Torta di panna per un gatto "Ciliegia invernale"

[ricetta savoyardi]

Torta di panna per un gatto "Ciliegia invernale"

Categoria: Confetteria

Cucina: italiano

ingredienti
panna 35%	600 ml.
zucchero	75 gr.
vaniglia	1 gr.
un po 'di scorza di limone
latte	100 ml.
gelatina	15 gr.
modulo (cornice) 22x18
biscotti savoyardi classici oblunghi (10x2)	30 pezzi 250 g.
latte	90 ml
gocce di cioccolato (cioccolato fondente tritato finemente	40 gr.
ciliegie snocciolate in acciaio inox	300 gr.
succo di ciliegia (da composta)	200 ml.
zucchero	2 cucchiai. l.
pectina (Gelfix extra Dr. Oetker)	7 gr.
menta per la decorazione

Metodo di cottura

• immergere la gelatina in acqua fredda
• Scaldare il latte e sciogliervi lo zucchero, strizzare la gelatina gonfia e scioglierla nel latte.
• Unite il composto di latte alla panna, unite la vaniglia e la scorza, mescolate bene e mettete in frigorifero per 7-10 minuti in modo che la crema si addensi un po '.
• foderate il fondo dello stampo con i biscotti (10 pz.) e bagnateli abbondantemente con il latte aiutandovi con un pennello.
• versare metà della panna leggermente addensata e coprire con i savoyardi, anch'essi inumiditi con il latte e versarvi sopra la restante panna, spolverare con il cioccolato, leggermente immerso nella panna.
• foderate i restanti biscotti e bagnateli con il latte.
• coprire con pellicola trasparente.
• mettere la torta in frigorifero per almeno 3-4 ore, sono rimasta tutta la notte
• Tagliate con cura i lati della torta con un coltello sottile e liberatela dallo stampo, potete soffiare i lati dello stampo con un asciugacapelli.
• mettere le ciliegie in uno scolapasta, conservare il succo.
• mescolate la pectina con lo zucchero e diluite nel succo di ciliegia, mettete sul fuoco e mescolate senza smettere di cuocere per 3 minuti. dall'inizio del bollore, raffreddare e mescolare con le ciliegie, lasciare addensare leggermente.
• ricoprite la parte superiore della torta con le ciliege, guarnite con la menta, servite e gustate !!!

Il piatto è progettato per

12

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Nota

Com'è delizioso! panna kota cremosa, tenero biscotto morbido (savoyardi) amarena e pezzetti di cioccolato fondente !!! sicuramente da provare !!!
se non c'è modo di acquistare un savoyardi già pronto, non scoraggiarti, ma cuocilo tu stesso!
ricetta savoyardi

Natasha, che delizioso!
Per favore dimmi, se non c'è la pectina, cosa può essere usato per sostituirla?

grazie, Lyudochka! se non c'è pectina, puoi addensare il succo con amido, preferibilmente amido di mais!

Natasha. grazie per il suggerimento. Continueremo a pensare.

la bellezza

ben delizioso !!!!! quanto amo il pannu cotta. Non avrò tempo per provare tutte le ricette ... per ora lo porto nei miei preferiti

grazie Alexandra!

Natasha, e io adoro! non metterlo nel dimenticatoio !!!

Ingrasso ma non posso a causa della mia salute. Farò meglio ad aspettare la fine delle vacanze, poi saranno tutti pieni! e mi godrò il buonissimo.

Probabilmente è appetitoso e delizioso, ma ahimè, dovrai aspettare la stagione delle ciliegie. L'anno scorso non c'era la stagione delle bacche, non siamo riusciti a procurarlo. Ragazze dimmi, qual è la differenza tra fecola di patate e amido di mais? In generale, non ho mai incontrato il mais.

per fare creme, la gelatina di amido di mais è più morbida e ha una struttura più trasparente e fine!
si possono usare ciliegie congelate! Grazie!

e ho fatto il tiramisù con le ciliegie nel mio succo, scolato lo sciroppo e l'ho versato con succo di limone, altrimenti erano troppo dolci, e così con l'acidità.

no, ho una ciliegia acida !!!

Beh, non ho cibo congelato, ma l'ho sciroppato. quindi lo innaffio con succo di limone e va tutto bene! bene, o è necessario meno zucchero nella panna.

regola bene lo zucchero, è nelle tue mani!

Aggiunto ai segnalibri !!!! Quanto amo il panna cat ... Ma non l'ho mai fatto io stesso .... Py. Sy.Pensavo che la gelatina di mais non fosse così trasparente. Da bambina adorava la gelatina e la nonna cucinava raramente con la fecola di patate, che non fosse in vendita o qualcos'altro? Ma qualcosa di più tenero, di sicuro ... con il mais ... lo farò per i bambini quando li raggiungerò ...

Pensavo che la gelatina di mais non fosse così trasparente ...

no, ma comunque più trasparente di una patata!

assicurati di cucinarlo, soprattutto perché è così facile !!! ma delizioso

solo per trovare amido di mais. altrimenti non ce l'abbiamo in città, ma a Lviv in metro solo 5 kg

[natapit]

E prima che fosse il contrario ... C'è molto mais ..., Wo !!!, ma ho capito che tipo di pectina puoi prendere ... Zhelfix Dr. Otterra .. o "quittin" o qualsiasi altra cosa ... (digitato sul link) ... Quindi, Vergine, non essere triste. Questo zhelfix, a quanto pare, è come il lucido da scarpe in ogni mercato ... solo bustine piccole, ma per la torta, il gioco è fatto ...
natapit, ho indovinato correttamente o mi sbaglio?

abbiamo un sacco di zhelfix sul mercato questo è certo

quindi questa è pectina !!! Ho scritto appositamente e Ingrah !!!

Natasha, ho letto gli ingredienti attraverso la parola !!
pectina(Gelfix extra Dr. Oetker) che non l'ho letto barrato. E ho anche pensato che non abbiamo la pectina del dottor Oetker. C'è tutto, ma niente pectina. E questo ne abbiamo ... molto! Questo è tutto, quindi la questione è rimasta con i bastoncini di biscotto e aspettare con i risultati.

Eh, ea Sochi ho già due lattine da 5 litri - in una ciliegia, negli altri lamponi ... sono così, in gelatina, per il ripieno ... ho comprato ... Qualcosa già mi tira verso i bambini ...

Luda, quindi inforna savoyardi, uno o due e il gioco è fatto !!!

Irin, vedo i miei figli e nipoti solo una volta all'anno ...

Ho molta pectina da Lily.

Natasha, sto guardando la tua torta e sbavando gocciola sulla tastiera. Molto, bene, voglio davvero cucinarlo e non hai bisogno di cuocerlo. Dimmi, per favore, ho capito la gelatina nei tuoi piatti, una delle nostre confezioni di gelatina Dr. Oetker - 10 grammi sono sufficienti? E ho le ciliegie congelate, 200 g di succo non daranno ferro, quindi diluire il succo con acqua? E infine, non esiste una forma di queste dimensioni, cosa può essere adattato?

non esiste una forma di queste dimensioni, cosa può essere adattato?

puoi usare un contenitore di plastica per alimenti e puoi regolare le dimensioni da solo! puoi usare una cornice da pasticceria, basta coprire il fondo con pellicola trasparente in modo che nulla fuoriesca!

una delle nostre confezioni di gelatina dr. Oetker - 10 grammi sono sufficienti?

la gelatina andrà bene, bastano 15 gr.,

quindi diluire il succo con acqua?
in nessun caso! acquista il succo già pronto nel negozio!
in bocca al lupo, la torta è buonissima !!!

Natasha, grazie per la ricetta! Delizioso! Realizzato con ciliegie congelate.