Panasonic SD-2502. Pane bianco normale

Ciao a tutti i membri del forum! Sono arrivato ai tuoi ranghi, si spera amichevoli.
Ho acquistato il P 2502 un paio di giorni fa dopo lunghe peregrinazioni in rete. Proprio oggi l'ho messo in funzione (per cominciare, in Main Mode 01) con una crosta media. L'intero segnalibro è rigorosamente secondo la ricetta. Solo i momenti di sicurezza asciutti erano per la pizza. Non ho trovato panettieri. L'omino di pan di zenzero si è rivelato molto denso e secco nel primo lotto. Aggiunto su consiglio dell'Admin un cucchiaio di olio di oliva (Oliva). e, anche se sconsigliato, un cucchiaio d'acqua. L'omino di pan di zenzero è migliorato. Ho aspettato con impazienza la fine del programma. Quando ho aperto il coperchio, ho visto che il pane non era cotto un po '. Come finire - non ho capito. Forse impossibile. È stato scaricato sulla griglia - facilmente e senza agitatore. Lo coprì con un asciugamano finché non si raffreddò e lo provò di notte. Certo, non mi sono preoccupato un po ', ma è comunque risultato bello fuori e dentro e delizioso. La crosta è croccante. Sono contento che il primo pancake (pagnotta) non sia grumoso. Continueremo a perimetrare l'ICS. Buona fortuna a tutti coloro che cucinano!

Buonasera. Sono il proprietario dell'HP-2502. L'altro giorno ho provato a cuocere il pane bianco normale secondo il primo programma. Taglia M (la più piccola), crosta marrone medio. Il pane sembrava un successo, rosa, cotto al forno, ma la crosta si è rivelata ancora più chiara del corpo del panino stesso, quasi bianco, croccante. Puoi dirmi qual è il motivo?
PS: ho agito rigorosamente secondo il ricettario nelle istruzioni per Panas. Farina pesata via e-mail. bilance (400 g). Acqua in un misurino (260 ml.).

Ieri abbiamo presentato una simile macchina per il pane. Abbiamo provato a cuocere in modalità 02 (principale veloce) - non ha funzionato. Il pane non è finito e la parte superiore è completamente bianca. Oggi proverò la modalità 01. Penso che non valesse la pena sperimentare la prima volta. Dimmi, per favore, forse qualcuno ha già cotto con lievito vivo, che viene venduto in bricchette. Preferisco cuocere con loro. Dimmi come si fa?

Entra nei ranghi della PASTICCERIA.)))) Eccolo, il mio primo pane.
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Benvenuti nella simpatica famiglia di fornai! Con il primo pane!

Grazie!!!! Quindi ci siamo incontrati. ))))

L'altro giorno siamo diventati i felici proprietari di questo miracolo della stufa. Abbiamo già cotto questo pane 3 volte. Si è rivelato fantastico, MA la crosta di pane su un lato risulta essere un po 'più fritta. Questo è più visibile nella modalità crosta scura. Non capisco se questo sia il matrimonio di una macchina per il pane o se sia un fenomeno normale. Qualcuno si è imbattuto in questo? Eppure, dopo la cottura, la crosta è croccante sulla pagnotta, e poi diventa morbida, è così che dovrebbe essere?

Sì, in una pagnotta di Panas, puoi vedere che da qualche parte la crosta è un po 'più rubiconda, ma non sempre dipende dalla ricetta del pane. La crosta si ammorbidisce molto velocemente se il pane viene messo in un sacchetto. Non ci piacciono i croccanti, quindi metto il pane nel sacchetto non appena si raffredda. Se non viene messo nel sacchetto, il croccante rimane.

Grazie! Per favore dimmi, dopo che ora inizia a indurirsi, se non messo in una borsa?

Non è affatto necessario mettere il pane in una borsa. Puoi conservarlo in vari contenitori per il pane e persino in una casseruola.
Ma, come subito dopo la cottura, la crosta non durerà a lungo. Anche se conservi semplicemente il pane in tavola, la crosta non sarà piacevolmente croccante per molto tempo, ma diventerà forte. Dopo circa 1,5-2 giorni. In ogni caso l'umidità evaporerà dal pane.

Grazie! Per favore dimmi, dopo che ora inizia a indurirsi, se non messo in una borsa?

Ma leggi qui, imparerai molte cose interessanti "Essiccazione e raffinamento del pane - come, dove e quanto pane può essere conservato?!" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

Il pane è un alimento deperibile

buon pomeriggio) dimmi quanto segue ...
Ho questo forno SD-ZB2502 e questo pane risulta fantastico ...
la domanda è: qualcuno può provare a sostituire il lievito con un lievito (raspushivach)? qualcuno può provare a condividere la tua esperienza cosa e come si scopre e ha un senso ...
perché una tale domanda, a una persona familiare non è consentito il pane lievitato ...

che miracolo è ... ho una macchina per il pane solo per tre giorni. ma è già riuscita a accontentare al massimo ..... questa ricetta è semplicemente fantastica .. questo è davvero un pane bianco normale .. ma il fatto che sia fatto in casa. mi scalda il cuore .. solo classe .. tutto ha funzionato ... amo tutti !!!

Qualcuno può dirmi, il problema è che la crosta superiore del pane sta scoppiando quindi no. Ciò non influisce sul gusto del pane, ma è comunque fastidioso. Macchina per il pane Panasonic 2502. Grazie in anticipo.

Grazie a tutti! Abbiamo anche comprato un forno per sei mesi, viviamo in campagna, vogliamo davvero il nostro pane! Per tutta l'estate hanno comprato miscele già pronte e fatto il pane in un multicooker - dava fastidio che devi impastare - insomma per me è stressante I primi due pani che ho rovinato - allo stesso tempo risulta fantastico con la miscela finita , ora capisco che tutto il problema è in un misurino (in passato ho di nuovo dimenticato le bilance elettriche dalla dacia) ho stampato il layout del moderatore su un misurino, domani proverò: umnik2: forse non lo riceverò alla bilancia comunque, ma io voglio il pane
Ho dimenticato di scrivere - non è chiaro perché ho usato il lievito SAF-LEVURE attivo - sto peccando su di loro. con panetteria di grano-marca MANGIARE A CASA Aiuto con consigli-domani sera farò un altro pane (vorrei provare il mio)

[Panificio del momento SAF]

Aiuto con consigli:
- usiamo meglio il lievito Panificio del momento SAF... Saf-levure non è molto adatto e deve essere prima sciolto in acqua.
- finché abbiamo tempo leggiamo l'argomento Il pane è fallito di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? e soprattutto argomenti sulla pasta di grano (kolobok).
- tutti gli showdown su pane fallito, domande e risposte qui Aiuto, non succede niente con il pane !!! (Ambulanza) , le ricette di pane non dovrebbero essere disseminate di post di questo tipo.
- comunicazione su stufa x / Panasonic qui Macchina per il pane Panasonic

In un primo momento, tutti i suggerimenti, in fretta

ecco i miei "5 centesimi". il primo pane, rigorosamente secondo la ricetta, è risultato essere molto grande, adagiato sul coperchio e cotto con un "fungo", leggermente bruciato sul cappello ai lati. ha ridotto il dosaggio del lievito da 2 cucchiaini a 1,5 - e si è scoperto un uomo così bello

Quindi io, dopo aver visto abbastanza deliziose foto di pane, ho deciso di acquistare una macchina per il pane, anche se c'è stato un lungo processo di selezione, oggi ho comprato il mio assistente! Ho cotto il pane secondo la ricetta dell'autore dell'argomento, solo con una linguetta più piccola, di taglia M con una crosta media, come nelle istruzioni per la macchina per il pane, anche se ho sostituito l'acqua con il siero di latte. Tutto è andato alla grande! Sono molto contento del risultato e anche della mia famiglia!

Oggi ho sfornato il mio primo pane. Ho sfornato secondo questa ricetta, ho preso la quantità per pagnotta di taglia M, il colore della crosta è medio. Ero preoccupato che il primo pancake sarebbe stato bitorzoluto, ma ero soddisfatto del risultato.

Scusi, vorrei precisare: usate il siero al posto dell'acqua? O ~% in rapporto acqua / siero di latte?

L'acqua può essere completamente sostituita con siero di latte o miscelata in qualsiasi proporzione

Grazie)))

Bene, riferirò sul primo pane))) Panas 2502.

È solo un classico, si potrebbe dire))) buon pane quotidiano adatto a tutto

[Bober_kover]

Bober_kover, bel pane!

ciao per favore dimmi come si misura la farina con la bilancia o il misurino? abbiamo solo lo stesso forno e il pane non funziona

Un bicchiere regolare sfaccettato da 200 g

Non ho mai fatto il pane veloce, perché ho letto recensioni non molto positive a riguardo.
Segnalo sempre secondo le istruzioni, farina in primis, sale, zucchero, olio, poi acqua sopra, lievito nel dispenser se asciutto.

Pensi che valga la pena mescolare l'impasto con un frullatore in modo che non ci siano grumi?

[YuriZ]

YuriZ, non ci saranno grumi. Solo all'inizio, per 2 o 3 minuti, aiuto un po 'con una spatola, il composto può rimanere negli angoli o attaccarsi un po' in alto.E così si scopre un buon panino. In generale, ho un po 'di controllo

Ho questa macchina 2502, è stata inattiva per diversi anni. E poi nella modalità di "auto-liquidazione" ho deciso di ottenerlo. Ha preso una ricetta classica:

Farina di grano tenero 600g
Sale 2h l.
Zucchero 2st. l.
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Acqua 370ml
Lievito Saf-moment 2h. l.

Al posto dell'acqua ho aggiunto 370 latte, ma il latte non è uno di quelli che si possono conservare per sei mesi, ma uno di altissima qualità che non viene conservato per più di 2-3 giorni, consiglio il latte LOSEVO a tutti a St Pietroburgo. Invece di olio vegetale, olio d'oliva. La miscela è stata montata con molta attenzione con un frullatore in modo che non ci fossero grumi, l'impasto si è rivelato stupendo. L'ultima volta che l'ho fatto, ricordo che c'erano dei grumi. Tutto il resto è prescrizione e programma 03 per 4 ore. Il pane è delizioso.

Il pane è delizioso.

E fragrante.

E fragrante.

Molto profumato, ma si è rivelato dolciastro, inoltre, con il latte, peculiare, gustoso.
Ma continuo a impastare in un contenitore separato, sbatto l'impasto con un mixer :-) e getto l'impasto finito nello stampo, ma niente farina sui muri e ancora più grumi.




L'ultima infornata è stata realizzata con 400 grammi di farina, rispettivamente 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaino di sale! Ma il sale non è ordinario, il cosiddetto sale Adyghe.