era scritto fino a + 95 * (non ne ho mai avute altre piatti per questo tsatsuki) e metterlo su microonde semplici 80 * per 5 min. Il resto dell'impasto è stato insaccato nella MV (vediamo cosa dà). Mentre il microonde cigolava, ho infilato il biscotto con un bastoncino e per qualche motivo l'ho acceso per altri 2 minuti, ma già a 100 *, anche se il biscotto sembrava essere pronto. Sto lì ad annusare, beh, aspetta, la mia ciotola puzza, non puzzava non potevo sopportarla, e non appena ha squittito ho tirato fuori una ciotola, c'era un biscotto dall'aspetto meraviglioso dentro, guardando molto ben formato e distante circa un paio di millimetri dai lati della ciotola - è qualcosa che mi ha spinto a scuoterlo immediatamente. Sono una persona molto disarmata e completamente priva di esperienza in fatto di panificazione e cottura, in linea di massima, dalla semplice apparenza del biscotto, ho capito che qualcosa non andava non potevo sopportarlo e subito l'ho tagliato, caldo ... i miei cari sono i più delicati, quasi come un budino, inconcepibilmente ariosi, infinitamente porosi (senza nemmeno il minimo accenno di plastilina), non ho mai mangiato un biscotto così arioso in vita mia. E l'ho fatto, in questo pezzo di ferro senza speranza, in 7 minuti. in una ciotola dalla soffitta, di pasta d'avventura ...
Innochka, Ti amo tanto
Ora, senza molto entusiasmo, sto aspettando cosa darà l'MV (e come ho vissuto senza microonde). Riguardo all'impasto un po 'più tardi - MV sceglie, vado a vedere come mi sorprenderà

Sono così felice!!!!!!!! Dal MV è uscito lo stesso del microonde. Toccando il biscotto con le maniglie è diventato subito chiaro che la giornata di oggi è meravigliosa e l'ho subito tagliato (biscotto nel senso di) - beh, non c'è un solo grammo di forza di volontà in me Buchi, buchi e ancora buchi (nel senso pori), cioè per niente plastilina. Altezza 5,5 cm (mezzo litro di pasta è andato nel microonde).
Impasto. Oggi ho deciso di mettere tutto lo zucchero messo secondo la ricetta, ma ne ho trovati solo 140 gr. Ho letto 32 pagine, e quindi: ho aggiunto 0,5 cucchiai. Farina; Ho messo 10 g di soda nella farina e 5 g di limone in acqua bollente (dove il lievito in questa casa oggi è rimasto poco chiaro); tutto asciutto è stato versato in tutto bagnato e accuratamente e lentamente miscelato a una massa molto omogenea e plastica, a mio parere, per questo motivo, era più difficile portare questa massa con acqua bollente all'omogeneità del solito e ci è voluto un po 'più di tempo di al solito (e ho abbassato una mano). Quando è stata raggiunta l'omogeneità con l'acqua bollente, mi è sembrato che l'altezza a cui è salito l'impasto dal mio esperimento chimico fosse inferiore alle due volte precedenti (e ho lasciato cadere l'altra mano).Vedi le conseguenze sopra
Forse qualcuno può usare la mia traduzione della ricetta completa in grammi:
farina - 300 g (io metto 370 g, cioè + 0,5 cucchiai.)
cacao - 30 g
soda - 10 g
limone - 5 g
zucchero - 400 g
uova - 2 pezzi (120 g liquido)
latte - 250 g
olio vegetale - 70 g
acqua bollente - 250 g
limone - 5 g

no! Ho una moglie !! Tutto di lei è fantastico!

Quanto tempo cuoci?

Gallka è molto felice per te !!!

Ed ecco il mio cioccolato che ho preparato per Natale. In Polaris, cuoce per quasi 2 ore. Ho impostato immediatamente il tempo di cottura a 1:30, ma ho dovuto aggiungerne dell'altro

🔗

[Dente di leone]

Gallka è molto felice per te !!!

Grazie, Dente di leone!!!
A proposito, dopo aver preso un campione da entrambe le opzioni, la famiglia ha deciso che era più gustoso dal microonde, un po 'come quando ti versi il tè caldo in bocca con un multicooker, per tutta la sua bellezza visiva, l'impasto si attacca un po' a denti e palato, cosa che non è stata notata nell'opzione microonde.
Corro per dare vantaggi ai pionieri del microonde.

ancora una volta non ha funzionato !!! Non ci proverò più, è un peccato tradurre i prodotti ... dovrò limitarmi a mezza porzione in un micr ... Funziona, ma in un cartone animato no!

ancora una volta non ha funzionato !!! Non ci proverò più, mi vergogno a tradurre i prodotti ... dovrò limitarmi a mezza porzione in un micron ... Funziona, ma in un cartone animato - niente!

Una decisione molto corretta! Sì, anche se ha funzionato, perché aspettare 1,5 ore, quando puoi gestirlo in 10 minuti. Anche se, forse non capisco cosa (qualcuno dirà sicuramente per i benefici di MV e il danno del microonde), ma lascia che MV rimanga le sue zuppe e porridge, cotolette e carne in gelatina, e muffin e altri come loro d'ora in poi solo nel microonde

Assolutamente giusto. Ognuno sceglie ciò che è più conveniente per lui. Non mi infastidisce una lunga attesa, durante questo periodo farò una crema, preparerò le noci, ma in cucina non si sa mai cose diverse. D'altra parte, non è necessario prestare particolare attenzione alla cottura, nulla brucerà. Ai miei cari è piaciuto molto il cioccolato bollente. Ne ho fatti 2 per Natale, poi ho fatto anche un biscotto normale, si è rivelato anche molto gustoso, ma ricordano ancora il cioccolato. Oggi cucinerò ancora per un regalo.

Ragazze, l'ho fatto !!! Mi sono preoccupato così tanto !!! Ho MV solo per un paio di settimane, sto facendo esperimenti !!! Finora, tutto, T. T. T., ha avuto successo !!! Forma perfetta: senza urti, senza depressioni, 8 cm di altezza. Spiacenti, nessuna foto oggi. Al forno in Supra 4511 per 90 minuti. Sono così felice !!! Grazie per la ricetta !!!

Congratulazioni

Brava ragazza !!!

[Briciole, ragazze!]

Briciole, ragazze!
Per favore dimmi: ho 2 bicchieri di zucchero - è molto dolce, metto 1 bicchiere. Come correggere una ricetta per 1 bicchiere di zucchero piuttosto che sostituire un altro bicchiere?

Irisha, IMHO, 2 cucchiai. lo zucchero non è molto dolce. Inoltre, se la crema è fatta di panna acida. Ho letto dei tuoi dispiaceri in un altro argomento, non credo sia dovuto allo zucchero. Riprova, tutto secondo la ricetta passo dopo passo, dovrebbe funzionare!

Ancora una cosa, cerca di non ungere la casseruola con nulla. Semmai, è meglio dopo (quando è cotto) fare leva sui lati e sul fondo con una spatola di silicone. Lascia raffreddare in una casseruola.

Metto 1 bicchiere di zucchero nell'impasto, non sostituisco il secondo bicchiere con niente, si infornano bene.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik grazie per il supporto. Riproverò senza discostarmi dalla ricetta.

Ragazze, l'ho preparato ieri niente cioccolato e niente cacao semplicemente aggiungendo la stessa quantità di farina di cacao in una micra.
Eccolo:


anche il gusto è buono, per le torte si può ancora usare.
non asciutto, ma per chi ama tutto molto bagnato, vale la pena ammollo.
l'abbiamo sbriciolato con la stessa velocità del solito (ho preparato mezza porzione di Natashimailav con un cupcake per 4 giorni consecutivi, e abbiamo condannato il tè per cena in una sola seduta) un bambino più grande adora semplicemente "Cioccolato sull'acqua bollente ", ha detto che anche lui molto gustoso:" Puoi fare entrambe le cose. "

Puoi suggerirmi una ricetta?

In generale, ho deciso di sperimentare, creare una versione dietetica del cioccolato con acqua bollente.
Beh, il cacao non si adatta alla mia dieta, ahimè, ma voglio almeno un po '...In generale, ho ridotto il numero. Si è scoperto male, tutta la plastilina, non è lievitata affatto ... E il sapore è come le uova con zucchero e soda, fu
Per favore dimmi qual è l'errore? La sequenza in cui vengono impastati i prodotti influisce sull'impasto? È solo che gli ingredienti secchi sono molto più facili da mescolare all'inizio, quindi puoi aggiungere uova e latte.
Ecco la mia cattiva ricetta e l'ordine di miscelazione:
1 bicchiere = 250 ml

2 tazze di farina
1,3 tazze di zucchero
0,7 cucchiaini bibita
1 cucchiaino lievito in polvere
2 cucchiai. l. con uno scivolo di cacao
2 uova
1 bicchiere di latte
1 grammo di zucchero vanigliato
1/3 Art. olio vegetale
1 cucchiaio. acqua bollente

Ho cucinato in una pentola a cottura lenta, modalità torta due volte (questo è di circa 95 minuti)

[Piccolo procione]

Piccolo procione Il lievito era normale (testato)? Hai aumentato la quantità di farina, dato che hai preso meno cacao?

Non ricordo dove, magari su questo sito, in una pasticceria, ho letto che meno tempo passa dal momento in cui il lievito è stato aggiunto all'impasto fino al momento della cottura, meglio è. Ho anche unto un po 'di prugna prima in una pentola multipla. burro, e poi comincio a preparare la pasta. Per questa ricetta, utilizzo questo ordine di bookmarking dei prodotti:
Sbattere leggermente le uova (con una frusta) con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, senza fanatismi (quindi, in una leggera spuma), aggiungere il latte, far crescere. burro, cacao in polvere, farina mista a lievito, impastare velocemente e aggiungere acqua bollente.