Buns "Clouds" nel multicooker DEX DMC-50

Anche il mio impasto secondo questa ricetta sul lievito secco non è lievitato 4 volte, alla quinta ho aggiunto non un cucchiaino, ma mezzo sacchetto (6 g.) Di lievito al momento sicuro, alla fine della seconda ora l'impasto è raddoppiato ) Sto aspettando .... Riferirò presto sulle mie ciambelle)

Ecco, ho avuto l'idea che si dovrebbe dare più lievito secco. Ma ho scritto dalla ricetta originale, ero sicuro che tutto fosse corretto lì. Anche se Ira lo fa anche su quelli asciutti, sembra che tutto funzioni con 1 cucchiaio. Forse si tratta di lievito diverso?

Sono testardo, riproverò ora (mio marito brontola davvero che sto facendo cazzate)

Sono testardo, riproverò ora (mio marito brontola davvero che sto facendo cazzate)

E i pressati non sono in vendita da te?

Sono soddisfatto solo del lievito secco "Lviv dry lievito", ci sono stati molti esperimenti infruttuosi sulle casseforti.
E mi è piaciuta l'idea delle ciambelle da questo test, lo prenderò grazie!

Sono soddisfatto solo del lievito secco "Lviv dry lievito", ci sono stati molti esperimenti infruttuosi sulle casseforti.
E mi è piaciuta l'idea delle ciambelle da questo test, lo prenderò grazie!

A proposito, ho anche Leopoli secchi nel frigorifero in caso di pizza. Inoltre, all'inizio, ho perforato la cassaforte un paio di volte e ho scoperto quelle di Leopoli. Ma ho già fatto questa scoperta per me stesso dopo l'uso riuscito di Lviv Press, che abbiamo sempre fresco in ogni negozio. Ho deciso che quelli asciutti non dovevano essere peggiori, e così è successo. Ma comunque, mi piace di più l'impasto su quelli pressati, è più arioso, o qualcosa del genere.

L'ho fatto ieri a secco, a Lviv, cuocio sempre solo su di loro. impastato in KhP, mettere tutti gli ingredienti a turno, come sul pane normale, versato sopra il lievito. Ora, a proposito, un'altra porzione di panini viene servita in un cartone animato))

Tra circa 30 minuti saranno pronti. Questa volta, dopo HP, l'impasto è raddoppiato (già progresso), ci è voluta circa un'ora per provarlo nel multitask, non si adattava molto bene. In generale, sto aspettando cosa succede.
Non ho mai visto il lievito di Lvov, soprattutto la Turchia. Pressato può ed è, non li ho mai guardati, in qualche modo si sono sempre organizzati a secco. Ora devi prestare attenzione, non è il punto soffrire così tanto

In generale, ho prodotto panini due volte più alti del primo, nel prossimo metterò più lievito secco o cercherò quelli pressati

"Mamma, questo è più buono che in un ristorante e che mai", mi ha detto mio figlio! Si è rivelato super! Scusa per la foto, niente ha avuto il tempo di restare, tutti sono venuti all'odore! le mie modifiche: 1 cucchiaino di sale, 5 cucchiaini di zucchero, lievito 6 gr. (momento di sicurezza) - il tutto al setaccio insieme alla farina, 125 ml di latte. Un paio di minuti prima della fine della cottura ho versato il tutto con un composto di burro, aglio e 1 cucchiaino di sale! Si sono rivelate ciambelle molto gustose!

Anche io sono già risultata morbida, dal primo c'è una grossa differenza, domani metterò altro lievito, e magari proverò anche con l'aglio

[Faccio queste cabine su un momento Saf asciutto! Tutti hanno visto le mie foto, non ho avuto forature con loro. Il lievito è buono.]

Faccio queste cabine su un momento Saf asciutto! Tutti hanno visto le mie foto, non ho avuto forature con loro. Il lievito è buono.
Faccio anche il pane su questo lievito - sono contento di tutto

Sì, ci cuocio anche il pane ed è sempre stato senza problemi, ma questo è stato un problema

Quindi, per qualche motivo, abbiamo appena iniziato a battere in modo positivo.
Bene, ancora una volta ho incontrato la sera con i panini (con ciliegie, albicocche, mele). Si è rivelato ben ochchchen alto (HP ha prodotto 2 lotti per 1,5 ore ciascuno). E senza agrumi (torte al caramello), l'ho appena sostituito con 2 cucchiai d'acqua. Sono così felice che siano bellissime! Al forno per domani, per la mattina. Sento che non vivranno ...

Toffee, anche la tua meravigliosa esperienza.
Noi crediamo, noi crediamo. Bene, cercherò di fare amicizia con il saf ancora una volta.Forse non solo fortunato con le date di scadenza.

Natasha, perché prepara Toffee senza agrumi Questa è stata una volta in totale E così - con un'arancia, come previsto

Irunchik, Irochka, Iriska, quindi hai scritto, oppure ho confuso che non eri tu - che anche senza lipisinof, puoi cuocere una nuvola.
Quindi ho deciso, poi ho buttato il limone e oggi me ne sono dimenticato, ma le nuvole sono venute fuori. A proposito, sulla farina "Kiev-mlyn" (scritto in russo, non ho "yi" ucraino sul mio computer qui). La prima volta che ho provato il forno su di esso, il risultato -

Ora ho una cella di lievitazione, metà con semi di papavero, il resto sono solo focacce. Su lievito pressato. Invece di un mandarino. Ho versato abbastanza bene la farina durante l'impasto. Quindi chiedendomi quale sarà il risultato.
Qualcosa è salito leggermente, anche se non ha versato farina.

È andato tutto alla grande! Domani riferirò, aggiungerò immagini.

[4(!)]

Ragazze, beh, le mie mani hanno raggiunto il mio rapporto ...
Ho impastato l'impasto questa volta in HP (ho fatto l'impasto nel programma 13 - questo è di 2 ore e 20 minuti)
ecco come ho ottenuto un panino


Ecco come è aumentata la mia pasta


Bene, ecco il risultato della cottura:




Ksyusha sa .. che lo era già 4(!) provare e il primo fortunato!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, quindi hai scritto, oppure ho confuso che non eri tu - che anche senza lipisinof, puoi cuocere una nuvola.

Lo preparo sempre senza arance, beh, non mi piacciono le arance

Ragazze, beh, le mie mani hanno raggiunto il mio rapporto ...
Bene, ecco il risultato della cottura:
è già bianco 4(!) provare e il primo fortunato!

Anyuta

Ho eseguito il batch sul programma 13: sono 2 ore e 20 minuti

E nel mio HP, il batch dura 1 ora e 30 minuti, perché c'è una tale differenza?

[Comunque,]

Comunque, rotoli, rotoli! Hai fatto dei rotoli meravigliosi! E l'impasto era perfetto, la macchina per il pane continua a guidare nel lotto, qualunque cosa tu dica. Nella foto, dove è già arrivato l'impasto, il glutine sviluppato è ben visibile dall'alto, l'impasto sembra essere allungato con tali fili. In generale, mescola con una macchina per il pane e sarai felice!

Grazie per le immagini! E sono contento che finalmente i rotoli ti siano stati presentati.

nuvole di ieri, cannella in cima

nuvole di ieri, cannella in cima

Faccio tutto il tempo senza arance

E nel mio HP, il lotto è di 1 ora e 30 minuti Perché c'è una tale differenza?

Livello ,, Ho la sclerosi Risolto.

Ho anche un lotto di 1 ora e 30 minuti. Penso che la potenza di HP giochi ancora un ruolo nella durata del batch. Basta non lanciare pietre Nel mio Moulinex - 610 W e nel tuo Skarlushechka, secondo me, 600 W, e se non sbaglio, il Pansonik emette 550 W. La cosa principale è il risultato. Anyuta ha vinto i rotoli!

I miei panini!
- dopo la verifica.
- dopo la cottura.

- capovolto, leggermente asciutto, è necessario ridurre il tempo di cottura.
- nella colpa.
A destra, con i semi di papavero, sono leggermente più piccoli ea sinistra, solo panini.

[Anya!]

Anya! Yaka è bellissimo! Voglio solo toglierlo dallo schermo e dare un morso! Invia il pacco tramite TTY!
Perché ridurre il tempo? Penso che abbia funzionato alla grande, no?

[Anya!]

Anya! Yaka è bellissimo! Voglio solo togliere lo schermo e dare un morso! Invia il pacco tramite TTY!
Perché ridurre il tempo? Penso che abbia funzionato alla grande, no?

Bene, mi sembra che la crosta sia un po 'spessa in fondo, è asciutta. Sono molto simili ai 9-Cop Buns. Grazie per la ricetta!
Il pacco è facile!

Bene, mi sembra che la crosta sia un po 'spessa in fondo, è asciutta. Sono molto simili ai 9-Cop Buns. Grazie per la ricetta!
Il pacco è facile!

E i semi di papavero? Va bene?

Ho appena raggiunto, devo impastare ...

E i semi di papavero? Va bene?

Ho appena raggiunto, devo impastare ...

Siamo andati benissimo con i semi di papavero, vedi, non ci sono nemmeno foto nella spaccatura, mio ​​figlio ha mangiato. Avevo appena dei semi di papavero pronti per essere riempiti in frigo.

Siamo andati benissimo con i semi di papavero, vedi, non ci sono nemmeno foto nella spaccatura, mio ​​figlio ha mangiato. Avevo appena dei semi di papavero pronti per essere riempiti in frigo.

Non l'ho ancora provato con i semi di papavero, ho aggiunto solo uvetta all'impasto. Ma adoro le torte con semi di papavero, credo, e gli involtini andranno ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Wow, che figata! E non so come. Grazie!
Per quanto riguarda me? È tutto HP con un multicooker!
E ho appena corso e guardato. Durante la cottura, ho guardato 5 volte e so cosa è impossibile, ma interessante!

Ragazze, come vi piace questa opzione?

[Comunque,]

Comunque, super!

Mi sembra, o hai un impasto molto tenero, come sui dolci pasquali? Magari aggiungere un paio di cucchiai di farina?

[Comunque,]

Comunque, super!

Mi sembra, o hai un impasto molto tenero, come sui dolci pasquali? Magari aggiungere un paio di cucchiai di farina?

appunto .. l'impasto è molto simile al dolce pasquale! e anche con da. mamma! .. solo lo smalto non basta!

Oksanka, dimmi, per favore: se faccio l'impasto adesso, andrà bene in una macchina per il pane. E voglio cuocere la mattina presto. Mettere l'impasto in frigorifero? Non l'ho mai fatto prima, non lo so - o cuocere per la notte cercando?

Oksanka, dimmi, per favore: se faccio l'impasto adesso, andrà bene in una macchina per il pane. E voglio cuocere la mattina presto. Mettere l'impasto in frigorifero? Non l'ho mai fatto prima, non lo so - o cuocere per la notte cercando?

Io non so nemmeno. Mi sembra che qualsiasi pasta lievitata possa essere messa in frigorifero per la lievitazione, lo farà giusto in tempo per la mattina. Quindi scaldare un po ', tagliare, distribuire gli involtini e infornare. In bocca al lupo!

Grazie, Oksana. È solo che è già passato all'HP e ho pensato: può essere messo in frigorifero dopo due ammollo o meno. Ho deciso di non rischiare. Ancora cotto al forno, dal ripieno - latte condensato bollito.
La domanda è nata spontanea, per paura: abbiamo avuto un'alluvione in cucina, il rubinetto si è strappato e non c'è stato tempo per il test. Ma ancora cotto i panini

Grazie, Oksana. È solo che è già passato all'HP e ho pensato: può essere messo in frigorifero dopo due ammollo o meno. Ho deciso di non rischiare. Ancora cotto al forno, dal ripieno - latte condensato bollito.
La domanda è nata spontanea, per paura: abbiamo avuto un'alluvione in cucina, il rubinetto si è strappato e non c'è stato tempo per il test. Ma ancora cotto i panini

Molto bene! Nessuna alluvione porterà la vera padrona di casa dal vero percorso ai rotoli!

Oksanka, dimmi, per favore: se faccio l'impasto adesso, andrà bene in una macchina per il pane. E voglio cuocere la mattina presto. Mettere l'impasto in frigorifero? Non l'ho mai fatto prima, non lo so - o cuocere per la notte cercando?

Ieri mattina in HP sul programma Dough ho impastato una doppia porzione, dopo 1 ora e 50 minuti. Ho cotto i panini da metà e ho messo l'altra metà in frigorifero. La sera sono andato a casa di un vicino con cartoni animati e pasta fredda (e bambini), lei ha cotto i panini lì, tutto ha funzionato alla grande. Vuole solo un cartone animato e non ha idea di come le siano cotti i panini, ho dimostrato. Adesso farò sempre una doppia dose.

[Ksyusha]

Ksyusha
e indovina tre volte quello che cucinerò oggi in 20 minuti
Esatto, i tuoi meravigliosi panini
Lo volevo con la marmellata di mele, ho aperto un barattolo - ed è ancora liquido, ho cercato di accecare un panino - beh, non funziona, quindi ho deciso di fare solo panini.
Quindi oggi ci saranno solo panini, nessun ripieno

[Ksyusha]

Ksyusha
e indovina da tre volte quello che cucinerò oggi in 20 minuti
Esatto, i tuoi meravigliosi panini
Lo volevo con la marmellata di mele, ho aperto un barattolo - ed è ancora liquido, ho cercato di accecare un panino - beh, non funziona, quindi ho deciso di fare solo panini.
Quindi oggi ci saranno solo panini, nessun ripieno

E mescolare con l'amido, no?

E mescolare con l'amido, no?

ad essere onesti, pigro

ad essere onesti, pigro

Lo capisco. Questo è familiare.

Ho già preparato i panini secondo la tua ricetta tre volte e tutte e tre sono state fantastiche Grazie per la ricetta.

Oggi una nuova partita di Nuvole, con uvetta
Al forno
Aiutati per favore

Bellissimo! Oggi li ho anche sfornati, ma in un cartone animato!

Bellissimo! Oggi li ho anche sfornati, ma in un cartone animato!

Pasibki
Comunque, panini meravigliosi e una ricetta fresca. Grazie a Oksanka

Pasibki
Comunque, panini meravigliosi e una ricetta fresca. Grazie a Oksanka

Si, sono d'accordo! Oggi ho impastato una doppia porzione in HP, ne ho preparata una per me, e la seconda nuora nella nuova Dex, questo era il primo piatto (dopo i limoni bolliti, ovviamente).

e la seconda nuora nella nuova Dex, questo era il primo piatto (dopo i limoni bolliti, ovviamente).

Cloud e Dex sono un ottimo tandem