Alla ricerca di una ricetta per il pane per i panini

Sto cercando una ricetta per il pane per i panini per una macchina per il pane PANASONIK SD 207. Te ne sarei molto grato !!!!!!

Vieni qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, guarda le foto della mollica, e scegli un pane per panini semplice e gustoso!

E non importa che tipo di forno Panasonic, tutte le ricette andranno bene, è importante impastare correttamente l'impasto!

La macchina per il pane sembra avere una modalità sandwich o puoi cuocere in qualsiasi modalità?

[Piccolo]

La macchina per il pane sembra avere una modalità sandwich o puoi cuocere in qualsiasi modalità?

Puoi anche cuocere in modalità Base!

Il pane per i burri ha una mollica più densa, qui nelle ricette in foto e scegli questa!
Ottenere Piccolo pane denso, puoi sottrarre una goccia d'acqua.

Secondo me, il pane ideale per i panini è il bianco più semplice di Panasonic più 30 g di burro (o panna acida) La mollica diventa un po 'più densa, meno friabile e più mordente. Lo infoco in una tortiera ikeevka e i pezzi sono anche per il mio panino

[Pane integrale per sandwich.]

Oggi ho cotto il pane integrale. Si differenzia dal pane semplice: si sbriciola molto poco quando si affetta, crosta succosa e morbida - morde e mastica facilmente. Questo è il vero pane per panini, che si mangia facilmente e naturalmente, a qualsiasi strato, senza lasciare traccia.

La ricetta dalle istruzioni per Panasonic 2500: (solo io sostituisco il burro con olio di semi di girasole, il pane è leggero)

Pane integrale per sandwich.

0,5 cucchiaini ~ lievito secco
400 gr. ~ farina integrale forte
1 cucchiaino ~ zucchero
15 gr. ~ burro
1 cucchiaino ~ sale
310 ml. ~ acqua

Pane per sandwich bianco.

0,5 cucchiaini ~ lievito secco
400 gr. ~ farina bianca forte
1 cucchiaino ~ zucchero
1 cucchiaino ~ sale
15 gr. ~ burro
290 ml. ~ acqua

Bene, sulla modalità Sandwich stessa, che può essere guidata selezionando quella appropriata in altri HPx.

Equalizzazione della temperatura ~ 1 ora - 1 ora 40 min
Impastare ~ 15-25 min
Impermeabilizzazione ~ 2 ore 10 min - 2 ore 50 min
Cottura ~ 50 min.