Torta cielo stellato

[Crema]

Torta cielo stellato

Categoria: Confetteria

ingredienti
uova	5 elementi
zucchero	2 bicchieri
panna acida	200g
soda (spenta con aceto)	1 cucchiaino
cacao	3 cucchiai. cucchiai
Farina	2 bicchieri
cialde	3 pz
succo di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio
burro	350 g
latte condensato	1 barattolo
caffè forte per impregnazione
glassa al cioccolato

Metodo di cottura

• Ho trovato questa torta su Internet e l'ho preparata per Natale. Mi è piaciuto e ho deciso di condividerlo con te. Forse è già sul forum.
• Separare i tuorli dalle proteine.
• Sbattere leggermente i tuorli, aggiungere un po 'di zucchero, sbattere, aggiungere la panna acida, la soda spenta con aceto, cacao, farina.
• Prepara un biscotto. La temperatura e il tempo di cottura dipendono dal forno.
• Ora creiamo uno strato:
• Batti 5 proteine ​​con un bicchiere di zucchero e 1 cucchiaio. l. succo di limone fino a formare una schiuma compatta. Mettere metà della meringa su una crosta di waffle, coprire con la seconda, mettere l'altra metà della meringa e coprire con la terza cialda. Cuocere in forno per 1 ora a una temperatura di 90-100 ° C.
• Lo strato, una volta sfornato, sarà alto, ma poi si depositerà.
• Crema - 350 g di prugne. burro e una lattina di latte condensato.
• Sbattere il burro a temperatura ambiente, aggiungendo latte condensato.
• Tagliate la crosta cotta in 2 metà e bagnatela con un caffè forte.
• Mettere metà della crema sulla crosta di cacao, poi le cialde raffreddate con la meringa, ancora la panna e la seconda crosta di cacao.
• Completare con glassa al cioccolato.

Nota

La foto non è di altissima qualità, mi dispiace.

[rnv76]

rnv76 grazie per avermi ricordato questa ricetta. L'ho cotto e più di una volta è molto gustoso, anche se l'ho chiamato "Lago dei cigni" - una volta ho letto "cucina" sul giornale. Se necessario, sarà necessario ripetere. Delizioso. Questa è una ricetta per chi non riesce a ottenere i classici biscotti.

la bellezza!

Sì, esattamente "Starry Sky" = "Il lago dei cigni". Questa torta è sul nostro sito web ed è molto popolare. L'ho anche sfornata innumerevoli volte, piace davvero a tutti.

Sì, esattamente "Starry Sky" = "Il lago dei cigni". Questa torta è sul nostro sito web ed è molto popolare. L'ho anche sfornata innumerevoli volte, piace davvero a tutti.

c'è una leggera differenza

Questa torta è deliziosa, intendo Il lago dei cigni. E il ripieno di waffle è generalmente una bomba. Le figlie lo hanno cotto su DN quindi erano così scosse dal botto!

[rnv76]

rnv76 e il latte condensato è normale o bollito nella panna va?

Il latte condensato è normale (non bollito).