Cupcake "Banana + Ciliegia"

Cupcake "Banana + Ciliegia"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro ammorbidito	100 grammi.
zucchero	175g.
Uova	2 pz.
latte	3st. l.
Farina di frumento	225g.
Lievito in polvere	2h l.
Cannella	1 \ 2h. l.
Zenzero macinato	1 \ 2h. l.
Banana sbucciata	1 PC. (110 g.)
Ciliegie snocciolate	200g.

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il lievito, la cannella e lo zenzero.
• Schiaccia la banana con una forchetta e purea.
• Macina il burro con lo zucchero. Sbattere le uova, una alla volta. Aggiungere il composto di farina, la purea di banana, versare il latte e mescolare fino a che liscio.
• Incorporare le ciliegie. L'ho fatto congelare. L'ho scongelato e asciugato prima.
• Mettere l'impasto in una pirofila unta.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30-45 minuti fino a doratura.
• Raffreddare su una gratella.
• 
• Mollica molto tenera con una crosta croccante !!! Più l'ultimo 33 ° avvertimento cinese per una porzione così piccola. La prossima volta lo aumenterò di 1,5 volte.

Nota

la ricetta è tratta dalla rivista "Lisa. Buon appetito"