Sto cercando una ricetta sul nostro forum

[Belka13]

Belka13, Olga,. A mio figlio piace solo il bifivit, quindi mangiamo bifivit con tutta la famiglia.

Eh ...? : ragazza-esima: va bene. Proverò a sperimentare ancora. Grazie per il chiarimento e una pacca alla schiena - vai, dicono, non sederti.

Ragazze, forse non nell'argomento, ma visto che stiamo parlando di yogurt. Ho provato a farlo in una sogurt maker con lieviti diversi. Cosa posso dire ... Cosa c'è che non va? O dovrebbe essere?

eh

Per noi lo yogurt è prima di tutto un medicinale, poi un alimento. Pertanto, ci sono stati molti esperimenti, dalla tecnologia ai prodotti iniziali. Le mie conclusioni sono:
1. Lievito naturale - Evitalia.
2. Latte. Qui le informazioni di Tanya-Admin sulla composizione del latte mi hanno aiutato molto. L'amministratore ora sta acquistando latte che indica chiaramente "latte intero". Di regola, il suo contenuto di grassi fluttua dal 4 al 6%.
Aggiungo la panna da bere al 10% di grassi al latte bollente. Per 1 litro di latte, 500 ml di panna. Anche in questo caso, la crema non è ultra pastorizzata, ma fresca, con una breve durata.
Tutto insieme è bollito e raffreddato.
3. Sterilizzo i barattoli nel microonde, verso l'acqua bollente sui coperchi. Se lo faccio in barattoli da 750 ml, coprirli con un foglio.
4. Cucino in multicooker.
Tempo. L'ho impostato per 5 ore con l'aspettativa che rimanga in un cartone chiuso per altre 3 ore e si raffreddi meno lentamente. Alle 8 mi alzo e le metto in frigorifero per la maturazione.
Risultato: yogurt denso, tagliato con un cucchiaio, lasciando una scia di seta. Moderatamente dolce da latte e panna: l'indicatore principale di ciò è che i bambini non chiedono un dolce riempitivo- :)
Lo svantaggio è che se metti un po 'di yogurt dalla lattina da 750 ml nel Kremanka, dopo un po' appare il siero sul taglio. Pertanto, è meglio usare barattoli o tazze porzionati individuali, in cui hai fermentato e mangiato senza lasciare traccia.

A proposito di cottura con yogurt.
Condivido l'opinione che sia impossibile utilizzare lo yogurt prodotto industrialmente, dalla sua composizione, a volte, i capelli si muovono.
Uso regolarmente lo yogurt fatto in casa (o meglio i suoi avanzi) in pasticceria da ... più di 24 anni.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Prenderò sicuramente in considerazione la tua esperienza. Il post finirà e ricomincerò a sperimentare.

Le signore! e dove si possono usare gli avanzi di cotoletta tritata?
A volte rimane un bel po ', non c'è più un posto nella Principessa. Per congelare di nuovo .. piace non molto. Forse puoi spingerlo da qualche parte? e cotoletta tritata, già con spezie, cipolle, farina d'avena o panino.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Casseruola di carne macinata con verdure

Ragazze, aiutatemi, probabilmente nel tema del nuovo anno ho visto una descrizione: un'insalata con tonno, c'è anche un'insalata di iceberg, olive (olive), una specie di formaggio, non riesco a guardare affatto ora - la pulizia è urgentemente necessario, la gente verrà sabato ...

1 cespo di lattuga iceberg (circa 200-300 g) 200-250 g di mozzarella 1-2 pomodori maturi di media grandezza 130 g di tonno in scatola (nel suo stesso succo o sott'olio - non importa) Per condire: 4 cucchiai. olio d'oliva 1 cucchiaio Senape di Digione 2 cucchiai vino bianco o aceto di mele

Sashunesha, vero?

Forse, ma qui non ci sono olive, anche se avrei potuto confonderlo, l'ho visto prima di quest'anno nuovo.

Questo è dal tema del nuovo anno

Sì, grazie mille, a poco a poco capisco che questo è lui.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ea che temperatura fate lo yogurt?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, 40 gradi.
Se hai paura che la tua pentola a cottura lenta dia effettivamente un po 'più di 40, metti un piccolo tappetino in silicone o un tovagliolo di lino in più strati sul fondo della ciotola. Mettici sopra i barattoli e versa l'acqua sui ganci dei barattoli.

Ragazze, dimmi, per favore, ci sono delle sottigliezze e qual è il modo migliore per cucinare il tonno?
Ho comprato bistecche congelate, scongelate durante la notte. Penso che mi limiterò a friggere o cuocere nella Princess. Ma cosa succede se c'è qualcosa da sapere?
La ricerca di insalate solide mi dà o sous-vide (è delizioso, probabilmente, ma non mi va bene oggi)

Dasha, sarà delizioso se lo marini leggermente prima della cottura.

[Larissa]

Larissa, che cosa?
Spezie o un tipo di maionese, panna acida? Succo di limone?)))

Ad esempio, salsa di soia + olio d'oliva + succo di limone + erbe secche + sale + pepe.

Tutto è disponibile.
Grazie !!!

Ma cosa succede se c'è qualcosa da sapere?

L'importante è non cuocerlo troppo, altrimenti risulterà molto, molto secco. Frigge velocemente

[Larissa]

Larissa, Svetagrazie ad entrambi !!

Non so cosa dovrebbe essere, ma ci è piaciuto!

Una ricetta è balenata da qualche parte, sembra in Principesse. L'impasto viene steso in stampini di alluminio, il ripieno viene disposto. Ho cercato tra tutti i miei segnalibri, ma non l'ho trovato. Qualcuno riesce a ricordare qualcosa del genere?

Non testato da Anis? Ma non c'erano forme fatte di carta stagnola, altre

No, sono gli stampi in alluminio che sono usa e getta. Ne ho presi molti oggi, ecco perché me li sono ricordati.

L'impasto viene steso in stampini di alluminio, il ripieno viene disposto.

Il piatto è dolce o un tipo di grasso?

Grasso per ristorazione pubblica (Tumanchik)

Ragazze, la testa di cavolo congelata fa bene a qualcosa? O fatto una passeggiata, insapore?

[Arka]

Arka,

non l'ho mai assaggiato, ma l'avrei scaldato, masticato un pezzo. Mi sembra che sarà come bollito e leggermente dolce ... In involtini di cavolo pigri? Riempimento per torte?

Per favore fatemi sapere cosa deciderete e se è risultato qualcosa di utile?

Ragazze, la testa di cavolo congelata fa bene a qualcosa? O fatto una passeggiata, insapore?

Alcuni, per avvolgere gli involtini di cavolo e non cuocere la testa di cavolo, li congelano.
Prepara una crema acida con salsa di cipolla, carota e pomodoro. Versare gli involtini di cavolo. Non ci sarà retrogusto dal congelamento.

testa di cavolo congelata

se il ceppo non è congelato, sarà un normale cavolo cappuccio.
E se è congelato, non lo so ...

È conveniente avvolgere il ripieno di involtini di cavolo in foglie di cavolo scongelate! Se funziona, congelo la testa di cavolo, la scongelo e preparo involtini di cavolo ripieni. E poi con la bollitura bollente la testa di cavolo mi brucia tutto il tempo.
Nessuno ha mai notato la differenza di gusto.

[Arka]

Arkanaturalmente, per i cavoli ripieni, abbiamo sempre un paio di altalene per gli involtini di cavolo ripieni dall'autunno, soprattutto sulle verande, sui balconi gelano. Quindi portatela in un luogo caldo, lasciatela in una casseruola, lasciatela scongelare poco a poco, spremete un po 'il succo e il gioco è fatto, prendetela in foglie

Ho dei miracoli ... La testa di cavolo ha cominciato a scaldarsi nella stanza e le foglie iniziano a diventare bianche proprio davanti ai nostri occhi E il sapore e la consistenza sono normali. Miraclesaaa ... apro gradualmente le lenzuola in modo che anche quelle successive si scaldino. E si tolse quelli in alto e li gettò via immediatamente. Ho scattato nella speranza che il cavolo cappuccio non si congelasse più a fondo, invece no, il permafrost e la trasparenza vanno oltre.
Strano cavolo ...

[Nata]

Strano cavolo ...

Nata, questo è un cavolo normale! Ebbene, è giusto che io abbia buttato via le foglie superiori, sono come imballaggi per una testa di cavolo e poco pulite da mangiare.

Ragazze, dimmi cosa puoi cucinare con la quinoa. E come cucinarlo? È qualcosa di sospetto, ma mia suocera ha letto che è utile ...

[Nata]

Nata, questo è un cavolo normale! Ebbene, è giusto che ho buttato via le foglie superiori, sono come imballaggi per una testa di cavolo e poco pulite da mangiare.

Non lo butto via. La mia e mettila nello stampo in fondo allo stampo e ricopri con loro lo strato superiore di cavolo ripieno. Cucinare in forno.

Ragazze, dimmi cosa puoi cucinare con la quinoa

Entra nella ricerca, si apriranno molte ricette.

Il mio cavolo è conservato in veranda, si congela in una pietra, io congelo e congelato sia nella zuppa di cavolo che nelle torte, in generale, nella lavorazione a caldo ovunque. Naturalmente, non andrà nelle insalate crude.

[Larissa]

Larissa, la domanda principale è immergerlo o no? Ci sono informazioni diverse ovunque.Da qualche parte che si sciacqua solo e, quando sono inzuppate, le sostanze nocive entrano nel grano e da qualche parte che si impregnano per 2-3 ore. Volevo chiedere se qualcuno ha esperienza ...
Oppure vado a qualche ricetta e chiedo ...

[LisaNeAlisa]

Ragazze, dimmi cosa puoi cucinare con la quinoa. E come cucinarlo? È qualcosa di sospetto, ma mia suocera ha letto che è utile ...

LisaNeAlisa, la quinoa ha un gusto specifico ... Ai miei uomini non piace, quindi la aggiungo ai contorni - riso bollito (per 1,5 tazze di riso, 0,5 tazze di quinoa), alle zuppe con pasta piccola (uno a uno) . Allora il suo sapore è "poco evidente", diciamo.

La amo anch'io, spesso cucino questo piatto per me stesso

Quinoa con broccoli e formaggio in una pentola a cottura lenta Steba DD2

Larissa, la domanda principale è bagnarla o no?

Non mi immergo e penso che non sia necessario immergerlo

la domanda principale è bagnarlo o no?

Mi sto bagnando. Ad esempio, latte sano:

Latte di quinoa nell'Endever Skyline Soup Blender (dopleta)

[Anita]

Anita, Ho visto Martha Stewart cucinare la quinoa bionda. Dopo il lavaggio, friggere senza olio fino a quando l'acqua evapora completamente e appare un odore di nocciola. Ha spiegato che è così che il sapore di fieno scompare. Poi l'ho fatto bollire in acqua per circa 15 minuti fino a quando non era completamente gonfio, e in modo che avesse una consistenza al dente. Puoi cercarlo su Google e verificarlo su YouTube.



Immergi solo la farina di quinoa scura in modo che l'amarezza scompaia, la luce - non ce n'è bisogno.
Anche la quinoa diventa rancida molto rapidamente. Pertanto, si consiglia di consumarlo entro un paio di mesi dalla data di produzione o di mantenerlo freddo.



Ragazze, grazie per le risposte di cavolo! È andato tutto bene. E la risposta è stata trovata. Non era completamente congelata. Le forche più profonde sono bianche. Il gusto è la norma.

[Sveta]

Sveta, Larissa, Nata, Grazie! Vado a testare!

Ragazze, recentemente da qualche parte sul nostro forum c'era pasta di cioccolato a base di cacao e burro vegetale, ma non riesco a trovare qualcosa. Aiutami per favore!

Nutella in 5 minuti (senza cottura) (Svitla)



Pasta di cioccolato e noci (natamylove)



trovato tale

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dashunechka, molte grazie! E poi tanto cacao si perde!

Natasha Chuchelka ha anche una ricetta per una fantastica nutella!

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

I miei fan di casa sono così:

Nutella nel nostro stile (Mikhaska)


A proposito, sembra Natasha. Ma non sono in olio vegetale.

Fratelli, c'è carne bollita e cavoletti di Bruxelles.
Quale salsa mi consigliate (sapore delicato)?

[Olga VB]

Olga VB, disumano Dalla panna, ovviamente ... Per me, cavolo e carne bolliti sarebbero l'ideale.

Fratelli, c'è carne bollita e cavoletti di Bruxelles.
Quale salsa mi consigliate (sapore delicato)?

Preparerei la panna acida più la maionese, uno spicchio d'aglio, sottaceti e forse basilico o prezzemolo.

Grazie ragazze!
Ho il basilico, ma l'ho puntato sul pesto e può risultare troppo duro
Ci sono panna, panna acida, cetriolo, aglio e prezzemolo.
Mezzi, namayonesu che-thread su panna o panna acida
Sono andato a evocare

[Olga]

Olga, se letteralmente una foglia o due, la salsa darà solo un'ombra e il pesto sopravviverà)