Zenzero candito

Zenzero candito

Categoria: Confetteria

ingredienti
radice di zenzero	200 g
zucchero per sciroppo)	6 cucchiai. l.
acqua (per sciroppo)	3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Lavate e pelate lo zenzero (io ho sbucciato con un cucchiaio). Tagliate a fettine sottili. Mettere in una casseruola, coprire con acqua in modo che copra solo leggermente i piatti. Portare a ebollizione, cuocere per 5-10 minuti. e scolare l'acqua, farlo più volte (due mi sono bastati). Cuocere per l'ultima volta per 30 minuti. Scola l'acqua allo zenzero (puoi preparare il tè allo zenzero con questo brodo).
• Aggiungere lo zucchero e l'acqua nei piatti bolliti (quelli per lo sciroppo). Cuocere a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, finché lo sciroppo non si addensa e non è rimasto quasi nulla. Tira fuori i piatti e arrotolali nello zucchero (puoi nel bianco, puoi nel marrone). Mettete su carta pergamena e lasciate raffreddare. Dopo 30 minuti, rimuovi lo zenzero in un barattolo con coperchio.

Il piatto è progettato per

Vasetto da 340 grammi

Nota

Si è rivelato piuttosto piccante, ma mi piace, è molto gustoso con il tè.

[Katena]

Katena, grazie per la ricetta! A volte compro lo zenzero candito, ora proverò a farlo da solo.

Grazie per la ricetta !! E frutta candita a piacere, come quella acquistata? O più nitido / più morbido?

È amore

Grazie per la ricetta. Tutto ha funzionato. È tremendamente delizioso con il tè!

sulla salute

Grazie per la ricetta !! E frutta candita a piacere, come quella acquistata? O più nitido / più morbido?

ma mi sono imbattuto in diversi acquistati
tutto dipende dalla radice stessa, da quanto è tagliente

si è scoperto due volte !!! domani ti tratterò !!!

spero che piacerà a tutti