Siero di latte in pasta fritta

Gatto

"Akela perso"
Ieri sera ho deciso di prendere degli appunti, e ispirandomi a quanto letto sul sito ho "versato tutti gli avanzi: siero di latte, kefir, ecc." siero di latte versato dalla ricotta fatta in casa nell'impasto. Le ragazze non ripetono i miei errori! L'impasto si è rivelato pure teneri e ariosi, e per la frusta hanno un ripieno molto succoso e vengono fritti in una ghisa o in una padella di ghisa, è necessario un impasto leggermente più duro. Insomma, volevo il meglio, ma si è scoperto come sempre! Conclusione: è meglio versare latte o acqua con latte in polvere nell'impasto del prodotto da cui dovrebbe essere fritto in padella. Qui !!!

fugaska

Ho già scritto da qualche parte che è meglio non farlo interamente con siero di latte, massimo 50/50. l'impasto è davvero molto tenero (io ho cotto del pane semplice), ma il sapore del siero si fa sentire abbastanza forte. e penso che (il gusto) dovrebbe essere sottile, quindi meno siero di latte è meglio
ma per quanto riguarda il test più interessante, devi prenderne nota

Gatto

Fugaska, totalmente d'accordo con te! E non ho letto circa 50/50! Lo terrò sicuramente in considerazione quando preparo il pane. Come sempre, grazie del consiglio!

lorico

A proposito di siero di latte
A San Pietroburgo vendiamo una bevanda a base di siero di latte con tutti i tipi di succhi, ecc. Lo uso se voglio fare un impasto di siero di latte per qualcosa di dolce, e il pane con l'uvetta (il principale dal libro di ricette per Panasonic 253) risulta quello che mi serve.
I colleghi hanno appena finito il loro prossimo capolavoro e chiedono ischo !!!!
Forse nella tua zona c'è qualcosa del genere, guarda, forse ti piace.

Gatto

Lorik, "i miei bordi" - all'estremità opposta dell'autostrada E95 (Mosca). Per favore scrivi il nome della bevanda, forse è venduta anche a Mosca? E se puoi dare il nome della ricetta, ho SD-254, ho confrontato: le ricette sono leggermente diverse. Ho una tazza in ricette da 310 ml.

lorico

Gatto
Il nome della bevanda è Twist, è prodotta con il marchio Aktual, produciamo il nostro Petmol da Unimilk. Il nome completo è una bevanda a base di siero di latte con aggiunta di succo di frutta e arricchita con vitamine.
Il nome della ricetta - nella sezione in cui viene chiamato il pane con additivi - pane con uvetta.
E metto questa bevanda in QUALSIASI pane dolce (beh, i miei figli adorano il pane dolce). Prova a sostituire l'acqua con questo prodotto.
O eventualmente costruire una casa. ricotta e avrete siero di latte. Mia nonna, che vive a Monaco, cucinava pane solo con siero di latte e ricotta ogni giorno.
Se hai bisogno di una ricetta completa, controlla cooking.panasonic, scusa, non ricordo il nome completo del sito, avevano delle ricette.

HyPeR

Il siero di latte sostituisce OTTIMAMENTE la bevanda a base di latte fermentato AIRAN e TAN ... io li uso solo per cuocere il pane .. (venduto nei reparti caseari di qualsiasi mercato) in un contenitore di plastica da mezzo litro e litro ... bevo il resto con piacere !!! Fkusnaaaaa !!!