Cetrioli sottaceto "Zia Margita"

Ragazze, qualcuno può dirmelo. I miei cetrioli sono grandi, ma voglio fare questa ricetta. Se li taglio, funzionerà?

L'anno scorso ho affrontato lo stesso problema: mio marito ha comprato grandi cetrioli. Li ho tagliati in 3 pezzi ciascuno con colonne e li ho chiusi abbastanza bene. L'ho fatto secondo questa ricetta.

[Cremoso]

Cremoso, Ho letto i tuoi post come un'opera affascinante! Grazie per la tua creatività e positività !!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Giglio, Grazie per le gentili parole.

Le hostess che hanno quindi chiuso la ricetta. Puoi dirmi perché i cetrioli possono arricciarsi dopo la cucitura?
Questa è la prima volta che mi imbatto ...

Perché i cetrioli possono avvizzire dopo la cucitura?

Questo di solito accade se i cetrioli sono stati strappati dalla boscaglia per molto tempo ... Per fare questo, prima di girarli, è necessario immergerli in acqua fredda per 3-4 ore



Quando saranno pronti questi cetrioli? Ho ospiti attesi. vuoi aprire .. o è presto?

[Kokoschka]

Kokoschka, Sì. cetrioli raggrinziti. Ciò è dovuto alla chimica (o meglio, la ricetta, con una certa quantità di sale e zucchero nella soluzione, c'è un effetto sulle cellule dei cetrioli che emettono succo - per analogia, più zucchero semolato aggiungi alle mele , tagliare a fette, più mele emanano succo e si restringono)

[Cremoso]

Cremosoe cosa fare per non raggrinzirsi?
echevaprobabilmente questo ha avuto un ruolo. Sono come i vecchi in una banca ...

[Kokoschka]

echeva, probabilmente anche questo ha avuto un ruolo. Sono come i vecchi in una banca ...

Kokoschka, mi sembra che gradualmente si satureranno di salamoia e non si avvizziranno .. Non ce l'ho - mi metto sempre a bagno prima di centrifugare

Ieri ho chiuso gli ultimi cetrioli. Non stropicciare. E non l'ho mai visto

Guarderò .... Oggi ho comprato 1 kg di cetrioli, anche se ho già finito con i cetrioli, ne provo appositamente altri e vedo cosa succede loro.
Inzuppato ...

[Lozja]

Lozja, Oksana, grazie mille per la ricetta, perché mi è piaciuta (non ha messo marinate quante ciliegie e tutto è bistrot e gustoso). L'anno scorso ho arrotolato da qualche parte lattine da 20 litri, ho segnato uno spicchio nel primo lotto (((ma d'altra parte si è corretto da solo!

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, ha preso un campione dai cetrioli. Bene! Croccante, speziato, delizioso! Super!
Grazie!

Sembrerebbe, beh, cos'altro puoi sorprendere in questo thread? Ma tu puoi! Sono sorpreso anch'io. E piacevole sorpresa!



Si si! Ho raccolto il mio coraggio e ho messo i pomodori in salamoia per una ricetta di cetrioli! Non ho cambiato nulla nella ricetta. Marinato in barattoli da un litro, al massimo nel microonde (io ho 800 watt) per 10 minuti. Non ho potuto sopportarlo per molto tempo, ero davvero ansioso di scoprire cosa ne sarebbe venuto. Due (!) Giorni dopo, ho aperto la lattina. I pomodori erano completamente marinati e deliziosi. Inoltre, il sottaceto dopo il pomodoro si è rivelato più gustoso del sottaceto dopo i cetrioli. Ma faccio i cetrioli da molto tempo, ma solo ora sono stato onorato di provare i pomodori in salamoia secondo questa ricetta.

[Cremoso]

Cremoso, Grazie per il suggerimento) Ci proverò sicuramente))

Sto facendo 3 anni grazie mille per la ricetta, la ricetta è fantastica e soprattutto semplice. Non appena inizi a mangiare, volano via subito l'anno prossimo proverò anche i pomodori

Oggi apro la stagione dello spinning. Che brillante pensiero è venuto a una mente brillante per chiudere i cetrioli secondo questa ricetta nel microonde. Sembra che sia stata Elya Lug, se non sbaglio, perché non hanno premiato e non hanno emesso una medaglia per il know-how. Grazie a Elya ea tutti coloro che hanno condiviso la loro esperienza di arrotolare i cetrioli nel microonde, grazie miei cari! Quanto è facile rispetto all'ombreggiatura e allo styling. Una sorta di magia. ... Speriamo che tutto sia lo stesso di una ricetta normale nella prima pagina.

[Gaby]

Gaby, Vika, ma puoi essere più preciso, come farlo nel micro? Oppure fare clic sul collegamento, per favore

Oggi apro la stagione dello spinning. Che brillante pensiero è venuto a una mente brillante per chiudere i cetrioli secondo questa ricetta nel microonde. Sembra che sia stata Elya Lug, se non sbaglio, perché non hanno premiato e non hanno emesso una medaglia per il know-how. Grazie a Elya ea tutti coloro che hanno condiviso la loro esperienza di arrotolare i cetrioli nel microonde, grazie miei cari! Quanto è facile rispetto all'ombreggiatura e allo styling. Una sorta di magia. ... Speriamo che tutto sarà lo stesso di una ricetta normale nella prima pagina.

Inoltre non smetto mai di ringraziare l'autore dell'idea di sterilizzare al microscopio! Da due anni sterilizzo tutto, compresi i cetrioli secondo questa ricetta, i pomodori e le insalate! Do il tempo di vista, è tutto fantastico! Non ricordo l'autore, non ricordo l'ora esatta, quindi sto sperimentando a occhio.

Uva passa, bisogna cercarla, voltare le pagine. Proprio adesso. C'è un post di Agatha a pagina 16.
Ieri ho fatto questa ricetta nel microonde per la prima volta. A differenza della sterilizzazione su prescrizione fino a quando la riga inferiore si scurisce, quando viene sterilizzata nel microonde, è vero il contrario, nel barattolo la riga superiore diventa verde oliva.

Gli ingredienti sono indicati per lattina da 1 litro.

hai davvero 4 cucchiai per barattolo da un litro di cetrioli? l. aceto? o è dovuto alla paura del botulismo?

Questa è una ricetta molto gustosa, la preparo dal terzo anno. I cetrioli sono solo una bomba! La ricetta più deliziosa che abbia mai assaggiato!
Mi piace nei litrushkas, 1,5-2 litri in qualche modo non va bene .... Non ho mai usato i chiodi di garofano secondo altre ricette, ero preoccupato nel primo anno di come fosse. Si è rivelato molto gustoso, consiglio a tutti!
Non c'è il microonde, quindi mi sono abituato a cucinare in AG. Risulta molto facilmente e semplicemente, senza coperchi bollenti e lattine sterilizzanti!
L'ho messo sulla griglia inferiore, con un anello di espansione. Copro lattine da litro con coperchi senza elastici in modo che la gomma non si deteriora, la metto per 30 minuti a 265 * C alla massima velocità di soffiaggio. Dopodiché, cambio i coperchi in coperchi con elastici (non c'è bisogno di bollire, lo prendo direttamente dalla confezione) e cuocio per altri 15 minuti a 150 * C. Mi sto arrotolando. Tutti!

per un barattolo di cetrioli da un litro hai 4 cucchiai. l. aceto?

Vadim, sono 4 st. l. l'aceto sembrava avere un sapore un po 'troppo, ho messo 3 cucchiai. l. per barattolo da litro. Stanno perfettamente a temperatura ambiente.

Ricetta stupenda. Anche a farlo per il terzo anno, super! Lo sterilizzo in una micra)) Veloce e fresco !! Voglio provare i pomodori secondo questa ricetta, chiudi)) Nessuno l'ha provato ??)

L'ho provatoCetrioli sottaceto "zia Margita" # 412

[Cremoso]

CremosoAlevtina, grazie, ho già preso nota a me stesso)))

[Cremoso]

Cremoso, Alya, e su vostro consiglio, ho appena chiuso oggi l'assortimento di pomodori + cetrioli secondo questa ricetta!
Ci proveremo!

Quest'anno, ho aggiunto un cucchiaino di semi di anice secchi alla ricetta base di "Zia Margita" in alcune lattine (ho comprato semi di anice sul mercato nel reparto spezie), ho aggiunto generosamente menta ad altre lattine e ho aggiunto menta e anice a un altro lotto ... Già provato, si sono rivelati deliziosi cetrioli piccanti alla menta e anice.

E volevo ringraziarti per una ricetta meravigliosa, ho preparato solo i tuoi cetrioli per il secondo anno. Grazie mille.

Una ricetta interessante. Ho fatto 2 lattine per il test. Ma ora voglio ancora farlo. Penso che non sarà abbastanza.

[Sveta]

Ho trovato questa ricetta quasi per caso. i cetrioli sono spariti, beh, penso che possano comprare sul mercato per provare. E poi mi portano i cetrioli e ne sono usciti solo barattoli da 2 litri. Mettere a bagno i cetrioli e chiudere secondo questa ricetta. Sterilizzato in una casseruola. Grazie Sveta, per la punta della sterilizzazione nell'airfryer. Comunque, compro un altro paio di barattoli di cetrioli.La ricetta è molto interessante, mi ha subito interessato. E poi ho letto i commenti.

i cetrioli sono spariti, beh, penso che possano comprare sul mercato per provare.

Le zucchine non sono peggiori ottenute secondo questa ricetta, e ora ce ne sono molte: giovani, forti.
In bocca al lupo!

Ieri ho aperto un barattolo di cetrioli !!!! Bene, si è rivelato molto gustoso. E la salamoia è deliziosa. Marito e ospiti lo hanno verificato. Mille grazie a Lozja, Oksana per una ricetta così deliziosa per i cetrioli!

Ho aperto un barattolo chiuso in estate - cosa posso dire, è solo una favola !!! BOMBA!!! Non ho mai assaggiato cetrioli sottaceto più deliziosi! Grazie per la ricetta !!!!!

Oksana! Ho trovato a malapena un barattolo di cetrioli di prova di zia Margita (gli adesivi sono caduti). È delizioso! Anche mio marito, che non ama molto i cetrioli sottaceto, ha detto che era delizioso! Grazie! Grazie! Grazie! Ho trovato quello che volevo! Da quanti anni sto cercando ... Proverò qualcuno - mi piace. Lo faccio da solo, non quello. E poi la tunica con la tunica! Il mio gusto!

[Cremoso]

Cremoso, Alya, e su vostro consiglio, ho appena chiuso oggi l'assortimento di pomodori + cetrioli secondo questa ricetta!
Ci proveremo!

Ho dimenticato di segnalare. Anche i pomodori sono incredibilmente gustosi! Adesso chiuderò sicuramente l'assortimento con i cetrioli! Consiglio a tutti!

Grazie mille per la ricetta! Il marito con un barattolo di cetrioli è corso in giardino: fai solo questi! Grazie per l'idea di sterilizzare in CF! A 800 W - 8 minuti, è un bene che l'abbia firmato. Croccante! Per me, dolciastro, l'aceto è normale. Veloce e delizioso! Farò anche i pomodori.

Sono molto grato per la ricetta. Abbiamo già ripescato tutti i barattoli con questi meravigliosi cetrioli, ne farò di più.

L'anno scorso ho messo i cetrioli in salamoia secondo tre diverse ricette: queste erano le più deliziose per tutta la famiglia. Grazie all'autore!

Adoro questa ricetta! Grazie mille all'autore!
L'anno scorso l'ho fatto per la prima volta: è semplicemente irrealisticamente gustoso e semplice!
I cetrioli sono già spariti, inizieremo a girare presto



Dimmi, qualcuno ha provato a chiudere le zucchine secondo questa ricetta?

Ricetta stupenda. Anche a farlo per il terzo anno, super! Lo sterilizzo in una micra)) Veloce e fresco !! Voglio provare i pomodori secondo questa ricetta, chiudi)) Nessuno l'ha provato ??)

Come sterilizzare in micra, maggiori dettagli?

Come sterilizzare in micra, maggiori dettagli?

Grazie, ho trovato la risposta.

Bene?! Il quarto anno è passato, perché chiuderò secondo questa ricetta.
Ho anche fatto cetrioli e cetrioli con pomodori e solo pomodori. Tutte le opzioni sono deliziose!
Oggi ho comprato di nuovo una scatola di cetrioli, domani la arrotolerò. Voglio provare anche le zucchine assortite e un vasetto di zucchine appena. Sono sicuro che sarà anche solo una bomba!

Le zucchine sono ottime per questa ricetta. E faccio i cetrioli già da molto tempo.

Dimmi, per favore, nessuno ha fatto il ricalcolo per 1 litro d'acqua, ho solo molte altre lattine, ma non ce ne sono da litri.

Ragazze, per favore dimmi, se sterilizzi un barattolo di cetrioli nel microonde, prima versa anche l'acqua fredda. Ce l'ho in 3 minuti. la banca non si è riscaldata.

[nata10]

nata10, Natalia, vedere pagina 16 per una descrizione della sterilizzazione a microonde. Versare l'acqua fredda.

non ha ricalcolato per 1 litro d'acqua

È più facile ricalcolare il volume della lattina, ad esempio:
Lattina da 1 litro - 50 g di sale,
vaso 0,8 l - sale Xg.

X = 0,8x50 / 1

[Kubeba1]

Kubeba1, oh non è più facile. In diversi volumi del barattolo, il rapporto acqua / cetrioli è diverso. E dipende dalle dimensioni dei cetrioli. E il volume della lattina non è sempre noto.
Sto anche cercando di ricalcolare per litro d'acqua, mi sembra più conveniente.

In diversi volumi del barattolo, il rapporto acqua / cetrioli è diverso.

Pertanto, il ricalcolo per litro d'acqua è lo stesso, impreciso)
Bene, puoi riempire un barattolo da un litro con dei cetrioli medi, quindi versare l'acqua e calcolare.

Il volume della lattina nella maggior parte dei casi è spremuto sulla banca ...

Eccomi qui un idiota ((ho chiuso 10 lattine e solo allora mi sono accorto di aver messo del sale iodato fine e non della pietra
Cosa accadrà?

Non ho mai chiuso quella iodata, ma dicono che i cetrioli siano morbidi.

[Tanya,]

Tanya, è così bello leggere, la mia anima gioisce. Grazie per la vostra fiducia e buona salute!

Non è vano che usiamo questa ricetta da molti anni e abbiamo chiuso i cetrioli, non ne vogliamo altre.

Dimmi, per favore, puoi provare a arrotolare lattine da 700g? E assicurati di arrotolarlo o puoi usare anche i coperchi di chiusura? O comprare sia lattine che una macchina da scrivere? ((