Cetrioli sottaceto e pomodori in makitra

[Per i cetrioli]

Cetrioli sottaceto e pomodori in makitra

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Per i cetrioli
acqua	10 l
sale	750 gr.
Per i pomodori
acqua	10 l
sale	600 gr.

Metodo di cottura

• La nonna di mio marito ha vissuto tutta la vita nella fattoria statale ..... ha messo sottaceto cetrioli e pomodori a Makitra. Quando vivevamo lì mi dava ricette per pomodori a botte e cetrioli.
  
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• Questi cetrioli sono stati versati con acqua fredda e sono stati messi in cantina in makitras e pentole, sopra un tovagliolo pulito e un piatto con un carico. Ed era necessario lavare via questo tovagliolo ogni 10 giorni. Li hanno mangiati fino a marzo ... poi sono diventati quell'odore.
  

Oh, ho un makitra, ereditato! Pochi ricordano già di cosa si tratta! Metterò sicuramente a bagno i pomodori!

Ho makitra, ereditato! Pochi ricordano già di cosa si tratta

E che tipo di animale è questo? Curioso...




Ecco cosa ho trovato su Internet: "Makitra è un piatto. In Ucraina, è un'ampia pentola di terracotta conica con una superficie ruvida all'interno. Serve per macinare papaveri, semi, tabacco con uno speciale makogon. Si ritiene che l'aroma è conservato in makitra meglio di quando si macina. "
A volte il makitra viene utilizzato per riscaldare il latte acido per fare la ricotta.
Nell'antichità c'erano anche grandi makitras che venivano usati per lavare i piatti ".
Secondo me, in esso, in makitra, è scomodo salare? Dopotutto, è a forma di cono
Oh, ho letto tante cose interessanti su questo vaso. Questo è un simbolo del principio femminile e il mortaio con cui è stato pestato il papavero, il grano è makogon, il principio maschile. Pertanto, ci sono molte cerimonie nuziali associate al makitra. E ai vecchi tempi si tagliavano i capelli mettendo questa pentola sulla testa. "Under the pot" è "under the makitru"